🔥
АРОМАТНОЕ РАГУ С СОЧНОЙ КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ
Нежная курочка, ароматный бульон и много ярких овощей, которые сохраняют свою форму и не превращаются в кашу
Сытный и уютный ужин для всей семьи
Сохраняйте рецепт!
Куриное филе — 500 г
Картофель — 2 средних шт. (~300 г)
Морковь — 2 небольшие шт.
Репчатый лук — 1 средняя шт.
Кабачок — 250 г
Болгарский перец — 1 шт.
Помидоры черри — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Бульон — 250 мл
Паприка — 1 ч. л.
Итальянские травы — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт. по желанию
Растительное масло — для жарки
Как нарезать:
Курицу — кусочками 3–4 см
Картофель — кубиками около 3 см
Морковь — не слишком тонкими кружочками
Лук — крупными лепестками около 2 см
Перец — квадратами 2–3 см
Кабачок — кубиками около 3 см
Черри — пополам
Чеснок — мелко порубить или пропустить через пресс
Приготовление:
Курицу посолите, поперчите, добавьте паприку и хорошо перемешайте.
Обжарьте на сильном огне до красивой румяной корочки. Переложите курицу на тарелку.
В той же сковороде обжарьте лук, затем добавьте морковь и картофель. Готовьте около 5 минут.
Добавьте болгарский перец, а через 2 минуты — кабачок.
Ещё через пару минут добавьте чеснок и итальянские травы. Перемешайте.
Добавьте черри и верните в сковороду обжаренную курицу.
Влейте бульон, перемешайте и по желанию добавьте лавровый лист.
Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на слабом огне примерно 25 минут, периодически аккуратно помешивая
