Публикации канала «Как вкусно готовить?»

Пирожки в которых много белка и мало калорий 🤩 15 минут - и готово ✅ Ингредиенты: • Творог сухой — 100г. • Сыр — 50г. • Яйцо вареное — 4шт. • Яйцо сырое — 1шт. • Мука — 2-3 ст.л ( зависит от влажности творога) • Соль — по вкусу • Лук зелёный — небольшой пучок • Растительное масло для жарки — 1–2 ст.л Для ленивых пирожков, Соединяем все ингредиенты, и с помощью влажных рук формируем небольшие пирожочки. Слегка можно обвалять их в муке. Обжариваем с двух сторон до румяного цвета под крышкой. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Как вкусно готовить?

Эти нежные, воздушные булочки с творожной начинкой — настоящее объятие для вкусовых рецепторов! Нам понадобится: Для теста: - Тёплое молоко — 300 мл - Мука — 480-500 г - Дрожжи сухие — 12 г - Сахар — 3-4 ст. л. - Мёд — 2 ст. л. - Ванилин — по вкусу - Соль — щепотка - Растительное масло — 50 мл Для начинки: - Творог — 360 г - Сахар — 2-3 ст. л. - Ванилин — по вкусу - Изюм — по желанию - Сливочное масло — для смазывания Для смазки: - Желток — 1 шт. - Молоко — 1 ч. л. Приготовление: 1. В тёплом молоке растворите дрожжи, добавьте сахар, мёд, соль, ванилин и растительное масло. Перемешайте до растворения ингредиентов. 2. Просеянную муку постепенно вводите в жидкую смесь, замешивая мягкое эластичное тесто. Оставьте подходить в тёплом месте на 1 час. 3. Для начинки творог смешайте с сахаром и ванином, взбейте блендером до кремообразного состояния. При желании добавьте промытый изюм. 4. Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм. Смажьте тонким слоем сливочного масла, затем равномерно распределите творожную начинку. 5. Аккуратно сверните тесто в плотный рулет, защипните края. Нарежьте на порционные булочки толщиной 2-2,5 см. 6. Обмакните срезы в муке, выложите на противень с пергаментом. Накройте полотенцем и оставьте на 25 минут для расстойки. 7. Смешайте желток с молоком, смажьте булочки. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25 минут до золотистой корочки. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Как вкусно готовить?

Нежный, воздушный десерт из ряженки - это лёгкое и полезное удовольствие! Ингредиенты: 450 мл ряженки 20 г быстрорастворимого желатина Вода (для замачивания желатина) Подсластитель по вкусу Свежие или замороженные ягоды Приготовление: 1. Залейте желатин небольшим количеством холодной воды (согласно инструкции на упаковке) и оставьте набухать на 5-10 минут. 2. Нагрейте набухший желатин на водяной бане или в микроволновке (короткими импульсами по 10-15 секунд), пока он полностью не растворится. 3. Влейте растопленный желатин тонкой струйкой в ряженку, постоянно помешивая венчиком. 4. Добавьте подсластитель по вкусу и аккуратно перемешайте. 5. Разложите ягоды по формочкам и залейте ряженковой смесью. 6. Уберите в холодильник на 2-3 часа до полного застывания или в морозилку на 40 минут для ускоренного варианта. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Как вкусно готовить?

Невероятно нежный и воздушный бисквитный рулет, который готовится всего 20 минут! Ингредиенты: 3 яйца 80 г сахара 90 г муки Варенье по вкусу Сахарная пудра для украшения Приготовление: 1. Взбейте яйца миксером на высокой скорости до образования пышной светлой пены (около 5 минут). 2. Не прекращая взбивать, постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать еще 2-3 минуты до полного растворения сахара. 3. Просеянную муку аккуратно вмешайте в яичную массу лопаткой движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста. 4. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте лопаткой в прямоугольник толщиной около 0,5 см. 5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке ровно 10 минут до легкого румянца. 6. Горячий бисквит сразу снимите с пергамента, быстро смажьте теплым вареньем и сверните в рулет, помогая себе бумагой. 7. Дайте немного остыть, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте порционными кусочками. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Как вкусно готовить?

