Публикации канала «Готовим Вместе»

Рулет из кабачка с лососем Ингредиенты: ▫️Кабачок – 700 гр ▫️Яйца – 3 шт ▫️Соль, перец ▫️Чеснок – 2 зубчика ▫️Сметана – 1 ст.л ▫️Мука – 90 гр ▫️Разрыхлитель – 1 ч.л ▫️Зелёный лук ▫️Лосось – 120 гр ▫️Творожный сыр – 1-2 ст.л Приготовление: 1. Кабачки натираем, солим, перчим и отжимаем лишнюю жидкость. 2. Добавляем чеснок, яйца, муку с разрыхлителем и перемешиваем. 3. Выкладываем тесто на противень с пергаментом. Выпекаем 20 минут при 190 градусах. 4. Остужаем, снимаем пергамент. 5. Смазываем корж сыром, посыпаем зеленью, выкладываем рыбу и сворачиваем в рулет. Убираем в холодильник на час. Приятного аппетита!

Куриная запеканка с кабачком и грибами Ингредиенты: ▫️Шампиньоны - 100 гр ▫️Куриное филе - 220 гр ▫️Кабачок ▫️Помидор - 1 шт ▫️Яйца - 2 шт ▫️Сыр ▫️Соль ▫️Специи Приготовление: 1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. 2. Кабачок и помидор нарезать, шампиньоны нарезать пластинками. 3. Выложить куриное филе, кабачок и шампиньоны в форму для запекания, добавить соль и специи. 4. Яйца слегка взбить и залить ими ингредиенты. 5. Сверху распределить ломтики помидора и посыпать тёртым сыром. 6. Запекать при 180°C около 30–35 минут до полной готовности курицы и румяной сырной корочки. Приятного аппетита!

Сочный цыплёнок, запечённый в духовке Ингредиенты: ▫️Цыплёнок – 700–900 г ▫️Соль крупная – 1 ч.л ▫️Чёрный перец горошком – 1 ч.л ▫️Сушеный чеснок – 1 ч.л ▫️Лук – 2 шт ▫️Помидор – 2 шт ▫️Картофель – 5 шт ▫️Сливочное масло – 80–100 г ▫️Оливковое масло – 1 ст.л Приятного аппетита!

Кабачковая икра Ингредиенты: ▫️Баклажаны/кабачки – 1 кг ▫️Морковь – 2 шт ▫️Болгарский перец – 3 шт ▫️Лук – 2 шт ▫️Помидоры – 6 шт ▫️Соль ▫️Перец ▫️Растительное масло ▫️Чеснок Приготовление: 1. Все овощи порезать произвольно-крупно. 2. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить растительное масло, чеснок и хорошо перемешать. 3. Все овощи переложить на противень, можно застелить сверху фольгой. 4. Запекать в разогретой духовке при 180 гр. около 1 ч. 5. Все овощи переложить в глубокую миску. Хорошо перебить блендером до однородности. Приятного аппетита!

Аппетитные конвертики из тортильи Ингредиенты: ▫️Картофель – 400 гр ▫️Тортилья – 6 шт ▫️Сыр – 200 гр ▫️Молоко – 50 мл ▫️Сливочное масло – 30 гр ▫️Яйцо – 1 шт ▫️Соль, перец – по вкусу Запекать при 190° в течение 10 минут. Приятного аппетита!

Морковный кекс Ингредиенты: ▫️Грецкий орех – 30 гр ▫️Изюм – 30 гр ▫️Сахар – 100 гр ▫️Морковь – 120 гр ▫️Мука – 150 гр ▫️Корица – 0,5 ч.л ▫️Разрыхлитель – 5 гр ▫️Коричневый сахар – 50 гр ▫️Растительное масло – 110 гр ▫️Яйца – 2 шт Приготовление: ▫️Все ингредиенты смешать. ▫️Коричневый сахар с изюмом можно предварительно измельчить в блендере, но не слишком мелко. ▫️Выпекать 40 минут при 170 градусах. Приятного аппетита!

Хрустящие чебуреки с говядиной Ингредиенты для теста: ▫️Пшеничная мука - 500 гр ▫️Соль - 1 ч.л ▫️Кипяток - 250 мл ▫️Растительное масло - 25 гр Ингредиенты для начинки: ▫️Говяжий фарш - 400 гр ▫️Репчатый лук - 400 гр ▫️Вода - 100 мл ▫️Соль ▫️Чёрный молотый перец ▫️Зира Приятного аппетита!

Пирожки на кефире с луком и яйцом Ингредиенты: ▫️Кефир 3,2% – 400 мл ▫️Яйцо – 1 шт ▫️Соль – 1 ч.л ▫️Сахар – 1 ст.л ▫️Растительное масло – 2 ст.л ▫️Сода пищевая – 1 ч.л ▫️Мука – 600 гр Для начинки: ▫️Зеленый лук – 150 гр ▫️Яйца – 8 шт ▫️Сливочное масло – 70 гр ▫️Соль – по вкусу Приятного аппетита!

Свинина под сырно-грибной шубой Ингредиенты: ▫️Свинина (мякоть) – 400-500 гр ▫️Горчица – 1 ч.л ▫️Майонез – 3 ст.л ▫️Помидоры – 1-2 шт ▫️Лук – 1 шт ▫️Шампиньоны – 250-300 гр ▫️Зелень ▫️Тёртый сыр – 200 гр ▫️Соль, перец Приготовление: 1. Свинину нарежьте, хорошо отбейте, посолите, поперчите и выложите в форму. 2. Майонез смешайте с горчицей, смажьте мясо, сверху выложите лук, помидоры и обжаренные с зеленью грибы. 3. Смешайте майонез с частью сыра (150 гр) и выложите сверху. 4. Запекайте при 180 градусах 30 минут. Приятного аппетита!

Пикантный салат Ингредиенты: ▫️Говяжье мясо - 200 гр ▫️Болгарский перец - 200 гр ▫️Чеснок - 4 зубчика ▫️Огурцы - 4 шт ▫️Паприка - 1 ч.л ▫️Красный острый перец - 1 ч.л ▫️Базилик - 1 ч.л ▫️Соль - 2 ч.л ▫️Кинза - 0,5 ч.л ▫️Розмарин - щепотка ▫️Соевый соус - 2 ст.л ▫️Уксус (9%) - 1 ст.л ▫️Растительное масло - 80 мл Приятного аппетита!

Слоёный пирог с курицей и сыром Ингредиенты: ▫️Слоёное тесто – 1 упаковка ▫️Куриная грудка – 300 гр ▫️Сыр – 100 гр ▫️Лук – 1 шт ▫️Морковь – 1 шт ▫️Яйцо – 1 шт ▫️Кунжут ▫️Соль, перец Приятного аппетита!

Люля-кебаб с картофелем Ингредиенты: ▫️Картофель – 1,5 кг ▫️Говядина – 400-500 гр ▫️Лук – 1 шт ▫️Петрушка ▫️Соль и специи ▫️Оливковое масло ▫️Ледяная вода – 15-20% от количества мяса Приготовление: ▫️Пропустить через мясорубку мясо, лук и петрушку. ▫️Добавить ледяную воду, соль и специи, после чего перемешать. ▫️Отбить фарш, пока он не перестанет липнуть к рукам, и убрать в холодильник на 30 минут. ▫️Картофель очистить, нарезать, добавить специи, соль и перемешать. ▫️Выложить картофель на противень, сформировать из фарша плотные колбаски и также выложить на противень. ▫️Запекать 30-40 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Приятного аппетита!

Салат с ананасом и ветчиной Ингредиенты: ▫️Консервированный ананас - 200 гр ▫️Твердый сыр - 200 гр ▫️Ветчина - 300 гр ▫️Чеснок - 1 зубчик ▫️Майонез Приятного аппетита!

Идеальные сырники Ингредиенты: ▫️Творог (5-9%) – 500 гр ▫️Рисовая мука – 4,5 ст.л ▫️Сахар – 3-4 ст.л Приготовление: ▫️Творог протереть через сито для нужной консистенции, смешать с мукой и сахаром. ▫️Сформировать сырники, помогая ножом для придания формы. ▫️Обжаривать на слабом огне с двух сторон до золотистой корочки без крышки. ▫️Накрыть крышкой и довести до готовности на минимальном огне. ▫️Подавать со сметаной, ягодами и карамелью. Приятного аппетита!

Персиковый пай Ингредиенты: ▫️Яйца - 5 шт ▫️Сахар - 200 гр ▫️Ванилин - щепотка ▫️Соль - щепотка ▫️Сливочное масло - 160 гр ▫️Сметана - 170 гр ▫️Мука - 310 гр ▫️Разрыхлитель - 7 гр ▫️Персики - 4 шт Приятного аппетита!

Сырная курочка за 10 минут Ингредиенты: ▫️Куриное филе – 400 гр ▫️Яйца – 2 шт ▫️Сметана – 1 ст.л ▫️Мука – 1 ст.л ▫️Сыр ▫️Специи, соль Приготовление: Филе нарезать небольшими кусочками. Яйца смешать со сметаной, мукой, специями и натертым сыром. Кусочки курицы обмакнуть в полученную смесь и жарить на среднем огне под крышкой по 5-7 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!

Говядина терияки с лапшой Ингредиенты: ▫️Говядина – 400 гр ▫️Болгарский перец – 1 шт ▫️Лук репчатый – 1 шт ▫️Соус терияки – 200 гр ▫️Лапша – 1 пачка ▫️Растительное масло ▫️Кунжут Приятного аппетита!

Картофельно-сырные панкейки Ингредиенты: ▫️Картофель - 4-5 шт ▫️Сыр - 200 гр ▫️Мука - 200 гр ▫️Соль ▫️Чёрный перец Приятного аппетита!

Салат из детства Ингредиенты: ▫️Свёкла отварная – 2 шт ▫️Картофель отварной – 2 шт ▫️Морковь отварная – 2 шт ▫️Яйца отварные – 4 шт ▫️Огурцы солёные – 3-4 шт ▫️Майонез ▫️Соль, перец ▫️Зелёный лук Приятного аппетита!

Ароматный красный соус Ингредиенты: ▫️Кинза – 1 большой пучок ▫️Чеснок – 5 зубчиков ▫️Аджика – 1 ч.л. ▫️Хмели-сунели – 2 ч.л. ▫️Перец чёрный – 1/4 ч.л. ▫️Уксус столовый (9%) – 1 ч.л. ▫️Томатная паста – 200 гр. ▫️Вода – 200 мл. ▫️Соль Приготовление: ▫️Листочки кинзы отделить, мелко нарубить и переложить в глубокую миску. ▫️Добавить измельченный чеснок, аджику, черный перец, хмели-сунели, уксус, томатную пасту и воду. ▫️Посолить по вкусу и тщательно перемешать до однородной консистенции. Приятного аппетита!