Публикации канала «Готовим с Любовью | Лучшие Рецепты»

🍜 Пряники в глазури 📌 Ингредиенты: Молоко - 250 мл. Яйца - 1 шт. Сахар - 150 гр. Мука - 510 гр. Какао-порошок - 2 ст. л. Соль - 0,5 ч. л. Разрыхлитель - 1 ч. л. Подсолнечное масло - 50 мл. Для глазури : Сахар - 125 гр. Вода - 50 мл. 🔪 Приготовление: 1. В молоко добавить яйцо, сахар и перемешать. 2. Добавить далее муку, какао, соль, разрыхлитель и соединить все ингредиенты. 3. Влить подсолнечное масло, замесить липкое тесто. 4. Присыпать руки мукой, скатать из теста шарики и выложить их на противень, немного приплюснув. 5. Выпекать пряники 15-20 минут при температуре 180 градусов. 6. Для глазури растопить сахар в воде и варить на среднем огне приблизительно 15 минут. 7. В готовую глазурь выложить пряники и хорошо их обмакнуть. Дать глазури застыть. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍜 Салат "Пассажирский" 📌 Ингредиенты: Печень куриная 300 г Огурцы маринованные 3 шт. (средние) Лук красный 1 шт. (можно белый) Уксус 9% 2 ст.л. Майонез 150 г Чёрный перец по вкусу Зелень для украшения 🔪 Приготовление: 1. Печень доводим до готовности любым удобным способом. Можно сварить, я обжарила на небольшом количестве масла гхи. При этом заранее замочив печень в молоке на час (можно и в воде). 2. Нарезаем лук полукольцами, заливаем кипятком и оставляем пока готовим печень. Затем сливаем воду, добавляем уксус и оставляем пока нарезаем остальные ингредиенты. 3. Нарезаем огурцы и печень соломкой, отправляем все в миску, добавляем маринованный лук, чёрный перец и майонез. Перемешиваем. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍜 Печёночный торт 📌 Ингредиенты: Печень говяжья - 400 г. Яйцо - 2шт.  Овсяная мука - 2 ст.л Соль, перец - по вкусу Для начинки: Морковь - 1шт. Для соуса: Йогурт классический - 80 г. Горчица - 10 г. Чеснок - 2 зубчика  Для украшения: Яйцо - 2 шт. Зелень - 1 пучок 🔪 Приготовление: 1. Печень взбить в блендере, добавить яйца, муку и приправы, вымешать. Тесто по консистенции должно получится, как сметана. 2. Выпекать блины на сковороде, на медленном огне, можно смазать дно сковороды салфеткой смоченной в масле. 3. Натереть морковь и потушить на сковороде. 4. Для соуса смешать йогурт с горчицей и чесноком. 5. Теперь собираем тортик: блин, соус, начинка, чуть присолить, и так продолжаем делать со всеми блинами. Сверху протереть отваренное яйцо и украсить зеленью. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍜 Творожные бублики с маком 📌 Ингредиенты: Творог 5% - 200 г. Рисовая мука - 6 ст. л. Яйца - 2 шт. Сахар - 1 ст. л. Мак - 2 ст. л. Ванилин - пару капель Щепотка соли 🔪 Приготовление: 1. Белки отделить от желтков. Соединить творог, одно яйцо и белок, сахар и ванилин. Перемешать. 2. Добавить рисовую муку, можно кукурузную и вымесить тесто руками. 3. Тесто раскатать и разделить на несколько частей. Каждую часть раскатать и свернуть в бублик, края соединить. 4. Противень застелить пергаментам и отправить на него сформированные бублики. Смазать их желтком и посыпать маком. 5. Духовку разогреть до 180 градусов и отправить в неё бублики на 30-40 минут, до золотистой корочки. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍜 Кулебяка 📌 Ингредиенты: ⠀ Молоко - 150 мл. Вода - 150 мл. Дрожжи - 7 гр. Сахар - 1 ст. л. Яйца - 1 шт. Масло сливочное - 50 гр. Соль - 1 ч. л. Сахар - 2 ч. л. Мука - 550 гр. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Томатная паста - 1 ст. л. Капуста - 500 гр. Соль, перец - по вкусу Растительное масло - для жарки Кунжут - 1 ст. л. Желток - для смазывания ⠀ 🔪 Приготовление: 1. Смешайте молоко, воду, дрожжи и сахар, оставьте на 15 минут. 2. Отдельно соедините яйцо, масло, соль и сахар, введите дрожжевую смесь. Подсыпая муку, замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте на 1,5 часа. 3. Для начинки обжарьте лук и морковь, добавьте томатную пасту с водой, затем капусту, соль и перец. Готовьте 5–7 минут. 4. Тесто разделите на 2 части, раскатайте, выложите начинку и сформируйте пирог. Дайте подойти 20 минут. 5. Смажьте желтком, посыпьте кунжутом и выпекайте при 180 °C 25–30 минут. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍜 Печёночные рулетики 📌 Ингредиенты: куриная печень 500 г 1 яйцо лук специи по вкусу мука (рисовая) 1- 2 ст л Начинка: лук морковь 1 яйцо сыр и зелень по вкусу сметана 1 ст л 🔪 Приготовление: 1. В блендер отправляем печень, лук и специи Добавляем 1-2 ст л муки, смотрим на консистенцию (должно получиться жидкое тесто) Жарим блинчики с 2х сторон по 1,5 минуты 2. Для первой начинки: Обжариваем лук и морковь 3. Для второй: Верим яйца, трём на терке Добавляем сыр, зелень и ложку Сметаны Перемешиваем 4. Блинчики выкладываем внахлест, выкладываем начинку, заворачиваем в рулет, разрезаем порционно Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍜 Суп фасолевый 📌 Ингредиенты: Говядина - 500 гр. Фасоль - 150 гр. Картофель - 250 гр. Морковь - 50 гр. Лук репчатый - 0,5-1 шт. Масло сливочное - 25 гр. Вода - 2,5 л. Соль - 1 ст.л. (по вкусу) 🔪 Приготовление: 1. Фасоль замочить в холодной воде на 2 часа. Положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности. 2. Мясо вымыть, нарезать порционными кусочками. Мясо варить до готовности. 3. Морковь и лук очистить, вымыть. Морковь натереть на терке, лук мелко измельчить. Разогреть сковороду, выложить сливочное масло. В горячее масло выложить морковь и вместе с измельченным луком спассеровать на сливочном масле. 4. Картофель очистить, нарезать кубиками. 5. Мясной бульон довести до кипения, положить в него нарезанный картофель. 6. Затем добавить спассерованные овощи, посолить и варить суп в течение 20 минут. 7. За 10 минут до окончания варки добавить разваренную фасоль вместе с оставшимся небольшим количеством отвара и варить мясной суп с фасолью до готовности. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍜 Фриттата с кабачком 📌 Ингредиенты: Яйца - 4 шт Кабачок - 300 гр Сыр фета - 80 гр Легкий сыр - 70 гр 🔪 Приготовление: 1. Кабачок натираем на крупной тёрке и отжимаем лишнюю жидкость. В форме для запекания смешиваем яйца, кабачок, сыр фета и сверху посыпаем тёртым сыром. 2. Ставим разогретую до 180 гр. в духовку на 25 – 30 минут. Выпекаем до золотистого цвета, ориентируйтесь по своей духовке. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍜 Салат с жареными грибами и корейской морковью 📌 Ингредиенты: Шампиньоны - 250 гр. Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Приправа для моркови по-корейски - 1 ч. л. Соль - 1 щепотка Петрушка - 5-6 гр. Масло растительное - 40 мл. 🔪 Приготовление: 1. Морковь натереть на терке для моркови по-корейски. 2. Влить на сковороду 20 мл. растительного масла и прогреть его. Очистить чеснок. Выложить в масло морковную нарезку, спрессовать зубчики чеснока и добавить соль, приправу для моркови по-корейски. Аккуратно перемешать и томить 1 минуту. Переложить закуску в тарелку, салатник. 3. Лук нарезать полукольцами. Влить на сковороду оставшееся растительное масло и выложить луковую нарезку. Обжарить примерно 2-3 минуты до легкой румяности. 4. Нарезать грибы слайсами и выложить на сковороду к луку. Слегка посолить и обжарить примерно 6-8 минут. 5. Выложить их в емкость к моркови, нарезать мелко петрушку или укроп, добавить к остальным ингредиентам, перемешать. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍜 Котлетки по-турецки с картофелем 📌 Ингредиенты: Фарш говяжий - 700 гр Перец сладкий красный - 1 шт Кинза - 50 гр Соль, перец (по вкусу) Паприка копченая - 1 ч.л Томатная паста - 1 ч.л 🔪 Приготовление: 1. К фаршу добавляем мелко нарезанный болгарский перец, кинзу, солим, перчим, добавляем красную паприку и хорошо перемешиваем. Формируем котлетки. С помощью бамбуковой палочки делаем на каждой котлетке надрезы. 2. Картофель нарезаем дольками,добавляем оливковое масло, соль, перец, прованские травы и хорошо перемешиваем. 3. На противень выкладываем котлетки,картофель и отправляем в духовку на 180 гр. 45-50 мин. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍜 Варенье из тыквы 📌 Ингредиенты: Tыквa - 1,5 кг. Сахар - 900 г. Aпeльcин - 2 шт. 🔪 Приготовление: 1. Тыкву нapeзaть мaлeнькими кубикaми, выcыпaть в кacтpюлю в кoтopoй будeт вapитcя вapeньe. 2. Κ тыквe дoбaвить aпeльcин нapeзaнный тoнкими дoлькaми, всыпать caxap и вcё тщaтeльнo пepeмeшать. Ocтaвить нa минут 30-40 для тoгo чтo-бы тыквa c aпeльcинoм пуcтилa coк. 3. Πocлe чeгo поставить нa cpeдний oгoнь и пocлe зaкипaния вapить 40 минут, пepиoдичecки пoмeшивать. Cпуcтя copoк минут выключить, нaкpыть кpышкoй и ocтaвить дo пoлнoгo ocтывaния. Зaтeм cнoвa пpoвapить copoк минут и ocтaвляeм ocтывaть. Ηa тpeтий paз  пpoвapить буквaльнo 20 мин. 4. Зaтeм бepём зapaнee пpocтepилизoвaнныe бaнки, кpышки и eщё гopячee вapeньe paзложить пo бaнкaм, зaкaтать, пepeвернуть, нaкpыть пoлoтeнцeм и ocтaвить дo пoлнoгo ocтывaния. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍜 Морковный крем-суп 📌 Ингредиенты: Бекон — 170 г Лук репчатый — 2 штуки Сельдерей — 1 стебель Морковь — 900 г Чеснок — 2 зубчика Соль — 2 ч. ложки Перец чёрный молотый — по вкусу Овощной или мясной бульон — 950 мл Сливки — 120 мл Молоко — 120 мл Сухарики — по вкусу 🔪 Приготовление: 1. Бекон измельчите и обжарьте в кастрюле, чтобы из него вытопился жир. Подрумяненные кусочки выложите на тарелку. Бекон можно добавить в суп при подаче. 2․ Выложите в жир измельчённые лук с сельдереем и нарезанную небольшими кусочками морковь. 3․ Готовьте овощи 5–7 минут, но не зарумянивайте сильно. 4․ Пропустите чеснок через пресс. Добавьте в кастрюлю вместе с солью с перцем. Обжаривайте всё вместе ещё 1 минуту. 5․ Влейте бульон и доведите до кипения. Прикройте крышкой и варите 20–25 минут, пока овощи не станут мягкими. 6․ Пюрируйте суп погружным блендером. 7․ Добавьте сливки и молоко и перемешайте. 8․ Подавайте готовый крем-суп с сухариками. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍜 Пирог из фанты 📌 Ингредиенты: Яйца - 3 шт Сахар - 1 стакан (200 гр) Фанта - 1 стакан (200 гр) Растительное масло - 180 гр Мука - 250 гр Разрыхлитель, ванилин - 10 гр 🔪 Приготовление: 1. Смешиваете 3 яйца с 1 кружкой сахара. Взбивайте до белой массы. Влейте 1 стакан фанты и растительное масло, всыпайте муку, разрыхлитель и ванилин. 2. Подготовьте форму, влейте тесто. Выпекайте при 180 гр. 50 минут. 3. Готовый пышный пирог посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍜 Салат с куриной печенью и корейской морковкой 📌 Ингредиенты: Куриная печень - 300 гр Лук - 1/2 шт Малосольные огурцы - 2 шт Морковь по-корейски - 150 гр Сметана - 1 ст.л Майонез- 2 ч.л Вода - 70 мл Соль, перец (по вкусу) Растительное масло (для жарки) 🔪 Приготовление: 1. Лук порезать не крупно, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Переложить из сковороды. 2. В этой же сковороде обжарить куриную печень на сильном огне в течение 4 мин. Посолить, поперчить. Добавить воду и тушить под крышкой 7 мин. Готовую печень нарезать пластинками. 3. Смешать готовую куриную печень, обжаренный лук, морковь по-корейский и порезанные огурцы. Заправить салат смесью сметаны и майонеза, посолить по вкусу и перемешать. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍜 Японский омлет с овощами 📌 Ингредиенты: Яйцо - 3 шт. Соевый соус 1 ч.л. Морковь - 1/2 шт. Растительное масло - 3-5 г. По желанию - ветчина и сыр 🔪 Приготовление: 1. Яйца взбиваем венчиком, добавляем соевый соус. Морковь и зелёный лук мелко нарезаем. В разогретую сковородку добавляем масло. 2. Выливаем тонкий слой омлета, как блинчик. Когда омлет немного «прихватился» сворачиваем, как рулет. 3. Отодвигаем остальную часть рулета в сторону и к открытому краю добавляем ещё немного яичной массы. 4. Продолжаем пока не закончится яичная масса готовим яичный рулет. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍜 Свиные рулетики с сыром и черносливом 📌 Ингредиенты: свиной стейк – 3 шт соль и перец – по вкусу сыр моцарелла + пармезан – 40–50 г чеснок – 1 зубчик майонез – 1 ст.л горчица дижонская – 1 ч.л чернослив – по вкусу бекон – 6 слайсов Дополнительно: картофель – 3–4 шт специи – по вкусу масло – 1 ст.л 🔪 Приготовление: 1. Свиные стейки отбить до тонкого состояния и присыпать солью с перцем. 2. Смешать начинку и выложить на стейк, сюда же чернослив и завернуть в рулетик. А рулетик обернуть беконом. 3. Картофель порезать не большим кубиком, смешать со специями и маслом. 4. Запекать 10 минут при 180 градусах, затем перевернуть, увеличить температуру до 200 градусов и ещё 10 минут. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍜 Брускетты с креветками 📌 Ингредиенты: Багет - 1 шт. Креветки - 200 гр. Авокадо - 2 шт. Помидоры - 2 шт. Лук - 1/2 шт. Лимонный сок - 1 ст л. Соль и перец - по вкусу 🔪 Приготовление: 1. Мякоть авокадо размять, приправить солью и перцем и залить лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел. Добавить помидоры, немного лука, нарезанные мелким кубиком. 2. Поджарить кусочки багета, на хрустящий багет выложить намазку из авокадо и сверху выложить креветки. 3. Креветки обжарить на сливочном масле с чесноком. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍜 Рубленные котлетки «По-французски» ⠀ 📌 Ингредиенты: Куриное филе - 500 гр Картофель - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Яйцо - 1 шт Мука - 2 ст.л Помидор - 2 шт Сыр - 150 гр Сметана - 100 гр Майонез - 100 гр Специи (по вкусу) ⠀ 🔪 Приготовление: 1. Куриное филе нарезать мелкими кубиками, сырой картофель натираем на крупной тёрке.Добавляем мелко нарезанный лук, яйцо, муку и специи. Перемешиваем и даем постоять минут 10-15. 2. Жарим котлетки на разогретой сковороде до румяной корочки. Готовые котлеты выкладываем на противень, сверху добавляем помидорку и сырную «шапочку». 3. Для шапочки смешиваем тертый сыр, сметану и майонез. Запекаем в духовке при температуре 200 гр. примерно 15 минут, пока не зарумянится. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍜 Царский салат 📌 Ингредиенты: Кальмары - 300 гр Креветки - 200 гр Крабовые палочки - 150 гр Отварные яйца - 2-3 шт Майонез Сыр Икра 🔪 Приготовление: 1. Очистите кальмары от пленки, внутренностей и хрящика. Чтобы облегчить процесс, обдайте их кипятком на 1 минуту, затем поместите в холодную воду — так они очистятся проще. 2. Опустите креветки в кипящую воду. Когда она закипит, проваривайте креветки 2 мин. Важно не переварить, чтобы они не стали резиновыми. Остудите и нарежьте. 3. Нарежьте кальмары, креветки, крабовые палочки и отварные яйца на небольшие квадратики. Соедините все ингредиенты в одной миске. 4. Добавьте небольшое количество майонеза и аккуратно перемешайте. 5. Переложите получившуюся смесь на сервировочную тарелку. Сверху натрите сыр на мелкой терке, нарисуйте сеточку из майонеза и украсьте икрой. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться

🍜 Крем-паста из крабовых палочек 📌 Ингредиенты: Крабовые палочки - 125 гр Яйцо варёное - 1 шт Лук - 50 гр Масло растительное - 5 гр Майонез - 15 гр 🔪 Приготовление: 1. Лук нарезать кубиком и пожарить. 2. В блендере смешать все ингредиенты. Паста готова. Соли и специй не нужно Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться