Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🥩 Монгольская говядина 📝Ингредиенты: • Говядина — 350 гр. • Зелёный лук — 100 гр. • Имбирь — 50 гр. • Чеснок — 3 зубчика. • Репчатый лук — 1 шт. Для маринада: • Соевый соус — 1 ст. л. • Рисовый уксус — 1 ст. л. • Кукурузный крахмал — 1 ст. л. • Чёрный перец — 1/2 ч. л. Для соуса: • Соевый соус — 1 ст. л. • Устричный соус — 1 ст. л. • Сахар — 1 ст. л. • Кунжутное масло — 1 ст. л. • Сухой куриный бульон — 1/2 ч. л. • Чёрный перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Говядину нарежьте тонкими полосками. 2. Добавьте соевый соус, рисовый уксус, кукурузный крахмал и чёрный перец. Перемешайте и оставьте мясо промариноваться. 3. Репчатый лук нарежьте, имбирь и чеснок измельчите, зелёный лук крупно нарежьте. 4. Обжарьте говядину на хорошо разогретой сковороде до румяности, затем добавьте репчатый лук, имбирь и чеснок. 5. Смешайте соевый и устричный соусы, сахар, кунжутное масло, сухой куриный бульон и чёрный перец. Влейте соус к мясу. 6. Хорошо перемешайте, добавьте зелёный лук и готовьте ещё немного до загустения соуса. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #говядина #имбирь #лук

🥰 Творожник с бананом за 5 минут ✍🏻Ингредиенты: • Банан — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Творог 2% — 80 г. • Подсластитель — по вкусу. • Сметана — 2 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: Банан нарежьте кусочками, несколько ломтиков оставьте для украшения. В чашу блендера добавьте банан, яйцо, творог и подсластитель. Пробейте всё до однородной массы. Переложите творожную смесь в подходящую для микроволновки ёмкость. Готовьте в микроволновке около 5 минут. Готовый творожник смажьте сверху сметаной и украсьте оставшимися кусочками банана. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #творог #банан #яйцо #десерт

🍰 Малиновый чизкейк без выпечки ✍🏻Ингредиенты: • Овсяное печенье — 160 г. • Миндаль — 40 г. • Масло гхи — 50 г. Для сливочного слоя: • Творог 2% — 300 г. • Натуральный йогурт — 170 г. • Мёд — 1,5 ст. л. • Желатин — 15 г. Для малинового слоя: • Малина — 250 г. • Желатин — 10 г. 👨‍🍳Приготовление: Печенье и миндаль измельчите в блендере до мелкой крошки. Добавьте растопленное масло гхи и хорошо перемешайте. Выложите массу в форму, плотно утрамбуйте и уберите в холодильник. Подготовьте 15 г желатина согласно инструкции на упаковке. Соедините творог, натуральный йогурт, мёд и подготовленный желатин. Пробейте блендером до однородной кремовой консистенции. Выложите сливочную массу на основу и разровняйте. Отдельно подготовьте оставшиеся 10 г желатина. Малину измельчите блендером и при желании протрите через сито, чтобы убрать косточки. Смешайте малиновое пюре с желатином и аккуратно вылейте поверх сливочного слоя. Уберите чизкейк в холодильник на несколько часов до полного застывания. Перед подачей аккуратно извлеките из формы и украсьте по желанию свежей малиной. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #малина #чизкейк #творог #йогурт

😋 Запечённые кабачки с сыром и сметанным соусом ✍🏻Ингредиенты: • Кабачки — 1200 г. • Твёрдый сыр — 100 г. • Растительное масло — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Прованские травы — по вкусу. Для соуса: • Сметана — по вкусу. • Чеснок — по вкусу. • Зелень — по вкусу. • Соль — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: Кабачки нарежьте брусочками и слегка сбрызните растительным маслом. Сыр натрите на мелкой тёрке, смешайте с солью и прованскими травами. Каждый брусочек кабачка обваляйте в сырной смеси. Выложите кабачки на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 190°C духовке около 15 минут до мягкости и лёгкой румяности. Для соуса смешайте сметану, измельчённый чеснок, зелень и соль. Подавайте запечённые кабачки горячими вместе с соусом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #кабачки #сыр #сметана #чеснок

🍲 Булгур с овощами ✍🏻Ингредиенты: • Булгур — ½ стакана. • Морковь — 70–80 г. • Репчатый лук — ¼ шт. • Зелёный горошек — 70 г. • Кукуруза — 70 г. • Сладкий перец — ½ шт. • Сливочное масло — 10 г. • Растительное или сливочное масло — для жарки. • Соль — по вкусу. • Горячая вода — по необходимости. 👨‍🍳Приготовление: Лук, морковь и сладкий перец нарежьте небольшими кусочками. На среднем огне разогрейте немного масла и обжарьте лук с морковью 1–2 минуты. Добавьте сладкий перец и готовьте ещё 1–2 минуты. Всыпьте булгур, перемешайте и слегка прогрейте вместе с овощами. Залейте горячей водой так, чтобы она покрывала крупу, накройте крышкой и тушите 5–7 минут. Добавьте горошек и кукурузу. При необходимости подлейте ещё немного воды. Продолжайте тушить под крышкой около 10 минут до готовности булгура. В конце добавьте сливочное масло и соль по вкусу. Перемешайте и подавайте горячим. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #булгур #морковь #кукуруза #горошек

🥙 Белковый салат с курицей, грибами и горошком ✍🏻Ингредиенты: • Куриное филе — 120 г. • Консервированные шампиньоны — 100 г. • Зелёный горошек — 40 г. • Огурец — 80 г. • Сметана — 30 г. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: Куриное филе запеките до полной готовности без масла, затем остудите и нарежьте небольшими кубиками. Огурец нарежьте кубиками, с шампиньонов и горошка слейте лишнюю жидкость. Соедините куриное филе, шампиньоны, горошек и огурец. Добавьте сметану, соль и чёрный перец по вкусу. Хорошо перемешайте салат и подавайте к столу. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #курица #шампиньоны #горошек #огурец

🥗 Салат с капустой, морковью и яблоком ✍🏻Ингредиенты: • Белокочанная капуста — 250 г. • Морковь — 130 г. • Красный репчатый лук — 40 г. • Зелёный лук — 20 г. • Зелёное яблоко — 100 г. • Лимонный сок — 2 ст. л. • Растительное масло — 1,5 ст. л. • Соль — 0,5 ч. л. • Сахар — 1,5 ч. л. 👨‍🍳Приготовление: Капусту тонко нашинкуйте, слегка посолите и хорошо помните руками, чтобы она стала мягче. Морковь натрите на крупной тёрке. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами, зелёный лук мелко измельчите. Соедините капусту, морковь и оба вида лука. Для заправки смешайте лимонный сок, растительное масло, соль и сахар. Яблоко нарежьте тонкой соломкой и добавьте к овощам. Влейте заправку и хорошо перемешайте салат. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #капуста #морковь #яблоко #салат

🧀 Сырно-яичный лаваш ✍🏻Ингредиенты: • Яйцо — 1 шт. • Сыр — 40 г. • Тонкий лаваш или тортилья — по размеру сковороды. 👨‍🍳Приготовление: Из лаваша вырежьте два круга по размеру сковороды. Сыр натрите на мелкой тёрке. Яйцо взбейте вилкой и смешайте с тёртым сыром. На разогретую сухую сковороду выложите один круг лаваша. Сверху равномерно распределите яично-сырную смесь и накройте вторым кругом лаваша. Готовьте под крышкой на слабом или среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны. Подавайте горячим, пока сыр остаётся тягучим. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #лаваш #сыр #яйцо #завтрак

🥧 Домашняя творожная запеканка ✍🏻Ингредиенты: • Творог 9% — 500 г. • Сахар — 4 ст. л. • Манная крупа — 4 ст. л. • Сметана 20% — 2 ст. л. • Яйца — 2 шт. • Соль — щепотка. 👨‍🍳Приготовление: Соедините творог, сахар, манную крупу, соль, сметану и яйца. Тщательно перемешайте ложкой или пробейте блендером до однородной консистенции. Дно формы застелите пергаментом и выложите подготовленную творожную массу. Разровняйте поверхность и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут. Готовой запеканке дайте немного остыть, чтобы она лучше держала форму при нарезке. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #творог #запеканка #манка #сметана

🍗 Курица с грибами в сливочно-томатном соусе 📝Ингредиенты: • Куриная грудка — 1 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Шампиньоны — 200 гр. • Томатная паста — 2 ст. л. • Вода — 150 мл. • Сливки 20% — 200 мл. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Гарнир — для подачи. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, репчатый лук измельчить, шампиньоны нарезать пластинками. 2. На разогретой сковороде обжарить курицу до лёгкой румяности. 3. Добавить репчатый лук и готовить до мягкости. 4. Выложить шампиньоны и обжаривать до испарения лишней жидкости. 5. Добавить томатную пасту, перемешать и прогреть около 1 минуты. 6. Влить воду и сливки, посолить и поперчить по вкусу. 7. Перемешать и тушить на небольшом огне до полной готовности курицы и лёгкого загустения соуса. 8. Подавать горячим с любимым гарниром. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #шампиньоны #сливки

🥒 Кабачковые лодочки с фаршем и сыром ✍🏻Ингредиенты: • Кабачок — 1 шт. • Фарш — 300 г. • Репчатый лук — 1 шт. • Томатная паста — 2 ст. л. • Сыр — 100 г. • Оливковое масло — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Паприка — по вкусу. • Чеснок — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: Кабачок разрежьте вдоль пополам и аккуратно выньте мякоть, формируя лодочки. Смажьте кабачки оливковым маслом, слегка посолите и запекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут. Фарш обжарьте на сковороде, затем добавьте мелко нарезанный лук и готовьте ещё 5–7 минут. Мякоть кабачка измельчите и добавьте к фаршу. Посолите, поперчите, добавьте паприку, чеснок и томатную пасту. Перемешайте и тушите начинку ещё около 10 минут. Наполните кабачковые лодочки мясной начинкой и посыпьте тёртым сыром. Верните в духовку ещё на 10–15 минут до расплавления сыра и румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #кабачок #фарш #сыр #овощи

🫑 Запечённые перцы с творогом, яйцом и сыром ✍🏻Ингредиенты: • Болгарский перец — 1–2 шт. • Творог — 180 г. • Варёные яйца — 2 шт. • Полутвёрдый сыр — 100 г. • Сметана или йогурт — 2 ст. л. • Зелень — по вкусу. • Соль — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: Творог переложите в миску, варёные яйца мелко нарежьте, сыр натрите на тёрке. Добавьте сметану или йогурт, измельчённую зелень и соль по вкусу. Хорошо перемешайте начинку до однородности. Болгарский перец разрежьте пополам и удалите семена. Наполните половинки перца подготовленной творожно-сырной начинкой. Выложите в форму для запекания и готовьте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #перец #творог #яйца #сыр

🥙 Салат с крабовыми палочками и капустой ✍🏻Ингредиенты: • Белокочанная капуста — 1 шт. • Крабовые палочки — 300 г. • Варёные яйца — 6 шт. • Консервированная кукуруза — 1 банка. • Майонез — по вкусу. • Соль — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: Капусту очень тонко нашинкуйте, посолите и хорошо разомните руками до мягкости. Оставьте капусту на 5–10 минут. Варёные яйца и крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками. С кукурузы слейте лишнюю жидкость. Соедините капусту, крабовые палочки, яйца и кукурузу. Добавьте майонез и хорошо перемешайте. При необходимости дополнительно посолите салат перед подачей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #капуста #крабовыепалочки #яйца #кукуруза

🍗 Курица в сливочно-томатном соусе ✍🏻Ингредиенты: • Куриные бёдра — 6 шт. • Томатная паста — 1 ч. л. • Сливки 10% — 200 мл. • Специи — по вкусу. • Свежая зелень — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: Куриные бёдра натрите любимыми специями. Обжарьте курицу на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Переложите обжаренные бёдра на тарелку. В ту же сковороду добавьте томатную пасту и сливки, хорошо перемешайте до однородности. Верните курицу в сковороду и полейте соусом. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 10–15 минут до полной готовности. Перед подачей посыпьте свежей измельчённой зеленью. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #курица #сливки #томатныйсоус #зелень

🐟 Бутерброды со шпротами и сырной намазкой ✍🏻Ингредиенты: • Плавленый сыр — 200 г. • Чеснок — по вкусу. • Маринованные огурцы — по вкусу. • Шпроты — по вкусу. • Зелень — по вкусу. • Французский багет — 1 шт. 👨‍🍳Приготовление: Плавленый сыр, маринованные огурцы, чеснок и зелень измельчите в блендере до однородной массы. Французский багет нарежьте ломтиками средней толщины. Каждый кусочек багета смажьте приготовленной сырно-огуречной намазкой. Сверху выложите шпроты. По желанию вместо шпротов можно использовать слабосолёную красную рыбу или икру. Перед подачей украсьте бутерброды свежей зеленью. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #шпроты #плавленыйсыр #огурцы #багет

