Лимонный кекс
Ингредиенты:
▫️Сливочное масло – 110 гр.
▫️Сахар – 200 гр.
▫️Яйца – 3 шт.
▫️Цедра лимона – от 2 шт.
▫️Греческий йогурт – 3 ст.л.
▫️Лимонный сок – 1 ст.л.
▫️Мука – 220 гр.
▫️Разрыхлитель – 1 ч.л.
▫️Соль – 1 щепотка
Для пропитки:
▫️Сахар – 50 гр.
▫️Лимонный сок – 3 ст.л.
Для глазури:
▫️Сахарная пудра – 100 гр.
▫️Лимонный сок – 1 ст.л.
▫️Вода – 2 ст.л.
Приготовление:
1. Смешиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром, вводим постепенно яйца, добавляем все остальные ингредиенты и взбиваем до нежной кремовой массы.
2. Переливаем в форму и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 50-60 мин.
3. В горячем кексе делаем дырочки зубочистками, заливаем пропиткой, даём остыть и сверху наносим глазурь.
Приятного аппетита!
