Публикации канала «Вкусно же! Рецепты для всех»

🔥 ПП БЛИННЫЙ ТОРТ СИННАБОН Блины: 240гр мягкого творога; 3 яйца; сахзам; 130гр рисовой муки; 130гр молока; 130гр кипятка. ....посмотреть рецепт полностью можно в @channel_ppeda24

🔥 #обед Фрикадельки в сырном соусе 📋 Ингредиенты: Фарш куриный - 400 гр Яйцо - 1 шт Панировочные сухари - 20 гр Лук - 0,5 шт Чеснок - 1 зубчик Соль, перец, паприка, специи для курицы Сливки - 250 мл Сыр - 150 гр Помидоры черри - 7 шт Петрушка Соль, перец, карри, паприка

🔥 Медальоны из скумбрии на шпажке 📋 Ингредиенты: скумбрия – 2 шт сок яблока – от 1 шт сок апельсина – от 0,25 шт соль – 0,5 ч.л перец – по вкусу прованские травы – 0,5 ч.л чеснок – 3 зубчика оливковое масло – 2 ст.л соевый соус – 2 ст.л Приготовление в видео #ужин

🔥 Хрустящие сочные чебуреки на минералке 📋 Ингредиенты: Тесто: ‣ мука – 500 г ‣ соль – 1 ч.л ‣ сахар – 1 ч.л ‣ растительное масло – 3 ст.л ‣ минеральная вода – 230 мл Начинка: ‣ фарш – 450 г ‣ лук – 1 шт ‣ помидор маленький – 1 шт ‣ соль и перец – по вкусу Приготовление: 1. Замешиваем тесто и оставляем отдохнуть. 2. К фаршу натираем лук и помидор, добавляем соль и специи. 3. Делим тесто, тонко раскатываем, выкладываем начинку, хорошо защипываем края. 4. Жарим в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

🔥 ВКУСНЯШКИ ДЛЯ ФИЛЬМА ИЛИ СЕРИАЛА Сохраняйте сразу 2 рецепта! 1. ПП-СТРИПСЫ Хрустящие снаружи и сочные внутри 📋 Ингредиенты: Куриное филе — 2–3 шт. Греческий йогурт — 3 ст. л. Соевый соус — 3 ст. л. Молотый чеснок Приправа для курицы Для панировки: Кукурузные хлопья без сахара Яйца — 2 шт. Мука Приготовление: Для маринада смешайте греческий йогурт, соевый соус, чеснок и приправу для курицы. Филе нарежьте полосками и отправьте в маринад. Пока готовите панировку, оставьте курицу немного промариноваться. 2. ПОПКОРН СО ВКУСОМ БАРБЕКЮ Ингредиенты: Зёрна для попкорна — 50 г Оливковое масло Сванская соль Специи для гриля Приготовление: Зёрна выложите в один слой на сухую сковороду. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне, периодически аккуратно встряхивая сковороду. Готовый попкорн переложите в миску и добавьте буквально немного оливкового масла.

🔥 #закатки Маринованный овощной салат на зиму 📋 Ингредиенты: Огурцы - 500 гр Помидоры - 1 кг 250 гр Болгарский перец - 350 гр Лук - 3 шт Чеснок - 1 головка Укроп - пучок Петрушка - пучок Соль - 1 ст.л Растительное масло - 75 мл Сахар - 0,5 ч.л Уксус - 0,5 ч.л

🔥 Заливной пирог с капустой 📋 Ингредиенты: Капуста - 400 г Яйца - 6 шт (3 шт для начинки) Кефир - 250 мл Мука - 200 г Разрыхлитель - 1 ч/л Зеленый лук - 50 г Сахар - 2 ч/л Соль - 2 ч/л Приготовление в видео #выпечка

🔥 Котлетки с картофелем в аппетитной заливке 📋 Ингредиенты: ‣ картофель сырой – 350 г ‣ фарш – 350 г ‣ лук средний – 1 шт ‣ чеснок – 3 зубчика ‣ соль и специи – по вкусу Соус: ‣ кетчуп – 2 ст.л ‣ сметана – 2 ст.л ‣ мука – 1 ст.л ‣ вода – 250 мл ‣ соль и зелень – по вкусу

