Публикации канала «Готовим Вместе»

Свиная рулька Ингредиенты: ▫️Рулька свиная - 2 кг ▫️Квашеная капуста - 500 гр ▫️Чеснок - 6 долек ▫️Желток - 1 шт ▫️Горчица дижонская - 2 ст.л ▫️Черный молотый перец - 1 ч.л ▫️Соль - 2 ч.л Приятного аппетита!

Роллы в огурце без риса Ингредиенты: ▫️Огурец длинный – 1-2 шт. ▫️Сливочный сыр – 1-2 ст.л. ▫️Лосось или форель слабосолёная – 100 гр. ▫️Авокадо – 0,25 шт. ▫️Лук зелёный – 3 стебля Для соуса: ▫️Соус терияки – 2 ст.л. ▫️Рисовый уксус – 1 ст.л. ▫️Имбирь свежий тёртый – 1 шт. ▫️Чеснок давленный – 1 зубчик ▫️Кунжутное масло – 1 ст.л. ▫️Кунжут – 1 ч.л. Приготовление: 1. Огурец нарезать тонкими слайсами (слайсы с семечками не использовать) и выложить внахлёст. 2. Смазать половину сливочным сыром, сверху выложить лосось, зелёный лук, авокадо и, смазав края сыром, закручиваем в ролл и нарезаем на 6 кусочков. 3. Для соуса: смешиваем все ингредиенты и поливаем ролл сверху. Приятного аппетита!

Ягодный десерт Ингредиенты: ▫️Слоеное тесто ▫️Творожный сыр - 400 гр ▫️Сгущенка - 150 гр ▫️Сливки (33%) - 300 гр ▫️Шоколад - 150 гр ▫️Сливки - 80 гр ▫️Ягоды Приготовление: ▫️Слоеное тесто разрезаем на палочки и выпекаем при 180°С. ▫️Взбиваем сыр, сгущенку и сливки, выкладываем на палочки. ▫️Шоколад растапливаем, смешиваем со сливками и заливаем десерт. ▫️Украшаем ягодами. Приятного аппетита!

Творожная лепешка без муки Ингредиенты: ▫️Творог 5% – 200 гр ▫️Яйца – 2 шт ▫️Зелень (укроп) ▫️Соль, перец, сушеный чеснок Для начинки: ▫️Микс салата ▫️Буженина из индейки ▫️Легкий сыр ▫️Огурец ▫️Помидоры черри Или: ▫️Творожный сыр ▫️Слабосоленая красная рыбка ▫️Микс салата ▫️Огурец Приятного аппетита!

Рис в азиатском стиле Ингредиенты: ▫️Рис - 100-150 гр ▫️Овощная смесь - 400 гр ▫️Растительное масло - 2 ст.л ▫️Яйца - 2 шт ▫️Соль, перец ▫️Соевый соус Приготовление: 1. В сковородку с разогретым растительным маслом положите овощную смесь и обжаривайте несколько минут. 2. В отваренный рис вбейте два яйца, хорошо перемешайте и добавьте к овощам. 3. Обжаривайте, постоянно перемешивая, 8-10 минут, посолите, поперчите. Можно добавить соевый соус по желанию. Приятного аппетита!

Помидоры на зиму Ингредиенты: ▫️Помидоры небольшие – 1-1,2 кг ▫️Чеснок – 4-5 зубчиков ▫️Укроп свежий – 3-4 веточки ▫️Вода питьевая – 1 л ▫️Соль каменная – 1 ст.л ▫️Сахар – 4 ст.л ▫️Уксус (9%) – 2,5 ст.л Приятного аппетита!

Закуска с тунцом Ингредиенты: ▫️Творожный сыр - 200 гр ▫️Тунец в с/с - 100 гр ▫️Твердый сыр - 50 гр ▫️Сыр Чеддер Приятного аппетита!

Пирог с абрикосами Ингредиенты: ▫️Кефир – 300 мл ▫️Мука – 300 гр ▫️Яйца – 3 шт ▫️Сахар – 180 гр ▫️Разрыхлитель – 10 гр ▫️Соль – 1 щепотка ▫️Растопленное сливочное масло – 60 гр Для начинки: ▫️Абрикосы – 300 гр ▫️Сливочное масло – 35 гр ▫️Сахар – 50 гр ▫️Мука – 50 гр Приготовление: ▫️Сахар и яйца взбить венчиком до посветления массы. Добавить кефир, масло, в конце — муку с солью и разрыхлителем. Размешать до однородного теста. ▫️Абрикосы нарезать и выложить на тесто. Муку, сахар и масло перетереть в крошку и посыпать пирог. ▫️Выпекать при 180 градусах 40 минут, затем убавить до 160 и готовить ещё 20 минут. Приятного аппетита!

Рулет к чаю за 30 минут ☕️ Ингредиенты: ▫️Яйца - 5 шт ▫️Сахар - 120 гр ▫️Соль - щепотка ▫️Разрыхлитель - 1 ч.л ▫️Мука - 100 гр ▫️Молоко - 50 мл ▫️Растительное масло - 50 мл ▫️Ванильный сахар Крем: ▫️Сметана ▫️Сахарная пудра ▫️Вишня Приятного аппетита!

Тортилья с тунцом и шпинатом Ингредиенты: ▫️Тунец консервированный – 1 банка ▫️Лепёшки или лаваш – 2 шт. ▫️Листья шпината – 30-40 гр. ▫️Твёрдый сыр – 200 гр. ▫️Яйца – 3-4 шт. ▫️Соль и специи Приготовление: 1. Лепёшки при необходимости обрезаем по размеру формы. Одну лепёшку можно оставить как есть, чтобы образовался небольшой бортик. 2. В форму выкладываем лепёшку, посыпаем сыром, накрываем второй лепёшкой. Выкладываем шпинат, тунец, разбиваем яйца, добавляем соль и специи по вкусу и посыпаем сыром. 3. Готовим в предварительно разогретой до 180 гр. духовке 25 мин. Приятного аппетита!

Салат с копченой курицей и ананасами Ингредиенты: ▫️Копченая куриная грудка – 0,5 шт ▫️Консервированные ананасы – 1 банка (430 гр) ▫️Чеснок – 4 зубчика ▫️Отварные яйца – 3 шт ▫️Сыр – 150 гр ▫️Майонез ▫️Грецкие орехи и петрушка – для украшения Приятного аппетита!

Мясная запеканка с грибами Ингредиенты: ▫️Мясо (курица/свинина) – 500 гр ▫️Шампиньоны – 400 гр ▫️Лук – 1 шт ▫️Соль, специи ▫️Сыр – 100 гр Для соуса: ▫️Сметана – 100 гр ▫️Зернистая горчица – 2-3 ч.л ▫️Картофельное пюре Приятного аппетита!

Корн-доги Ингредиенты: ▫️Яйца – 1 шт. ▫️Сахар – 1 ч.л. ▫️Соль – 0,5 ч.л. ▫️Молоко – 170 мл. ▫️Пшеничная мука – 100 гр. ▫️Кукурузная мука – 100 гр. ▫️Сосиски – 5-8 шт. ▫️Панировочные сухари ▫️Подсолнечное масло Приготовление: 1. Смешиваем ингредиенты для кляра. 2. Сосиски режем пополам, надеваем на шпажки и окунаем в стакан с кляром. 3. Обваливаем в сухарях и жарим в раскалённом масле до золотистой корочки. 4. Подаём с любимым соусом. Приятного аппетита!

Хрустящий десерт с клубникой и шоколадом Ингредиенты: ▫️Хлебец - 10 гр ▫️Греческий йогурт или мягкий творог - 20 гр ▫️Клубника ▫️Шоколад - 15 гр Приготовление: 1. Клубнику промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. 2. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами, периодически перемешивая. 3. Хлебец равномерно смажьте греческим йогуртом или мягким творогом. 4. Сверху выложите нарезанную клубнику. 5. Полейте десерт растопленным шоколадом. 6. Дайте шоколаду немного застыть и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Пельмени-хинкали 🥟 По сути — привычные нам пельмешки, но по вкусу напоминают хинкали. Ингредиенты для заварного теста: ▫️Мука – 1 кг ▫️Вода – 400 мл ▫️Сметана – 2 ст.л ▫️Яйца – 3 шт ▫️Соль – 2 ч.л Ингредиенты для начинки: ▫️Фарш – 600 г ▫️Лук – 3 шт ▫️Кинза – 0,5 пучка ▫️Чеснок – 3 зубчика ▫️Хмели-сунели, соль, паприка, острый перец, чёрный перец, приправа для мяса ▫️Вода – по необходимости Приятного аппетита!

Шоколадно-банановый рулет с голубикой Ингредиенты: ▫️Шоколадное печенье – 500 гр. ▫️Банан – 3 шт. ▫️Молоко – 1-3 ч.л. ▫️Творожный сыр – 400 гр. ▫️Сливки – 100 гр. ▫️Сахарная пудра – 50 гр. ▫️Шоколад ▫️Голубика – 150 гр. Приготовление: 1. Творожный сыр взбиваем с сахарной пудрой, добавляем сливки и ещё раз всё хорошенько взбиваем. Крем готов, дайте ему часок постоять в холодильнике. 2. Тесто раскатываем, выкладываем крем, добавляем по желанию ягоды и скручиваем. 3. Отправляем в мороз на 1 час, чтобы рулет хорошо охладился. По желанию поливаем сверху шоколадом и пробуем. Приятного аппетита!

Котлеты из 90-х без мяса Ингредиенты: ▫️Овсянка – 200 гр ▫️Кипяток – 200 мл ▫️Картофель – 2 шт (250 гр) ▫️Лук – 2 шт ▫️Чеснок – 2 зубчика ▫️Соль, перец Приготовление: ▫️Овсянку залейте кипятком, перемешайте и оставьте на 15 минут. ▫️Картофель, лук и чеснок натрите на мелкой терке, слейте лишнюю жидкость и добавьте к овсянке. ▫️Посолите, поперчите и перемешайте. ▫️Сформируйте мокрыми руками котлеты. ▫️Обжаривайте на разогретой сковороде с маслом под крышкой по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. ▫️Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце. Приятного аппетита!

Лимонный кекс Ингредиенты: ▫️Сливочное масло – 110 гр. ▫️Сахар – 200 гр. ▫️Яйца – 3 шт. ▫️Цедра лимона – от 2 шт. ▫️Греческий йогурт – 3 ст.л. ▫️Лимонный сок – 1 ст.л. ▫️Мука – 220 гр. ▫️Разрыхлитель – 1 ч.л. ▫️Соль – 1 щепотка Для пропитки: ▫️Сахар – 50 гр. ▫️Лимонный сок – 3 ст.л. Для глазури: ▫️Сахарная пудра – 100 гр. ▫️Лимонный сок – 1 ст.л. ▫️Вода – 2 ст.л. Приготовление: 1. Смешиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром, вводим постепенно яйца, добавляем все остальные ингредиенты и взбиваем до нежной кремовой массы. 2. Переливаем в форму и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 50-60 мин. 3. В горячем кексе делаем дырочки зубочистками, заливаем пропиткой, даём остыть и сверху наносим глазурь. Приятного аппетита!

Быстрый супчик с фрикадельками Ингредиенты: ▫️Картофель - 3-4 шт ▫️Фарш (любой) - 300 гр ▫️Лук - 1 шт ▫️Морковь - 1 шт ▫️Рис - 50 гр ▫️Соль ▫️Перец ▫️Вода Приятного аппетита!

Картофель с грибами на праздничный стол Ингредиенты: ▫️Картофель – 3-4 шт ▫️Шампиньоны – 200 гр ▫️Репчатый лук – 2-3 шт ▫️Цветной сладкий перец – по 0,5 каждого цвета ▫️Растительное масло – 20 мл ▫️Томатная паста – 2 ст.л ▫️Вода – 100 мл ▫️Чёрный перец, приправа для грибов, паприка и соль – по вкусу Приятного аппетита!