🥯 Творожные булочки с орехами и курагой
📝Ингредиенты:
• Яйца – 2 шт.
• Творог – 180 гр.
• Сметана – 20 гр.
• Мука – 160 гр.
• Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
• Грецкие орехи – 30 гр.
• Курага – 100 гр.
• Корица – щепотка.
👨🍳Приготовление:
1. Для теста просто смешать все ингредиенты. Раскатать на присыпанном мукой пергаменте.
2. Для начинки измельчить орехи в крошку, добавить курагу и ещё раз измельчить. Добавить корицу и перемешать.
3. На тесто распределить начинку. Свернуть рулетом. Разделить ножом на порции.
4. Запекать при 180 гр. 20 мин.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#творог #курага #грецкиеорехи
🥧 Творожно-банановая запеканка с шоколадной заливкой
📝Ингредиенты:
• Творог – 450 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 60-80 гр.
• Манка – 50 гр.
• Молоко – 100 мл. + 20 мл.
• Спелые бананы – 2 шт.
• Молочный шоколад – 40 гр.
• Сливочное масло – 20 гр. + для смазывания формы.
👨🍳Приготовление:
1. Для массы творог растереть с яйцами и сахаром.
2. Манку залить молоком, перемешать и ставить на мин. 20.
3. Бананы размять, добавить в творожную массу, перемешать.
4. Добавить манку с молоком, перемешать.
5. Форму смазать сливочным маслом или застелить пергаментом, выложить творожную массу.
6. Поставить в духовку и выпекать при 180 гр. 50 мин.
7. Для заливки растопить шоколад с маслом, влить молоко. Перемешать.
8. Полить готовую запеканку.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#творог #бананы #шоколад
🫔 Сытная лепёшка с творогом и сыром
📝Ингредиенты:
• Творог – 100 гр.
• Сыр – 60 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Зелень (по вкусу)
• Соль, перец (по вкусу)
• Тортилья или лаваш – 2 шт.
👨🍳Приготовление:
1. Творог, сыр, зелень, яйцо, соль, перец смешать.
2. Тортилью или лаваш смазать водой.
3. Выложить половину начинки, разровнять. Накрыть второй половиной.
4. Соединить края вилкой.
5. Обжарить на сливочном масле с двух сторон на маленьком огне.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#творог #сыр #яйцо
🥐 Те самые рогалики
📝Ингредиенты:
• Мука – 600-700 гр. (+- 100 гр.)
• Масло сливочное холодное – 250 гр.
• Сметана (20%) – 250 гр.
• Разрыхлитель – 10 гр.
• Сахар – 30 гр. (можете добавить больше)
• Соль – щепотка
👨🍳Приготовление:
1. Замесить тесто, долго вымешивать не нужно, поделите на 3 части и уберите в холодильник на часок.
2. Для начинки у меня варенная сгущенка, но она может быть разной: орехи, джем и так далее.
3. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 190 гр. до румяности.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#мука #сливочноемасло #сметана
🥧 Манник на кефире со сливами
📝Ингредиенты:
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 1 стакан.
• Кефир — 1 стакан.
• Манная крупа — 1 стакан.
• Мука — 1 стакан.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Масло растительное — 0,5 стакана.
• Ванилин — по вкусу.
• Сливы — 7–8 шт.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром до однородности.
2. Влить кефир, перемешать.
3. Добавить манную крупу и оставить на 30 мин.
4. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать.
5. Влить растительное масло, снова перемешать.
6. В форму вылить половину теста.
7. Выложить нарезанные сливы.
8. Сверху залить оставшимся тестом.
9. Выпекать при 180 гр. около 50 мин. до готовности.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#кефир #манка #сливы
🥣 Ягодный смузи боул с гранолой
📝Ингредиенты:
• Ягоды замороженные — 170 гр.
• Йогурт греческий — 100 гр.
• Мёд — 2 ст.л.
• Молоко кокосовое — 40 мл.
• Гранола — 40 гр.
• Ягоды, фрукты, орехи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. В блендере смешать ягоды, йогурт, кокосовое молоко и мёд.
2. Перебить до густой однородной массы.
3. Переложить в миску.
4. Сверху добавить гранолу, свежие ягоды, фрукты и орехи.