Эта нежная творожная запеканка с ягодами - идеальный завтрак или полезный десерт! Нам понадобится: - Творог брикетный — 180 г - Яйца — 3 шт. - Йогурт натуральный — 60 г - Крахмал — 60 г - Ванилин — по вкусу - Ягоды размороженные — 100 г - Манка — 1 ст. л. - Масло растительное — для смазывания формы Приготовление: 1. В чаше блендера смешайте творог, яйца, йогурт, крахмал и ванилин. Взбивайте до однородной кремообразной массы. 2. Форму для запекания (диаметром 18-20 см) смажьте маслом и присыпьте манкой, распределяя её по дну и стенкам. 3. Вылейте творожную массу в подготовленную форму. 4. Размороженные ягоды обсушите бумажным полотенцем и равномерно выложите сверху, слегка вдавливая в массу. 5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки. 6. Дайте запеканке полностью остыть в форме, затем аккуратно извлеките и нарежьте на порции. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Как вкусно готовить?

Нежный и вкусный торт 🥰 Этот шоколадный торт - настоящее объятие для вкусовых рецепторов! Нам понадобится: Для бисквита: - Яйца — 6 шт. - Сахар — 180 г - Кипяток — 3 ст. л. - Растительное масло — 40 г - Мука — 150 г - Какао — 40 г - Разрыхлитель — 1 ч. л. - Ванилин — 1 пакетик Для крема: - Творожный сыр — 300 г - Вареная сгущенка — 200 г - Сливочное масло — 100 г Для пропитки: - Свежесваренный кофе — 150 мл - Сахар — 2 ст. л. Дополнительно: - Грецкие орехи — для посыпки Приготовление: 1. Яйца с сахаром взбейте миксером на высокой скорости 10 минут до плотной светлой массы. 2. Не прекращая взбивать, добавьте кипяток и растительное масло тонкой струйкой. 3. Просеянную муку смешайте с какао, разрыхлителем и ванилином. Аккуратно вмешайте в яичную массу лопаткой. 4. Тесто перелейте в форму диаметром 22-24 см (с антипригарным покрытием), выпекайте при 170°C 25-30 минут. 5. Для крема взбейте мягкое сливочное масло, добавьте творожный сыр и сгущенку, взбивайте до однородности. 6. Сварите крепкий кофе, растворите в нем сахар, остудите до комнатной температуры. 7. Остывший бисквит разрежьте на 3 коржа. Каждый обильно пропитайте кофейной смесью. 8. Собирайте торт, чередуя коржи, крем и измельченные орехи. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Как вкусно готовить?

Мягкие и очень вкусные творожные печенья Эти нежные творожные печенья буквально тают во рту! С лёгкой кислинкой творога, сладкой ноткой и рассыпчатой текстурой — они станут любимым лакомством для всей семьи. Простые в приготовлении, но такие вкусные, что исчезают со стола мгновенно! Нам понадобится: - Творог — 300 г (любой жирности) - Яйцо — 1 шт. - Сахар — 100 г - Сливочное масло (мягкое) — 100 г - Мука — 400 г - Разрыхлитель — 1 ч. л. - Соль — ½ ч. л. Приготовление: 1. В глубокой миске разомните творог вилкой, добавьте яйцо, сахар и мягкое сливочное масло. Тщательно перемешайте. 2. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и солью, постепенно введите в творожную массу. 3. Замесите мягкое, эластичное тесто (оно будет слегка липким). 4. Заверните тесто в пищевую плёнку и охладите в холодильнике 30-40 минут. 5. Раскатайте тесто толщиной 5-7 мм на припылённой мукой поверхности. 6. Вырежьте кружки стаканом или формочками, сформируйте розочки или треугольники (как в видео). 7. Выложите на противень с пергаментом, выпекайте при 180°C 20-25 минут до лёгкого румянца. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Как вкусно готовить?

