Публикации канала «Вкусно же! Рецепты для всех»

Невероятная кабачковая лазанья 📋 Ингредиенты: • кабачок - 4 шт • лук - 1 шт • растопленное сливочное масло - 30 гр • фарш - 500 гр • соль, перец, паприка - по вкусу • томатная паста - 2 ст. л • сметана - 200 гр • чеснок - 2 зубчика • сыр моцарелла - 150 гр __ Приготовление в видео#обед #ужин

🔥 Мятное варенье 📋 📋 Ингредиенты: • Мята — 300 г. • Сахар — 400 г. • Вода — 500 мл. • Желфикс — 1 ст. л. • Лимонный сок — 2 ст. л. Приготовление: 1. Мяту промываем и складываем в сотейник, заливаем водой. Доводим до кипения и готовим ещё 5 минут. 2. Далее достаём веточки мяты (можно процедить через сито) и снова ставим на средний огонь. Добавляем желефикс, смешанный с 1 ст. л. сахара. Обязательно помешиваем. 3. Как только варенье начнёт густеть, досыпаем оставшийся сахар и вливаем лимонный сок. Варим варенье около 5–7 минут. 4. Разливаем варенье по банкам, которые заранее простерилизовали. Убираем баночки в тёплое место на 1 час, а затем — в тёмное место на хранение. Приятного аппетита!

Хычины 📋 Ингредиенты: ‣ картофель – 1 кг. ‣ сулугуни – 300 г. ‣ мука – 400 г. Приготовление: 1. Картофель отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде. 2. Смешиваем мятый картофель с натертым сыром, перемешиваем, добавляем муку. 3. Формируем из теста шарики. 4. Раскатываем шарики до лепешек, обязательно припылив стол мукой (так тесто не будет прилипать к столу). 5. Обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон, пока лепешки горячие кладем на них кусочки сливочного масла и распределяем по всему хычину. 6. Подаем с сметаной.

･ﾟ✧ ✧ﾟ･ ЛЕНИВАЯ ПИЦЦА НА ОВСЯНОМ ТЕСТЕ Очень простая, сытная и вкусная! Никакой возни с дрожжевым тестом: всё перемешали, вылили на противень, добавили любимую начинку — и в духовку. Для теста: Яйца — 2 шт. Соль — по вкусу Молоко — 2 стакана Овсяная мука — 1 стакан с горкой Для начинки: Натуральная ветчина Помидоры черри Огурцы Маслины Моцарелла Приготовление: Соедините яйца, молоко, овсяную муку и немного соли. Хорошо перемешайте до однородного жидкого теста. Противень застелите силиконизированным пергаментом. Вылейте тесто и равномерно распределите его по поверхности. Сверху разложите начинку: ветчину, черри, огурцы, маслины и моцареллу. Выпекайте при 180°C примерно 25–35 минут до красивой румяности. Вуаля — ленивая пицца готова

#напиток Смузи для здоровья печени 📋 Ингредиенты: Морковь - 1/2 шт Свёкла - 1/4 шт Яблоко - 1/2 шт Вода - 100 мл Имбирь

Вкус детства «Шоколадная колбаса» 📋 Ингредиенты: Песочное печенье - 500 г Сливочное масло - 200 г Сахар - 5 ст. ложек Какао - 3 ст. ложки Молоко - 150 мл Приготовление в видео#десерт

🔥 Вкусная закуска 📋 📋 Ингредиенты: Баклажан - 1 шт Помидор - 2 шт Соль по вкусу Моцарелла - 100 гр Зелень Майонез - 5-6 ст.л. Чеснок - 2-3 зубчика Приготовление: 1. Баклажаны предварительно нарезаем на кружочки и на 20 минут кладем в подсоленую воду, чтобы убрать горечь, затем воду слить и посолить их слегка. 2. Сборка: кружочек баклажана - майонез+чеснок - помидор - моцарелла. В духовку на 20 мин при 180. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Шот для красивой кожи 📋 Ингредиенты: ‣ свёкла ‣ апельсин ‣ лимон ‣ морковь ‣ имбирь ‣ черный перец

