Пуховое тесто для пирожков (ватрушек, булочек).
На 25 штук
Опара:
- 60 г воды
- 20 г сахара
- 30 г пшеничной муки высшего сорта
- 12 г прессованных дрожжей (или 4 г сухих)
Все компоненты тщательно перемешать и оставить на 20-30 минут для подъема.
Тесто:
- 500 г пшеничной муки высшего сорта
- 150 г кефира или простокваши
- 100 г молока
- 90 г растительного масла
- 5 г соли
- 40 г сахара
- вся опара
Все ингредиенты вместе с опарой соединить и замесить тесто. Оно должно стать эластичным и не прилипать к рукам. Дать тесту подойти в течение 2 часов, при этом дважды его обмять.
Тесто разделить на порционные кусочки по 40 г (примерно). Начинку выбирайте по своему вкусу: я использовала лук с яйцом и картофель.
Пирожки выложить на противень и дать расстояться 15-20 минут. Для придания блеска перед расстойкой смазать их взбитым яйцом, повторить эту процедуру перед выпеканием.
Пирожки получаются очень мягкими и вкусными.
Приятного аппетита! ❤
Обязательно приготовьте! Это так вкусно!!!
Ингредиенты:
- Картошка — 600 г
- Лук — 150 г
- Куриное филе — 500 г
- Твердый сыр — 250-300 г
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Сметана — 250-350 мл
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
1. Тонко порезать куриное филе. Порезать ломтиками чеснок. Смешать майонез, курицу, чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Все хорошо перемешать и дать постоять 20 минут.
2. Лук порезать тонкими колечками. Сыр натереть на крупной терке. Смешать сметану (можно сметану заменить сливками), соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешать сметану и специи.
3. Картофель порезать тонкими кружочками. На смазанную маслом форму выложить слой лука. На лук выложить слой картофеля.
4. Картошку смазать соусом из сметаны и специй. Сверху плотненько друг к дружке выложить куриное филе.
5. Посыпать сверху тертым сыром. Повторять слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху обильно посыпать сыром.
6. Запеканку поставить в разогретую духовку и выпекать 35-55 минут. Готовность проверять ножом или зубочисткой.
Готовой запеканке дать немного остыть и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Потрясающие вафельные трубочки можно приготовить на сковороде всего за 3 минуты к чаю: тесто получается хрустящим и очень вкусным. 😋
Для начинки подойдут любые варенья, джемы, сгущёнка и прочие сладости.
✅ Ингредиенты на 35 штук:
3 яйца
100 г сахара
120 мл молока
100 г сливочного масла
200 г муки
щепотка ванилина
✅ Приготовление:
В глубокую миску разбейте три яйца, добавьте сахар и ванилин.
Взбивайте миксером около 5 минут до пышной, воздушной массы.
Добавьте сливочное масло и молоко, затем тщательно перемешайте.
Порционно всыпайте просеянную муку, хорошо размешивая тесто. Оно должно получиться слегка вязким — это нормально.
Готовим на сковороде:
Налейте на полностью сухую и чистую сковороду примерно половину столовой ложки теста. Распределите его тонким ровным слоем по кругу — чем тоньше, тем хрустящее будет изделие, а более толстый слой сделает трубочки мягче.
Когда нижняя сторона станет золотистой, переверните и поджарьте другую сторону.
Готовый блинчик переложите на доску или стол и сразу же сверните в трубочку.
Остаётся наполнить её любимой начинкой.
Приятного аппетита! ❤
ДРАНИКИ МЕНЯЮТ РОЛЬ: СВЕКРОВЬ ПОДЕЛИЛАСЬ РЕЦЕПТОМ НОВОГО КАРТОФЕЛЬНОГО БЛЮДА.
Картофельные котлеты — это вегетарианское угощение, основными ингредиентами которого являются картофель, сыр и лук. Очень удобно, что для их приготовления можно использовать оставшееся картофельное пюре.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
6–7 средних картофелин
70 г твердого сыра
1 яйцо
1 луковица
панировочные сухари
соль по вкусу
20 г сливочного масла
растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для начала подготовьте картофель: тщательно помойте, очистите, затем снова промойте и отварите в подсоленной воде. После варки слейте жидкость и дайте клубням остыть.