5. Подавать сразу.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#ягоды #йогурт #гранола
🍝 Спагетти с курицей в сливочном соусе
📝Ингредиенты:
• Куриная грудка — по вкусу.
• Спагетти — по вкусу.
• Сливки (20%) — по вкусу.
• Чеснок — по вкусу.
• Масло сливочное — по вкусу.
• Масло растительное — для жарки.
• Зелень — по вкусу.
• Соль, приправы — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриную грудку нарезать кусочками и обжарить на смеси сливочного и растительного масла до румяной корочки.
2. Добавить измельчённый чеснок и готовить ещё 1 мин.
3. Влить сливки, посолить, добавить приправы и тушить 5 мин.
4. Спагетти отварить до состояния al dente.
5. Добавить макароны в сковороду к курице и перемешать.
6. Перед подачей посыпать зеленью.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #спагетти #сливки
🥗 Салат Цезарь с курицей
📝Ингредиенты:
• Салат романо — 1 кочан.
• Куриные бёдра (без кости) — 3 шт.
• Помидоры черри — 150 гр.
• Пармезан — 70 гр.
• Желтки — 3 шт.
• Горчица дижонская — 30 гр.
• Рыбный соус — 1 ст.л.
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Бальзамический уксус — 1 ст.л.
• Масло оливковое — 70 мл.
• Масло растительное — 70 мл.
• Хлеб (для гренок) — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриные бёдра слегка отбить, посолить, приправить и замариновать на 30 мин.
2. Обжарить курицу на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.
3. Для заправки смешать желтки с горчицей, затем тонкой струйкой влить растительное масло.
4. Добавить бальзамический уксус, соевый и рыбный соусы, перемешать и добавить тёртый пармезан.
5. Хлеб нарезать и подсушить на сковороде до хрустящих гренок.
6. Салат романо порвать крупными кусками, заправить соусом и перемешать.
7. Выложить салат на тарелку, сверху добавить нарезанную курицу, черри и гренки.
8. Посыпать тёртым пармезаном и подать.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #салат #пармезан
🥞 Блинчики из пшена
📝Ингредиенты:
• Пшено — 200 гр.
• Вода или молоко — 360 мл.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — щепотка.
👨🍳Приготовление:
1. Пшено тщательно промыть, залить кипятком и оставить на ночь.
2. Переложить в блендер, добавить воду или молоко, яйца, сахар и соль.
3. Измельчить до однородного теста.
4. Разогреть сковороду, смазать маслом перед первым блинчиком.
5. Жарить блинчики с двух сторон до готовности.
6. Готовые блины накрыть, чтобы не подсыхали.
7. При желании смазать сливочным маслом или гхи.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#пшено #блины #завтрак
🥧 Песочный насыпной пирог с клубникой
📝Ингредиенты:
Тесто:
• Мука — 300 гр.
• Желтки — 2 шт.
• Масло сливочное (замороженное) — 180 гр.
• Сахар — 150 гр.
• Ванильный сахар — 10 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль — щепотка.
Начинка:
• Клубника — 400 гр.
Крем:
• Белки — 2 шт.
• Сахар — 50 гр.
• Крахмал картофельный — 1,5–2 ст.л.
👨🍳Приготовление:
1. Смешать муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль.
2. Натереть холодное масло и перетереть с сухими ингредиентами в крошку.
3. Добавить желтки, перемешать.
4. 2/3 теста выложить в форму с пергаментом, слегка утрамбовать и убрать в холодильник. Остальную крошку тоже охладить.
5. Клубнику нарезать половинками.
6. Белки взбить до пышности, постепенно добавить сахар, затем аккуратно вмешать крахмал.
7. На основу выложить белковый крем, сверху распределить клубнику.
8. Посыпать оставшейся крошкой.
9. Выпекать при 180 гр. 40–45 мин. до золотистой корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#клубника #выпечка #пирог
🧇 Лаваш с яйцом, ветчиной и грибами
📝Ингредиенты:
• Лаваш или тортилья — по вкусу.
• Яйца — 2 шт.
• Сыр — по вкусу.
• Ветчина — по вкусу.
• Грибы — по вкусу.
