Публикации канала «Готовим с Любовью | Лучшие Рецепты»

Королевская ватрушка в мультиварке 🥮 Ингредиенты: Начинка: ◾️Творог – 250 г (не зернистый, перетертый через сито при надобности) ◾️Яйца – 2 шт. ◾️Ягоды – 1 стакан ◾️Сахар – 3 ст. л. ◾️Ванильный сахар – по вкусу ⠀ Крошка: ◾️Масло сливочное – 120 г ◾️Мука – 200 г ◾️Сахар 3 – ст. л. ◾️Разрыхлитель 1 – ч. л. 💾Приготовление: Режем ледяное масло на кубики, добавляем к нему 3 ст. л. сахара, разрыхлитель и муку. Перетираем руками в крошку (можно в блендере), если будет клейкое тесто, то можно добавить еще муки. ⠀ В отдельной емкости смешиваем творог, добавляем сахар, яйца и ванильный сахар. Взбиваем до однородной массы венчиком (или миксером). ⠀ Чтобы пирог легко можно было извлечь, смазываем чашу мультиварки мягким сливочным маслом и размещаем в ней широкие полосы бумаги для выпечки (как на видео). ⠀ Выкладываем 2/3 всей крошки на дно формы, немного утрамбовываем и формируем бортики. Выкладываем на тесто 2/3 творожной массы, затем ягоды, затем оставшийся творог и опять немного ягод. Посыпаем оставшейся крошкой. ⠀ Выпекаем час на режиме «Выпечка» при 150 градусах. Даем ватрушке остыть в чаше. Достаем, держа за бумагу. Подаем остывшей. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Спагетти в томатно-сливочном соусе с курицей 🍜 Ингредиенты: ◾️Спагетти - 100 гр. ◾️Куриное филе - 300 гр. ◾️Жирные сливки - 200 мл. ◾️Помидоры черри - 200 гр. ◾️Лук репчатый - 1 шт. ◾️Чеснок - 2-3 зубчика ◾️Оливковое масло (для жарки) ◾️Сыр - 100 гр. ◾️Соль, перец, паприка ◾️Зелень 💾Приготовление: Филе нарезать на небольшие полоски, отбить, посолить, поперчить, посыпать паприкой и обжарить до готовности. Спагетти отварить. На оливковом масле обжарить лук, добавить пропущенный через пресс чеснок, половинки помидоров черри и потушить 3 мин. Затем добавить сливки и натёртый сыр. После расплавления сыра добавить спагетти и перемешать. Выложить спагетти на тарелку, сверху - курицу и посыпать зеленью. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Мини-курники на кефире 🥟 Ингредиенты: Для теста: ◾️Яйцо - 1 шт. ◾️Кефир - 250 мл. ◾️Масло сливочное - 100 гр. ◾️Соль - 0,5 ч.л. ◾️Разрыхлитель - 1 ч.л. ◾️Мука - 500 гр. Начинка: ◾️Куриное филе - 300 гр. ◾️Картофель - 4-5 ср.шт. ◾️Лук репчатый 2-3 шт. ◾️Соль, перец по вкусу. 💾Приготовление: Готовим тесто: В миску отправить яйцо, соль, кефир,добавить растопленное масло, перемешать. Постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем. Замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть и дать отлежаться. Готовим начинку. Куриное филе, картошку, лук нарезать мелкими кубиками. Посолить, поперчить. для сочности можно добавить холодную воду, перемешать. От теста отделить небольшую часть, раскатать, вырезать кружочки. В середину выложить начинку. Края теста по кругу защипнуть. В середине оставить дырочку. Противень застелить пергаментной бумагой выложить курники. Выпекаем до красивого золотистого цвета Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Тертый пирог в мультиварке 🥮 Ингредиенты: ◾️Мука - 2 ст. ◾️Сахар - 1/2 ст. ◾️Масло сливочное - 180 гр. ◾️Разрыхлитель - 1 ч.лож. ◾️Варенье - 6-7 ст.лож. 💾Приготовление: К муке добавить сахар, разрыхлитель и сливочное масло. Перетереть в крошку. 2/3 теста выложить в форму. Сверху выложить варенье и разровнять. Затем насыпать оставшуюся крошку. Выпекать в режиме выпечка 65 минут. Затем открыть крышку мультиварки и оставить в ней пирог до полного остывания. Извлечь при помощи пароварки. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Картофель с помидорами и сыром в мультиварке 🥔 Ингредиенты: ◾️Картофель - 8 шт ◾️Стручковая фасоль - 150 гр ◾️Помидоры- 2 шт ◾️Сыр - 100гр 💾Приготовление: Картофель нарезаем на кусочки и отправляем в мультиварку( модно полить маслом лучше оливковым или подсолнечным) на 20 минут "Тушение" Отправляем стручковую фасоль и помидор очищенный от кожуры, ещё на 20 минут За 5 минут до окончания готовки посыпаем сыром. Всё готово, обязательно попробуйте. Даже те кто не любит стручковую фасоль оценят этот рецепт) Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Блинчики с ветчиной и сыром на Масленицу 🥞 Ингредиенты:⠀ ◾️Мука - 200 гр. ◾️Молоко - 400 мл. ◾️Яйца - 3 шт. ◾️Сахар - 20 гр. ◾️Масло - 15 гр. ◾️Соль - 5 гр. ◾️Сыр - 100 гр. ◾️Ветчина - 100 гр. ◾️Зелень 💾Приготовление: Яйца перемешиваем с сахаром и солью, добавляем половину молока и муку, перемешиваем. Затем добавляем оставшуюся часть молока, масло, сыр, ветчину, зелень. Выпекаем на среднем огне с каждой стороны до готовности. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Вкуснейшая говядина 🥩 Ингредиенты: ◾️Говядина - берем вырезку либо, как я в этот раз, часть, которая так и называется «ростбиф»: мой кусочек был весом 650г. ◾️Масло ◾️Соль и свежемолотый перец ◾️Столовая ложка горчицы 💾Приготовление: У говядины убираем лишние жилы, пленку, нам нужен чистый кусочек мяса. Перевязываем кулинарной нитью, как я на видео - это нужно, чтобы говядина не потеряла форму при готовке. Солим, перчим, добавляем масло - хорошо с каждой стороны втираем все в мясо. Разогреваем сковороду и на сильном огне с каждой стороны, с боков в том числе, обжариваем говядину по минуте - запечатываем её, так сказать. Перекладываем в форму, смазываем тонким слоем горчицы, сверху можно ещё немного перца добавить. Духовку разогреваем до 190 градусов и запекаем около 30 минут. Проверяем термощупом в середине говядины, какая температура: мне нужно было 57 градусов до средней прожарки, но я чуть передержкой до 66, получилось все равно отлично. Поэтому я не могу сказать точное время запекания, так как кусочек мяса будет у каждого разного размера, плюс зависит от того, какой степени прожарки вы хотите добиться. Я готовила 28 минут в итоге - если нет термощупа (лучше купите, стоит копейки), ориентируйтесь на это время. Важно: после приготовления не режем мясо сразу, а перекладываем его в фольгу и ждем минут 30 или полного остывания. Режем острым ножом тонко, храним в контейнере, а также можно заморозить. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Плов в мультиварке 🥘 Ингредиенты: ◾️Рис сорта басмати или жасмин (сырой) -750 г ◾️Говядина -1,8 кг ◾️Морковь -700 г ◾️Лук -240 г ◾️Чеснок -30 г ◾️Масло растительное -200 г ◾️Вода (кипяток) -950 г ◾️Зира -10 г ◾️Барбарис -5 г ◾️Хмели-сунели -5 г ◾️Соль -35 г 💾Приготовление: Рис посолить (5 г) и залить тёплой водой на 1 час. Лук -нарезать соломкой. Мясо -крупные кубики. Морковь -толстая соломка. Готовим в мультиварке: Обжарка • Включаем максимальный режим. • Наливаем масло и разогреваем. • Лук → обжарить до тёмно-золотистого цвета. • Мясо → добавить, посолить (10 г), обжарить 5–7 мин. • Морковь → добавить, посолить (5 г), чуть • перемешать, закрыть крышкой и тушить 10 мин. • Заливаем кипяток (950 г). • Добавляем оставшуюся соль, зиру, барбарис, хмели-сунели и резаный чеснок. • Оставляем томиться 20 мин. • Рис промываем до прозрачности воды. • Аккуратно выкладываем в мультиварку. • Включаем режим: «Плов» и ждём готовности. • Готовый плов хорошо перемешать. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Паста с курицей в сливочном соусе 🍜 Ингредиенты: ◾️Паста фетучини – 1 пачка ◾️Куриная грудка – 300 гр. ◾️Черри – 10 шт. ◾️Лук – 1 шт. ◾️Чеснок – 1-2 зубчика ◾️Сливки (33%) – 500 мл. ◾️Сливки (20%) – 500 мл. ◾️Соль, перец, паприка ◾️Петрушка 💾Приготовление: Нарезаем куриную грудку стейками, посыпаем солью и паприкой, растираем специи. При наличии времени оставляем мариноваться на 1 ч. Обжариваем курицу с двух сторон до румяной корочки и откладываем. В этой же сковороде обжариваем мелко нарезанные лук, чеснок и помидоры до мягкости. Вливаем сливки, солим и добавляем пасту. Варим до состояния аль денте, при необходимости подливаем воду (примерно 1 стакан). Нарезаем курицу, возвращаем в сковороду, добавляем петрушку, перемешиваем и доводим до кипения. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Самая сочная запеканка 🥘 Ингредиенты: ◾️Картофель - 4 шт ◾️Томат - 2 шт ◾️Филе куриное - 500 гр ◾️Лук - 1 шт ◾️Сыр - 80 гр ◾️Соль, перец, майонез 💾Приготовление: На дно формы, смазанной маслом, выкладываем тонко нарезанные ломтики филе. Посоли, добавь перец. И хорошо смажь майонезом. Затем, на кубики нарезанный лук. Натёртый картофель (я в блендере измельчила), соль, перец, майонез. Сверху дольки томата и обильно посыпь сыром. В духовку до золотистости. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Куриные голени по-азиатски 🥘 Ингредиенты: ◾️Куриные голени – 6 шт. ◾️Растительное масло – 15 мл. ◾️Сок лимона – 1 ст.л. ◾️Мёд – 1 ч л. ◾️Имбирь – 8 гр. ◾️Чеснок – 2 зубчика ◾️Цедра лимона ◾️Соевый соус – 2 ст.л. ◾️Соль 💾Приготовление: Имбирь и чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке. Для маринада смешать растительное масло, сок лимона, мёд, цедру лимона, чеснок, имбирь, соевый соус и соль. Замариновать куриные голени и оставить на 1 ч. при комнатной темп. Переложить голени в форму и запекать при 180 гр. 40 мин. Затем увеличить температуру до 200 гр. и запекать ещё 10-15 мин. до румяной корочки. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Пирог зебра 🥮 Ингредиенты: ◾️Сахар - 1,5 стакана ◾️Яйца - 4 шт. ◾️Масло сливочное - 150-180 гр. ◾️Сметана - 200 гр. ◾️Мука - 2 стакана ◾️Какао - 2 ст.л. ◾️Сода - 0,5 ч.л. (погасить уксусом) 💾Приготовление: Смешиваем яйца с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло и сметану. Хорошо перемешиваем и гасим соду уксусом и выливаем в наше тесто. Просеиваем муку и хорошо смешиваем. Делим тесто на 2 примерно равные части, в одну добавляем какао. Смазываем форму растительным маслом и начинаем выкладывать наше тесто по очереди. Выпекаем при 180 гр. около 40-45 мин. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Рисовая каша в мультиварке 🍚 Ингредиенты: ◾️Рис круглый 1 стакан (пропаренный не подходит) Самая вкусная каша получится из круглозерных - «Краснодарского» и риса «Мистраль» ◾️Молоко 2 стакана ◾️Вода 1 стакан ◾️Соль щепотка ◾️Сахар по вкусу. Можно не подслащивать блюдо, а вот соль должна быть обязательно, она подчеркнет бархатный вкус риса. ◾️Сливочное масло 30 гр 💾Приготовление: Крупу промываем холодной проточной водой, пока она не станет прозрачной. Чистый рис выкладываем в чашу мультиварки. Добавляем соль и сахар (я использую сах.зам) Сливочное масло положим сразу. В процессе приготовления оно проникнет в каждое зернышко и сделает кашу еще вкуснее. Выливаем в мультиварку воду и молоко. На этом этапе можно поиграть с пропорциями. Если вам нравится насыщенный молочный вкус, уменьшите количество воды, увеличьте долю молока. Можно сделать наоборот - каша станет менее калорийной. Все ингредиенты перемешайте, закройте крышку, выставьте режим «Каша» 35 минут. После сигнала об окончании размешайте готовое блюдо и оставьте на режиме подогрева на 10 минут. За это время рис «дойдет». По окончании еще раз перемешайте. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Королевский манник в мультиварке 🥮 Ингредиенты: ◾️Кефир 500 мл ◾️Яйца 2 шт ◾️Сметана 2 ст л ◾️Мука 0,5 стакана ◾️Манка 1,5 стакана ◾️Сахар 1,5 стакана 💾Приготовление: Все перемешать, добавить кефирно-яичную смесь + 0.5с.л соды оставить в тепле на 1 час добавить в тесто 40гр. растопленного сливочного масла форму смазать маслом и посыпать манкой в мультиварке «выпечка» 1 час и после 15 мин не открывать крышку украсить сахарной пудрой или шоколадом. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Бисквит в мультиварке 🥮 Ингредиенты : ◾️Яйца 4 шт ◾️Сахар 120 гр ◾️Мука 90 гр ◾️Крахмал 25 гр ◾️Разрыхлитель 0.5 ч.л. 💾Приготовление: Взбить яйца с сахаром до пышной массы мин 10-15 (зависит от мощности миксера). Сухие ингредиенты смешать и частями просеять в пышную массу, окуратно перемешивая деревянной или силиконовой лопаткой. Дно чаши смазать сливочным или растительным маслом. Выпекать бисквит в мультиварке на режиме "Выпечка" 45 мин. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Омлет с помидорами и шпинатом в мультиварке 🍳 Ингредиенты: ◾️Яйца 4 шт (крупные) ◾️Молоко 150 мл ◾️Помидоры 100 гр (черри) ◾️Шпинат 40 гр ◾️Масло 2 ст л (подсолнечное) ◾️Соль 0,5 ч л (или по вкусу) ◾️Черный перец (молотый) 1/4 ч л 💾Приготовление: Смешиваем яйца, соль, перец и молоко. В чашу мультиварки наливаем масло. Смазываем им дно и бока. Выкладываем нарезанный шпинат. Выливаем омлетную смесь в чашу мультиварки. Сверху выкладываем помидоры, нарезанные половинками. Готовим на режиме «Мультиповар 130С» 15 минут. Оставляем остывать в мультиварке на 2 минуты. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Крылышки 🍗 Ингредиенты: ◾️Крылышки – 500 гр. ◾️Паприка – 1 ч.л. ◾️Соевый соус – 50 гр. ◾️Мёд – 1 ст.л. ◾️Чеснок – 2 зубчика 💾Приготовление: Смешать все ингредиенты для маринада, залить крылышки и оставить мариноваться 1 ч. Выложить крылышки на пергамент, запекать в аэрогриле 20 мин. при 190 гр. Достать, смазать сверху маринадом и запекать ещё 5 мин. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Бисквит с манго и яблоками в мультиварке 🥮 ⠀ Ингредиенты: ◾️Яйцо – 3 шт. ◾️Сахар – 1 ст. ◾️Мука – 1 ст. ◾️Яблоко – 1/2 шт. ◾️Творожный сыр – 250 г ◾️Масло растительное ◾️Разрыхлитель ◾️Сушеное манго 💾Приготовление: Яйца смешиваем с сахаром до полного растворения. Добавляем муку и разрыхлитель, перемешивая аккуратно до однородности. Добавляем растительное масло, снова перемешиваем. Яблоко и манго нарезаем кубиками и добавляем в получившуюся смесь. Включаем на режим "Выпечка", готовим 1 час. Готовый бисквит сверху украшаем творожным сыром и сахарной пудрой. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Сливочный суп с фрикадельками и грибами 🍲 Ингредиенты: ◾️Фарш свино-говяжий – 250 гр. ◾️Лук – 1 шт. ◾️Морковь – 1 шт. ◾️Шампиньоны – 250 гр. ◾️Картофель – 5-6 шт. ◾️Сливочный сыр – 250 гр. ◾️Соль ◾️Специи ◾️Зелень 💾Приготовление: Картофель нарезать, залить водой и поставить вариться. Обжарить лук с морковью, добавить грибы и тушить 5-7 мин. до испарения жидкости. Зажарку переложить в суп. Из фарша с солью и специями слепить фрикадельки, добавить в кастрюлю и варить 10 мин. В конце добавить сливочный сыр и размешать до растворения, посыпать зеленью. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

Нежный кролик с пряными овощами в мультиварке 🍗 Ингредиенты: ◾️Картофель 6 шт ◾️Кролик 1200 гр ◾️Морковь 1 шт ◾️Лук 1 шт ◾️Болгарский перец 2 шт ◾️Чеснок 3 зуб ◾️Соль ◾️Смесь перцев ◾️Куркума ◾️Кориандр ◾️Горчица 1 ст.л 💾Приготовление: Кролика разделать на порционные куски. Картофель нарезать дольками. Морковь и лук полукольцами. Чеснок мелко нарубить. Перец нарезать средними кубиками. Обжарить кролика на высоком огне до румяности с двух сторон. Добавить лук, морковь, обжаривать 5-7 минут. Добавить чеснок, обжаривать ещё минуту. Посолить, добавить смесь перцев, кориандр, куркуму. Потушить под закрытой крышкой 5 минут. Добавить горчицу, картофель, влить полстакана воды и тушить под крышкой 15 минут. Добавить перец, при необходимости посолить и поперчить, тушить ещё 8-10 минут. Подавать со свежей зеленью. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться