КРЕМОВАЯ ТЫКВЕННАЯ ПАСТА
Ингредиенты
300 г пасты
1,5 чашки соцветий цветной капусты
2 горсти брокколи
1 столовая ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока ,мелко нарезать
1 чашка тыквенного пюре
3/4 стакана кешью
1,5 стакана растительного молока
1/2 столовой ложки лимонного сока
2 столовые ложки пищевых дрожжей
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
Приготовление:
1.Отварите пасту.
2.Отдельно отварите цветную капусту и брокколи
3.Добавьте в блендер:цветную капусту и все остальные ингредиенты кроме пасты и брокколи.
Взбивайте все до кремовой консистенции.
4.Добавьте к пасте соус и брокколи и перемешайте все вместе!
Блины из зеленой гречки
📃 Ингредиенты (10 - 12 шт.):
❇️ Мука (зеленой гречки) — 120 - 130 гр.
❇️ Кокосовое молоко — 400 гр. (1 банка)
❇️ Вода (горячая) — 250 гр.
❇️ Сахар (по желанию) — 1 - 2 ч. л.
❇️ Соль — 1 щепотка
🧑🍳 Приготовление блюда:
💠 В миске соединяем кокосовое молоко , воду, сахар и соль. Хорошо перемешиваем.
💠 Постепенно добавляем муку, каждый раз перемешивая.
Мука у всех разная и вам может понадобиться иное её количество.
💠 Сковороду обязательно хорошо разогреваем. Первый раз смазываем растительным маслом.
💠 Жарим блины с двух сторон на средне - медленном огне. Если консистенция теста правильная, то они легко переворачиваются. Перед тем, как наливать тесто на сковороду, перемешивайте его.
💠 Испеките первый блин. Если он плохо переворачивается, то добавьте ещё муки. Если блины слишком толстые, то добавьте немного воды.
Приятного аппетита!
📆 Календарь Великого поста 2026 год.
📯Первая седмица Великого поста
23, 24, 25, 26 февраля — Чтение Великого канона свт. Андрея Критского
28 февраля — День памяти вмч. Феодора Тирона
1 марта — Неделя 1-я. Торжество Православия. После Литургии совершается Чин Торжества Православия
📯Вторая седмица Великого поста
7 марта — Первая родительская суббота Великого поста. Особое поминовение усопших
8 марта — Неделя 2-я. Святителя Григория Паламы
📯Третья седмица Великого поста
14 марта — Вторая родительская суббота Великого поста. Особое поминовение усопших
15 марта — Неделя 3-я Крестопоклонная
📯Четвертая седмица Великого поста
21 марта — Третья родительская суббота Великого поста. Особое поминовение усопших
22 марта — Неделя 4-я. Преподобного Иоанна Лествичника. 40 Севастийских мучеников
📯Пятая седмица Великого поста
26 марта — Мариино стояние (Четверток Великого канона). Накануне вечером (25 марта) читается Великий канон свт. Андрея Критского и житие Марии Египетской
28 марта — Похвала Пресвятой Богородицы (Суббота Акафиста). Чтение Акафиста совершается накануне
29 марта — Неделя 5-я. Преподобной Марии Египетской
📯Шестая седмица Великого поста
4 апреля — Лазарева суббота. Воспоминание воскрешения Лазаря Четверодневного.
5 апреля — Неделя 6-я. Вербное воскресенье (Неделя ваий)
👉 Страстная седмица
6 апреля — Великий понедельник. Воспоминание предания Иосифа братьями в Египет
7 апреля — Великий вторник. Воспоминание обличения Христом книжников и фарисеев, а также Его притчей и бесед в Иерусалимском храме. Благовещение Пресвятой Богородицы
8 апреля — Великая среда. Воспоминание предательства Христа Иудой
9 апреля — Великий четверг. Воспоминание Тайной Вечери и установление Таинства Причастия.
10 апреля — Великая пятница. Воспоминание Распятия Христа. Накануне вечером читаются 12 Страстных Евангелий.
11 апреля — Великая Суббота. Схождение во ад. Накануне совершается Чин погребения.
🙏 12 апреля — Светлое Христово Воскресение. ПАСХА.
Огурцы «Домик в деревне»📌
Эти хрустящие огурчики в пикантном маринаде станут настоящим украшением вашего стола! Необычное сочетание горчицы, чеснока и душистого перца придаёт огурцам изысканный вкус, а добавление лука и зелени делает закуску ещё ароматнее. Идеальный вариант для праздничного застолья или повседневного перекуса.
Ингредиенты:
- Огурцы небольшие — 4 кг
- Лук репчатый (по желанию) — 3-4 шт.
- Укроп — 0,5 пучка
- Петрушка — 0,5 пучка
- Сахар — 0,5 стакана (100 г)
- Уксус 6% — 1 стакан (200 мл)
- Масло растительное — 1 стакан (200 мл)
- Перец душистый молотый — 1 ч.л.