Остывший картофель пропустите через мясорубку. Сыр натрите крупно, а лук очистите, помойте и нарежьте мелкими кубиками.
Взбейте яйцо и соедините его с картофельной массой, добавьте сыр и лук, тщательно перемешайте.
Из полученной смеси сформируйте руками котлетки.
Каждую котлету обваляйте в панировочных сухарях и сделайте на поверхности неглубокие надрезы в виде сеточки.
Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом, добавьте немного сливочного масла.
Выложите картофельные котлеты на разогретую сковороду и обжаривайте с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Готово! Картофельные котлеты можно подавать к столу. Приятного аппетита!
В следующий раз, когда будут гости, попробуйте удивить их этим вкусным блюдом. Оно никого не оставит равнодушным, и, скорее всего, попросят рецепт — вы будете считаться настоящим мастером кухни.
Картофельные котлеты отлично подходят для плотного ужина. Их можно употреблять как отдельное блюдо на завтрак или полдник, а также подавать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Моя семья предпочитает есть их с грибным соусом из шампиньонов.
Приятного аппетита!
Капустный кочан и гора котлет готовы. Никогда в жизни не пробовала ничего вкуснее 😋👍
Котлеты можно сделать не только из мясного фарша, но и из обычных овощей. В этом рецепте есть маленькие секреты: перед обжаркой овощи обязательно нужно взбить с кефиром 😍🤤
✅Состав:
500 г капусты; одна морковь; одна луковица;
2 яйца;
500 мл густого кефира;
400 г муки;
соль, черный перец,
по желанию зелень.
Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь трем на терке. Затем обжариваем их на сковороде в подсолнечном масле без запаха.
Капусту шинкуем и добавляем к обжаренным овощам. Тушим под крышкой около 20 минут, не забывая периодически помешивать.
В отдельной емкости взбиваем яйца с кефиром и солью. Когда овощи полностью остынут, смешиваем их с приправами и мукой. Из полученного теста формируем котлетки и обжариваем до золотистой корочки.
Мне нравится подавать такие котлеты со сметанным соусом, а в последний раз я добавила в тесто тертый сыр — получилось очень вкусно.
Приятного аппетита ❤
БАБУШКА НАУЧИЛА: УДИВИЛА ВСЕХ! 😋
ВКУСНОЕ БЛЮДО ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ НА УЖИН 🤩🤩🤩🤩🤩
1 кочан капусты;
томатная паста;
2 моркови;
2 луковицы;
укроп;
молотый чёрный перец;
соль;
мясной фарш;
рис;
1 яйцо;
вода;
картофель;
растительное масло.
Возьмём один кочан капусты. Отделим листья, как на голубцы. Лучше использовать не совсем свежую капусту, для того чтобы листья были достаточно твёрдыми.
В кипяток добавим соль и отварим немного капустные листья, достаточно 2 минут, для того чтобы они были более податливыми. Вынимаем из кастрюли с помощью щипцов или шумовки.
Теперь возьмём мясной фарш, добавим отварной рис, яйцо, немного посолим. Всё тщательно перемешаем. Для аромата нужно добавить укроп и немного чёрного молотого перца. Так получается ещё лучше. Когда фарш готов, хорошо перемешайте.
Можно приступать к приготовлению голубцов.
Каждый капустный листок, наполненный фаршем, сворачиваем напополам. В кастрюлю наливаем растительное масло, добавляем лук, немного обжариваем. Для этого вам понадобится примерно 5 минут.
2 большие моркови трём на тёрке, добавляем к луку. Всё ещё раз тщательно пережариваем. Добавляем томатный соус, чёрный перец.
Теперь нарезаем картофель, примерно 10 штук, напополам. Отравляем к обжаренному луку голубцы и тушим до полуготовности. Естественно, добавляем туда воды. Доводим до кипения, тушим до готовности. Это займет примерно 30 минут.
Прекрасное блюдо готово. Так, вы приготовите одновременно и гарнир, и голубцы.
Приятного аппетита ❤
Я никогда не варю рис просто так, как гарнир, а готовлю его особым способом: всегда достигаю отличного результата — каждая рисинка остаётся целой и вкус получается намного лучше!
Многие сталкивались с тем, что рис, предназначенный для гарнира, превращается в кашу, не доваривается или пригорает к посуде.
Сегодня хочу рассказать, как я готовлю рис для гарнира. В этом рецепте не нужно следить за моментом закипания воды, процесс проходит гораздо проще. В итоге рис получается идеальным — каждая крупинка на месте. Думаю, многим хозяйкам этот способ пригодится!
Ингредиенты (количество можно менять): 1 стакан риса, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 0,5 чайной ложки соли, специи (прованские травы, паприка, чёрный перец) по вкусу и вода.
Сразу отмечу, какой рис лучше использовать: для этого блюда отлично подойдёт пропаренный или длиннозерный, а круглый рис больше подходит для каш.
Первым делом промываем рис в холодной воде до прозрачности. Если используете длиннозерный, после промывания даём воде стечь через дуршлаг, а пропаренный замачиваем на 3-5 минут. Далее разогреваем растительное масло на сковороде. Пока масло нагревается, очищаем чеснок и нарезаем его тонкими пластинами.
Когда масло достаточно горячее, кладём чеснок и обжариваем до лёгкой золотистой корочки. Затем убираем чеснок из масла. В сковороду кладём промытый рис, перемешиваем и на самом маленьком огне слегка обжариваем около 3-4 минут, чтобы рис впитал аромат масла и начал золотиться. После этого добавляем соль и специи, вливаем горячую воду так, чтобы она едва покрывала рис. Закрываем сковороду крышкой и томим на минимальном огне, пока рис полностью не приготовится. Всё — гарнир готов!
Такой рис у меня всегда получается безупречным. Приятного аппетита!
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
С этим рецептом забудешь, что такое хлеб! 🥞
Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро.Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут… Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных, чему они несказанно рады!
Ингредиенты для теста:
- 500 мл кефира любой жирности
- 1 ч. л. соды
- 1 яйцо
- 2 ст. л. растительного масла
- 500–550 г муки
- 50 г сливочного масла
- соль по вкусу
Ингредиенты для начинки (на выбор):
- сосиски или ветчина с сыром
- тушеные грибы
- тушеная капуста
- картофельное пюре
- творог с зеленью
Приготовление:
Кефир смешайте с содой (можно не гасить). Добавьте яйцо и растительное масло.
Муку просейте и добавьте к жидкости. Вымесите мягкое тесто (если понадобится, добавьте еще немного муки. Допустимо, что тесто слегка может липнуть к рукам. Присыпьте мукой и, накрыв полотенцем, оставьте расстаиваться на 10 минут.
Тесто для лепешек скатайте в жгут и нарежьте на 8–9 частей. Кусочки раскатайте, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с мизинец. По центру выложите заранее подготовленную начинку, защипните края, прижмите и разровняйте немного рукой. Снова оставьте на 2–3 минуты.
Пока лепешки отдыхают, разогрейте сковороду, полив ее слегка растительным маслом. Затем обжарьте лепешки с двух сторон под крышкой.
Растопите сливочное масло. Каждую готовую лепешку промажьте сверху маслом, можно присыпать солью. Сложите в стопку, накройте полотенцем или пакетом и оставьте на 10–15 минут.
Необычайно аппетитные, вкусные и пушистые лепешки: на сковороде под крышкой их буквально распирает! Кстати, эту вкуснятину можно приготовить без начинки и даже сделать сладкой: стоит лишь добавить пару столовых ложек сахара в тесто или посыпать им уже готовые лепешки.
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
ТАК КАРТОФЕЛЬ ГОТОВИТ ТОЛЬКО МОЯ СВЕКРОВЬ. ПОЛУЧИЛАСЬ ВКУСНЯТИНА 😋
✅Ингредиенты:
картофель, 3 шт;
соль, 1 ч.л;
яйцо, 1 шт;
отвар картофельный, 1 стакан;
дрожжи, 1 пакетик;
сахар, 1 ч.л;
мука, около 500 г.
Зеленый лук по желанию
✅Готовим:
Отвариваем картофель в подсоленной воде, отвар сливаем в отдельную емкость.
В пюре добавляем яйцо, сахар, дрожжи и отвар. Можно добавить мелко порезанный зеленый лук, перемешиваем.
Муку просеиваем и частями вводим в массу, вымешиваем.
У вас может пойти муки чуть меньше, поэтому просто хорошо вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам, главное, не пересыпать муки, чтобы тесто в итоге не стало слишком тугим.
Смазываем его растительным маслом, укладываем в емкость, накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час.
Делим на небольшие колобки тесто, накрываем и оставляем на 5 минут.
Обжариваем в растительном масле до румяности с двух сторон.
Приятного аппетита!❤️
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
🥰 Вкуснейший ФИНСКИЙ БЛИH
Ингредиенты:
Молоко -400мл.
Яйцо - 2 шт.
Сахар по вкусу - от 3 ч. л..
Соль -1/3 ч. л.
Мука - 120 гр.
Разрыхлитель - 1/3 ч. л.
Сливочное масло - 20 гр.
Для крема:
Холодные сливки 30-33% – 200 гр.
Сахарная пудра - 60 гр.
Творожный сыр - 100 гр.
По желанию ягоды, джем
Приготовление:
В глубокой миске соединяем яйца яйца с сахаром и солью. Вливаем тёплое молоко. Перемешиваем муку с разрыхлителем и постепенно высыпаем в яичную массу. Добавляем растопленное сливочное масло. Замешиваем чтобы не было комочков (можно использовать погруженной блендер или миксер).
Разогреваем духовку до 200 С градусов. Подготавливаем противень, застилаем пергаментом (используйте хороший, силиконизированный, чтобы ничего не прилипло). Вливаем получившуюся массу и отправляем в духовку на 15 минут.
Для крема взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой. Масса должна загустеть и увеличится в объеме. Добавляем творожный сыр и взбиваем (недолго) или перемешиваем для объединения ингредиентов.
Перевернутый остывший блин смазываем кремом и украшаем ягодами или джемом (у меня был абрикосово-апельсиновый джем). Аккуратно сворачиваем в рулет и посыпаем сахарной пудрой. Блюдо готово к подаче на стол.
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
Присоединяйся к нам👇
Десерт за 15минут: быстро, просто и невероятно вкусно!
Хотите удивить домашних вкусным десертом, но нет времени на долгие приготовления? Этот рецепт — именно то, что вам нужно! Всего за четверть часа вы сможете подать к столу аппетитное лакомство, которое непременно понравится всей семье.
Ингредиенты:
* Яйца — 4 шт.
* Сахар — 1 ст. л.
* Соль — щепотка.
* Мука — 180 г.
* Молоко — 400 мл.
* Сливочное масло — 30 г.
* Сливочный сыр — 400 г.
* Сахарная пудра — 3 ст. л.
* Сливки 33% — 200 мл.
* Голубика — 100 г.
Приготовление:
1. В миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар.
2. Всыпаем муку и замешиваем тесто венчиком.
3. Постепенно вливаем молоко и продолжаем замешивать.
4. Растапливаем сливочное масло, добавляем в тесто вместе с оставшимся молоком и перемешиваем.
5. Накрываем тесто полотенцем на 10 минут.
6. Застилаем противень пергаментом и выливаем тесто.
7. Выпекаем корж при 190 градусах 25–30 минут.
8. Достаем корж из духовки, даем остыть.
9. В миске смешиваем сливочный сыр, сахарную пудру и сливки.
10. Взбиваем смесь до густоты.
11. Равномерно смазываем корж кремом.
12. Посыпаем слой крема голубикой и сворачиваем корж в рулет начинкой внутрь.
13. Если необходимо, удалите неровные края рулета.
Приятного аппетита!
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
Гора сладостей за четверть часа. Очень вкусно и из простых ингредиентов.
Рахат лукум
✅Приготовление
В кастрюле смешиваем 380 мл воды с 250 мл свежевыжатого ягодного или фруктового сока, у меня апельсиновый. Добавляем 300 г сахара и 140 г кукурузного крахмала.
Хорошо размешиваем и ставим на плиту. Варим, постоянно помешивая, пока смесь не станет густой. Когда масса закипит и начнет густеть, вливаем 3 столовые ложки лимонного сока. Продолжаем варить на слабом огне, не переставая мешать, пока смесь не станет упругой и прозрачной, примерно 10-15 минут.
