🔥 Как голубцы, только в кабачках
📋
📋 Ингредиенты:
• Кабачок - 3-4 шт (средние)
• Говяжий фарш - 400 г
• Сыр ~ 100 г
• Репчатый лук
• Рис - 65 – 70 г
• Петрушка
• Протёртые томаты - 120 г
• Соль по вкусу
Для заливки:
• Томатная паста - 2 ст л
• Сливочное масло - 30 г
• Горячая вода - 400 мл
Приготовление:
1. Рис отвариваем до полуготовности (вместо 20, я варила 15 минут).
2. Лук мелко нарезаем, кабачки разрезаем по половине, а затем ещё раз по половине (должно получится 4 части).
3. У кабачков убираем сердцевину но не насквозь (показываю в видео).
4. Для начинки смешиваем фарш, лук, рис, протёртые томаты, соль и зелень. Хорошо перемешиваем и выкладываем в кабачки.
5. Соединяем все ингредиенты для заливки и выливаем в форму с кабачками (на половину кабачков).
6. Отправляем в духовку 190° на 35 – 40 минут, затем достаём, посыпаем тертым сыром и отправляем ещё на 10 минут.
Приятного аппетита!
