･ﾟ✧ ✧ﾟ･
ГРЕЧКА ПО-КУПЕЧЕСКИ
Максимально простой, сытный и вкусный вариант ужина для всей семьи
Рассыпчатая гречка, сочный фарш и насыщенная томатно-овощная основа — всё готовится в одной сковороде!
Сохраняйте рецепт!
Фарш — 500 г
(у меня говядина + свинина)
Гречка — 300 г
Лук — 1 средняя луковица
Морковь — 1 средняя
Помидоры — 2 шт.
Томатная паста — 1,5 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Горячая вода — 550–600 мл
Паприка — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Сливочное масло — около 20 г
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Гречку хорошо промойте и полностью слейте воду.
В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла.
Выложите фарш и хорошо обжарьте на сильном огне, разбивая его лопаткой на небольшие кусочки.
Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте ещё 2–3 минуты.
Добавьте натёртую морковь и готовьте ещё несколько минут.
Выложите нарезанные помидоры и добавьте томатную пасту. Перемешайте и обжаривайте всё вместе ещё 2–3 минуты.
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, паприку, соль и чёрный перец.
Перемешайте и прогрейте примерно 30 секунд, чтобы специи раскрыли аромат
