Публикация от 17 августа 2026

Макаронник с грибами и курицей — вкусный рецепт в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 149 / 11 / 6 / 11 Сытный макаронник с курицей, грибами и хрустящей сырной корочкой – полноценный ужин за 45 минут! Мультиварка сделает запеканку сочной внутри и румяной сверху, как в лучших домашних традициях! 📌 Ингредиенты: ✅ Макароны - 250 г (используйте короткие формы — рожки, перья) ✅ Вода питьевая - 500 мл ✅ Куриное филе - 400 г (нарежьте мелким кубиком для быстрой обжарки) ✅ Лук репчатый - 100 г (мелко нашинкуйте) ✅ Грибы шампиньоны - 150 г (нарежьте пластинами) ✅ Масло растительное - 20 мл (для обжарки) ✅ Молоко 3.2% - 150 мл ✅ Яйцо С1 - 4 шт. (около 200 г, комнатной температуры) ✅ Сыр твердый - 150 г (натрите на терке для равномерного плавления) ✅ Соль - 2 ч.л. ✅ Специи - по вкусу (черный перец, паприка, сушеный чеснок) 📌 Подготовка: Лук мелко нашинкуйте. Сыр натрите на терке. Шампиньоны нарежьте пластинами. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте мелким кубиком. 📌 Приготовление: Влейте в чашу растительное масло, добавьте куриное филе. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, перемешивая. Добавьте лук и грибы. Готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 8 минут, периодически помешивая. Переложите содержимое в отдельную миску. В чистую чашу загрузите макароны и залейте водой. Готовьте в режиме «Тушение/Паста» (100°C) 15 минут. Воду не сливайте. В отдельной емкости взбейте яйца с молоком, солью, специями и 2/3 тертого сыра. Верните обжаренные курицу с грибами и луком в чашу к макаронам. Залейте яично-сырной смесью, аккуратно перемешайте. Посыпьте оставшимся сыром. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 30 минут. Дайте запеканке настояться 10 минут в выключенной мультиварке. Макаронник с грибами и курицей - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Со сметаной и зеленью: подавайте порцию со свежей сметаной и укропом. С маринованными огурцами: дополните хрустящими солеными огурчиками. Самостоятельное блюдо: запеканка может без гарнира и хороша сама по себе. С томатным соусом: предложите к столу домашний томатный соус или аджику. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Средний Калорийность - 146 ккал/100 г Время готовки - 45 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Макароны: не используйте длинные спагетти — их будет неудобно перемешивать и есть. Консистенция заливки: перед заливкой убедитесь, что макароны впитали почти всю воду, но не пересохли. Перемешивание: аккуратно перемешивайте ингредиенты с заливкой, чтобы не превратить макароны в кашу. Замена мяса: куриное филе можно заменить индейкой или готовым фаршем, обжарив его до готовности. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки