Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🍗 Куриная грудка с грибами и картофельным пюре 📝Ингредиенты: • Куриная грудка — 2 шт. • Мука — 100 гр. • Яйца — 2–3 шт. • Сыр — 100 гр. • Грибы — 250–300 гр. • Картофельное пюре — 300 гр. • Помидор — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика. • Лук — 1 шт. • Сметана или майонез — по вкусу. • Зелень — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриную грудку разрежьте вдоль, слегка отбейте, посолите и поперчите. 2. Сыр натрите и смешайте с мукой, яйца взбейте отдельно. 3. Обваляйте грудку сначала в яйце, затем в сырной смеси и обжарьте по 3–4 минуты с каждой стороны. 4. Лук и чеснок измельчите, слегка обжарьте, добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости. 5. Выложите грудку на противень, сверху смажьте сметаной или майонезом с зеленью. 6. Сверху распределите картофельное пюре, грибы, ломтики помидора и тёртый сыр. 7. Запекайте при 180–200°C около 15 минут до золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #грибы #ужин

🥧 Пирог с мясом и капустой 📝Ингредиенты: • Кефир — 280 мл. • Яйцо — 1 шт. • Мука — 470 гр. • Соль — 0,5 ч. л. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Сливочное масло — 50 гр. • Капуста — 300 гр. • Говядина — 500 гр. • Лук, картофель — по желанию. • Соль, перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Для теста смешайте кефир, яйцо, соль и растопленное сливочное масло. 2. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. 3. Капусту нашинкуйте, мясо нарежьте мелкими кусочками или прокрутите в фарш. 4. При желании добавьте нарезанный лук и картофель, посолите и поперчите начинку. 5. Разделите тесто на две части, одну раскатайте и выложите в форму. 6. Распределите начинку и накройте вторым пластом теста, защипните края. 7. Выпекайте при 180°C около 50 минут до румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #пирог #мясо #ужин

🍽 Запечённые котлеты с квашеной капустой 📝Ингредиенты: • Фарш — 500 гр. • Квашеная капуста — 200 гр. • Помидоры — 150 гр. • Лук — 1 шт. • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу. • Зелень — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Лук мелко нарежьте и смешайте с фаршем, добавьте соль и перец. 2. Сформируйте котлеты и выложите их в форму для запекания. 3. Сверху распределите квашеную капусту и нарезанные помидоры. 4. Отправьте в разогретую до 180°C духовку примерно на 35–45 минут. 5. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #котлеты #капуста #ужин

🧄 Чесночные сырные палочки 📝Ингредиенты: • Мука — 400 гр. • Дрожжи — 7 гр. • Сахар — 1 ст. л. • Соль — 0,5 ч. л. • Молоко — 250 мл. • Растительное масло — 3 ст. л. • Сливочное масло — 40 гр. • Чеснок — 1 зубчик. • Зелень — 2 ст. л. • Соль, чёрный перец — по вкусу. • Сыр — 150 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, оставьте на несколько минут. 2. Добавьте соль, растительное масло и муку, замесите мягкое тесто. Оставьте в тёплом месте на 1 час. 3. Для начинки смешайте мягкое сливочное масло, измельчённый чеснок, зелень и специи. Сыр натрите на тёрке. 4. Тесто раскатайте в пласт, смажьте чесночным маслом и посыпьте сыром. 5. Нарежьте полосками и выложите на противень. 6. Выпекайте при 200°C около 20–25 минут до румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #сыр #чеснок #выпечка

🍗 Курица с грибами под картофельным пюре 📝Ингредиенты: • Филе бедра курицы или индейки — 700 гр. • Шампиньоны — 400 гр. • Лук — 1 шт. • Тёртый сыр — 50 гр. • Картофель — 700–800 гр. • Молоко — для пюре. • Сметана — 2 ст. л. • Горчица — 1 ч. л. • Зернистая горчица — 1 ч. л. • Специи — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Шампиньоны и лук мелко нарежьте. Сначала обжарьте грибы до испарения влаги, затем добавьте лук и готовьте до золотистости. 2. Мясо слегка отбейте с двух сторон. 3. Картофель отварите до мягкости и приготовьте пюре с добавлением молока. 4. Смешайте сметану с двумя видами горчицы. 5. Форму слегка смажьте соусом, выложите мясо и распределите остатки соуса сверху. 6. Посыпьте специями, добавьте грибы с луком и тёртый сыр. 7. Запекайте при 200°C около 15 минут. 8. Достаньте форму, сверху равномерно распределите картофельное пюре и сделайте узор вилкой. 9. Верните в духовку ещё на 5–10 минут до золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #грибы #картофель

🍗 Куриные бёдра в греческом стиле 📝Ингредиенты: • Куриные бёдра — 5 шт. • Картофель — 3 шт. • Оливковое масло — 2 ст. л. • Соль — по вкусу. • Прованские травы — 1 ч. л. • Копчёная паприка — 2 ч. л. • Чёрный перец — 1/2 ч. л. • Сок лимона — от 1/2 шт. • Чеснок — 2 зубчика. • Греческий йогурт — 140 гр. • Лимонный сок — 2 ст. л. • Соль — по вкусу. • Чеснок — 2 зубчика. • Огурец — 2 ст. л. натёртого. • Петрушка — 1 ст. л. • Укроп — 1 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, паприку, прованские травы, перец и измельчённый чеснок. 2. Замаринуйте куриные бёдра и нарезанный картофель в получившейся смеси. 3. Выложите всё в форму и запекайте при 180–200°C около 45–50 минут до румяной корочки. 4. Для соуса соедините греческий йогурт, лимонный сок, соль, чеснок, натёртый огурец, петрушку и укроп. 5. Хорошо перемешайте до однородности и подавайте вместе с курицей и картофелем. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #картофель #йогурт

🍝 Лапша в сливочно-томатном соусе с курицей 📝Ингредиенты: • Куриное мясо — 500 гр. • Лук — 1 шт. • Помидоры — 2 шт. • Томатная паста — 1 ч. л. • Сливки — 100 гр. • Лапша или гнёзда — 300 гр. • Шпинат — 200–300 гр. • Зелень — по вкусу. • Растительное масло — для жарки. • Вода — 400–600 гр. • Соль, перец, кориандр, специи — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное мясо нарежьте кусочками, добавьте соль, перец, кориандр, немного масла и оставьте мариноваться на 15 минут. 2. Лук обжарьте на сковороде до золотистого цвета. 3. Добавьте помидоры дольками и томатную пасту, посолите, приправьте специями и тушите до мягкости томатов. 4. Влейте горячую воду, выложите лапшу и готовьте под крышкой до мягкости макарон около 15–18 минут. 5. Отдельно обжарьте курицу до румяной корочки и полной готовности. 6. В готовую лапшу добавьте шпинат и сливки, перемешайте. 7. Выложите курицу в соус, прогрейте всё вместе несколько минут и посыпьте зеленью. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #лапша #курица #шпинат

🍚 Рассыпчатый плов 📝Ингредиенты: • Рис басмати — 1 стакан. • Мясо (говядина или курица) — 700 гр. • Морковь — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Растительное масло — 100–150 мл. • Зира, перец, сухой барбарис, куркума — по вкусу. • Чеснок — 1 головка. • Соль — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Рис тщательно промойте несколько раз до прозрачной воды. 2. Мясо нарежьте кусочками и обжарьте на хорошо разогретом масле до румяной корочки. 3. Добавьте лук полукольцами и морковь соломкой, обжаривайте почти до готовности. 4. Влейте горячую воду так, чтобы она покрывала овощи, слегка посолите и тушите под крышкой: курицу около 15 минут, говядину — 35–40 минут. 5. Добавьте рис, специи и целую головку чеснока. 6. Влейте горячую воду так, чтобы она покрывала рис примерно на 2 см. 7. Готовьте на сильном огне без крышки до выпаривания жидкости. 8. Соберите рис горкой, накройте крышкой с бумажным полотенцем и томите на минимальном огне 20–25 минут. 9. Перед подачей аккуратно перемешайте плов. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #рис #мясо #морковь

🧆 Сытные чечевичные котлеты без мяса 📝Ингредиенты: • Чечевица — 200 гр. • Вода — 200 мл. • Помидор — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Зелень — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Специи — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Чечевицу замочить на 4 ч., затем промыть. 2. Добавить 150 мл. воды и соль, измельчить блендером. 3. Добавить нарезанный помидор и зелень, перемешать. 4. Лук и морковь потушить на сковороде с 50 мл. воды и специями. 5. Добавить овощи к чечевице и перемешать. 6. Сформировать котлеты и обжарить на сковороде до румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #чечевица #морковь #лук

🍗 Томлёная курица 📝Ингредиенты: • Куриная голень — 1,5 кг. • Репчатый лук — 1–2 шт. • Чеснок — 1 головка. • Сливочное масло — 70 г. • Специи, соль, перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Выложите куриные голени в форму для запекания. 2. Добавьте нарезанный лук и целую головку чеснока. 3. Посолите, поперчите и добавьте специи. 4. Разложите сверху кусочки сливочного масла. 5. Томите в духовке до мягкости и золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица

🥖 Очень вкусное дрожжевое тесто 📝Ингредиенты: • Молоко — 200 мл. • Вода — 200 мл. • Подсолнечное масло — 4 ст. л. • Сахар — 2 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Сухие дрожжи — 1 ст. л. • Мука — 550 г. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте тёплое молоко и воду. 2. Добавьте сахар, соль, дрожжи и масло. 3. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто. 4. Оставьте тесто подниматься до увеличения в объёме. 5. Используйте для любой выпечки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #тесто #дрожжевое

🍫 Шоколадный пломбир 📝Ингредиенты: • Молоко 3,2% — 500 мл. • Сливки 33% — 300 мл. • Желтки — 5 шт. • Сахар — 150 гр. • Какао-порошок — 35–45 гр. • Соль — щепотка. • Ваниль — по вкусу. • Тёмный шоколад — 50–100 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Подогрейте молоко со сливками. 2. Отдельно взбейте желтки с сахаром. 3. Соедините смеси и прогревайте до загустения (не кипятить). 4. Добавьте какао, ваниль и соль. 5. Остудите массу. 6. Вмешайте растопленный шоколад. 7. Уберите в морозильник, периодически перемешивая. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #мороженое #шоколад #пломбир

🥩 Мясо по-чешски 📝Ингредиенты: • Говядина — 400–500 гр. (заранее отварить). • Шампиньоны — по вкусу. • Майонез — по вкусу. • Стручковая фасоль — 150–200 гр. • Твёрдый сыр — 100 гр. • Репчатый лук — 2 шт. • Морковь по-корейски — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарежьте отварную говядину. 2. Обжарьте лук и грибы до мягкости. 3. В форму выложите мясо, фасоль, грибы и морковь по-корейски. 4. Смажьте майонезом. 5. Запекайте при 180°C около 15 минут. 6. Посыпьте тёртым сыром и готовьте ещё 5 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #говядина #мясо #ужин

🥩 Мясо по-кремлёвски в духовке 📝Ингредиенты: • Говядина — 1 кг. • Баранина — 500 гр. • Лук — 4 шт. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Сливочное масло — 100 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарежьте мясо крупными кусками. 2. Лук нарежьте полукольцами. 3. Выложите слоями мясо и лук в форму. 4. Посолите, поперчите, добавьте сливочное масло. 5. Накройте форму и запекайте до мягкости и сочности мяса. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #мясо #духовка #рецепт

🥟 Куриные чебуреки с черри и сыром 📝Ингредиенты: • Куриный фарш — 400 гр. • Соль, специи — по вкусу. • Творожный сыр — по вкусу. • Помидоры черри — 6–8 шт. • Сыр — 80–100 гр. • Панировочные сухари — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. В куриный фарш добавьте соль и специи, тщательно перемешайте. 2. Разделите фарш на 2 части и распределите на пергаменте тонким круглым слоем. 3. На одну половину выложите творожный сыр, половинки черри и тёртый сыр. 4. Накройте второй половиной фарша и хорошо защипните края. 5. С обеих сторон посыпьте панировочными сухарями. 6. Запекайте при 180°C около 40 минут до румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #сыр #ужин

🍮 Сырники, запечённые в заливке 📝Ингредиенты: • Творог — 400 гр. • Яйцо — 1 шт. • Соль — щепотка. • Сахар — 2 ст. л. • Манная крупа — 60 гр. • Сметана — 400 гр. • Яйца — 2 шт. • Сахар — 2 ст. л. • Ванилин — по вкусу. • Клюква сушёная — 150 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте творог, яйцо, соль, сахар и манку до однородной массы. 2. Сформируйте сырники и выложите их в форму для запекания. 3. Для заливки соедините сметану, яйца, сахар и ванилин, перемешайте. 4. Добавьте сушёную клюкву в заливку или распределите её сверху. 5. Залейте сырники сметанной смесью. 6. Выпекайте при 180°C около 30–40 минут до золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #сырники #творог #десерт

🥑 Намазка из авокадо 📝Ингредиенты: • Авокадо спелое — 4–5 шт. • Помидоры — 1 шт. • Лук — 1/2 шт. • Чеснок — 1 зубчик. • Зелень — 1 пучок. • Лимонный сок или винный уксус — по желанию. • Соль и перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Разомните авокадо в пюре. 2. Мелко нарежьте помидор, лук, чеснок и зелень. 3. Смешайте всё до однородности. 4. Добавьте лимонный сок, соль и перец. 5. Дайте настояться 10 минут перед подачей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #авокадо #намазка #закуска

🥗 Вкуснейший салат с рыбкой 📝Ингредиенты: • Белая рыба — 150 г. • Чипсы — 40–60 г. • Мука — 2–3 ст. л. • Яйца — 2 шт. • Соль, перец — по вкусу. • Листья салата — по вкусу. • Помидор — 1 шт. • Красный лук — по вкусу. Для соуса: • Йогурт — 1–2 ст. л. • Горчица — 1 ч. л. • Мёд — 1 ч. л. • Сок лайма — 1/2 шт. • Сыр — 30–50 г. 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарежьте рыбу, приправьте и обваляйте в муке. 2. Обмакните в яйцо и обжарьте до золотистой корочки. 3. Подготовьте овощи и листья салата. 4. Смешайте ингредиенты для соуса. 5. Выложите салат, овощи и рыбу. 6. Добавьте чипсы и полейте соусом перед подачей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #рыба

🧀 Сырная лепешка с фаршем для сытного обеда 📝Ингредиенты: • Слоёное бездрожжевое тесто — 2 пласта. • Говяжий фарш — 500 г. • Болгарский перец — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Томатная паста — по вкусу. • Моцарелла — 200 г. 👨‍🍳Приготовление: 1. Обжарьте лук, болгарский перец и фарш. 2. Добавьте томатную пасту и перемешайте. 3. Раскатайте тесто и выложите начинку. 4. Посыпьте моцареллой. 5. Накройте вторым пластом теста и защипните края. 6. Выпекайте при 180°C около 30 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #лепешка #фарш

🥮 Потрясающий пирог с черешней 📝Ингредиенты: • Творог (5%) – 180 гр. • Сахар – 70 гр. • Яйца – 2 шт. • Сливочное масло – 120 гр. • Мука – 200 гр. • Разрыхлитель – 10 гр. • Соль – щепотка. • Ванилин – щепотка. • Черешня – по вкусу. • Миндальные лепестки – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Сливочное масло растопить и смешать с сахаром, яйцами, творогом, солью и ванилином. 2. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородного теста. 3. Выложить тесто в форму, сверху распределить черешню и посыпать миндальными лепестками. 4. Выпекать при 180 гр. около 40 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #черешня #творог #мука