• Зелёный лук — по вкусу.
• Растительное или оливковое масло — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Грибы нарезать и обжарить на небольшом количестве масла.
2. Влить взбитые яйца и сверху накрыть лавашем или тортильей.
3. Когда омлет снизу схватится, перевернуть.
4. На одну половину выложить ветчину, зелёный лук и натёртый сыр.
5. Накрыть второй половиной и готовить ещё 1–2 мин. до расплавления сыра.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#лаваш #яйцо #ветчина
🍗 Чкмерули (Шкмерули)
📝Ингредиенты:
• Цыплёнок — 1 кг.
• Аджика грузинская — 3–4 ч.л.
• Чеснок — 4–5 зубчиков.
• Кинза — 10 гр.
• Хмели-сунели — 1 ч.л.
• Масло сливочное — 50 гр.
• Масло растительное — 3–4 ст.л.
Соус:
• Сливки (10–20%) — 200 мл.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Кинза — 2–3 ст.л.
• Соль, чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Цыплёнка промыть, обсушить и разрезать по грудке.
2. Развернуть тушку и хорошо отбить по суставам.
3. Смешать аджику, чеснок, хмели-сунели и кинзу.
4. Натереть цыплёнка маринадом.
5. На сковороде разогреть сливочное и растительное масло.
6. Обжарить цыплёнка под прессом по 15–20 мин. с каждой стороны.
7. Для соуса влить в сковороду сливки, добавить чеснок, кинзу, соль и перец. Прогреть 1 мин., не доводя до кипения.
8. Переложить цыплёнка в форму, залить соусом и запекать при 200 гр. 5–6 мин.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #грузинскаякухня #чеснок
🥧 Сытный пирог с беконом и сыром
📝Ингредиенты:
• Молоко — 270 мл.
• Масло оливковое — 70 мл.
• Пармезан — 50 гр.
• Мука — 300 гр.
• Разрыхлитель — 15 гр.
• Бекон — 150 гр.
• Сыр — 100 гр.
• Масло сливочное — 10 гр.
• Соль, перец — по вкусу.
• Кунжут — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца взбить с молоком, оливковым маслом, солью и перцем.
2. Добавить тёртый пармезан и перемешать.
3. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в жидкую смесь.
4. Взбить до однородного теста.
5. Бекон и сыр нарезать кубиками, добавить в тесто.
6. Форму смазать сливочным маслом, вылить тесто и посыпать кунжутом.
7. Выпекать при 180°C 34–40 мин. до румяной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#бекон #сыр #пирог
🥧 Заливной пирог с тунцом и яйцом
📝Ингредиенты:
Тесто:
• Кефир — 370 мл.
• Мука — 180 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Соль — по вкусу.
Начинка:
• Яйца варёные — 4 шт.
• Тунец консервированный — 240 гр.
• Лук зелёный — 1 пучок.
• Специи — по вкусу.
• Кунжут — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. Для теста смешать яйца с кефиром.
2. Отдельно соединить муку, разрыхлитель и соль.
3. Всыпать сухие ингредиенты в жидкие и перемешать до однородности.
4. Тунец размять вилкой.
5. Смешать его с нарезанными варёными яйцами и зелёным луком.
6. В форму вылить половину теста, распределить начинку и залить оставшимся тестом.
7. По желанию посыпать кунжутом.
8. Выпекать при 180 гр. 50–60 мин. до готовности.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#тунец #пирог #яйца
🧀 Ленивые мини-хачапури
📝Ингредиенты:
• Тесто слоёное — 450 гр.
• Сыр — 200 гр.
• Творог — 100 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — по вкусу.
• Кунжут — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Сыр натереть и смешать с творогом, белком и солью.
2. Сформировать из начинки 6 шариков.
3. Слоёное тесто разморозить, слегка раскатать и нарезать квадратами.
4. В центр каждого квадрата выложить начинку.
5. Края смазать водой и защипнуть.
6. Переложить на противень с пергаментом.
7. Смазать желтком и посыпать кунжутом.
8. Выпекать при 200°C около 15 мин.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#сыр #творог #выпечка
🥔 Драники
📝Ингредиенты:
• Картофель — 800 гр.
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 1 ст.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Чёрный перец — щепотка.
• Масло растительное — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Картофель и лук очистить.
2. Картофель натереть на мелкой тёрке, лук натереть или измельчить в блендере.
3. Картофельную массу слегка отжать от лишней жидкости.
4. Добавить лук, яйцо, муку, соль и перец.
5. Перемешать до однородности.
6. Разогреть сковороду с маслом.
7. Выложить массу ложкой, формируя драники.
8. Обжарить по 3–4 мин. с каждой стороны до золотистой корочки.
9. Выложить на бумажное полотенце и подавать со сметаной.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#картофель #драники #ужин
🍄 Фрикадельки в сливочно-грибном соусе
📝Ингредиенты:
• Куриный фарш — 400 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Лук — 1/2 шт. + 1 шт.
• Панировочные сухари — 3 ст.л.
• Шампиньоны — 200 гр.
• Сливки (20%) — 400 мл.
• Соль, специи — по вкусу.
• Масло растительное — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. В фарш добавить натёртую половину лука, яйцо, сухари, соль и специи.
2. Хорошо перемешать и сформировать небольшие фрикадельки.
3. Обжарить их на растительном масле по пару минут с каждой стороны.
4. Отдельно обжарить оставшийся лук и нарезанные шампиньоны.
5. Вернуть к грибам фрикадельки.
6. Влить сливки и тушить под крышкой несколько минут до загустения соуса.
7. Подавать с любым гарниром.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#фрикадельки #грибы #сливки
🥣 Крем-суп из запечённых овощей
📝Ингредиенты:
• Тыква — 1 небольшая шт.
• Лук красный — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры черри — 500 гр.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Чеснок — 2 головки.
• Сливки (22%) — 200 мл.
• Оливковое масло — по вкусу.
• Специи для овощей — по вкусу.
• Кокосовое молоко — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. Тыкву, лук, морковь и болгарский перец нарезать крупными кусочками.
2. Выложить овощи на противень, добавить специи и оливковое масло.
3. Запекать при 180°C около 25 мин.
4. Добавить помидоры черри и запекать ещё 10 мин.
5. Переложить овощи в кастрюлю.
6. Влить горячие сливки и немного воды (или кокосовое молоко).
7. Измельчить всё блендером до кремовой текстуры.
8. Подавать, украсив сливками и специями.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#суп #тыква #овощи
🍳 Яйца пашот с йогуртовым соусом
📝Ингредиенты:
• Яйца — 2 шт.
• Уксус — 1 ст.л.
• Масло сливочное — 20 гр.
• Паприка сладкая — 1 гр.
• Хмели-сунели — 1 гр.
• Йогурт греческий — 70 гр.
• Укроп — 7 гр.
• Чеснок — 2 гр.
• Соль, перец — по вкусу.
• Хлопья чили — по вкусу.
• Хлеб — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. Вскипятить воду, добавить соль и уксус.
2. Аккуратно опустить яйца и варить около 3 мин.
3. Смешать греческий йогурт с укропом, чесноком, солью и перцем.
4. Растопить сливочное масло.
5. Добавить паприку, хмели-сунели и хлопья чили.
6. На тарелку выложить йогуртовый соус.
7. Сверху добавить яйца.
8. Полить ароматным маслом и украсить укропом.
9. Подавать с жареным хлебом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#яйца #завтрак #йогурт
🍖 Свиные рёбра в соусе BBQ
📝Ингредиенты:
• Свиные рёбра — 500 гр.
• Соль — по вкусу.
• Перец — по вкусу.
• Чеснок сухой — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
Соус:
• Соевый соус — 70 мл.
• Соус BBQ — 180 мл.
• Кетчуп — 50 гр.
• Мёд — 50 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Рёбра промыть и снять плёнку.
2. Натереть солью, перцем, паприкой и сухим чесноком.
3. Завернуть в фольгу и запекать при 180°C около 1,5 часов.
4. Для соуса смешать соевый соус, BBQ-соус, кетчуп и мёд.
5. Проварить соус до лёгкого загустения.
6. Достать рёбра, снять фольгу и щедро смазать соусом.
7. Вернуть в духовку ещё на 15 мин. до карамелизированной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#ребра #bbq #ужин