🔥 КОТЛЕТЫ ИЗ 3 ИНГРЕДИЕНТОВ 5 минут на подготовку — и всё готово! Забудьте про яйца, лук и замачивание хлеба. Здесь всё максимально просто: сочное мясо, тянущийся сыр и хрустящая корочка Сохраняйте рецепт! 📋 Ингредиенты: Мясной фарш Сыр Панировочные сухари Соль и любимые специи — по вкусу Приготовление: В фарш добавьте соль и любимые специи, хорошо перемешайте. Возьмите порцию фарша и слегка расплющите. В центр положите кусочек сыра. Сформируйте котлету так, чтобы сыр оказался полностью внутри. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях. Выложите на противень и запекайте в духовке до полной готовности и аппетитной золотистой корочки

🔥 #закуска Печеночный паштет 📋 Ингредиенты: Печень куриная - 500 гр Лук - 1 шт Чеснок - 2-3 зубчика Сливочное масло - 100 гр Сливки (30%) - 200 мл Мускатный орех, соль

🔥 Куриные ножки в чесночном соусе 📋 Ингредиенты: куриные голени - 8 шт мука - 3 ст. л соль, перец, паприка - по вкусу растительное масло Для соуса: чеснок - 1 головка зелень молоко - 150 мл __ Приготовление в видео #обед #ужин

🔥 Куриные ножки в панировке с картофелем фри 📋 Ингредиенты: ‣ куриные голени – 900 г ‣ сухари панко – для панировки ‣ яйца – 3 шт ‣ молоко – 150 мл ‣ мука пшеничная и кукурузная – 200 г ‣ паприка копчёная – 1 ч.л ‣ соль – по вкусу ‣ соус сладкий чили – 2 ст.л ‣ масло растительное – для запекания ‣ картофель фри и соус – для подачи Приготовление: 1. Очищаем голени от кожи и солим. 2. Для панировки соединяем муку, яйца, молоко, соль, паприку и соус до однородности. Погружаем туда ножки и убираем в холодильник под плёнку на 20-60 минут. 3. Достаём голени, обваливаем в сухарях панко, выкладываем на противень, сбрызгиваем маслом и запекаем при 180°С 25 минут. Затем увеличиваем температуру до 200°С и запекаем ещё 10 минут. 4. Готовим картофель фри любым способом, например, запекаем в аэрогриле при 200°С 15 минут. 5. Подаём с любыми соусами, например, смешав майонез со сладким соусом чили.

🔥 СЭНДВИЧИ С КУРИЦЕЙ ТЕРИЯКИ Сочные кусочки курицы в сладковато-пряном соусе терияки, мягкая булочка и нежный чесночный соус Готовятся просто, а получаются как из любимого кафе! Сохраняйте рецепт! Булочки для хот-догов — 4 шт. Куриное филе — 400 г Соус терияки — 5–6 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Копчёная паприка — по желанию Растительное масло — для жарки Для соуса: Сметана — 4 ст. л. Майонез — 2 ст. л. Лимонный сок — 5–10 мл Чеснок — 2 зубчика Чёрный перец — по вкусу Укроп — по вкусу Приготовление: Куриное филе нарежьте небольшими брусочками. Добавьте соль, перец и по желанию немного копчёной паприки. Хорошо перемешайте. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте курицу до полной готовности и лёгкой румяности.

🔥 #ужин Индейка с грибами под сырной шубкой 📋 Ингредиенты: Индейка - 400 гр Шампиньоны - 300 гр Лук - 1 шт Сыр - 150 гр Сливки - 100 мл Сливочное масло - 30 гр Кукурузный крахмал - 1 ст.л Соль, специи Приготовление: 1. Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета на небольшом количестве масла. 2. Добавляем нарезанные не сильно мелко грибы Когда вся влага выйдет, добавляем индейку, нарезанную полосочками. 3. Жарим до полуготовности. В сотейник отправляем кусочек сливочного масла, на медленном огне растапливаем его. 4. Отдельно смешиваем сливки и крахмал, хорошо размешиваем чтобы не было комочков и отправляем к маслу. Доводим до загустения. 5. Мясо с грибами пересыпаем в форму для запекания или порционные кокотницы, заливаем соусом, посыпаем сыром и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.