Снимаем с плиты и выливаем в форму, слегка сбрызнутую водой. Быстро распределяем массу, так как она быстро застывает. Оставляем остывать при комнатной температуре.
Для посыпки смешиваем в миске 3 столовые ложки кукурузного крахмала и 1 столовую ложку сахарной пудры. Нарезаем застывшую массу кубиками — режется легко.
Обваливаем кубики в подготовленной смеси и подаем на стол.
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
Дрожжевое тесто "Для ленивых"
Хотя я и люблю замешивать тесто, этот рецепт стал настоящей находкой! Приготовить его можно всего за пять минут. Тесто хранится в холодильнике двое-трое суток и не перекисает быстро. Его также можно заморозить. Из этого теста я делаю вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с различными начинками и пиццу... Если вы боитесь работать с тестом или у вас мало времени на его приготовление, попробуйте именно этот рецепт — он удается у всех!
Ингредиенты:
Молоко — 500 мл
Пшеничная мука — 5 стаканов
Сахар — 2 столовые ложки
Соль — 0,5 чайной ложки
Подсолнечное масло — 2 столовые ложки
Сухие дрожжи (маленький пакетик) — 11 г
В миску насыпаю 4 стакана муки и добавляю дрожжи. Потом постепенно вливаю теплое молоко, кладу сахар, соль и подсолнечное масло. Все тщательно перемешиваю.
Далее постепенно вмешиваю оставшийся стакан муки. Готовое тесто помещаю в полиэтиленовый пакет и отправляю в холодильник.
Использовать тесто можно уже через 2 часа, но если оставить его в холодильнике дольше, оно не испортится. Я часто замешиваю тесто вечером и готовлю из него что-нибудь вкусное на следующий день.
В этот раз я сделала пирожки с повидлом. Из данного количества теста выходит около 60 небольших пирожков. За день они полностью исчезают!
Приятного аппетита!
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
Низкорослые томаты для теплицы: ранние сорта, которые успевают дать урожай
В условиях короткого лета, прохладных ночей и нестабильной погоды особенно важно правильно подбирать сорта томатов для теплицы. Даже наличие защищённого грунта не всегда гарантирует хороший результат, если растениям не хватает времени на полноценное созревание плодов. Именно поэтому всё чаще предпочтение отдают ранним низкорослым сортам.
Низкорослые детерминантные томаты отличаются ограниченным ростом. Они формируют компактные кусты и направляют основные силы не на наращивание зелёной массы, а на цветение и завязывание плодов. Благодаря этому урожай формируется быстрее и более равномерно. Большинство таких сортов созревает в течение 85–100 дней и хорошо подходит для теплиц и парников с невысокими потолками.
🌿 Почему низкорослые томаты считаются особенно удобными
кусты не вытягиваются и не загущают посадки
растения не требуют сложного формирования
плодоношение начинается раньше
томаты легче переносят перепады температуры
возможна более плотная посадка без потери урожайности
На упаковках семян такие сорта обычно обозначаются как детерминантные, низкорослые, кустовые или штамбовые. Эти пометки помогают сразу понять, что растение будет компактным и удобным в уходе.
🍅 Подробное описание ранних сортов для защищённого грунта
Обские купола
Ранний сорт со сроком созревания 85–88 дней. Куст вырастает до 70 см, листва средней густоты. Плоды сердцевидной формы, мясистые, алого цвета, массой до 250 г. Кожица плотная, хорошо подходит для засолки и маринования. Урожайность достигает около 5 кг с 1 м². Сорт устойчив к пониженным температурам и недостатку освещения.
Верлиока
Созревает за 84–85 дней. Высота растения — до 65 см. Куст компактный, с умеренной листвой. Плоды крупные, плотные, массой до 247 г. Универсальны в использовании — подходят как для свежего потребления, так и для переработки. Урожайность — до 6 кг с 1 м².
Санька
Один из самых популярных скороспелых сортов. Созревает примерно за 90 дней. Куст компактный, до 60 см. Плоды алые, ровные, массой около 100 г. Отличается очень высокой урожайностью — до 13–15 кг с 1 м². Подходит для салатов, заготовок и консервирования.
Данко
Раннеспелый сорт с крупными плодами. Куст до 60 см. Томаты сердцевидные, крупные, массой до 400 г, с тонкой кожицей. Особенно хорошо подходит для свежего употребления и приготовления соков. Урожайность — до 12 кг с 1 м².
Аляска
Созревает за 90 дней. Высота растения — до 60 см. Плоды округлые, массой до 90 г. Универсальное назначение. Урожайность достигает 11 кг с 1 м². Хорошо переносит перепады температуры.
Большая мамочка
Ранний сорт со сроком созревания около 85 дней. Куст до 55 см. Плоды крупные, округлые, массой до 300 г. Подходит для свежего употребления и переработки. Урожайность — до 12 кг с 1 м².
Раджа
Созревает за 85 дней. Куст вырастает до 78 см. Плоды продолговатые, крупные, массой до 300 г. Урожайность — до 12 кг с 1 м². Хорошо чувствует себя в условиях теплицы.
Розовый мёд
Срок созревания — около 100 дней. Куст до 70 см. Плоды крупные, розово-малиновые, массой до 400 г. Отличается высокой урожайностью — до 18 кг с 1 м². Подходит для салатов и сока.
Красная шапочка
Ранний сорт (95 дней). Высота куста — до 70 см. Плоды округлые, массой около 100 г. Урожайность — до 8 кг с 1 м².
Рябчик
Созревает за 110–111 дней. Куст до 65 см. Плоды крупные, до 300 г, с декоративной окраской. Урожайность достигает 15 кг с 1 м².
Медовая слива
Ранний сорт (95 дней). Куст до 60 см. Плоды сливовидные, массой до 75 г. Особенно хорошо подходят для цельноплодного консервирования. Урожайность — до 6 кг с 1 м².
Акварель
Созревает за 105 дней. Куст компактный, до 50 см. Плоды вытянутые, плотные, массой до 80 г. Урожайность — до 8 кг с 1 м².
🍅 Низкорослые томаты позволяют получить ранний и стабильный урожай даже в непростых климатических условиях и остаются одним из самых практичных вариантов для теплицы.
Гренки с яйцами, чесноком, сыром и зеленью — это просто, быстро и очень вкусно.
1) Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
* батон — 10-12 ломтиков
* яйца — 3 штуки
* чеснок — 1-2 зубчика (в зависимости от размера)
* молоко — 3-4 столовые ложки
* соль по вкусу
* мелко нарезанный укроп — 3 чайные ложки
* твердый сыр — 50 грамм
* растительное масло для жарки.
2) Приготовление:
Сыр натрите на средней терке, добавьте 2 чайные ложки укропа и тщательно перемешайте. Чеснок натрите на мелкой терке.
В глубокой тарелке с помощью вилки взбейте яйца, затем влейте молоко, положите оставшийся укроп, чеснок и посолите по вкусу. Всё снова хорошо взбейте.
Разогрейте на сковороде немного растительного масла.
Каждый ломтик батона окунайте с обеих сторон в яичную смесь и выкладывайте на горячую сковороду.
Обжаривайте гренки порционно до золотистой корочки. Как только одна сторона станет румяной, переверните гренки, на уже поджаренную сторону равномерно распределите немного сырно-укропной массы и накройте сковороду крышкой на одну минуту. Когда нижняя часть поджарится, переложите готовые гренки на тарелку и продолжайте жарить следующий слой.
Такие гренки, приготовленные по этому рецепту, получаются невероятно вкусными!
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально
Когда семейство настоятельно требует пирожков, а времени возиться с дрожжевым тестом нет, выручит вот этот простой рецепт. Начинка в пирожках может быть любая, в нашем варианте – это зеленый лук с яйцом.
Ингредиенты для теста: стакан кефира, примерно четыре стакана муки, 2 яйца, 2 столовых ложки растительного масла, чайная ложка соды, две чайных ложки сахара, чайная ложка соли.
Для начинки: шесть яиц, зеленый лук, соль. Можно добавить чуть-чуть молотого перчика.
Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.
Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
Я обнаружила потрясающий трюк для приготовления «Наполеона»: вместо возни с тонкими коржами использую хрустящие палочки из готового слоеного теста. Итог — восторг и пустая тарелка к вечеру! Рецепт настолько прост, что невозможно ошибиться.