Эти невероятно мягкие и воздушные кексы станут вашим любимым лакомством к чаю! Нам понадобится: - Сахар — 400 г - Мука — 420 г - Яйца крупные — 6 шт. - Маргарин мягкий — 360 г (2 пачки по 180 г) - Разрыхлитель — 2 ч. л. - Ванилин — по вкусу - Соль — ½ ч. л. - Изюм — 150 г - Растительное масло — для смазывания форм Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180°C. 2. В глубокой миске взбейте мягкий маргарин с сахаром миксером до пышной массы. 3. Добавьте яйца, смешанные с солью, и снова взбейте до однородности. 4. Всыпьте ванилин, разрыхлитель и просеянную муку, тщательно перемешайте миксером. Тесто должно получиться гладким, похожим на крем. 5. Промойте изюм, обсушите и аккуратно вмешайте в тесто лопаткой. 6. Смажьте формы для кексов растительным маслом и заполните их тестом на 1/3 объема. 7. Выпекайте 20–25 минут до золотистого цвета и сухой зубочистки. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Как вкусно готовить?

Вафельные трубочки 🥰 Легендарные советские вафли, которые тают во рту! Ингредиенты: - Яйца — 5 шт. - Сахар — 200 г - Ванилин — на кончике ножа - Соль — щепотка - Сливочное масло — 200 г (растопленное) - Мука — 230 г Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром и солью до пышности. Добавьте ванилин и растопленное масло, перемешайте. 2. Постепенно введите муку, аккуратно размешивая до гладкости. 3. Разогрейте вафельницу, слегка смажьте маслом (только перед первой вафлей). 4. Выливайте по 1–1,5 ст. л. теста, выпекайте 30 секунд – 2 минуты (до золотистого цвета). 5. Сразу скрутите трубочки (пока вафли горячие). Остудите. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Как вкусно готовить?

Творожный кекс "Нежность" 🥰 Этот кекс - идеальное сочетание воздушной текстуры и нежного творожного вкуса! Ингредиенты: - Мука — 300 г - Сливочное масло — 160 г (размягчённое) - Яйца — 2 шт. (крупные) - Творог — 260 г - Сахар — 200 г - Разрыхлитель — 2 ч. л. - Ванилин — на кончике ножа - Соль — ⅓ ч. л. Приготовление: 1. Размягчённое масло взбейте с сахаром до пышности (3–4 минуты). 2. Добавьте творог, взбивайте ещё 2 минуты до однородности. 3. Вводите яйца по одному, каждый раз перемешивая. 4. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем, ванилином и солью. Постепенно добавьте к жидкой массе, аккуратно перемешивая лопаткой. 5. Форму (20–22 см) смажьте маслом, вылейте тесто, разровняйте. 6. Выпекайте при 170°C 50–60 минут (готовность проверяйте зубочисткой — должна выходить сухой). 7. Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решётку. 8. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Как вкусно готовить?

Тесто для пиццы холодной ферментации 👍 Тесто получается с хрустящей корочкой и насыщенным вкусом, будто из лучшей пиццерии. Попробуйте — это совсем не сложно, а результат превзойдёт ожидания! Ингредиенты: • Мука пшеничная/или специальная для пиццы - 800-850гр. • Сахар - 2 чайные ложки • Соль - 2 чайные ложки • Дрожжи (сухие) — 6г. • Вода 600мл. Масло растительное или оливковое - 30мл. Теперь в холодной воде с холодильника растворяем соль, сахар, дрожжи и растительное масло) замешиваем тугое тесто! Ни в коем случае нельзя допустить обветривания теста поэтому сразу накрывает крышкой и убираем в теплое место. Далее через каждые 20-30 мин вымешиваем тесто и разделив по 300-350 гр отправляем в холодильник на ночь))) один два раза через час нужно еще два раза перемять тесто, достаем за два часа перед тем как будем печь пиццу! Теперь перекладываем наши части теста на манную крупу и даем подняться, далее формируем как на видео и выпекаю ровно 12 минут при 300 градусов! Подписывайся! Кнопочка внизу 👇 ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Как вкусно готовить?

Апельсиново-маковый кекс 🍊 Я на видео показала 2 яйца, по факту потом за кадром добавила забытые 2 😂 Ингредиенты: • 4 яйца • 115 г сахара • 130 г муки • 80 г кефира • 50 г растительного масла • 35 г мака 1 ч.л разрыхлителя • Цедра апельсина или лимона • 2-3 ст.л сока апельсина или лимона Приготовление:  Яйца взбить с сахаром мин 10 на высокой скорости. Муку, разрыхлитель и мак смешать, затем ввести в яичную смесь. После кефир с маслом, сок и цедра. Тщательно перемешать, влить в любую форму и выпекать при 165-170°C до румяного цвета. Подаём кекс со сгущёнкой и наслаждаемся! ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Как вкусно готовить?

Идеальное тесто на пирожки на кефире ❤️ Ингредиенты: • Кефир или мацони - 500мл. • Сода - 1 ч.л. • Соль - 1 ч.л. • Сахар - 1 ст.л. • Яйцо - 1шт. • Мука - 900г. • Растительное масло - 2 ст.л. Все ингредиенты добавлять в том порядке как написано. Тесто должно получиться мягкое, чуть будет липнуть к рукам. Но после того как тесто отдохнёт 30 минут, с ним будет очень легко работать. Начинку можно использовать любую. У меня тушёная капуста, картофель в который я добавила обжаренный лук на сливочном масле, укроп, чёрный перец, соль по вкусу. Понадобиться ещё растительное масло для жарки. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Как вкусно готовить?

Картофельные зразы с ветичной и сыром Просто, сытно и невероятно вкусно 😍 Ингреидиенты: • 500 гр картошки • 20 гр сливочного масла • 1 яйцо • Сухой чеснок • Зелень • Соль, перец +|- 200 гр муки • Начинка любая Обжарьте на умеренном огне на подсолнечном масле до аппетитной золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте со сметаной. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Как вкусно готовить?

Ловите рецепт вкуснейших пирожных 🥰 Я готовила двойную порцию. Для бисквита: • 10 яиц • 1.5 стакана сахара • 400гр муки • 2 гр ванилина Я пекла бисквит в прямоугольной форме. Для шоколадного бисквита добавила 2 столовые ложки какао и добавила муки меньше на две ложки. Можно испечь в круглой форме и собрать как торт) Яйца с сахаром взбить до пышной пены. Соединить муку с ванилином и просеять в яичную массу, помешивая лопаточкой, движениями снизу вверх. Форму застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто и печь минут 45 при 170-180 градусов. Ориентируйтесь по своим духовкам. Готовность бисквита определяем зубочисткой. Ну а пока бисквит остывает, приготовим крем. Для крема: • 1 литр сливок 33% • 600 гр творожного сыра • 6 столовых ложек сахарной пудры Взбиваем сначала немного сливки с пудрой, затем взбиваем всё вместе с творожным сыром до пышной массы. Главное не перевзбить! Ну а дальше собираем пирожные. Для пропитки я использовала молоко. Сначала слой шоколадного бисквита, крем, банан(можно другие фрукты или ягоды), затем обычный бисквит, крем и шоколадная глазурь. Бисквит не забываем пропитать, так будет сочнее 👍🏻 Для глазури у меня ушло 8 плиток шоколада, 600 мл молока и 100 мл растительного масла. Растопила на водяной бане. Глазури тут на двойную порцию бисквита прописала. Я готовила много пирожных, для гостей на День рождения. Поливаем глазурью и украшаем по желанию. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Как вкусно готовить?

Рецепт теста для мантов 👍 Ингредиенты: • 500 граммов муки • 200мл холодной воды • 1 чайная ложка (7г) соли • 4ст.л. (40мл) жидкого растительного масла Приготовление: 1. В миску просеиваем муку, добавляем соль и перемешиваем. 2. Добавляем холодную воду и масло. 3. Замешиваем тесто, постепенно добавляя воду, до тех пор, пока оно не станет гладким и однородным. 4. Вымешиваем тесто в течение 5-7 минут, пока оно не станет эластичным. 5. Формируем из теста шар, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем отдыхать в холодильнике на 30 минут. 6. Достаем тесто из холодильника и делим его на 2 равных круга и оставляем еще на минут 10. 7. Раскатываем каждый круг теста толщиной 1–2 мм — в идеале оно должно быть настолько тонким, чтобы была видна начинка и разрезаем на квадратики, каждый квадратик 10см на 10см Можно разложить на пищевую пленку и завернуть так чтобы тесто к друг-другу не прилипало. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Как вкусно готовить?