🔥 Советский рецепт пирожков 📋 Ингредиенты: Мука - 480 г Дрожжи - 7 г Сахар - 1 ст/л Соль - 1 ч/л Вода - 300 мл Масло растительное - 50 г Картофель - 500 г Лук - 1 шт Приготовление в видео #выпечка

🔥 Сочные куриные котлетки 📋 Ингредиенты: ‣ куриное филе – 700 г ‣ лук – 1 шт ‣ панировочные сухари – 5 ст.л ‣ масло сливочное – 100 г ‣ яйцо – 1 шт ‣ любимые специи – по вкусу Приготовление: 1. Рубим филе в блендере и смешиваем с мелко нарезанным луком, специями, сухарями и яйцом. Оставляем на 30 минут. 2. Формируем котлетки, в каждую кладём кусочек масла и обваливаем в сухарях. 3. Обжариваем на разогретой сковороде с подсолнечным маслом до золотистой корочки с двух сторон. Тушим под крышкой до готовности.

🔥 ОСЕННИЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ Прекрасный рецепт, который сейчас всё чаще попадается в рекомендациях! Ароматная выпечка, сочные яблоки и пряная корица — то самое осеннее сочетание для уютного чаепития Основу я заменила на наш семейный рецепт бисквитного рулета — с ним получается особенно нежно и воздушно Сохраняйте рецепт! Яйца — 5 шт. Мука — 1 стакан Сахар — 1 стакан Соль — 1 щепотка Для яблочной начинки: Яблоки — 700 г Корица — по вкусу Приготовление: Яблоки натрите на крупной тёрке и смешайте с корицей. Противень застелите качественной пергаментной бумагой. Выложите натёртые яблоки на пергамент ровным плотным слоем и слегка утрамбуйте. Для бисквита соедините яйца, сахар и щепотку соли. Взбивайте миксером не менее 7–10 минут, пока масса не станет светлой, густой и очень пышной. Добавьте просеянную муку и аккуратно вмешайте её лопаткой, стараясь сохранить воздушность массы.

🔥 #выпечка Нежный и воздушный кекс 📋 Ингредиенты: Мука - 250 гр Соль - щепотка Яйца - 2 шт Сахар - 150 гр Сметана или каймак - 200 гр Масло сливочное - 70 гр Молоко - 35 гр Приготовление: 1. Взбиваем яйца с сахаром и солью. 2. Добавляем сметану или каймак и масло, хорошо перемешиваем. 3. Всыпаем сухие ингредиенты и замешиваем до однородности. 4. Вливаем молоко и снова перемешиваем. При необходимости добавляем ещё молоко, чтобы тесто получилось нужной консистенции. 5. Застилаем форму пергаментом, выкладываем тесто и украшаем по желанию (фрукты, орехи). 6. Выпекаем при 165-170°С около 1 часа до готовности. 7. Остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

🔥 Рубленые куриные котлеты 📋 Ингредиенты: Куриная грудка - 2 шт Сметана - 2 ст/л Мука - 1 ст/л Яйцо - 1 шт Соль, перец по вкусу __ Приготовление в видео #обед #ужин

🔥 Салат с хрустящими баклажанами 📋 Ингредиенты: ‣ баклажан большой – 1 шт ‣ помидоры сочные спелые – 2 шт ‣ буратта – 1 шт ‣ кинза – пучок ‣ арахис солёный – горсть ‣ соус кисло-сладкий чили – по вкусу ‣ масло растительное для жарки – до 1,5-2 см в сотейнике ‣ кукурузный крахмал – 2 ст.л ‣ соль – по вкусу Приготовление: 1. Очищаем баклажан от кожуры, нарезаем крупными кубиками, солим и обваливаем в крахмале. 2. Разогреваем масло в сотейнике и жарим баклажаны в несколько заходов в один слой до золотистой корочки. Перекладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. 3. Поливаем баклажаны соусом чили и перемешиваем. 4. Добавляем крупно нарезанные помидоры и кинзу, при необходимости добавляем ещё немного соуса. Сверху выкладываем буратту, разбираем её вилкой и перемешиваем с салатом. 5. Посыпаем салат орешками и подаём сразу, пока баклажаны ещё хрустящие.