Хозяйка Мечты
MAX ·
ДРАНИКИ МЕНЯЮТ РОЛЬ: СВЕКРОВЬ ПОДЕЛИЛАСЬ РЕЦЕПТОМ НОВОГО КАРТОФЕЛЬНОГО БЛЮДА.
Картофельные котлеты — это вегетарианское угощение, основными ингредиентами которого являются картофель, сыр и лук. Очень удобно, что для их приготовления можно использовать оставшееся картофельное пюре.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
6–7 средних картофелин
70 г твердого сыра
1 яйцо
1 луковица
панировочные сухари
соль по вкусу
20 г сливочного масла
растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для начала подготовьте картофель: тщательно помойте, очистите, затем снова промойте и отварите в подсоленной воде. После варки слейте жидкость и дайте клубням остыть.
Остывший картофель пропустите через мясорубку. Сыр натрите крупно, а лук очистите, помойте и нарежьте мелкими кубиками.
Взбейте яйцо и соедините его с картофельной массой, добавьте сыр и лук, тщательно перемешайте.
Из полученной смеси сформируйте руками котлетки.
Каждую котлету обваляйте в панировочных сухарях и сделайте на поверхности неглубокие надрезы в виде сеточки.
Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом, добавьте немного сливочного масла.
Выложите картофельные котлеты на разогретую сковороду и обжаривайте с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Готово! Картофельные котлеты можно подавать к столу. Приятного аппетита!
В следующий раз, когда будут гости, попробуйте удивить их этим вкусным блюдом. Оно никого не оставит равнодушным, и, скорее всего, попросят рецепт — вы будете считаться настоящим мастером кухни.
Картофельные котлеты отлично подходят для плотного ужина. Их можно употреблять как отдельное блюдо на завтрак или полдник, а также подавать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Моя семья предпочитает есть их с грибным соусом из шампиньонов.
Приятного аппетита!