･ﾟ✧ ✧ﾟ･ ЗА ОКНОМ ПЕРВЫЙ ОСЕННИЙ ДОЖДЬ… Так же я в это время: готовлю ленивые синабоны Минимум возни, максимум корицы и уютного аромата на всю кухню. Именно то, что нужно для прохладного осеннего вечера! Сохраняйте рецепт! Бездрожжевое тесто Корица Тростниковый сахар Сливочное масло Сливки 33% Для крема: Творожный сыр Сахарная пудра Приготовление: Раскатайте бездрожжевое тесто. Посыпьте поверхность корицей и тростниковым сахаром. Добавьте сливочное масло и распределите по тесту. Аккуратно сверните тесто в плотный рулет. Нарежьте рулет на одинаковые кусочки и выложите их в форму или на противень срезом вверх. Полейте будущие синабоны сливками 33%. Отправьте в духовку примерно на 25–30 минут до красивой золотистой корочки

#обед Куриные котлеты 📋 Ингредиенты: Филе бедра без кости - 700 гр Лук - 1 шт Батон – 2 ломтика Молоко (для замачивания батона) Чеснок - 2 зубчика Яйцо - 1 шт Манная крупа – 2 ст.л Соль и перец Приготовление: 1. Пропускаем филе бедра, лук, батон, замоченный в молоке, и чеснок через мясорубку. 2. Добавляем яйцо, манку, соль и перец, тщательно перемешиваем. 3. Оставляем массу на 15 минут для набухания манки. 4. Формируем котлеты и жарим до готовности до золотистой корочки.

Косичка с корицей Ингредиенты (на 2 шт): Творог 5% - 360 г Яйца - 2 шт Сахар - 6 ст.л Щепотка соли Ванильный сахар - 1 пак Мука - 340 г Разрыхлитель - 1 ч.л Начинка: Сахар + корица - по вкусу Мягкое сливочное масло - 20 гр Приготовление в видео#выпечка

🔥 Овощной салат 📋 📋 Ингредиенты: Маринованные опята — 1 банка (около 200–300 г) Красная фасоль (консервированная или отварная) — 1 банка Сладкая кукуруза (консервированная) — 1 банка Болгарский перец (лучше взять разных цветов: красный и желтый) — 1–2 шт. Красный лук — 1 шт Свежая зелень (кинза или укроп) Растительное масло (оливковое или подсолнечное ароматное) — 2–3 ст. л. Соль и черный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовка консервации: Слейте всю жидкость из банок с фасолью, кукурузой и маринованными опятами. Если маринад у грибов слишком тягучий, их можно слегка промыть холодной кипяченой водой. 2. Нарезка овощей: болгарский перец очистите от семян и нарежьте аккуратной тонкой соломкой. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Если лук излишне горький, обдайте его кипятком или замаринуйте на пару минут в капле уксуса/лимонного сока. 3. Измельчение зелени: мелко порубите ножом укроп или кинзу. 4. Сборка: в глубоком салатнике соедините все ингредиенты: грибы, фасоль, кукурузу, лук, перец и зелень. 5. Заправка: посолите, поперчите по вкусу, добавьте растительное масло и тщательно перемешайте. Приятного аппетита!

Овощная запеканка 📋 Ингредиенты: ‣ брокколи – 150 г. ‣ морковь – 70 г. ‣ легкий сыр – 35 г. ‣ яйцо – 1 шт. ‣ белок – 70 г. ‣ соль, специи Приготовление: 1. Брокколи залить кипятком на пару минут, в форму для запекания выложить брокколи, натертую морковь, сыр и вылить яичную смесь. 2. Немного посолить и отправить в духовку при 180 градусах на 30 минут.