- Чеснок тертый — 2 ст.л.
- Горчица сухая — 2 ст.л.
- Соль — 2 ст.л. (или по вкусу)
Приготовление:
1. Огурцы тщательно промойте, отрежьте кончики и разрежьте вдоль на 8 частей.
2. В большой миске соедините уксус, растительное масло, сахар, соль, душистый перец, тертый чеснок и сухую горчицу — так получится ароматный маринад.
3. Положите огурцы в маринад, аккуратно перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 2-3 часа, чтобы они пропитались.
4. Лук нарежьте тонкими полукольцами, зелень мелко порубите.
5. В стерилизованные литровые банки уложите огурцы, пересыпая луком и зеленью, затем залейте остатками маринада.
6. Стерилизуйте банки в кипящей воде в течение 15 минут, после чего сразу закатайте стерильными крышками.
7. Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.
Традиционный жульен👌🏻
Это блюдо легко приготовить, но оно обладает превосходным вкусом и насыщенным ароматом 😋
Необходимые продукты:
* куриная грудка – 500 г
* свежие шампиньоны – 250–300 г
* репчатый лук – 1 штука
* сливки 10–20 % жирности – 1 стакан
* растительное масло – 2 столовые ложки
* сливочное масло – 50 г
* твёрдый сыр – 120–150 г
* соль, молотый чёрный перец – по вкусу
* сушёный базилик – 0,5 чайной ложки
Процесс приготовления:
1. Очистите лук и порежьте его мелкими кубиками.
2. Промойте грибы, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.
3. Куриное филе разрежьте вдоль и затем нарежьте небольшими брусками.
4. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачного состояния, после чего добавьте шампиньоны. Жарьте, пока вся жидкость не испарится (примерно 15 минут). Посолите и поперчите по вкусу.
5. На другой сковороде растопите сливочное масло, положите курицу и обжаривайте около 10 минут, приправьте солью, перцем и добавьте базилик.
6. Смешайте курицу с грибами и луком, влейте сливки и прогрейте 2–3 минуты.
7. Выложите полученную массу в формочки для жульена, посыпьте тёртым сыром и запекайте в духовке при 180 °C примерно 15–20 минут до появления золотистой корочки.
Подавайте жульен в горячем виде прямо в формочках, украсив свежей зеленью 🌿
Приятного аппетита! 😍
🥧 Легкий заливной пирог с ягодами
📝 Ингредиенты:
Для теста:
Масло сливочное - 100 гр
Мука - 180 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Яйцо - 1 шт
Для начинки:
Творог - 400 гр
Сметана - 150 гр
Сахарный песок - 4 ст.л
Яйца - 2 шт
Ягоды на ваш вкус
🔥 Приготовление:
1. Выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов
Приятного аппетита!
Самый вкусный хлеб, приготовленный в домашних условиях. Корочка у него получается хрустящей, а мякиш — мягким и воздушным. Хочу поделиться с вами рецептом, как испечь хлеб дома. Иногда я радую своих близких ароматным и очень вкусным домашним хлебом. Корочка хрустит, а мякиш получается мягкий и нежный.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
50 граммов дрожжей; 1 литр воды; 3 столовые ложки подсолнечного масла; 2 столовые ложки сахара; 2 чайные ложки соли; примерно 1,5-1,7 килограмма муки.
Как испечь хлеб дома:
вскипятите воду и дайте ей немного остыть, чтобы она оставалась теплой. Растворите дрожжи в воде, тщательно их измельчите. Затем добавьте сахар и соль. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до тех пор, пока оно почти не перестанет прилипать к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на час-полтора. После того как тесто поднимется, аккуратно обомните его руками. Затем переложите тесто в форму и оставьте подниматься еще на 20 минут. Разогрейте духовку до 220°С и выпекайте хлеб около 40-45 минут. Когда домашний хлеб печется, дом наполняется невероятным ароматом, создавая уют и тепло.
Надеюсь, мой рецепт окажется для вас полезным.
Блинчики под названием «Три стакана» отличаются тем, что получаются очень тонкими, но при этом мягкими. Тесто на кипятке делает их структуру особенно нежной и эластичной. Вкус у блинов лёгкий, с нежным молочным оттенком и приятным запахом. Каждый блинчик выходит аккуратным и привлекательным.
Состав продуктов:
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 40 мл растительного масла
- 1 стакан молока
- 1 стакан кипятка
- 1 стакан муки
Процесс приготовления:
1. В миску разбить яйца, добавить соль, сахар и растительное масло, взбить миксером до пышной консистенции.
2. Затем влить молоко, всыпать муку и тщательно перемешать до однородного теста.
3. Влить кипяток и снова хорошо перемешать до получения гладкой массы.
