Публикации канала «Вкусно же! Рецепты для всех»

🔥 ПП-чебуреки 📋 📋 Ингредиенты: • Готовое тесто Для начинки: • Филе куриного бедра или грудка - 500 гр • Лук репчатый - 2 шт • Соль, перец • Зелень по желанию Приготовление: 1. Тесто я беру готовое в магазине. Иногда использую пшеничные тортильи вместо теста. 2. В блендере измельчить филе, лук. Добавить специи. 3. Лепим чебуреки, смазываем их яичным желтком и отправляем в духовку на 25-30 минут при 180’ градусах. Приятного аппетита!

Курочка в сливочно-чесночном соусе 📋 Ингредиенты: ‣ куриные голени – 1 кг. ‣ сливки 10% – 500 мл. ‣ чеснок – 3 зубчика ‣ зелень – петрушка, укроп, кинза ‣ специи, соль Приготовление: 1. Курицу натереть специями и обжарить на растительном масле со всех сторон. 2. Убрать курицу со сковороды и добавить туда чеснок, немного его обжарить и затем добавить зелень и сливки комнатной температуры. 3. Сливки нагреть (но не кипятить) и вернуть обратно курочку. Тушить на медленном огне около 20 минут.

･ﾟ✧ ✧ﾟ･ СЕЗОН ВЫПЕЧКИ С АРОМАТОМ ЯБЛОК ОТКРЫТ! Мягкий бисквит, много сочных яблок и тот самый уютный аромат, который сразу делает дома теплее Сохраняйте рецепт, чтобы обязательно приготовить! Яблоки — 1 кг Яйца — 4 шт. Сахар — 1 стакан Мука — 1 стакан Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванилин — по вкусу Корица — по желанию Приготовление: Яблоки очистите и натрите на крупной тёрке. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной светлой пены. Добавьте муку, разрыхлитель и ванилин. Аккуратно перемешайте тесто до однородности. Противень застелите пергаментом и равномерно распределите по нему натёртые яблоки. По желанию посыпьте яблоки корицей. Сверху вылейте тесто и аккуратно разровняйте. Выпекайте при 180°C около 20 минут. Готовому коржу дайте немного остыть

#ужин Простая запеканка к ужину 📋 Ингредиенты: Куриное филе - 2 шт Шампиньоны - 200 гр Лук - 1 шт Сметана - 2-3 ст.л Соль Специи Сыр - 300 гр Картофель - 400-500 гр Сливочное масло - 30 гр Молоко

Малосольная скумбрия 📋 Ингредиенты: Скумбрия - 1 шт Соль - 2-3 ст.л Луковица - 1 шт Лавровый лист - 1 шт Черный перец (горошком) - 3-4 шт Подсолнечное масло (заливаем до краев) Приготовление в видео#закуска

🔥 Сырные тарталетки 📋 📋 Ингредиенты: • Сыр полутвердый - 130 гр • Масло растительное - 30 гр • Сметана 15-20% - 60 гр (можно сливки, молоко. На сметане самые мягкие и пышные) • Яйца - 2шт • Соль, перец - по вкусу • Кориандр - щепотка ( не обязательно) • Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки • Мука пшеничная - 2 столовые ложки Приготовление: 1. Ставим в духовку при 170 гр на минут 10-12. Внимательно смотрите! Как только верх зарумянился - достаем тарталетки Если передержать, будут сухари. 2. Можно красиво цветочком отсадить творожный сыр и сверху выложить слабосоленую рыбу, можно икру, креветки. Приятного аппетита!

Домашний лаваш 📋 Ингредиенты: ‣ мука – 350 г. ‣ кипяток – 200 мл. ‣ соль – 1 ч. л. ‣ растительное масло – 2 ст. л. Приготовление: 1. Смешиваем муку, соль, масло и кипяток. Перемешиваем ложкой, затем вымешиваем руками. 2. Убираем тесто в пакет и даём отдохнуть 20 минут. 3. Делим на 9 частей и раскатываем в тонкие лепёшки. 4. Обжариваем на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны. 5. Готовый лаваш сбрызгиваем водой, накрываем плёнкой/пергаментом и даём полежать 10-15 минут.

･ﾟ✧ ✧ﾟ･ КОМФОРТНЫЙ УЖИН С КУРИЦЕЙ И ИНЖИРОМ Сочные куриные голени, сладкий инжир, много красного лука и ароматная медовая заправка Простой, красивый и невероятно уютный вариант ужина! Сохраняйте рецепт! Куриные голени — 800 г Красный лук — 500–600 г Инжир — 3–4 шт. Мёд — 3 ст. л. Вода — 100 мл Оливковое масло — 50 мл Тимьян — по вкусу Специи: Приправа для курицы Сванская соль Молотый чеснок Смесь перцев Приготовление: К куриным голеням добавьте приправу для курицы, сванскую соль и немного оливкового масла. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться примерно на 15 минут. Красный лук нарежьте крупными дольками и выложите на дно формы для запекания. Сбрызните лук небольшим количеством оливкового масла и слегка посолите. Сверху выложите замаринованные куриные голени. Инжир нарежьте дольками и распределите между кусочками курицы.

#закатки Аджика 📋 Ингредиенты: Перец сладкий - 1 кг Помидоры - 1 кг Чеснок - 0.5 кг Горький перец - 0.5 кг Соль - 0,5 стакана Сахар - 0.5 стакана Уксус (9%) - 0.5 стакан

Очень простые и вкусные маффины из кабачков 📋 Ингредиенты: - кабачок 2 шт - мука 5 ст.л - сыр твёрдый 80 гр - яйца 2 шт - чеснок сушёный - творог - разрыхлитель 0.5 ч.л - зелень свежая 3-5 веточек - соль 6 гр - перец чёрный молотый 1-2 щепотки __ Приготовление в видео#перекус

🔥 Кокосовые сырники 📋 📋 Ингредиенты: • Творог - 200 г • 1 желток • Сахар - 20 г (или больше по вкусу) • Кокосовая стружка - 20 г • Щепотка соли Приготовление: 1. Если у вас обычный зернистый творог, сначала хорошо отожмите лишнюю влагу, а затем пробейте его блендером до кремовой текстуры - так сырники получатся особенно нежными. 2. Все ингредиенты смешиваем до однородности и делим массу на 6 частей, формируем сырники. 3. Обжариваем на медленном огне с двух сторон до золотистой корочки. Затем накрываем крышкой, убавляем огонь до самого минимального и доводим до готовности

Запеченный картофель «гармошка» с сыром камамбер 📋 Ингредиенты: ‣ картофель – 3 шт. ‣ оливковое масло – 2 ст. л. ‣ паприка – 1 ч. л. ‣ лук – 1/2 шт. ‣ сливочное масло – 10 г. ‣ камамбер – 1/2 шт. ‣ сметана – 2 ст. л. ‣ зелень – для подачи ‣ соль, перец Приготовление: 1. Картофель нарезаем «гармошкой». Смазываем оливковым маслом с паприкой и солью. Запекаем в аэрогриле на 200°С 35 минут или в духовке на 180°С 45 минут. 2. Мелко нарезаный лук обжариваем на сливочном масле. Добавляем нарезанный камамбер, растапливание его. К камамберу добавляем сметану, соль/перец по вкусу и томим

･ﾟ✧ ✧ﾟ･ ОСЕННИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С НЕЖНЫМ СУФЛЕ Третий день за окном льёт дождь… А дома тепло, тихо и уютно. Горит свеча, заваривается чай, а по кухне разносится тот самый аромат яблок и корицы Для теста: Мука — 260 г Сливочное масло — 100 г Желтки — 2 шт. Сахар — 40 г Соль — щепотка Для суфле: Белки — 2 шт. Сахар — 150 г Сметана — 400 г Кукурузный крахмал — 35 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Для начинки: Яблоки Корица Получается тот самый уютный осенний десерт, который особенно хочется есть тёплым, пока за окном идёт дождь, а рядом стоит большая чашка горячего чая

#закуска Домашние вяленые колбаски 📋 Ингредиенты: Нежирное мясо - 1 кг Соль, копченая паприка, перец - по 1 ч.л Сухой чеснок - 1 ст.л Мускатный орех - 0,25 ч.л Перец чили Приготовление: 1. Сушим при 70° 5 часов.

