･ﾟ✧ ✧ﾟ･
КАБАЧАТА С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ
Мы с вами ещё не закончили с кабачками!
Если серьёзно, это блюдо понравится даже тем, кто обычно к кабачкам совершенно равнодушен. Получается очень сочно, сытно и действительно вкусно
Сохраняйте рецепт!
Кабачки — 3–4 шт.
Фарш — 400 г
(у меня свинина + говядина)
Рис — 70 г, отваренный до полуготовности
Репчатый лук — 1 шт.
Томатный соус — 100 г
Петрушка — 1 пучок
Соль — по вкусу
Твёрдый сыр — около 120 г, для верха
Для заливки:
Сливочное масло — 40 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Кипяток — 400 мл
Соль — по вкусу
Приготовление:
Лук измельчите в блендере до состояния кашицы или натрите на тёрке.
Соедините фарш, рис, измельчённый лук, томатный соус, нарезанную петрушку и соль.
Хорошо перемешайте начинку.
Кабачки нарежьте крупными «бочонками».
Аккуратно выньте середину каждого кусочка, но не до конца — обязательно оставьте донышко, чтобы начинка и сок оставались внутри.
Щедро наполните каждый кабачковый бочонок мясной начинкой.
Выложите заготовки в форму для запекания. Смазывать форму маслом не нужно