4. Разогреть сковороду и слегка смазать её маслом один раз перед первым использованием.
5. Жарить тонкие блинчики, переворачивая их после того, как одна сторона подрумянится. Время обжаривания примерно по одной минуте с каждой стороны.
Такие блины отлично подойдут и для сладких начинок, и для фаршировки. Приятного аппетита!
ГОТОВЛЮ ТРЕТИЙ ДЕНЬ ПОДРЯД. БЛЮДО – ЧУДЕСНОЕ, БЕЗ ВОЗНИ И ЕЩЕ ЗА КОПЕЙКИ
Кабачки являются универсальным овощем, из которого прекрасно получаются как сладкие, так и соленые блюда, как в духовке, так и на сковороде.
— кабачки, 400 г;
— сметана, 100 г;
— яйца, 2 шт;
— сыр, 100 г;
— мука, 150 г;
— соль, перец;
— зелень;
— сода гашенная уксусом, 1\2 ч.л;
— соль по вкусу.
Приготовление:
Кабачок натираем на терке, отжимаем от жидкости.
Сыр натираем на терке, зелень мелко рубим.
В сметану насыпаем соду, перемешиваем и оставляем на 5 минут, потом солим, добавляем яйцо, перец. Перемешиваем венчиком и всыпаем муку, вымешиваем.
Добавляем в массу тертый сыр и кабачок, зелень, хорошо все смешиваем до однородности.
Форму для запекания смазываем маслом и выливаем тесто.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 40 – 50 минут.
💡💭 СОВЕТ: в это блюдо вы также можете добавить ветчину или колбасу, порезанные соломкой, можно отварное мясо. Очень вкусно и ароматно получается, если в массу добавить немного чеснока, а при подаче, посыпать свежей зеленью, кунжутом.
Приятного аппетита ❤️
Свекольная икра
📝 Ингредиенты:
Масло растительное - 200 гр
Лук реальный - 1 кг
Морковь - 1 кг
Перец болгарский - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Свёкла - 2 кг
Соль, перец (по вкусу)
Приятного аппетита!
🍪 Печенье Зебра
📝 Ингредиенты:
Сливочное масло - 130 гр
Сахарная пудра - 120 гр
Ванилин (по вкусу)
Соль - щепотка
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 1 ч.л
Мука - 250 гр
Какао - 2 ст.л
Приятного аппетита!
Салат Вoздушный
Надo взять:
✅шампиньоны — 400 г
✅яйцо - 3-4 шт
✅крабoвые палoчки — 200 г
✅cыр - 150 г
✅майонeз — 250 г
Приготовление:
1 слой: шaмпиньоны свежие - oбжарить
2слoй: яйцo варёнoе — мелкaя тёрка
3cлой: крабовыe палoчки - мелĸая тёpкa
4слой: cыр — мелкая тёрка
каждый слой слeгка прoмазать майoнезoм
Приятнoгo аппетита!
Рецепт настоящая находка! 20 Минут и вкусный ужин для всей семьи уже на столе!
ПОДГОТОВИМ:
Зеленый лук – небольшой пучок
Картофель – 400 г
Вареная колбаса – 200 г
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Яйца – 2 шт.
Мука – 1 ст.л. с горкой
ПОШАГОВЫЙ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мелко нашинкуйте зеленый лук. Очистите картофель от кожуры, тщательно промойте и натрите на крупной терке. После натирания слегка отожмите картофельный сок, чтобы запеканка не была слишком влажной. Нарежьте колбасу на маленькие кубики или тонкие полоски в зависимости от ваших предпочтений.
В большой миске смешайте натертый картофель, нарезанный зеленый лук и колбасу. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте. Добавьте к смеси два яйца и муку. Еще раз перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Мука придаст массе необходимую густоту, а яйца свяжут все ингредиенты вместе.
Выложите смесь на смазанную маслом сковороду и разровняйте ложкой, чтобы толщина запеканки была равномерной. Готовьте на среднем огне около 10-12 минут с каждой стороны, пока запеканка не приобретет золотисто-коричневый цвет.
Запеканку можно подавать как горячей, так и в остывшем виде. Разрежьте ее на порционные куски и подавайте со свежей зеленью или сметаной.
Просто, быстро и очень вкусно! Делитесь своими кулинарными шедеврами и вдохновляйте других на создание новых блюд!
🥟 Дучмаки
Очень простой и очень вкусный рецепт.
Тесто получается нежным и тает во рту 😋
📄Ингредиенты для теста:
— тёплая вода — 1 стакан
— подсолнечное масло — 1/2 стакана
— соль — по вкусу
— яйцо — 1 шт
— мука — по необходимости
Начинка:
— картофельное пюре
👩🍳Как приготовить:
Замесите мягкое и податливое тесто.
Отварите картофель и приготовьте пюре.
Разделите тесто на небольшие шарики.
