Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🍢 Шашлычки из фарша и слоёного теста ✍🏻Ингредиенты: • Слоёное бездрожжевое тесто — 250 г. • Фарш — 300 г. • Репчатый лук — ½ шт. • Зелень — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Яйцо — 1 шт. • Кунжут — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: Репчатый лук и зелень мелко нарежьте. Соедините фарш с луком, зеленью, солью и чёрным перцем, хорошо перемешайте. Сформируйте из фарша небольшие котлетки или шарики. Слоёное тесто слегка раскатайте и нарежьте длинными полосками. Нанизывайте на деревянные шпажки фарш, чередуя его с полосками слоёного теста. Выложите шашлычки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут до золотистой корочки и полной готовности фарша. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #фарш #слоёноетесто #кунжут #закуска

🥒 Маринованные огурцы с чесноком и соевым соусом ✍🏻Ингредиенты: • Огурцы — 500 г. • Чеснок — 3–4 зубчика. • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 1 ст. л. • Укроп — по вкусу. • Лимонный сок — 1,5 ст. л. • Смесь перцев — ½ ч. л. • Соевый соус — 1 ст. л. • Растительное масло — 3 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: Огурцы нарежьте кружочками, брусочками или крупными кусочками. Чеснок измельчите, укроп мелко нарежьте. Соедините огурцы с чесноком, зеленью, солью, сахаром и смесью перцев. Добавьте лимонный сок, соевый соус и растительное масло. Хорошо перемешайте, чтобы маринад равномерно распределился по огурцам. Уберите закуску в холодильник мариноваться примерно на 1,5 часа. Перед подачей ещё раз перемешайте. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #огурцы #чеснок #укроп #соевыйсоус

🍚 Рис с курицей и кукурузой ✍🏻Ингредиенты: • Куриное филе — по вкусу. • Репчатый лук — по вкусу. • Морковь — по вкусу. • Рис — по вкусу. • Консервированная кукуруза — по вкусу. • Зелёный лук — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Карри — по вкусу. • Горячая вода — по необходимости. 👨‍🍳Приготовление: Морковь нарежьте или натрите на тёрке и обжаривайте на сковороде около 5 минут. Добавьте нарезанный репчатый лук и готовьте ещё примерно 5 минут. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, добавьте к овощам и обжаривайте ещё около 7 минут. Рис тщательно промойте и добавьте в сковороду вместе с консервированной кукурузой. Добавьте соль, чёрный перец и карри, хорошо перемешайте. Влейте горячую воду примерно в соотношении 1:1 с рисом. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 20–25 минут до готовности риса. Если вода испарится раньше, чем рис станет мягким, добавьте ещё немного горячей воды. Перед подачей посыпьте мелко нарезанным зелёным луком. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #рис #курица #кукуруза #морковь

🍿 Шоколадный попкорн из воздушных хлебцев ✍🏻Ингредиенты: • Воздушные хлебцы — 8 шт. • Шоколад — 40 г. • Арахисовая паста — 20 г. 👨‍🍳Приготовление: Воздушные хлебцы поломайте руками на крупные кусочки. Шоколад растопите в микроволновке короткими импульсами или на водяной бане. Добавьте хлебцы к растопленному шоколаду и быстро перемешайте, чтобы кусочки равномерно покрылись шоколадом. Выложите массу на пергамент небольшими порциями. Сверху добавьте арахисовую пасту. Дайте шоколаду застыть и подавайте. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #хлебцы #шоколад #арахисоваяпаста #десерт

🍅 Закуска из помидоров с сырно-чесночной начинкой ✍🏻Ингредиенты: • Помидоры — 3 шт. • Плавленый сыр — 250 г. • Майонез — 200 г. • Чеснок — 5 зубчиков. • Соус «Кимчи» — по вкусу. • Укроп — 2 г. • Каперсы — 2 г. • Зерновая горчица — 10 г. • Микрозелень — для украшения. 👨‍🍳Приготовление: Помидоры нарежьте кружочками толщиной около 0,5–1 см. Каперсы мелко нарежьте, укроп измельчите, чеснок пропустите через пресс. Соедините плавленый сыр, майонез, чеснок, каперсы, укроп и зерновую горчицу. Добавьте немного соуса «Кимчи» по вкусу и хорошо перемешайте начинку до однородности. Выложите сырную массу на кружочки помидоров. Украсьте микрозеленью и подавайте охлаждёнными. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #помидоры #сыр #чеснок #закуска

🔥 Говяжий люля-кебаб ✍🏻Ингредиенты: • Говяжий фарш — 1 кг. • Говяжий жир — 350 г. • Кинза — по вкусу. • Соль — 1 ст. л. • Паприка — 1 ч. л. 👨‍🍳Приготовление: Говяжий жир мелко нарежьте или пропустите через мясорубку. Кинзу мелко порубите. Соедините говяжий фарш, жир, кинзу, соль и паприку. Тщательно вымешивайте фарш несколько минут, затем хорошо отбейте его о стенки миски, чтобы масса стала плотной и вязкой. Уберите фарш в холодильник, чтобы он хорошо охладился и лучше держался на шампурах. Смочите руки водой и плотно распределите фарш вокруг широких шампуров, формируя продолговатые люля. Обжаривайте люля-кебаб над хорошо прогоревшими углями, регулярно переворачивая шампуры. Готовьте до румяной корочки снаружи и полной готовности мяса внутри. Подавайте горячими со свежей зеленью, овощами и любимым соусом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #говядина #фарш #люлякебаб #кинза

🎃 Простой десерт из тыквы ✍🏻Ингредиенты: • Тыква — 400 г. • Яйца — 2 шт. • Сахар — 100 г. • Сливочное масло — 50 г. • Пшеничная мука — 150 г. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Растительное масло — для смазывания формы. 👨‍🍳Приготовление: Тыкву очистите, нарежьте небольшими кусочками и измельчите до состояния пюре. Яйца соедините с сахаром и ванильным сахаром, хорошо перемешайте. Добавьте тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородного теста. Форму для выпечки слегка смажьте растительным маслом и выложите подготовленную массу. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 1 час. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить практически сухой. Если тыква очень сочная, десерту может понадобиться немного больше времени. Немного остудите десерт перед подачей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #тыква #десерт #выпечка #яйца

🥚 Пирожки с зелёным луком и яйцом 🥑 КБЖУ на 100 гр.: 197/12,7/10,2/13 ✍🏻Ингредиенты: • Варёные яйца — 2 шт. • Сырое яйцо — 1 шт. • Зелёный лук — по вкусу. • Мука — 40 г. • Моцарелла — 40 г. • Кокосовое масло — 2 г. • Соль — по вкусу. • Специи — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: Варёные яйца мелко нарежьте или разомните вилкой. Зелёный лук мелко нарежьте, моцареллу натрите на тёрке. Соедините варёные яйца, зелёный лук, сырое яйцо, муку и сыр. Добавьте соль и специи, тщательно перемешайте до однородности. Разогрейте сковороду и смажьте кокосовым маслом. Выкладывайте массу небольшими порциями, формируя пирожки. Обжаривайте с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #яйца #зелёныйлук #моцарелла #пирожки

🍮 Домашний тирамису с творогом ✍🏻Ингредиенты: • Мягкий творог — 500 г. • Молоко — 100 мл. • Сахар — щепотка. • Печенье — 200 г. • Кофе — 2 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: Мягкий творог соедините с молоком и сахаром, хорошо перемешайте до однородной кремовой консистенции. Приготовьте кофе и немного остудите. Печенье быстро обмакивайте в кофе, чтобы оно пропиталось, но не размокло. Выложите в форму слой пропитанного печенья и покройте частью творожного крема. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Верхним слоем распределите оставшийся творожный крем. Уберите десерт в холодильник примерно на 5 часов для пропитывания и стабилизации. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #творог #печенье #кофе #тирамису

🍗 Куриные котлетки с яйцом ✍🏻Ингредиенты: • Куриный фарш — 200 г. • Яйцо — 1 шт. • Соль — по вкусу. • Специи — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: Соедините куриный фарш с яйцом, солью и любимыми специями. Хорошо перемешайте массу до однородности. Сформируйте небольшие котлетки. Выложите их на хорошо разогретую антипригарную сковороду. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Убавьте огонь, накройте крышкой и доведите котлетки до полной готовности. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #фарш #яйцо