😋 Домашние колбаски из индейки ✍🏻Ингредиенты: • Фарш из индейки — 500 г. • Яйцо — 1 шт. • Сливки 10% — 100 мл. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Сушёный чеснок — по вкусу. • Паприка — по вкусу. • Приправа для птицы — по вкусу. • Сушёная зелень — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: Соедините фарш из индейки, яйцо, сливки и все специи. Тщательно вымешайте массу до однородной консистенции. Переложите фарш в плотный пакет или кондитерский мешок для удобного формирования колбасок. Выдавите порции фарша на термостойкую плёнку, подходящую для варки, и плотно заверните в форме колбасок, закрепив края. Опустите заготовки в кипящую воду и варите около 10 минут до полной готовности. Аккуратно снимите оболочку. По желанию слегка обжарьте готовые колбаски на сковороде до золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #индейка #колбаски #сливки #домашниеколбаски

🍕 Пицца на кабачковой основе 📝Ингредиенты: - Для основы: • Кабачок — 250 гр. • Яйца — 2 шт. • Кукурузный крахмал — 20 гр. • Соль — по вкусу. - Для начинки: • Твёрдый или полутвёрдый сыр — 30 гр. • Колбаса или ветчина — 15 гр. • Помидор — 30 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка посолите и оставьте на несколько минут. Затем тщательно отожмите лишнюю жидкость. 2. Добавьте яйца и кукурузный крахмал, хорошо перемешайте до однородности. 3. Выложите кабачковую массу на противень, застеленный пергаментом, и сформируйте круглую основу. 4. Выпекайте при 190 °C около 15–20 минут до лёгкой румяности. 5. На основу выложите нарезанную колбасу или ветчину и помидор, сверху посыпьте тёртым сыром. 6. Верните пиццу в духовку ещё на 7–10 минут до расплавления сыра и готовности основы. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #кабачок #сыр #ветчина

🥔 Запечённая картошка с колбасой и сыром ✍🏻Ингредиенты: • Картофель — 1 шт. • Растительное масло — 1 ст. л. • Копчёная колбаса или ветчина — по вкусу. • Сыр — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. Для соуса: • Томатная паста — 1 ст. л. • Кетчуп — 1 ст. л. • Тимьян — по вкусу. • Базилик — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: Картофель тщательно вымойте и сделайте поперечные надрезы, не прорезая его до конца. Для удобства положите картофель между двумя деревянными палочками. Смажьте картофель растительным маслом, посолите и поперчите. Запекайте в разогретой до 200°C духовке около 30 минут до мягкости. Для соуса смешайте томатную пасту, кетчуп, тимьян и базилик. Колбасу или ветчину нарежьте тонкими ломтиками и вставьте в надрезы картофеля. Полейте картофель приготовленным соусом и посыпьте тёртым сыром. Верните в духовку ещё примерно на 10 минут до расплавления сыра и румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #картофель #колбаса #ветчина #сыр

🍆 Салат из баклажанов со сладким перцем 📝Ингредиенты: • Баклажаны — 2 шт. • Сладкий перец — 2 шт. • Растительное масло — для жарки. Для заправки: • Растительное масло — 3 ст. л. • Соевый соус — 3 ст. л. • Сахар — 1 ч. л. • Кунжут — 2 ч. л. • Чеснок — 3 зубчика. • Чёрный перец — по вкусу. • Сладкая паприка — по вкусу. • Лимонный сок — из 1/2 лимона. 👨‍🍳Приготовление: 1. Баклажаны и сладкий перец нарежьте крупными кусочками. 2. Обжарьте баклажаны на растительном масле до румяности и мягкости. 3. Отдельно обжарьте сладкий перец, сохраняя его слегка хрустящим. 4. Для заправки смешайте растительное масло, соевый соус, сахар, кунжут, измельчённый чеснок, чёрный перец, сладкую паприку и лимонный сок. 5. Соедините обжаренные баклажаны и сладкий перец, полейте подготовленной заправкой. 6. Аккуратно перемешайте салат и дайте ему немного настояться перед подачей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #баклажаны #перец #кунжут

🐟 Тилапия с овощами в духовке 📝Ингредиенты: • Репчатый лук — 2 шт. • Морковь — 2 шт. • Филе тилапии — 3 шт. • Специи для рыбы — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Сливочное масло — по необходимости. • Лимон или апельсин — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. 2. Филе тилапии посолите, поперчите и приправьте специями для рыбы. 3. В форму для запекания выложите лук и морковь, сверху разместите филе тилапии. 4. На рыбу положите небольшие кусочки сливочного масла. 5. Добавьте ломтики лимона или апельсина. 6. Запекайте при 180 °C около 25 минут до полной готовности рыбы. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #тилапия #морковь #лук