･ﾟ✧ ✧ﾟ･ КАБАЧАТА С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ Мы с вами ещё не закончили с кабачками! Если серьёзно, это блюдо понравится даже тем, кто обычно к кабачкам совершенно равнодушен. Получается очень сочно, сытно и действительно вкусно Сохраняйте рецепт! Кабачки — 3–4 шт. Фарш — 400 г (у меня свинина + говядина) Рис — 70 г, отваренный до полуготовности Репчатый лук — 1 шт. Томатный соус — 100 г Петрушка — 1 пучок Соль — по вкусу Твёрдый сыр — около 120 г, для верха Для заливки: Сливочное масло — 40 г Томатная паста — 2 ст. л. Кипяток — 400 мл Соль — по вкусу Приготовление: Лук измельчите в блендере до состояния кашицы или натрите на тёрке. Соедините фарш, рис, измельчённый лук, томатный соус, нарезанную петрушку и соль. Хорошо перемешайте начинку. Кабачки нарежьте крупными «бочонками». Аккуратно выньте середину каждого кусочка, но не до конца — обязательно оставьте донышко, чтобы начинка и сок оставались внутри. Щедро наполните каждый кабачковый бочонок мясной начинкой. Выложите заготовки в форму для запекания. Смазывать форму маслом не нужно

#выпечка Турецкая лепешка с мясом 📋 Ингредиенты: Для теста: Мука - 800 гр Вода - 350/300 гр Молоко - 100 мл Растительное масло - 60 мл Яблочный уксус - 6 ст.л Соль - 1 ч.л Для начинки: Фарш - 600 гр Лук - 2 шт Соль, перец Паприка Зеленый лук/петрушка Растопленное сливочное масло Приготовление: 1. Запекать 30-35 минут при 200 С

Домашний творожный сыр гораздо вкуснее и полезнее покупного 📋 Ингредиенты: - кефир 1 л - соль - сок лимона - зелень (по желанию) __ Приготовление в видео#перекус

🔥 Как голубцы, только в кабачках 📋 📋 Ингредиенты: • Кабачок - 3-4 шт (средние) • Говяжий фарш - 400 г • Сыр ~ 100 г • Репчатый лук • Рис - 65 – 70 г • Петрушка • Протёртые томаты - 120 г • Соль по вкусу Для заливки: • Томатная паста - 2 ст л • Сливочное масло - 30 г • Горячая вода - 400 мл Приготовление: 1. Рис отвариваем до полуготовности (вместо 20, я варила 15 минут). 2. Лук мелко нарезаем, кабачки разрезаем по половине, а затем ещё раз по половине (должно получится 4 части). 3. У кабачков убираем сердцевину но не насквозь (показываю в видео). 4. Для начинки смешиваем фарш, лук, рис, протёртые томаты, соль и зелень. Хорошо перемешиваем и выкладываем в кабачки. 5. Соединяем все ингредиенты для заливки и выливаем в форму с кабачками (на половину кабачков). 6. Отправляем в духовку 190° на 35 – 40 минут, затем достаём, посыпаем тертым сыром и отправляем ещё на 10 минут. Приятного аппетита!

Шоколадный кекс-фондан 📋 Ингредиенты: ‣ яйцо – 1 шт. ‣ молоко – 250 мл. ‣ масло авокадо / кокосовое / масло какао – 40 мл. ‣ какао – 35-40 г. ‣ мука – 160-180 г. ‣ разрыхлитель – 5 г. ‣ шоколад – 50-70 г. ‣ сироп топинамбура – по желанию 1 ст. л. ‣ ванилин, корица – по вкусу Приготовление: 1. Яйцо смешать с молоком, маслом и сиропом топинамбура, если добавляете (я не добавляла, потому что и так сладко), до однородной массы. После добавить просеянную муку, какао порошок, ванилин и разрыхлитель. Вымешать до однородной массы, должна получится очень густая сметана 2. Выбранную форму застелить пергаментом, вылить половину тесто, выложить дольки шоколада, сверху вылить вторую часть теста и украсить шоколадными каплями / миндальными лепестками / орехами - по желанию. Выпекать при 180 градусах 40-55 минут.