Для состава:
Упаковка бездрожжевого слоеного теста (500 г),
350 г сливочного масла,
250 г сгущенного молока,
Коньяк по вкусу (1-2 ложки).
Как готовить:
Тесто нарезаем полосками и выпекаем при 200°C до золотистого цвета. Остывшие палочки часть откладываем для крошки.
Крем готовим, взбивая масло комнатной температуры со сгущенкой до пышности. Коньяк добавляю по желанию, но советую.
Сборка: на пищевую пленку кладем слоями палочки и крем, повторяя несколько раз. Затем заворачиваем и ставим в холодильник на ночь для пропитывания.
Утром отложенные палочки измельчаем и посыпаем сверху, слегка прижимая ладонями.
Главная фишка — в текстуре: хрустящие слои прекрасно сочетаются с нежным кремом, создавая идеальный дуэт.
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
Мука Манка и Кипяток. Я НЕ УСТАЮ ИХ ГОТОВИТЬ. ТАКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЫ ЕЩЁ НЕ ВИДЕЛИ.
🍳 Катлама на сковороде — хрустящая вкуснятина, которую обожают все! 🌟
Этот рецепт обязательно станет вашим любимым.
📌 Ингредиенты:
Манка — 0,5 стакана
Мука — 2 стакана (стакан 250 мл)
Соль — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Кипяток — 2 стакана
📌 Для смазывания:
Растопленное сливочное масло — 100 мл
📌 Дополнительные ингредиенты (по желанию):
Творог
Сыр
📌 Приготовление:
Смешайте манку, муку, соль и разрыхлитель.
Влейте кипяток и тщательно перемешайте.
Раскатайте тесто, смажьте маслом и сверните рулетом.
Нарежьте на куски и раскатайте в лепёшки.
Обжарьте на сухой сковороде на среднем огне.
Получится 4 ароматные катламы.
Приятного аппетита и вдохновляющих кулинарных открытий! 🍥
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
Десерт за 15 минут: быстро, просто и невероятно вкусно!
Хотите удивить домашних вкусным десертом, но нет времени на долгие приготовления? Этот рецепт — именно то, что вам нужно! Всего за четверть часа вы сможете подать к столу аппетитное лакомство, которое непременно понравится всей семье.
Ингредиенты:
* Яйца — 4 шт.
* Сахар — 1 ст. л.
* Соль — щепотка.
* Мука — 180 г.
* Молоко — 400 мл.
* Сливочное масло — 30 г.
* Сливочный сыр — 400 г.
* Сахарная пудра — 3 ст. л.
* Сливки 33% — 200 мл.
* Голубика — 100 г.
Приготовление:
1. В миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар.
2. Всыпаем муку и замешиваем тесто венчиком.
3. Постепенно вливаем молоко и продолжаем замешивать.
4. Растапливаем сливочное масло, добавляем в тесто вместе с оставшимся молоком и перемешиваем.
5. Накрываем тесто полотенцем на 10 минут.
6. Застилаем противень пергаментом и выливаем тесто.
7. Выпекаем корж при 190 градусах 25–30 минут.
8. Достаем корж из духовки, даем остыть.
9. В миске смешиваем сливочный сыр, сахарную пудру и сливки.
10. Взбиваем смесь до густоты.
11. Равномерно смазываем корж кремом.
12. Посыпаем слой крема голубикой и сворачиваем корж в рулет начинкой внутрь.
13. Если необходимо, удалите неровные края рулета.
Приятного аппетита!!
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
🌙 Вечерние напитки — как мягкий ритуал заботы о себе.
Тёплая вода, травяные настои или простые добавки вроде лимона, мяты или семян льна могут помочь расслабиться, поддержать водный баланс и пищеварение перед сном.
⚠ Важно понимать:
— это не «детокс» и не способ лечения
— эффект индивидуален
— при заболеваниях ЖКТ, приёме лекарств и чувствительном желудке стоит быть осторожными
Лучшее, что дают такие напитки, — комфорт, привычку к воде и спокойное завершение дня.
‼ Простые ритуалы — часть здорового образа жизни, но не замена медицине.
Будьте здоровы!
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
