Солянка с индейкой - рецепт вкусной солянки в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 42 / 4 / 2 / 3
Сытная солянка с ветчиной и сосисками из индейки – идеальный обед для всей семьи! Мультиварка сама приготовит этот наваристый суп, а маслины и рассол добавят неповторимую кислинку!
📌 Ингредиенты:
✅ Ветчина из индейки - 250 г (нарежьте соломкой средней толщины)
✅ Сосиски из индейки - 200 г (нарежьте кружочками или полукольцами)
✅ Огурцы маринованные - 150 г (мелко порубите или нарежьте соломкой)
✅ Рассол огуречный - 100 мл (используйте для регулировки желаемой кислоты)
✅ Лук репчатый - 100 г (мелко нашинкуйте для карамелизации)
✅ Картофель - 300 г (очистите и нарежьте средними кубиками)
✅ Маслины или оливки - 50 г (можно нарезать колечками)
✅ Томатная паста - 70 г (разведите в 50 мл воды для равномерного распределения)
✅ Масло растительное - 30 мл
✅ Вода питьевая - 1500 мл (можно заменить легким бульоном)
✅ Соль - 3 ч.л. (без горки, корректируйте после добавления рассола)
✅ Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец)
📌 Подготовка:
Нарежьте лук, ветчину и сосиски. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Маринованные огурцы мелко порубите. Маслины или оливки при необходимости нарежьте.
📌 Приготовление:
Отправьте в чашу мультиварки растительное масло, лук, огурцы и половину нарезанных колбасных изделий. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 15 минут с открытой крышкой, перемешивая каждые 4-5 минут.
Добавьте в чашу 1 литр воды, томатную пасту и оставшуюся половину колбасных изделий. Готовьте в режиме «Тушение/Суп» (100°C) 30 минут.
Добавьте в чашу картофель, маслины/оливки, соль, оставшиеся 500 мл воды и огуречный рассол. Аккуратно перемешайте. Готовьте в режиме «Тушение/Суп» (100°C) еще 30 минут.
Солянка с индейкой - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С лимоном и сметаной: в каждую тарелку положите дольку лимона и ложку густой сметаны.
С зеленью: обильно посыпьте свежей рубленой петрушкой или укропом.
С ржаными гренками: подайте с хрустящими гренками из черного хлеба.
В горшочках: разлейте готовую солянку в керамические горшочки для эффектной подачи.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 42 ккал/100 г
Время готовки - 80 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Баланс вкуса: пробуйте суп перед окончательным добавлением соли, так как рассол и колбасы уже дают соленость.
Томление: дайте готовой солянке настояться 15-20 минут с закрытой крышкой — это смягчит вкус и объединит ароматы.
Традиционный вариант: для классического вкуса добавьте в конце ложку каперсов.
Подача: подавайте солянку очень горячей, чтобы полностью раскрылся ее насыщенный вкус и аромат.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Шампиньоны в соевом соусе - вкусный рецепт грибочков для мультиварки
📊 КБЖУ на 100г - 114 / 6 / 9 / 3
Сочные шампиньоны в соевом соусе – ароматная горячая закуска за 20 минут! Мультиварка сохранит все соки грибов, а маринад с итальянскими травами придаст блюду пикантный вкус!
📌 Ингредиенты:
✅ Грибы шампиньоны - 500 г (выбирайте некрупные и упругие)
✅ Соевый соус - 50 мл (используйте классический, без добавок)
✅ Майонез легкий - 50 г
✅ Растительное масло - 20 мл
✅ Специи (итальянские травы) - 1 ч. л. (или смесь прованских трав)
📌 Подготовка:
Шампиньоны тщательно промойте и обсушите. Крупные грибы разрежьте на половинки или четвертинки. В большом пакете смешайте соевый соус, майонез, растительное масло и итальянские травы. Добавьте грибы и хорошо перемешайте все в пакете. Оставьте грибы мариноваться на 15-25 минут, периодически встряхивая для лучшего пропитки.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки налейте масло и выложите маринованные шампиньоны вместе с соусом. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 20-25 минут с открытой крышкой. Не забывайте перемешивать каждые 2-3 минуты.
После готовки желательно сразу же подавать.
Шампиньоны в соевом соусе - Готовы !
📌 Идеи для подачи:
Гарнир к крупам: подавайте горячие грибы с рассыпчатой гречкой или рисом.
Горячий бутерброд: выложите шампиньоны на кусок свежего багета, посыпьте тертым сыром.
С картофелем: дополните блюдо пюре или молодым отварным картофелем со сливочным маслом.
Самостоятельная закуска: подавайте грибы в керамической посуде, украсив веточкой свежей зелени.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 114 ккал/100 г
Время готовки - 30 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Время маринада: не превышайте время маринования дольше 30 минут, иначе грибы могут пустить сок.
Контроль консистенции: если вы любите более поджаристые грибы, увеличьте время приготовления на 5-7 минут.
Эксперименты со вкусом: добавьте в маринад 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, для пикантности.
Подача с соусом: не выливайте оставшийся в чаше соус, полейте им грибы при подаче для большего вкуса.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Чизкейк на сгущенном молоке - рецепт выпечки в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 335 / 8 / 21 / 28
Нежнейший чизкейк на сгущённом молоке – карамельно-сливочный десерт без трещин и водяной бани! Мультиварка идеально пропечёт его при щадящей температуре, а бархатистая текстура покорит каждого сладкоежку!
📌 Ингредиенты:
✅ Сыр сливочный (творожный) - 500 г (используйте комнатной температуры для легкого взбивания)
✅ Яйцо С1 - 4 шт. (около 200 г, комнатной температуры)
✅ Молоко сгущенное - 150 мл (используйте обычное, не вареное)
✅ Ванильный сахар - 30 г (можно заменить экстрактом ванили)
✅ Печенье «Топленое молоко» - 300 г (измельчите в крошку блендером или скалкой)
✅ Масло сливочное 82.5% - 90 г (растопите до жидкого состояния)
📌 Подготовка:
Растопите сливочное масло на паровой бане или в микроволновой печи. Печенье измельчите в мелкую крошку.
📌 Приготовление:
Смешайте крошку печенья с растопленным маслом до состояния влажного песка. Утрамбуйте массу на дно формы для запекания (диаметром около 18-20 см), создавая бортики. Охлаждайте основу в холодильнике 30 минут.
Взбейте миксером сливочный сыр, сгущенное молоко, яйца и ванильный сахар до абсолютно гладкой, однородной массы (3-4 минуты). Аккуратно постучите миской по столу, чтобы выпустить крупные пузырьки воздуха. Поместите форму с основой в чашу мультиварки. Залейте сырную начинку. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (100°C) 60 минут. Чизкейк готов, если середина слегка дрожит, как желе, а края затвердели.
Полностью остудите чизкейк в выключенной мультиварке, затем уберите в холодильник минимум на 6 часов (лучше на ночь).
Чизкейк на сгущенном молоке - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С ягодным соусом: полейте порцию соусом из свежей клубники или малины.
С карамелью и орехами: украсьте соленой карамелью и дроблеными пеканами.
В классическом стиле: подавайте с шариком взбитых сливок и листиком мяты.
С шоколадной стружкой: посыпьте сверху тертым черным или белым шоколадом.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 335 ккал/100 г
Время готовки - 8 часов (с учетом охлаждения)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Консистенция начинки: взбивайте сырную массу на средней скорости, чтобы не насытить ее пузырьками воздуха.
Охлаждение: не пропускайте этап долгого охлаждения — это ключ к идеальной текстуре чизкейка.
Извлечение из формы: перед подачей проведите тонким ножом по краю формы и аккуратно снимите бортик.
Проверка готовности: середина готового чизкейка должна слегка колыхаться при легком постукивании по чаше.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Азу по-татарски - рецепт вкусного блюда в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 98 / 5 / 5 / 8
Сочное азу по-татарски с говядиной и маринованными огурцами – насыщенное второе блюдо с историей! Мультиварка протомит мясо до мягкости, а томатный соус с солёными огурцами создаст неповторимый вкус!
📌 Ингредиенты:
✅ Говядина (лопатка, бедро) - 500 г (нарежьте соломкой вдоль волокон)
✅ Лук репчатый - 200 г (нашинкуйте полукольцами для сладости)
✅ Картофель - 1000 г (нарежьте крупными брусочками)
✅ Огурцы маринованные - 200 г (нарежьте соломкой или кубиками)
✅ Томатная паста - 70 г (разведите в 50 мл воды для равномерного распределения)
✅ Вода питьевая - 500 мл (можно заменить мясным бульоном)
✅ Соль - 2 ч.л.
✅ Масло растительное - 40 мл
✅ Специи - по вкусу (черный и душистый перец горошком, лавровый лист)
📌 Подготовка:
Говядину, картофель и маринованные огурцы нарежьте соломкой. Лук нашинкуйте полукольцами.
📌 Приготовление:
Отправьте в чашу мультиварки растительное масло и говядину. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут с открытой крышкой, перемешивая каждые 4 минуты.
Добавьте томатную пасту, лук и огурцы. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут, продолжая помешивать.
Добавьте картофель, соль, специи и залейте водой. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 60 минут.
После выполнения программы дайте азу настояться еще 5-10 минут.
Азу по-татарски - Готово !
📌 Идеи для подачи:
С свежей зеленью: обильно посыпьте рубленой петрушкой, кинзой или укропом.
С лавашом или лепешкой: предложите мягкий лаваш для того, чтобы собирать ароматный соус.
Как самостоятельное блюдо: азу самодостаточно и не требует дополнительного гарнира.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 98 ккал/100 г
Время готовки - 90 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Нарезка мяса: режьте говядину поперек волокон — так оно будет легче жеваться после тушения.
Выбор огурцов: используйте именно маринованные, а не соленые огурцы для нужной кислинки.
Настаивание: обязательно дайте блюду настояться 5-10 минут после готовности — это раскроет все вкусы.
Консистенция: если соус кажется слишком жидким, включите режим «Жарка» на 5-7 минут без крышки.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Полевой суп с курицей — рецепт вкусного супа в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 58 / 5 / 2 / 5
Ароматный суп с курицей и пшеном – идеальное первое блюдо для всей семьи! Мультиварка приготовит его сама, а нежное мясо и рассыпчатая крупа порадуют ярким, домашним вкусом!
📌 Ингредиенты:
✅ Куриное филе - 500 г (нарежьте кубиками 2×2 см)
✅ Пшено - 100 г (промойте в нескольких водах до прозрачности)
✅ Лук репчатый - 150 г (мелко нашинкуйте для карамелизации)
✅ Картофель - 300 г (нарежьте кубиками или соломкой)
✅ Укроп свежий - 15 г (мелко порубите перед самой подачей)
✅ Масло растительное - 30 мл
✅ Вода питьевая - 1700 мл (можно заменить куриным бульоном)
✅ Соль - 2.5 ч.л.
✅ Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком)
📌 Подготовка:
Пшено тщательно промойте в теплой воде в течение 10 минут. Лук и укроп мелко нашинкуйте. Куриное филе и картофель нарежьте удобным способом - кубиками, соломкой или дольками.
📌 Приготовление:
Отправьте в чашу мультиварки растительное масло, лук и куриное филе. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 15 минут, перемешивая каждые 3-4 минуты.
Добавьте к обжаренным ингредиентам промытое пшено, картофель и залейте водой. Посолите. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение/Суп» (100°C) 40 минут. За 10 минут до окончания программы добавьте специи и рубленый укроп.
После выполнения программы дайте супу настояться 5-10 минут.
Полевой суп с курицей - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Со сметаной: подавайте суп со свежей сметаной и веточкой укропа.
С гренками: дополните порцию домашними сухариками из белого хлеба.
В хлебной тарелке: подавайте суп в тарелке из полого хлебного каравая.
С овощной нарезкой: предложите к супу свежие овощи - редис, огурцы, зеленый лук.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 58 ккал/100г
Время готовки - 60 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Промывание пшена: тщательно промывайте крупу до прозрачной воды, чтобы убрать горечь.
Обжарка курицы: не пропускайте этап обжарки - он придает мясу золотистый цвет и усиливает вкус бульона.
Добавление зелени: добавляйте укроп в самом конце приготовления, чтобы сохранить его аромат и витамины.
Настаивание: дайте супу настояться 5-10 минут после приготовления для более насыщенного вкуса.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Макаронник с грибами и курицей — вкусный рецепт в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 149 / 11 / 6 / 11
Сытный макаронник с курицей, грибами и хрустящей сырной корочкой – полноценный ужин за 45 минут! Мультиварка сделает запеканку сочной внутри и румяной сверху, как в лучших домашних традициях!
📌 Ингредиенты:
✅ Макароны - 250 г (используйте короткие формы — рожки, перья)
✅ Вода питьевая - 500 мл
✅ Куриное филе - 400 г (нарежьте мелким кубиком для быстрой обжарки)
✅ Лук репчатый - 100 г (мелко нашинкуйте)
✅ Грибы шампиньоны - 150 г (нарежьте пластинами)
✅ Масло растительное - 20 мл (для обжарки)
✅ Молоко 3.2% - 150 мл
✅ Яйцо С1 - 4 шт. (около 200 г, комнатной температуры)
✅ Сыр твердый - 150 г (натрите на терке для равномерного плавления)
✅ Соль - 2 ч.л.
✅ Специи - по вкусу (черный перец, паприка, сушеный чеснок)
📌 Подготовка:
Лук мелко нашинкуйте. Сыр натрите на терке. Шампиньоны нарежьте пластинами. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте мелким кубиком.
📌 Приготовление:
Влейте в чашу растительное масло, добавьте куриное филе. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, перемешивая.
Добавьте лук и грибы. Готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 8 минут, периодически помешивая. Переложите содержимое в отдельную миску.
В чистую чашу загрузите макароны и залейте водой. Готовьте в режиме «Тушение/Паста» (100°C) 15 минут. Воду не сливайте.
В отдельной емкости взбейте яйца с молоком, солью, специями и 2/3 тертого сыра. Верните обжаренные курицу с грибами и луком в чашу к макаронам. Залейте яично-сырной смесью, аккуратно перемешайте. Посыпьте оставшимся сыром. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 30 минут.
Дайте запеканке настояться 10 минут в выключенной мультиварке.
Макаронник с грибами и курицей - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Со сметаной и зеленью: подавайте порцию со свежей сметаной и укропом.
С маринованными огурцами: дополните хрустящими солеными огурчиками.
Самостоятельное блюдо: запеканка может без гарнира и хороша сама по себе.
С томатным соусом: предложите к столу домашний томатный соус или аджику.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 146 ккал/100 г
Время готовки - 45 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Макароны: не используйте длинные спагетти — их будет неудобно перемешивать и есть.
Консистенция заливки: перед заливкой убедитесь, что макароны впитали почти всю воду, но не пересохли.
Перемешивание: аккуратно перемешивайте ингредиенты с заливкой, чтобы не превратить макароны в кашу.
Замена мяса: куриное филе можно заменить индейкой или готовым фаршем, обжарив его до готовности.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Брауни с бананами — рецепт вкусной выпечки в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 360 / 7 / 19 / 41
Брауни с бананом и какао – идеальный десерт к чаю за 25 минут без духовки! Мультиварка сохранит влажную текстуру, а насыщенный шоколадный вкус покорит всех сладкоежек!
📌 Ингредиенты:
✅ Мука пшеничная 1 сорт - 90 г (обязательно просейте для воздушности)
✅ Какао-порошок - 45 г (используйте качественный, без сахара)
✅ Яйца С2 - 2 шт. (примерно 100 г, комнатной температуры)
✅ Сахар - 160 г (можно заменить тростниковым)
✅ Масло сливочное 82.5% - 100 г
✅ Соль - 0,25 г (щепотка для раскрытия вкуса шоколада)
✅ Бананы - 120 г (выбирайте спелые, с темными пятнышками на кожуре)
📌 Подготовка:
Сливочное масло растопите на паровой бане или в микроволновой печи до жидкого состояния. Муку и какао-порошок просейте через мелкое сито – это обогатит их кислородом и сделает текстуру брауни нежнее. Бананы очистите и нарежьте мелкими кубиками.
📌 Подготовка теста:
В глубокой миске смешайте остывшее растопленное масло, сахар, соль и яйца. Тщательно перемешайте венчиком или ложкой до однородной массы.
Добавьте к жидкой основе просеянные муку и какао. Аккуратно перемешайте до исчезновения сухих комочков, но не переусердствуйте.
В готовое тесто бережно вмешайте нарезанные кусочки банана.
📌 Приготовление:
Чашу мультиварки застелите пергаментом или слегка смажьте маслом. Перелейте в нее тесто и разровняйте поверхность.
Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (160°C) 25 минут.
После сигнала немедленно извлеките чашу из мультиварки. Дайте брауни остыть прямо в чаше всего 5-10 минут, чтобы сохранить влажную текстуру внутри.
Брауни с бананами - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Классическое сочетание: подавайте теплый брауни с шариком ванильного мороженого.
Фруктовый акцент: украсьте десерт свежими ягодами малины или клубники и мятой.
Шоколадная роскошь: полейте порцию растопленным горьким шоколадом или карамельным соусом.
Кофейная пара: дополните десерт чашкой крепкого эспрессо или капучино.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 360 ккал/100г
Время готовки - 30 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Проверка готовности: верх брауни должен быть запеченным, а зубочистка, воткнутая в центр, должна выходить слегка влажной.
Температура ингредиентов: используйте яйца комнатной температуры – они лучше свяжутся с маслом и сахаром.
Работа с бананами: для более интенсивного вкуса разомните бананы вилкой вместо нарезки – это придаст брауни равномерный банановый вкус.
Охлаждение для нарезки: для идеальных порционных квадратов полностью остудите брауни перед нарезкой.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Жареные пельмени со сметаной - вкусный рецепт в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 258 / 6 / 19 / 16
Хрустящие жареные пельмени в сливочном сметанном соусе – необычный ужин за 30 минут! Мультиварка поджарит их до золотистой корочки, а сметана сделает начинку нежной и сочной!
📌 Ингредиенты:
✅ Замороженные пельмени - 500г (Не размораживать! Берите прямо из морозилки.)
✅ Сметана 20% - 100мл (Жирность 20% даст более нежный и сливочный соус)
✅ Вода - 200мл (Теплая/горячая. Или плохо будет и чаше и пельменям)
✅ Масло растительное - 50мл (Нужно для хрустящей жарки)
✅ Соль - 1 ч.л. (Морская лучше)
✅ Специи - по вкусу (Классика: черный перец, сушеный чеснок и т.д.)
📌 Подготовка:
Отсутствует.
📌 Приготовление:
Влейте растительное масло в чашу мультиварки, и режим "Жарка" (160°C).
Через 2-3 минуты (масло разогреется), выложите замороженные пельмени в один слой (по возможности). Аккуратно перемешайте, чтобы масло их покрыло.
Жарьте 15 минут при ОТКРЫТОЙ КРЫШКЕ, помешивая каждые 2-3 минуты лопаткой. Цель – равномерная золотистая корочка со всех сторон. Не бойтесь, если пельмени "шипят" – это испаряется влага, что и нужно для хруста!
Как только пельмени подрумянились, влейте воду (главное не холодную). Будет сильное шипение – это нормально! И сразу же добавьте сметану, соль и специи. После чего перемешайте и установите "Тушение" (110°C) на 20 минут.
После окончания программы желательно дать 5-10 минут настояться.
Жареные пельмени со сметаной - Готовы !
📌 Идеи для подачи:
Классика: Подавайте горячими, прямо из мультиварки, обильно полив сметанным соусом со дна чаши.
Свежий акцент: Обязательно посыпьте свежей рубленой зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук).
Сытный вариант: Как основное блюдо. Идеально после долгого дня.
Пикантно: Добавьте в тарелку ложку горчицы или хрена.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 258 ккал / 100 г
Время готовки - 30-35мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Крышка открыта при жарке! Это секрет хруста. Пар должен свободно выходить.
Не переборщите с перемешиванием в соусе: Мешайте аккуратно, чтобы не повредить пельмени и не содрать хрустящую корочку.
Выбор пельменей: Берите проверенные, с хорошей начинкой. Дешевые могут развалиться. Домашние – идеальны!
Добавки в соус: За 2 минуты до конца можно добавить мелко нарезанный укроп или зеленый лук прямо в чашу.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Испанская тортилья с салями и сыром - вкусный рецепт в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 190 / 9 / 14 / 8
Сочная испанская тортилья с картофелем, салями и сыром – полноценный ужин за 30 минут! Мультиварка сделает её плотной снаружи и нежной внутри, как в лучших тапас-барах Мадрида!
📌 Ингредиенты:
✅ Картофель - 400 г (используйте крахмалистые сорта для нежности)
✅ Лук репчатый - 100 г
✅ Салями - 100 г (можно заменить на другой вяленый мясной продукт)
✅ Оливковое масло - 30 мл
✅ Сыр твердый - 100 г (идеально подойдет типа "Гауда" или "Чеддер")
✅ Яйца С2 - 5 шт. (около 250 г, либо 4шт С1)
✅ Соль - 1 ч.л.
✅ Специи - по вкусу (молотый черный перец, паприка)
📌 Подготовка:
Картофель очистите и нарежьте кубиками или соломкой. Лук очистите и мелко нарежьте. Салями так же мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке.
В отдельной миске взбейте яйца, затем добавьте к ним соль, специи и натертый сыр. Тщательно перемешайте.
📌 Приготовление:
Чашу мультиварки смажьте оливковым маслом. Загрузите нарезанный картофель. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 8 минут с открытой крышкой, перемешивая каждые 2-3 минуты.
Добавьте в чашу лук и салями. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) еще 8 минут с открытой крышкой, продолжая периодически помешивать.
Равномерно распределите обжаренные ингредиенты по дну чаши и залейте их яично-сырной смесью. Закройте крышку. Готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 15 минут.
Дайте тортилье постоять в выключенной мультиварке 5-10 минут перед подачей. Доставать лучше "переворотом на тарелку".
Испанская тортилья с салями и сыром - Готова !
📌 Идеи для Подачи:
С кислым соусом: подавайте со сметаной или греческим йогуртом с чесноком.
Как сэндвич: разрежьте остывшую тортилью на кусочки и положите между двумя ломтиками хлеба с листьями салата.
Свежий акцент: дополните порцию салатом из свежих овощей с лимонной заправкой.
Традиционный подход: подавайте горячую тортилью, нарезанную на треугольники, с пикантным томатным соусом.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 190 ккал/100 г
Время готовки - 50 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Пресс для идеальной формы: после приготовления аккуратно прижмите тортилью тарелкой на несколько секунд, чтобы она стала плотнее.
Контроль готовности картофеля: если картофельные дольки слишком крупные, увеличьте время обжарки на 3-4 минуты.
Вариативность сыра: для более выраженного вкуса используйте смесь из двух разных сортов сыра.
Отдых для тортильи: дайте блюду немного остыть перед нарезкой, так оно лучше сохранит форму.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
У нас суббота и сегодня будет новый разбор по заявкам «телезрителей» ))) И сегодня это: Мультиварка REDMOND RMC-M52 https://ozon.ru/t/ZaObiJW
________________________________________
👍👍👍Плюсы (и они максимально стандартные):
Первый — 17 автоматических режимов — это классическая классика. Всё на месте … есть как обычные «Суп», «Жарка», «Выпечка», «Каша», так есть и более специфичные «Пицца», «Макароны», «Хлеб», «Йогурт». Плюс !
Второй — режим «Мультиповар». И ведь ничего против не скажешь - хорошо что он есть (это можно и сыр готовить, и другие вкусности) выставить температуру от 35 до 180°C с шагом в 1 градус. Опять плюс !
Третий — качественное покрытие чаши. Чаша с покрытие Daikin, которое считается одним из лучших в сегменте. Позволяет готовить с минимальным количеством масла, еда не пригорает, а чаша легко моется . Еще один плюс в копилку!
Четвертый - Есть отложенный старт (до 24 часов), автоподогрев (до 12 часов), отключение звуковых сигналов и блокировка панели от детей. Контейнер для сбора конденсата тоже съёмный, что упрощает уход. Плюс, плюс плюс… плюс !!!
Пятый - цена. При цене около 4-5 тысяч рублей (а иногда и дешевле) такой набор функций выглядит очень привлекательно. Это хороший вариант для тех, кто хочет получить максимум возможностей за минимальные деньги . А вот это жирная черта под плюсами – цена
хорошая за такую «фаршировку».