Домашнее дрожжевое тесто на майонезе 👍 Это то самое тесто, которое я делаю уже больше пяти лет и ни разу не подвело! Мягкое, податливое, пышное, как облачко, а секрет — в самом обычном майонезе, который спокойно заменяет и яйца, и масло Ингредиенты: • Майонез — 150г • Вода тёплая — 1 стакан • Дрожжи прессованные — 25г. • Сахар — 3 ч.л. • Соль — ½ ч.л. • Мука — около 4 стаканов Приготовление: 1. В тёплой воде растворить дрожжи и сахар, оставить на 5–10 минут до появления пенной шапочки. 2. Добавить майонез и соль, хорошо перемешать. 3. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое, эластичное тесто. 4. Накрыть миску полотенцем и оставить тесто в тёплом месте на 1,5 часа, за это время 1–2 раза обмять. 5. Сформовать изделия, дать им расстояться 10–15 минут и выпекать или жарить согласно выбранному рецепту. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Как вкусно готовить?

🍕 Вкусная школьная пицца 📝 Ингредиенты: Дрожжи – 11 гр Сахар – 40 гр Молоко – 300 гр Тесто: Сливочное масло – 30 гр Яйца – 2 шт Соль – 1 ч.л Мука – 550 гр Начинка: Колбаса Соленые огурцы Сыр Маслины Майонез + кетчуп Выпекаем 20 минут при 190 градусах ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Как вкусно готовить?

ТЁРТЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Мука — 450–480 г ✅ Сливочное масло — 200 г ✅ Сахар — 150 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Ванильный сахар — 10 г ✅ Разрыхлитель — 1,5 ч. л. ✅ Соль — 0,5 ч. л. НАЧИНКА: ✅ Густое варенье или джем — 250–300 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца соединить с сахаром, ванильным сахаром и солью. Взбить 1–2 минуты до однородности. 2. Добавить мягкое сливочное масло и перемешать до получения гладкой массы. 3. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести в тесто. Замесить мягкое песочное тесто. 4. Разделить тесто на две части: одну немного больше, вторую меньше. 5. Меньшую часть завернуть в плёнку и убрать в морозильник. Большую — в холодильник на 30 минут. 6. Охлаждённую большую часть теста распределить по форме или противню, сформировав ровный слой. 7. Сверху равномерно распределить густое варенье или джем. 8. Достать тесто из морозильника и натереть его на крупной тёрке поверх начинки. 9. Выпекать при 200°C около 30 минут до золотистой румяной корочки. 10. Полностью остудить пирог и нарезать на порционные кусочки. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Как вкусно готовить?

Идеальный Харчо 📌 Ингредиенты: 🔸 Говядина мякоть 1 кг 🔸 Вода 3 литра 🔸 Лук репчатый 3 шт 🔸 Томаты сс 300 гр 🔸 Чеснок 6 гр 🔸 Кинза и петрушка 20 гр 🔸 Ткемали красный 30 гр 🔸 Наршараб 30 гр 🔸 Рис 50 гр 🔸 Мука 10 гр 🔸 Хмели сунели 4 гр 🔸 Аджика 3 гр 🔸 Соль и перец по вкусу 📌 Приготовление: 1. Нарежьте говядину крупными кусками, залейте 3 л холодной воды. Добавьте лавровый лист, перец горошком, обжаренный лук и зелень. Накройте пергаментом и крышкой, варите на слабом огне 1.5–2 часа до мягкости. В начале снимите пену. 2. Нарежьте лук соломкой и обжарьте до прозрачности. Добавьте томаты, соль, хмели-сунели и аджику, тушите 3 минуты. Всыпьте муку, хорошо перемешайте. 3. Процедите бульон, верните в кастрюлю мясо. Добавьте промытый рис, зажарку и ткемали. Варите на минимальном огне 20 минут. 4. В конце добавьте зелень, чеснок и по желанию рубленый орех. Дайте настояться под крышкой 30 минут. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Как вкусно готовить?