Публикация от 18 августа 2026

Солянка с индейкой - рецепт вкусной солянки в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 42 / 4 / 2 / 3 Сытная солянка с ветчиной и сосисками из индейки – идеальный обед для всей семьи! Мультиварка сама приготовит этот наваристый суп, а маслины и рассол добавят неповторимую кислинку! 📌 Ингредиенты: ✅ Ветчина из индейки - 250 г (нарежьте соломкой средней толщины) ✅ Сосиски из индейки - 200 г (нарежьте кружочками или полукольцами) ✅ Огурцы маринованные - 150 г (мелко порубите или нарежьте соломкой) ✅ Рассол огуречный - 100 мл (используйте для регулировки желаемой кислоты) ✅ Лук репчатый - 100 г (мелко нашинкуйте для карамелизации) ✅ Картофель - 300 г (очистите и нарежьте средними кубиками) ✅ Маслины или оливки - 50 г (можно нарезать колечками) ✅ Томатная паста - 70 г (разведите в 50 мл воды для равномерного распределения) ✅ Масло растительное - 30 мл ✅ Вода питьевая - 1500 мл (можно заменить легким бульоном) ✅ Соль - 3 ч.л. (без горки, корректируйте после добавления рассола) ✅ Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец) 📌 Подготовка: Нарежьте лук, ветчину и сосиски. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Маринованные огурцы мелко порубите. Маслины или оливки при необходимости нарежьте. 📌 Приготовление: Отправьте в чашу мультиварки растительное масло, лук, огурцы и половину нарезанных колбасных изделий. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 15 минут с открытой крышкой, перемешивая каждые 4-5 минут. Добавьте в чашу 1 литр воды, томатную пасту и оставшуюся половину колбасных изделий. Готовьте в режиме «Тушение/Суп» (100°C) 30 минут. Добавьте в чашу картофель, маслины/оливки, соль, оставшиеся 500 мл воды и огуречный рассол. Аккуратно перемешайте. Готовьте в режиме «Тушение/Суп» (100°C) еще 30 минут. Солянка с индейкой - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С лимоном и сметаной: в каждую тарелку положите дольку лимона и ложку густой сметаны. С зеленью: обильно посыпьте свежей рубленой петрушкой или укропом. С ржаными гренками: подайте с хрустящими гренками из черного хлеба. В горшочках: разлейте готовую солянку в керамические горшочки для эффектной подачи. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 42 ккал/100 г Время готовки - 80 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Баланс вкуса: пробуйте суп перед окончательным добавлением соли, так как рассол и колбасы уже дают соленость. Томление: дайте готовой солянке настояться 15-20 минут с закрытой крышкой — это смягчит вкус и объединит ароматы. Традиционный вариант: для классического вкуса добавьте в конце ложку каперсов. Подача: подавайте солянку очень горячей, чтобы полностью раскрылся ее насыщенный вкус и аромат. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки