🍜 Суп фасолевый
📌 Ингредиенты:
Говядина - 500 гр.
Фасоль - 150 гр.
Картофель - 250 гр.
Морковь - 50 гр.
Лук репчатый - 0,5-1 шт.
Масло сливочное - 25 гр.
Вода - 2,5 л.
Соль - 1 ст.л. (по вкусу)
🔪 Приготовление:
1. Фасоль замочить в холодной воде на 2 часа. Положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности.
2. Мясо вымыть, нарезать порционными кусочками. Мясо варить до готовности.
3. Морковь и лук очистить, вымыть. Морковь натереть на терке, лук мелко измельчить. Разогреть сковороду, выложить сливочное масло. В горячее масло выложить морковь и вместе с измельченным луком спассеровать на сливочном масле.
4. Картофель очистить, нарезать кубиками.
5. Мясной бульон довести до кипения, положить в него нарезанный картофель.
6. Затем добавить спассерованные овощи, посолить и варить суп в течение 20 минут.
7. За 10 минут до окончания варки добавить разваренную фасоль вместе с оставшимся небольшим количеством отвара и варить мясной суп с фасолью до готовности.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
