Публикации канала «Вкусно же! Рецепты для всех»

#ужин Нежные и сочные куриные зразы с грибами 📋 Ингредиенты: Куриный фарш - 500 гр Шампиньоны - 1 банка Лук - 1 шт Яйца - 1-2 шт Соль/перец Панировочные сухари - 4-5 ст.л Растительное масло (для жарки) Приготовление: 1. Лук с шампиньонами обжариваем до готовности. Куриный фарш смешиваем с одним яйцом, солью и перцем. Второе яйцо слегка взбиваем вилкой и выливаем в первую тарелку. Панировочные сухари высыпаем во вторую тарелку.  2. Из фарша формируем небольшие лепешечки, толщиной чуть меньше сантиметра. В центр лепешки выкладываем столовую ложку начинки и плотно заворачиваем лепешку по форме вытянутой зразы, тщательно залепляя края. 3. Нашу зразу сначала обмакиваем в яйцо, затем обваливаем в сухарях со всех сторон. Обжариваем зразы до золотисто-коричневого цвета со всех сторон на сковородке.

Быстрые кабачковые пирожки на сковороде Ингредиенты для теста: - кабачок 400 гр - яйца 2 шт - мука 100 гр - соль Ингредиенты для начинки: - ветчина 50 гр - сыр 70 гр __ Приготовление в видео#перекус

🔥 Капустные стейки с фаршем, помидором и сыром 📋 📋 Ингредиенты: • Молодая капуста любого размера • 400 г фарша • 1 помидор • 100 г сыра • Соль и специи для фарша Для смазывания капусты: • 4 ст. л. оливкового масла • Соль • Любые специи по вкусу (у меня сушеный чеснок и паприка) Приготовление: 1. В фарш добавьте соль и специи, хорошо перемешайте. 2. Капусту нарежьте на круглые стейки. Если кочан крупный, разрежьте стейки пополам, как показано на видео. 3. Смешайте масло, соль и специи для смазывания, затем смажьте этой смесью капусту. 4. Сверху равномерно распределите фарш, выложите кружочки помидора и посыпьте тертым сыром. В форму можно налить немного воды. 5. Накройте форму фольгой и запекайте при 200°C около 40–50 минут (или до такого состояния капусты, которое вы любите). Чтобы точно убедиться в готовности - проткните капусту ножом. Подавайте горячими, можно со сметаной. Приятного аппетита!

Паста по-итальянски 📋 Ингредиенты: ‣ спагетти – 300 г ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ вода или бульон – 500 мл ‣ томаты – 3 шт ‣ шпинат – по вкусу ‣ красный лук – 1 шт

･ﾟ✧ ✧ﾟ･ ТОП-2 ЗАГОТОВКИ ДЛЯ АРОМАТНОГО ЧАЯ 1. ОБЛЕПИХОВЫЙ ЧАЙ Заваренный иван-чай с облепихой — 200 мл Облепиха — 180 г Апельсин — 1 шт. Лимон — ¼ шт. Свежий имбирь — 15 г Приготовление: Облепиху, апельсин, лимон и имбирь пробейте блендером. Добавьте 200 мл заваренного иван-чая с облепихой и перемешайте. Разлейте смесь по формочкам и отправьте в морозильную камеру 2. СМОРОДИНОВЫЙ ЧАЙ Крепко заваренный чёрный чай — 200 мл Чёрная смородина — 120 г Малина — 100 г Апельсин — ½ шт. Яблоко — ½ шт. Свежий имбирь — 10 г Приготовление: Смородину, малину, апельсин, яблоко и имбирь измельчите блендером. Добавьте 200 мл крепкого чёрного чая и перемешайте. Разлейте по формочкам и заморозьте

#завтрак Омлетный рулет 📋 Ингредиенты: Яйца - 3 шт Сыр сулугуни - 30 гр Помидор - 40 гр Соль, специи Приготовление: 1. Белки взбить с солью до однородности. В желтки добавить нарезанный лук, специи, перемешать. 2. На разогретую сковороду вылить желтковую смесь, сверху выложить нарезанный сыр и помидоры. 3. Как только масса начнет схватываться, аккуратно свернуть в рулет. Влить белковую массу, дать схватиться и снова свернуть рулет, обжаривая с двух сторон до румяной корочки.

Заливной пирог с яйцом и луком 📋 Ингредиенты: Мука - 200 г Сметана - 70 г Кефир - 200 мл Яйцо (сырое) - 3 шт. Соль - 0.5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Яйцо (варёное) - 5 шт. Зелёный лук - 60 г Сливочное масло - 50 г Приготовление в видео#выпечка

🔥 Горячий ролл на завтрак 📋 📋 Ингредиенты: Яйцо - 2 шт. Тортилья - 2 шт. Творожный сыр - 1 ст.л. с горкой Тунец консервированный - 100 г. Огурец свежий - 1 шт. Приготовление: 1. Скрембл (яичница-болтунья): яйца слегка перемешать вилкой до однородности не взбивать до пены, вылить на разогретую с маслом сковороду, сразу мешать лопаткой, превращая яйцо в нежную, слегка плотную текстуру. 2. Намазать на тортилью творожный сыр, выкладываем яичный скрембл, тунец, ломтики свежего огурца и заворачиваем. 3. Поджариваем рол на сковороде до румяной корочки с двух сторон. Приятного аппетита!

🔥 Вкусная лепешка, которая надувается как шарик⁣ 📋 Ингредиенты: мука - 350гр горячая вода - 200мл соль - 1ч.л. растительное масло- 20мл Приготовление в видео #перекус

🔥 Кабачковая пита с начинкой 📋 Ингредиенты: ‣ кабачок – 250-300 г ‣ соль – 0,5 ч.л ‣ яйца – 2 шт ‣ мука – 3 ст.л ‣ сыр – 70 г Для начинки: ‣ творожный сыр – 1 ст.л ‣ руккола – 3-4 веточки ‣ ветчина – 2-3 кусочка ‣ томат – 0,5 шт Приготовление: 1. Кабачок очищаем от кожуры и трём на тёрке. Добавляем соль, перемешиваем и ждём 5 минут, далее хорошо отжимаем кабачок от воды. 2. Добавляем яйца, муку, тёртый сыр и перемешиваем. Выкладываем массу на силиконизированный пергамент, формируя 3 одинаковых круга. 3. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

КАНАЛ С ПОЛЕЗНЫМИ СОВЕТАМИ ПРО ЗДОРОВЬЕ Вредные привычки для тазобедренного сустава Больше полезных советов в канале про здоровье @channel_bzdorov

🔥 ･ﾟ✧ ✧ﾟ･ ТЕ САМЫЕ ХРУСТЯЩИЕ «ПИКУЛИ» Те самые кисло-сладкие хрустящие огурчики, которые добавляют в чизбургеры, хот-доги, пиццу, подают к мясу — да вообще куда угодно! Их можно есть сразу после остывания или закатать на зиму Сохраняйте рецепт! Огурцы — 1,5 кг Репчатый лук — 2 шт. Соль — 2 ст. л. Для рассола: Ингредиенты для рассола добавьте по вашему рецепту. Приготовление: Огурцы хорошо промойте и нарежьте кружочками. Лук нарежьте тонкими полукольцами и добавьте к огурцам. Всыпьте 2 ст. л. соли, хорошо перемешайте и оставьте примерно на 15 минут, чтобы овощи выделили сок. Выделившийся сок слейте, а огурцы хорошо промойте водой. Для рассола соедините все необходимые ингредиенты в кастрюле, поставьте на огонь и перемешивайте до растворения соли, сахара и специй. Добавьте огурцы с луком. После закипания готовьте ещё около 5 минут, пока огурчики слегка не изменят цвет. Разложите горячие пикули по стерилизованным банкам и залейте рассолом. Закройте банки, переверните вверх дном и оставьте под пледом до полного остывания

🔥 #завтрак Лаваш с начинкой 📋 Ингредиенты: Армянский лаваш - 1 лист Творожный сыр - 1 ст.л Авокадо - 1/2 шт Слабосолёная сёмга Яйца - 1-2 шт Соль и перец Зелень Приготовление: 1. Взбейте яйца с солью и перцем, приготовьте омлет на сковороде. 2. Разомните авокадо в пюре. 3. Смажьте лаваш творожным сыром. 4. Выложите омлет, сёмгу, авокадо и зелень. 5. Аккуратно сверните рулет. 6. Обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки

🔥 Домашние вареники 📋 Ингредиенты: Тесто: Мука - 500г Вода (кипяток) - 200 мл Сливочное масло - 50 г Яйцо - 1 шт Соль - 0,5 ч/л Начинка 1: Картошка - 400 г Сливочное масло - 30 г Молоко (горячее) - 60 мл Грибы - 150 г Соль по вкусу Начинка 2: Замороженная вишня - 2-3 шт Кукурузный крахмал - 1/4 ч/л Сахар - 1/3 ч/л Приготовление в видео #выпечка #десерт

🔥 Заварные блины на кефире 📋 Ингредиенты: ‣ яйцо – 1 шт ‣ сахар – 30 г ‣ соль – щепотка ‣ масло растительное – 2 ст.л ‣ кефир – 200 мл ‣ мука – 200 г ‣ кипяток – 120 мл ‣ сода – 2/3 ч.л

🔥 АРОМАТНОЕ РАГУ С СОЧНОЙ КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ Нежная курочка, ароматный бульон и много ярких овощей, которые сохраняют свою форму и не превращаются в кашу Сытный и уютный ужин для всей семьи Сохраняйте рецепт! Куриное филе — 500 г Картофель — 2 средних шт. (~300 г) Морковь — 2 небольшие шт. Репчатый лук — 1 средняя шт. Кабачок — 250 г Болгарский перец — 1 шт. Помидоры черри — 200 г Чеснок — 2 зубчика Бульон — 250 мл Паприка — 1 ч. л. Итальянские травы — 1 ч. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Лавровый лист — 1 шт. по желанию Растительное масло — для жарки Как нарезать: Курицу — кусочками 3–4 см Картофель — кубиками около 3 см Морковь — не слишком тонкими кружочками Лук — крупными лепестками около 2 см Перец — квадратами 2–3 см Кабачок — кубиками около 3 см Черри — пополам Чеснок — мелко порубить или пропустить через пресс Приготовление: Курицу посолите, поперчите, добавьте паприку и хорошо перемешайте. Обжарьте на сильном огне до красивой румяной корочки. Переложите курицу на тарелку. В той же сковороде обжарьте лук, затем добавьте морковь и картофель. Готовьте около 5 минут. Добавьте болгарский перец, а через 2 минуты — кабачок. Ещё через пару минут добавьте чеснок и итальянские травы. Перемешайте. Добавьте черри и верните в сковороду обжаренную курицу. Влейте бульон, перемешайте и по желанию добавьте лавровый лист. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на слабом огне примерно 25 минут, периодически аккуратно помешивая

🔥 #ужин Гуляш как в садике 📋 Ингредиенты: Мясо - 500 гр Чеснок - 2 зубчика Лук - 1 шт Мука - 1 ст.л Томатная паста - 3-4 ст.л Соль , перец Вода/бульон - 250-300 мл Сливочное масло - 1 ст.л

🔥 Идеальные эклеры 📋 Ингредиенты: Вода - 250 г Сливочное масло - 100 г Соль - щепотка Сахар - 1 ст.л. Мука - 150 г Яйца - 4 шт. Для крема: Сливочное масло - 100 г Сахарная пудра - 60 г Творожный сыр - 300 г Шоколад - 100 г __ Приготовление в видео #выпечка

🔥 Фрикасе из курицы 📋 Ингредиенты: ‣ куриные бёдра – 600 г ‣ лук репчатый – 150 г ‣ шампиньоны – 200 г ‣ бульон или вода – 200 мл ‣ сливки 20% – 220 мл ‣ мука – 1 ч.л ‣ чеснок – по вкусу ‣ соль и перец – по вкусу ‣ тимьян – 2 веточки ‣ сливочное масло – 20 г Приготовление: 1. Просушиваем куриные бёдра бумажным полотенцем, приправляем солью и перцем. Обжариваем до румяной корочки и выкладываем из сковороды. 2. В ту же сковороду кладём лук, чеснок и грибы. Обжариваем до золотистого цвета (обжариваем, а не варим, должен быть уверенный колер и вкус жареного лука с грибами) добавляем ложку муки и хорошо перемешиваем. 3. Вливаем куриный бульон либо воду, произойдет так называемый процесс деглазации, все вкусы поднимутся со сковородки, даем прокипеть, затем добавляем сливки, доводим до вкуса солью и перцем. 4. Возвращаем курицу в соус, накрываем крышкой и томим на слабом огне 10 минут.

🔥 ЭТИ ЗАКУСКИ — 100/10! Именно про них гости всегда спрашивают: «А что здесь внутри?» Не бывает равнодушных за столом! Сохраняйте сразу две эффектные закуски для праздничного стола 1. БРУСКЕТТА С ГРУШЕЙ И КРЕМОМ ДОРБЛЮ Сладкая карамелизированная груша, нежный сырный крем и хрустящие орешки — сочетание просто невероятное Творожный сыр — 150 г Сыр дорблю — 50 г Груша «Конференция» — 1 шт. Сахар — 1 ч. л. Сливочное масло — для обжаривания Грецкие орехи — для украшения Багет Приготовление: Творожный сыр и дорблю пробейте блендером до нежной кремовой консистенции. Переложите сырный крем в кондитерский мешок. Багет нарежьте ломтиками и подрумяньте до хрустящей корочки. Грушу нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на сливочном масле с сахаром до мягкости и лёгкой карамелизации. На багет красиво отсадите сырный крем, сверху выложите тёплую грушу. Украсьте грецкими орехами и небольшими крошками дорблю. Получается одновременно сливочно, сладко, солоновато и хрустяще!