________________________________________
😳😳😳 Теперь минусы ( и они в большинстве своем тоже классические):
Первый — Крышка опять у нас не снимается. Так что мыть будет достаточно не простым и где-то даже сложным. Жалко.
Второй — на кнопка достаточно мелкий шрифт, что может быть не совсем удобно людям у которых есть затруднения со зрением.
Третий — Отсутствует книга рецептов. Вот тут я был удивлен !!! С одной стороны конечно хорошо, придут люди ко мне на канал, но всё таки… где книжка
________________________________________
Итог: Данная мультиварка это прям моя …только в более современном виде. Со всеми плюсами и минусами.
Так что могу сказать так – Бренд проверенный, возможности классные, цена шикарная. Минусы по классике так же на месте.
По десятибалльной шкале ставлю – 7 из 10. Если вам просто нужна мультиварка «трудяга» на кухне за нормальные деньги… можете смело брать. https://ozon.ru/t/ZaObiJW
#Разборы_Мультиварок (по данному хеш-тегу можете поизучать другие разборы на канале)
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки.
Жду новые запросы по мультиваркам на разбор
Сырный крем-суп с кабачками — рецепт супчика в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 55 / 1 / 4 / 4
Нежный сливочный крем-суп с кабачками и плавленым сыром – лёгкий обед с бархатистой текстурой! Мультиварка и блендер превратят простые овощи в изысканное, низкокалорийное блюдо за 30 минут!
📌 Ингредиенты:
✅ Кабачки молодые - 900 г (очищайте только зрелые кабачки с жесткой кожурой)
✅ Сливки 10% - 200 мл (можно заменить молоком 3.2%)
✅ Сыр плавленый - 90 г (выбирайте качественный сыр)
✅ Мука пшеничная - 40 г (просейте для предотвращения комков)
✅ Морковь - 100 г (нарежьте тонкой соломкой для быстрой обжарки)
✅ Масло оливковое - 30 мл
✅ Вода питьевая - 1 л (можно заменить овощным бульоном)
✅ Соль - 2 ч.л.
📌 Подготовка:
Кабачки и плавленый сыр нарежьте небольшими кубиками. Морковь нашинкуйте тонкой соломкой или натрите на крупной терке.
📌 Приготовление:
Отправьте в чашу мультиварки оливковое масло, кабачки и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 15 минут, перемешивая каждые 4 минуты.
Залейте овощи водой. Готовьте в режиме «Тушение/Суп» (110°C) 20 минут.
Перелейте в другой емкость и погружным блендером измельчите суп до состояния однородного пюре - верните в чашу. Добавьте сливки, муку, соль и плавленый сыр. Тщательно перемешайте до растворения сыра. Готовьте в режиме «Тушение/Суп» (110°C) 10 минут. Дайте супу настояться 10 минут перед подачей.
Сырный крем-суп с кабачками - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С сухариками: подавайте с домашними гренками из белого хлеба.
С зеленью: украсьте веточками петрушки, укропа или базилика.
С семенами: посыпьте тыквенными семечками или кунжутом.
С беконом: добавьте хрустящие кусочки обжаренного бекона.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 55 ккал/100г
Время готовки - 60 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Консистенция супа: регулируйте густоту супа количеством воды или сливок.
Измельчение: для особо нежной текстуры протирайте суп через сито после блендера.
Подача: подавайте суп сразу после приготовления, пока сохраняется нежная текстура.
Замена овощей: кабачки можно дополнить цветной капустой или брокколи.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Классический харчо — рецепт вкусного супчика в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 57 / 3 / 3 / 4
Наваристый грузинский харчо с говядиной и грецкими орехами – суп с ярким характером! Мультиварка протомит мясо до мягкости, а ткемали и хмели-сунели подарят неповторимый кисло-пряный вкус!
📌 Ингредиенты:
✅ Говядина - 400 г (лучше использовать грудинку или лопатку)
✅ Рис - 100 г (подойдет круглозерный для кремовой текстуры)
✅ Соус ткемали - 50 мл (дает характерную кислинку)
✅ Паста томатная - 70 г (выбирайте концентрат без добавок)
✅ Лук репчатый - 150 г (мелко нарежьте)
✅ Морковь - 100 г (натрите на крупной терке)
✅ Приправа хмели-сунели - 10 г (основа грузинского букета)
✅ Орехи грецкие - 40 г (измельчите в крошку)
✅ Чеснок - 10 г (4-5 зубчиков, мелко порубите)
✅ Соль - 3 ч.л. (добавляйте постепенно)
✅ Вода - 2 л (используйте фильтрованную воду)
✅ Масло растительное - 30 мл (для зажарки)
📌 Подготовка:
Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Говядину нарежьте кубиками 2x2 см. Чеснок и грецкие орехи измельчите в мелкую крошку. Рис промойте в нескольких водах.
📌 Приготовление:
Залейте говядину водой, добавьте целую очищенную луковицу для бульона. Готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 50 минут.
Процедите бульон, мясо извлеките. Луковицу удалите. В чистую чашу налейте масло, добавьте лук, морковь и чеснок. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10 минут. За 2 минуты до конца добавьте томатную пасту.
Добавьте мясо, ткемали, рис, бульон, специи и орехи. Готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 30 минут.
Дайте супу настояться 15 минут перед подачей.
Классический харчо - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С грузинским лавашем: подавайте с тонким лавашем и зеленью.
Со сметаной: добавьте ложку сметаны для смягчения остроты.
С чили: для любителей острого - подайте с перцем чили.
С зеленью: украсьте кинзой и петрушкой.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 57 ккал/100г
Время готовки - 100 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Бульон: для прозрачности бульона сливайте первую воду после закипания.
Острота: регулируйте остроту количеством чеснока и ткемали.
Рис: для более густого супа используйте рис с высоким содержанием крахмала.
Настояние: дайте харчо настояться 20-30 минут для гармонизации вкусов.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Плов со свининой — рецепт вкусного плова в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 169 / 7 / 7 / 18
Рассыпчатый плов со свининой и ароматными специями – сытный обед с восточным характером! Мультиварка протомит мясо до мягкости, а рис впитает все соки, сохранив идеальную текстуру!
📌 Ингредиенты:
✅ Свинина (лопатка или шея) - 500 г (нарежьте крупными кубиками)
✅ Рис длиннозерный - 400 г (тщательно промойте до прозрачной воды)
✅ Лук репчатый - 200 г (крупная нарезка полукольцами)
✅ Морковь - 200 г (нарежьте крупной соломкой)
✅ Чеснок - 1 головка (10 г) (очистите, но не давите)
✅ Масло растительное - 50 мл (для жарки)
✅ Вода (кипяток) - 500 мл
✅ Специи для плова - 1 ст.л. (зира, барбарис, куркума)
✅ Соль - 2 ч.л. (по вкусу)
📌 Подготовка:
Мясо промойте, обсушите и нарежьте удобными кубиками. Лук нашинкуйте полукольцами, морковь нарежьте крупной соломкой. Рис промойте в нескольких водах, пока стекающая вода не станет прозрачной. Чеснок очистите от верхней шелухи.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки налейте масло, выложите мясо. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, перемешав содержимое через 5 минут для равномерной обжарки.
Добавьте к мясу лук и морковь. Продолжайте готовить в режиме «Жарка» (160°C) еще 15 минут, периодически помешивая.
Сверху на овощи с мясом ровным слоем выложите промытый рис. Аккуратно влейте кипяток, чтобы он полностью покрыл рис. Посолите, добавьте остальные специи. Сверху "утопите" в рисе головку чеснока. Закройте крышку и готовьте в режиме «Плов» / «Крупы» (100°C) 25 минут.
После сигнала не открывайте крышку еще 5-10 минут, чтобы плов настоялся.
Плов со свининой - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Классическая: подавайте плов на большом блюде, украсив сверху вареными яйцами, разрезанными пополам, и свежим луком.
С зеленым акцентом: обильно посыпьте рубленой кинзой, укропом и петрушкой.
С острым перцем: дополните порцию свежим стручком острого перца чили для пикантности.
С лепешками: подайте плов с теплыми домашними лепешками или лавашом.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 169 ккал/100 г
Время готовки - 70 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Промывание риса: этот шаг нельзя пропускать, иначе плов будет клейким из-за избытка крахмала.
Нарезка моркови: старайтесь нарезать морковь крупной соломкой, чтобы она чувствовалась в готовом блюде и не разварилась.
Настой плова: не пренебрегайте этапом томления после готовности, это ключ к насыщенному вкусу и рассыпчатости.
Проверка на соль: перед закладкой риса попробуйте зирвак (основу из мяса и овощей) на соль, чтобы потом не пришлось исправлять.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Кабачки по-китайски - рецепт вкусного постного блюда мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 72 / 1 / 4 / 9
Кабачки по-китайски в кисло-сладком соусе – лёгкий и низкокалорийный ужин за 15 минут! Мультиварка сохранит сочность овощей, а соевый соус и чеснок подарят яркий вкус восточной кухни!
📌 Ингредиенты:
✅ Кабачки молодые - 800 г (очистите от кожицы и нарежьте соломкой)
✅ Морковь - 100 г (нарежьте тонкой соломкой как для моркови по-корейски)
✅ Чеснок - 10 г (4-5 зубчиков, пропустите через пресс)
✅ Соевый соус - 45 мл (3 ст.л., используйте качественный соус без добавок)
✅ Сахар - 15 г (2 ч.л., можно заменить на мед)
✅ Крахмал кукурузный - 15 г (2 ч.л., для загущения соуса)
✅ Кетчуп - 20 г (1 ст.л., придает кисло-сладкую нотку)
✅ Масло растительное - 30 мл (лучше использовать масло без запаха)
📌 Подготовка:
Очистите кабачки от кожицы и нарежьте соломкой. Морковь нарежьте тонкой соломкой. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте соевый соус, кетчуп, сахар и крахмал до однородности.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки налейте масло, добавьте морковь, кабачки и чеснок. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 15 минут, помешивая каждые 3-4 минуты.
Влейте подготовленный соус, тщательно перемешайте. Готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 10 минут, периодически помешивая.
Дайте блюду постоять 5 минут перед подачей.
Кабачки по-китайски - Готовы !
📌 Идеи для подачи:
С рисом: подавайте с рассыпчатым белым или бурым рисом.
С лапшой: дополните гречневой или рисовой лапшой.
Как гарнир: к курице или свинине в азиатском стиле.
Вегетарианский вариант: как основное блюдо с кунжутными семечками.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 72 ккал/100 г
Время готовки - 30 минут (10 мин - ваше участие, остальное - мультиварка!)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Консистенция: для более густого соуса увеличьте количество крахмала до 20 г
Острота: добавьте щепотку острого перца чили для пикантности
Хруст: не переваривайте кабачки - они должны оставаться слегка хрустящими
Подача: украсьте кунжутом и зеленым луком перед подачей
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Гречка по-купечески — рецепт вкусной каши в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 140 / 6 / 6 / 16
Полезная гречка по-купечески с мясом и морковью – идеальный обед в мультиварке! Классическое сочетание крупы и свинины с томлёными овощами порадует ярким вкусом и питательностью!
📌 Ингредиенты:
✅ Свинина - 300 г (нарежьте соломкой вдоль волокон)
✅ Гречка - 300 г (переберите и промойте до чистой воды)
✅ Лук репчатый - 150 г (нарежьте мелкими кубиками)
✅ Морковь - 150 г (натрите на крупной терке)
✅ Вода - 700 мл (используйте кипяток для ускорения приготовления)
✅ Масло растительное - 30 мл
✅ Соль - 1 ч.л. (добавляйте по вкусу)
✅ Специи - по вкусу (черный перец, лавровый лист, сушеный чеснок)
📌 Подготовка:
Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Свинину нарежьте тонкой соломкой или небольшими кубиками. Гречку переберите и тщательно промойте в нескольких водах.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки налейте масло, добавьте лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая каждые 3-4 минуты.
Добавьте нарезанную свинину. Готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут, периодически помешивая.
Добавьте промытую гречку, воду, соль и специи. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Крупы/Рис» (100°C) 25 минут.
После сигнала дайте блюду постоять 10-15 минут для упревания.
Гречка по-купечески - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С домашними соленьями: подавайте с квашеной капустой или маринованными огурцами.
Со свежими овощами: дополните салатом из свежих помидоров и зелени.
С сметаной: добавьте ложку сметаны для нежности.
В лаваше: заверните в армянский лаваш для пикника.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 140 ккал/100 г
Время готовки - 55 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Промывание: тщательно промывайте гречку для удаления пыли и получения рассыпчатой консистенции.
Мясо: для более нежной текстуры используйте свиную шею или карбонад.
Аромат: добавьте грибы для усиления вкуса.
Томление: не открывайте крышку во время приготовления для лучшего упревания.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Паприкаш из индейки — рецепт венгерской кухни мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 105 / 13 / 5 / 2
Нежный паприкаш из индейки в сливочном соусе – сочная, низкокалорийная классика венгерской кухни! Мультиварка сохранит все соки и аромат паприки, превратив ужин в настоящий гастрономический праздник!
📌 Ингредиенты:
✅ Филе индейки - 700 г (режьте кубиками для равномерного приготовления)
✅ Помидоры - 200 г (обдайте кипятком и снимите кожицу для текстуры)
✅ Перец болгарский - 200 г (используйте разноцветные сорта для яркости)
✅ Лук репчатый - 150 г (нарежьте тонкими полукольцами)
✅ Сметана 15% - 180 мл (комнатной температуры для предотвращения свертывания)
✅ Вода - 200 мл (можно заменить куриным бульоном для насыщенности)
✅ Мука пшеничная - 10 г (просейте для избежания комочков)
✅ Паприка молотая - 10 г (выбирайте качественную венгерскую паприку)
✅ Масло растительное - 30 мл
✅ Специи - по вкусу (черный перец, соль, сушеный чеснок)
📌 Подготовка:
Нарежьте филе индейки аккуратными кубиками. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте дольками. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки налейте масло, добавьте лук. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая каждые 3-4 минуты.
Добавьте нарезанную индейку. Готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут, периодически помешивая.
Добавьте помидоры, болгарский перец, паприку и муку. Тщательно перемешайте. Влейте воду и добавьте специи. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 35 минут. Ближе к концу приготовления добавьте сметану.
После сигнала о окончании приготовления, оставьте под крышкой на 5-10 мин.
Паприкаш из индейки - Готов !
📌 Идеи для Подачи:
С традиционными галушками: подавайте с венгерскими галушками.
С рисом: дополните рассыпчатым белым рисом или булгуром.
С пастой: отлично сочетается с тальятелле или фетучини.
В низкоуглеводном варианте: подавайте с цветной капустой или цукини.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 105 ккал/100 г
Время готовки - 60 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Температура сметаны: добавляйте сметану комнатной температуры для предотвращения свертывания.
Паприка: добавляйте паприку в конце обжарки для сохранения аромата.
Консистенция: для более густого соуса увеличьте количество муки до 15 г.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Котлеты из курицы на пару — полезный рецепт в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 158 / 23 / 7 / 1
Диетические куриные котлеты на пару – полезный ужин с высоким содержанием белка без лишнего жира! Мультиварка приготовит их нежными и сочными, а минимальная калорийность порадует всех, кто следит за фигурой!
📌 Ингредиенты:
✅ Фарш куриный - 500 г (можно использовать грудку для более диетического варианта)
✅ Лук репчатый - 150 г (натрите на мелкой терке для сочности)
✅ Яйцо С1 - 1 шт. (50-60 г, свяжет фарш)
✅ Зелень укропа/лука - 20 г (мелко порубите для аромата)
✅ Вода - 500 мл (для пароварки)
✅ Соль морская - 0,5 ч.л. (или по вкусу)
✅ Специи - по вкусу (черный перец, паприка)
📌 Подготовка:
Мелко порубите свежую зелень. Лук натрите на мелкой терке или измельчите в блендере. В глубокой миске соедините куриный фарш, тертый лук, яйцо, измельченную зелень, соль и специи. Тщательно вымесите фарш руками в течение 3-4 минут. Сформируйте аккуратные котлеты одинакового размера.
В чашу мультиварки налейте воду и установите корзину для готовки на пару.
📌 Приготовление:
Разместите сформированные котлеты в корзине-пароварке в один слой. Закройте крышку. Готовьте на режиме «Пар» (120°C) 35 минут.
Не открывайте крышку в процессе приготовления для сохранения температуры.
Проверьте готовность, проткнув самую крупную котлету - должен выделяться прозрачный сок.
Котлеты из курицы на пару - Готовы !
📌 Идеи для Подачи:
С гречневой кашей: подавайте котлеты с гречкой и тушеными овощами.
В детском меню: дополните картофельным пюре и овощным салатом.
С соусом: полейте сметаной или натуральным йогуртом с зеленью.
Для правильного питания: подайте с бурым рисом и свежими овощами.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 158 ккал/100 г
Время готовки - 40-50 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Сочность: добавьте в фарш 1-2 ст.л. ледяной воды и тщательно выбейте массу для воздушности.
Форма: смачивайте руки в холодной воде при формировании котлет - фарш не будет липнуть.
Аромат: добавьте в фарш 1 ч.л. лимонного сока для яркости вкуса.
Хранение: приготовленные котлеты можно заморозить - разогревайте на пару 10-15 минут.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Щи со свининой и грибами — рецепт вкусного первого в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 60 / 3 / 4 / 3
Наваристые щи со свининой и грибами – сытный обед с богатым, глубоким вкусом! Мультиварка протомит мясо до мягкости, а квашеная капуста с грибами создадут неповторимый аромат домашнего супа!
📌 Ингредиенты:
✅ Свинина на косточке - 400 г (лучше использовать грудинку или ребрышки)
✅ Лук репчатый - 100 г (мелко нашинкуйте для зажарки)
✅ Морковь - 100 г (натрите на крупной терке)
✅ Картофель - 300 г (нарежьте кубиками среднего размера)
✅ Капуста квашеная - 250 г (промойте если слишком кислая)
✅ Паста томатная - 70 г (выбирайте качественный концентрат)
✅ Масло растительное - 30 мл
✅ Грибы шампиньоны - 200 г (нарежьте пластинами)
✅ Вода питьевая - 1,5 л (используйте фильтрованную воду)
✅ Соль - 3 ч.л. (добавляйте по вкусу)
✅ Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец)
📌 Подготовка:
Лук нашинкуйте мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Картофель и свинину нарежьте кубиками. Квашеную капусту промойте и отожмите. Грибы нарежьте пластинами.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки налейте масло, добавьте грибы. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10 минут с открытой крышкой, помешивая.
Добавьте лук и морковь. Готовьте еще 10 минут в том же режиме, помешивая.
Добавьте свинину и воду. Готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 40 минут, снимая пену.
Добавьте картофель, капусту, специи и соль. Готовьте еще 40 минут в режиме «Тушение» (110°C).
Дайте щам настояться 15-20 минут перед подачей.
Щи со свининой и грибами - Готовы !
📌 Идеи для подачи:
С ржаным хлебом: подавайте со свежим ржаным хлебом и сметаной.
С зеленью: украсьте рубленой петрушкой и укропом.
С пампушками: дополните чесночными булочками.
С горчицей: предложите ароматную горчицу к столу.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 60 ккал/100г
Время готовки - 120 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Бульон: для более наваристого бульона используйте мясо на косточке.
Капуста: если капуста очень кислая, промойте ее и добавьте 1 ч.л. сахара.
Аромат: добавьте сушеные грибы для усиления вкуса.
Томление: дайте щам настояться после приготовления для раскрытия вкуса.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Индейка в соусе барбекю - фитнес рецепт для готовки в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 126 / 24 / 1 / 4
Диетическая индейка в соусе барбекю – идеальный быстрый ужин для правильного питания! Мультиварка сделает мясо сочным и нежным, а высокий белок и низкая калорийность порадуют всех, кто следит за фигурой!
📌 Ингредиенты:
✅ Филе индейки (грудка) - 500 г (режьте поперек волокон – так мясо будет нежнее и лучше пропитается соусом)
✅ Лук репчатый - 100 г (нарежьте мелким кубиком для карамелизации)
✅ Соус барбекю - 100 г (выбирайте качественный! Можно смешать с аджикой)
✅ Соль - 0.5 ч. л. (сначала 1/3, потом пробуйте – соус может быть уже соленым)
✅ Паприка молотая - 0.5 ч. л. (копченая паприка – придаст «дымный» оттенок)
✅ Чеснок сушеный/свежий, черный перец - по щепотке (для глубины вкуса)
📌 Подготовка:
Мелко пошинкуйте лук. Порежьте филе индейки на средние куски и смешайте со специями.
📌 Приготовление:
Включите режим «Жарка» (160°C) и отправьте в чашу нарезанный лук и кусочки индейки. Обжаривайте 10 минут с открытой крышкой, не забывая помешивать каждые 2-3 минуты.
Влейте соус барбекю. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек мяса оказался в соусе. Продолжайте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут.
Индейка в соусе барбекю - Готова !
📌 Идеи для подачи:
Сытный ужин с гарниром: подайте индейку с рассыпчатым рисом, гречей или картофельным пюре. Полейте сверху обильно соусом из чаши.
Легкий фитнес-ланч: выложите горячую индейку на подушку из свежего шпината или рукколы – листья слегка подвялятся от тепла.
Пикантный топпинг: охладите и мелко нарежьте. Используйте как начинку для лаваша или тортильи вместе со свежими овощами и сметанным соусом.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 126 ккал/100 г
Время готовки - 30 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Контроль сочности: не передерживайте мясо на втором этапе с закрытой крышкой дольше 10-12 минут, особенно если кусочки небольшие, чтобы индейка не стала сухой.
Эксперименты с соусом: не ограничивайтесь одним соусом! Смешайте барбекю со соевым соусом и медом для азиатского акцента или с томатной пастой и итальянскими травами.
Добавьте овощей: на этапе обжарки к луку и индейке можно добавить крупные дольки болгарского перца или кусочки кабачка. Они приготовятся и пропитаются соусом.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Болгарский потатник - рецепт картофельной запеканки в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 140 / 9 / 7 / 11
Картофельная запеканка с сыром по-болгарски в мультиварке – простой, сытный ужин, который готовится без хлопот и всегда получается! Минимум усилий, максимум вкуса: хрустящая снаружи, нежная внутри – идеально со сметаной и зеленью!
📌 Ингредиенты:
✅ Картофель - 500 г (натрите на крупной терке и отожмите лишнюю жидкость)
✅ Лук репчатый - 100 г (натрите на мелкой терке для сочности)
✅ Сыр твердый - 100 г (натрите на средней терке)
✅ Брынза - 100 г (проверьте соленость перед добавлением соли)
✅ Яйцо С1 - 2 шт. (свяжут массу для идеальной текстуры)
✅ Масло сливочное 82.5% - 5 г (для смазывания чаши)
✅ Соль - по вкусу (в зависимости от солености брынзы)
✅ Специи - по вкусу (черный перец, паприка, сушеный чеснок)
📌 Подготовка:
Натрите картофель на крупной терке, хорошо отожмите лишнюю жидкость. Лук натрите на мелкой терке. Сыр и брынзу натрите на средней терке. В большой миске смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте яйца и специи. Тщательно перемешайте до получения однородной "картофельной тестовой" массы.
📌 Приготовление:
Чашу мультиварки обильно смажьте сливочным маслом. Выложите картофельную массу, разровняйте поверхность. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут.
Аккуратно переверните запеканку с помощью тарелки или деревянной лопатки. Верните в чашу и готовьте еще 10 минут в режиме «Выпечка» (150°C) для образования румяной корочки.
Дайте потатнику остыть 5-10 минут перед нарезкой.
Болгарский потатник - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Со сметанным соусом: подавайте со сметаной, смешанной с укропом и чесноком
С свежими овощами: дополните салатом из свежих помидоров и огурцов
Как основное блюдо: подавайте с маринованными грибами или квашеной капустой
На завтрак: отлично сочетается с яичницей и свежей зеленью
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 140 ккал/100 г
Время готовки - 80 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Отжим жидкости: тщательно отожмите картофель - это гарантия хрустящей корочки
Проверка солености: попробуйте массу перед выпечкой, учитывая соленость брынзы
Равномерное пропекание: для лучшего результата распределите массу равномерным слоем
Подача: дайте потатнику немного остыть - так он лучше сохранит форму при нарезке
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
