🍜 Кулебяка
📌 Ингредиенты:
⠀
Молоко - 150 мл.
Вода - 150 мл.
Дрожжи - 7 гр.
Сахар - 1 ст. л.
Яйца - 1 шт.
Масло сливочное - 50 гр.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 2 ч. л.
Мука - 550 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Капуста - 500 гр.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Кунжут - 1 ст. л.
Желток - для смазывания
⠀
🔪 Приготовление:
1. Смешайте молоко, воду, дрожжи и сахар, оставьте на 15 минут.
2. Отдельно соедините яйцо, масло, соль и сахар, введите дрожжевую смесь. Подсыпая муку, замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте на 1,5 часа.
3. Для начинки обжарьте лук и морковь, добавьте томатную пасту с водой, затем капусту, соль и перец. Готовьте 5–7 минут.
4. Тесто разделите на 2 части, раскатайте, выложите начинку и сформируйте пирог. Дайте подойти 20 минут.
5. Смажьте желтком, посыпьте кунжутом и выпекайте при 180 °C 25–30 минут.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