Отличный соус к шашлыку ⠀ 📋 Ингредиенты: Чеснок - 8-10 зубчиков. Томатная паста - 3 ст л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Перец черный -‌ 1 ч.л. Укроп - небольшой‌ пучок. Масло подсолнечное - 50 мл. Вода 100 мл. Приготовление в видео #перекус

🔥 Маринованные помидоры 📋 📋 Ингредиенты: • Помидоры • Репчатый лук • Чеснок • Зелень петрушки • Зелень укропа • Лавровый лист • Черный перец горошком • Уксус 9% • Соль и сахар • Растительное масло Приготовление: 1. В банки выкладываем- по листочку лаврушки, небольшую горсточку горошка, столько же чеснока, по три веточки петрушки и укропа. 2. Затем немного репчатого лука, помидоры, опять лук, помидоры и так до конца банки. 3. В каждую заполненную банку наливаем по 1 ст.л. растительного масла и заливаем всё кипятком. Накрываем крышками и даём отдохнуть около 20ти минут. 4. После пройденного времени, в кастрюлю выливаем жидкость из банок, если у вас они были литровые, значит делаем маринад на 3 литра: добавляем пару штучек лаврового листа, 5 ст.л. сахара и 3 ст.л. соли. Перемешиваем и доводим до кипения. 5. После того как маринад закипит, добавляем в него 6 ст.л. уксуса и продолжаем кипятить 2 минуты. 6. Теперь заполняем банки полученным маринадом, плотно закрываем крышкой и убираем под полотенце до следующего дня. Приятного аппетита!

Чиа-пудинг с киви 📋 Ингредиенты: ‣ киви – 2 шт. ‣ кокосовое молоко – 100 мл. ‣ семена чиа – 2 ст. л. ‣ мед ‣ греческий йогурт ‣ киви – 1 шт.

･ﾟ✧ ✧ﾟ･ ГРЕЧКА ПО-КУПЕЧЕСКИ Максимально простой, сытный и вкусный вариант ужина для всей семьи Рассыпчатая гречка, сочный фарш и насыщенная томатно-овощная основа — всё готовится в одной сковороде! Сохраняйте рецепт! Фарш — 500 г (у меня говядина + свинина) Гречка — 300 г Лук — 1 средняя луковица Морковь — 1 средняя Помидоры — 2 шт. Томатная паста — 1,5 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Горячая вода — 550–600 мл Паприка — 1 ч. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Сливочное масло — около 20 г Растительное масло — для жарки Приготовление: Гречку хорошо промойте и полностью слейте воду. В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите фарш и хорошо обжарьте на сильном огне, разбивая его лопаткой на небольшие кусочки. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте ещё 2–3 минуты. Добавьте натёртую морковь и готовьте ещё несколько минут. Выложите нарезанные помидоры и добавьте томатную пасту. Перемешайте и обжаривайте всё вместе ещё 2–3 минуты. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, паприку, соль и чёрный перец. Перемешайте и прогрейте примерно 30 секунд, чтобы специи раскрыли аромат

#завтрак Идея для завтрака 📋 Ингредиенты: Сыр - 40 гр Помидоры - 2 шт Яйца - 2 шт Соль

Очень вкусный суп с сырными шариками 📋 Ингредиенты: куриный бульон 3-4 средних картошки 1 луковица 1 морковь соль, зелень лавровый лист сыр твёрдый 100 г масло сливочное 50 г 1 яйцо 3-4 ст.л муки с горкой Приготовление в видео #обед