🐟 Рыба с овощами под сырной корочкой ✍🏻Ингредиенты: • Овощи — 400 г. • Рыбное филе без кожи и костей — 400 г. • Яйца — 3 шт. • Зелень — по вкусу. • Специи — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Нежирный сыр — 70 г. • Растительное масло — 1 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: Рыбное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите и добавьте специи по вкусу. Овощи нарежьте и слегка обжарьте на растительном масле до полуготовности. Выложите овощи и рыбу в форму для запекания. Яйца взбейте с солью и измельчённой зеленью. Залейте получившейся смесью рыбу с овощами. Сыр натрите на крупной тёрке и равномерно распределите сверху. Запекайте в разогретой до 180°C духовке до готовности рыбы и румяной сырной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #рыба #овощи #сыр #яйца

🥟 Творожные пирожки с яйцом, сыром и зеленью ✍🏻Ингредиенты: • Творог — 120 г. • Отварные яйца — 2 шт. • Сырое яйцо — 1 шт. • Твёрдый сыр — 50 г. • Мука — 20 г. • Свежая зелень — по вкусу. • Соль — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: Творог соедините с сырым яйцом, мукой и щепоткой соли, хорошо перемешайте до однородной массы. Отварные яйца мелко нарежьте, сыр натрите на крупной тёрке, зелень измельчите. Смешайте яйца, сыр и зелень для начинки. Разделите творожное тесто на небольшие части и сформируйте лепёшки. В центр каждой лепёшки выложите начинку и аккуратно защипните края, формируя пирожки. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке до румяной золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #яйца #сыр #зелень

🥣 Томатно-чесночная овсянка с сыром и яйцом ✍🏻Ингредиенты: • Овсяные хлопья — 60 г. • Помидоры черри — 100 г. • Чеснок — 1–2 зубчика. • Сливочное масло — 10 г. • Вода или бульон — 150 мл. • Твёрдый сыр — 20 г. • Яйцо — 1 шт. • Соль — по вкусу. • Итальянские травы — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: Помидоры черри разрежьте пополам, чеснок мелко нарежьте. Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте чеснок и слегка обжарьте. Добавьте помидоры и готовьте несколько минут до мягкости. Всыпьте овсяные хлопья, влейте воду или бульон и перемешайте. Готовьте на среднем огне до мягкости овсянки и нужной консистенции. Добавьте соль, итальянские травы и тёртый сыр, перемешайте. Отдельно приготовьте яйцо удобным способом и выложите сверху на готовую овсянку. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #овсянка #помидоры #сыр #яйцо

🍔 ПП-булочка для бургера ✍🏻Ингредиенты: • Яйцо — 1 шт. • Лёгкий сыр — 20 г. • Мягкий творог — 50 г. • Мука — 10 г. • Разрыхлитель — 0,5 ч. л. • Соль — щепотка. 👨‍🍳Приготовление: Яйцо смешайте с мягким творогом до однородной массы. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, хорошо перемешайте. Сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте в тесто. Переложите массу в небольшую круглую форму, подходящую по размеру для булочки. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке до румяной корочки и полной готовности. Готовую булочку немного остудите, затем разрежьте пополам и используйте для приготовления бургера. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #яйцо #сыр #творог #мука

🥔 ПП крошка-картошка с шампиньонами и сыром ✍🏻Ингредиенты: • Картофель — 2 шт. • Шампиньоны — 4–5 шт. • Лук — ½ шт. • Сухой чеснок — щепотка. • Тёртый сыр — 10–15 г. • Греческий йогурт — 1 ст. л. • Соль — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: Картофель тщательно вымойте и запеките в кожуре до мягкости. Шампиньоны и лук мелко нарежьте и обжарьте на сухой сковороде до готовности. Добавьте сухой чеснок и соль, перемешайте. Готовый картофель разрежьте вдоль, не доходя до конца, и слегка разомните мякоть вилкой. Добавьте греческий йогурт и часть тёртого сыра, аккуратно перемешайте мякоть. Сверху выложите грибы с луком и посыпьте оставшимся сыром. Верните картофель в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #шампиньоны #сыр #йогурт

🌯 Конвертики из лаваша с творогом, сыром и ветчиной ✍🏻Ингредиенты: • Лаваш — 2 листа. • Творог — 180 г. • Зелень — по вкусу. • Лёгкий сыр — 100 г. • Ветчина из индейки — 100 г. 👨‍🍳Приготовление: Творог переложите в миску и смешайте с мелко нарезанной зеленью. Сыр натрите на крупной тёрке, ветчину нарежьте небольшими кусочками. Добавьте сыр и ветчину к творогу, хорошо перемешайте начинку. Лаваш нарежьте на удобные прямоугольные части. Выложите начинку на каждый кусочек и сверните плотными конвертиками. Обжарьте конвертики на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки и расплавления сыра. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #лаваш #творог #сыр #ветчина #зелень

🍫 ПП-чизкейк в микроволновке ✍🏻Ингредиенты: • Творожный сыр — 120 г. • Мягкий творог — 120 г. • Кукурузный крахмал — 10 г. • Какао — 15 г. • Подсластитель — по вкусу. • Яйцо — 1 шт. • Горячее молоко — 15 г. • Шоколад без сахара — 20 г. 👨‍🍳Приготовление: Соедините творожный сыр, мягкий творог, яйцо, кукурузный крахмал, какао и подсластитель. Хорошо перемешайте массу до однородной гладкой консистенции. Переложите основу в небольшую форму, подходящую для микроволновки. Готовьте в микроволновке до уплотнения массы и готовности середины. Шоколад залейте горячим молоком и перемешайте до получения однородной глазури. Полейте готовый чизкейк шоколадной глазурью и дайте ему немного остыть перед подачей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #творожныйсыр #какао #шоколад

🥕 Морковные лепёшки с сырной корочкой ✍🏻Ингредиенты: • Морковь — 100–130 г. • Сыр — 100–130 г. • Яйцо — 1 шт. • Соль — по вкусу. • Оливковое масло — для жарки. Для начинки: • Сметана или творожный сыр — по вкусу. • Овощи — по вкусу. • Зелень — по вкусу. • Ветчина — по вкусу. • Омлет — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: Морковь натрите на мелкой или средней тёрке. Сыр натрите и смешайте с морковью, яйцом и солью. Хорошо перемешайте массу до однородности. Слегка смажьте сковороду оливковым маслом и выложите часть массы, формируя тонкую лепёшку. Обжарьте с двух сторон до золотистой сырной корочки. Таким же образом приготовьте остальные лепёшки. Смажьте готовые лепёшки сметаной или творожным сыром. Добавьте овощи, зелень, ветчину, омлет или другую начинку по вкусу и сверните. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #морковь #сыр #ветчина #овощи

🍅 Закусочные помидоры к шашлыку ✍🏻Ингредиенты: • Помидоры черри — 500 гр. • Красный лук — 100 гр. • Чеснок — 2 зубчика. • Растительное масло — 4 ст. л. • Мёд — 15 гр. • Укроп — 1 пучок. • Петрушка — 1 пучок. • Яблочный уксус — 1 ст. л. • Соль — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Помидоры черри разрежьте пополам. 2. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. 3. Чеснок измельчите, укроп и петрушку мелко нарежьте. 4. Для маринада смешайте растительное масло, мёд, яблочный уксус и соль. 5. Добавьте чеснок и зелень, хорошо перемешайте. 6. Соедините помидоры с красным луком. 7. Залейте приготовленным маринадом и аккуратно перемешайте. 8. Уберите закуску в холодильник минимум на 30–60 минут, чтобы помидоры пропитались. 9. Перед подачей ещё раз аккуратно перемешайте. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #помидоры #лук #мёд

🥗 Салат с пекинской капустой и крабовым мясом ✍🏻Ингредиенты: • Пекинская капуста — 150 гр. • Крабовое мясо — 1 упаковка. • Яйца — 3 шт. • Огурец — 1 шт. • Консервированная кукуруза — 1/2 банки. • Сметана — для заправки. • Горчица — 1 ч. л. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. 2. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте. 3. Крабовое мясо, яйца и огурец нарежьте небольшими кусочками. 4. С консервированной кукурузы слейте жидкость. 5. Соедините капусту, крабовое мясо, яйца, огурец и кукурузу. 6. Для заправки смешайте сметану с горчицей. 7. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу. 8. Заправьте салат и аккуратно перемешайте. 9. Подавайте сразу после приготовления. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #капуста #огурец #кукуруза