Каждый раскатайте, положите внутрь пюре и соедините края в центре.
Смажьте сверху яйцом.
Выпекайте в духовке до появления золотистой корочки 🔥
Из части теста можно испечь пиццу, а оставшееся использовать для дучмаков на две сковороды.
Просто, быстро и очень вкусно — отличный вариант для чаепития или ужина 🧡
🫔 Ленивый рулет с мясом на ужин
📝 Ингредиенты:
Лаваш - 2 тонких
Сыр «Моцарелла» (для пиццы) - 250 гр
Индюшиный фарш - 400 гр
Яйцо
Соль и чёрный перец
Чеснок
Укроп
Кунжут
🔥 Приготовление:
1. Отправляем запекаться на 30 минут при 180 градусах
Приятного аппетита!
🥞Марокканские блинчики из пышного теста обладают множеством маленьких отверстий на поверхности.
Они получаются легкими и мягкими, словно облачко!
Состав:
650 мл воды
300 г пшеничной муки
100 г манной крупы
2 желтка
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка подсолнечного масла
0,5 чайной ложки дрожжей
0,5 чайной ложки разрыхлителя
щепотка соли
Как готовить:
В большой миске или кастрюле соедините все сухие компоненты: просеянную муку, манку, сахар, дрожжи и разрыхлитель.
Добавьте масло и желтки, затем постепенно вливайте теплую воду, постоянно помешивая.
Взбейте смесь миксером или блендером в течение 1–2 минут. Накройте емкость крышкой и оставьте тесто подходить в теплом месте на 1–1,5 часа.
Когда объем теста увеличится вдвое, аккуратно перемешайте его и с помощью половника вылейте на слегка разогретую сковороду без масла.
Пламя должно быть чуть сильнее минимального. Как только верхний пористый слой подсохнет, блин можно снимать.
Поскольку сахара в тесте добавлено немного, вкус блинов получается почти нейтральным.
Отдельно приготовьте смесь из 50 г растопленного сливочного масла и 70 г меда, чтобы подавать вместе с блинчиками.
Сочный сэндвич с тунцом 🐟
📝 Ингредиенты:
▫️тостовый хлеб
▫️сливочное масло
▫️моцарелла
▫️тунец консервированный
▫️лук красный
▫️красный перец сладкий
▫️корнишоны
▫️лук зеленый
▫️майонез
▫️шрирача
▫️соль, перец
Каша "Монастырская"
Гречка - 250 грамм;
Пшено - 250 грамм;
Рис - 250 грамм;
Куриная грудка - 1 штука ( 2 филе )
Грибы - 300 грамм;
Морковь - 2 штуки;
Репчатый лук - 1 крупная луковица;
Соль - по вкусу;
Растительное масло - 250 миллилитров;
Приправы - 1 столовая ложка.
Чистим морковь и репчатый лук и нарезаем очень мелко. Морковь режем на мелкие кусочки или трем на терке. Все слегка обжариваем.
Далее нарезаем грибы и поджариваем их также, также поступаем и с курицей.
Затем перебираем и ошпариваем гречку.В жаростойкую кастрюлю или форму первым слоем закладываем курицу. Следом за грудкой аккуратно выкладываем слой гречки.Затем укладываем рис, а на него уже укладываем обжаренные грибы. Промываем пшено и укладываем его на грибы.Следующим слоем идет поджаренные и перемешанные морковь и репчатый лук.
Сверху посыпаем приправами, зеленьюи . Поливаем все вместе оставшимся от жарки растительным маслом, после чего кипятим воду и заливаем все так , чтобы вода была на 3 см выше овощей
Готовим в духовке 40-50 минут при 180’
Куриное филе можно заменить на любое другое мясо , можно и совсем без мяса .
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
Постные блины 🥞
📌 Ингредиенты:
- Мука - 160 гр
- Манка - 200 гр
- Свежие дрожжи - 21 гр (сухие - 7 гр)
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л
- Теплая вода - 500 мл
- Соль - 1 ч.л
- Сахар - 2 ст.л
🍰 Лимонный пирог — солнце на вашей кухне! 🌟
Простой рецепт, который зарядит вас яркими эмоциями и летним настроением.
📌 Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Мука — 250 г
Сахар — 150 г
Соль — щепотка
Молоко — 50 мл
Разрыхлитель — 16 г
Цедра лимона — 1 шт.
Лимонный сок — 20 мл
Ванильный сахар — 8 г
Подсолнечное масло — 120 мл
📌 Приготовление:
Взбейте яйца с солью до пены.
Добавьте сахар и ванильный сахар, взбейте до густой массы.
Влейте масло и молоко, перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте.
Влейте лимонный сок и перемешайте.
Выпекайте при 180°C 30–35 минут.
Наслаждайтесь ароматным лимонным пирогом! 🍃
