🥭Блин с кремом и кусочками манго
📝Ингредиенты:
Для блина:
• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 50 гр.
• Щепотка соли.
• Ванилин - по вкусу.
• Мука - 180 гр.
• Молоко - 400 мл.
• Слив. масло - 30 гр.
Крем:
• Творожный сыр - 400 гр.
• Сметана (20%) - 150 гр.
• Сахарная пудра - 100 гр.
👨🍳Приготовление:
1. При приготовлении блина, сначала используем половину нужного количества молока, а затем вторую половину.
2. Запекаем 25-30 минут при 180 градусов.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#блин #манго
🥞 Стопка пухлых блинов
📝Ингредиенты:
• Мука — 200 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Кипяток — 120 мл.
• Кефир — 200 мл.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Сода — 2/3 ч.л.
• Сахар — 30 г.
• Щепотка соли.
👨🍳Приготовление:
1. В миску отправляем яйцо, соль, сахар (если любите сладкие — добавьте чуть больше), хорошо смешиваем.
2. Вливаем растительное масло — объединяем.
Добавляем кефир комнатной температуры (можно слегка подогреть в микроволновке) и снова перемешиваем.
3. Просеиваем муку и вымешиваем до однородности.
4. В стакан с кипятком добавляем соду, размешиваем и вливаем в тесто. Ещё раз объединяем до гладкости.
5. Хорошо разогреваем сковороду и слегка смазываем маслом.
6. Выпекаем блины: сначала до появления пузырьков на поверхности, затем переворачиваем и доводим до золотистости.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#блины
🥟 Шекербура
📝Ингредиенты:
Тесто:
• Дрожжи — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Молоко — 200 мл.
• Мука — 500 гр.
• Соль — щепотка.
• Сметана — 2 ст.л.
• Яйца — 2 шт.
• Ванилин — по вкусу.
• Масло растопленное — 150 гр.
Начинка:
• Орехи — 400 гр.
• Сахар — 400 гр.
• Кардамон — 1 ч.л.
• Гвоздика — 0,5 ч.л.
👨🍳Приготовление:
1. В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар, оставить на 5–10 мин.
2. Добавить яйца, сметану, соль, ванилин и растопленное масло, перемешать.
3. Всыпать муку и замесить мягкое тесто, накрыть и оставить на 1–1,5 часа.
4. Орехи измельчить, смешать с сахаром и специями.
5. Тесто разделить на небольшие шарики, раскатать в кружки.
6. Выложить начинку, защипнуть края, формируя полумесяцы.
7. При желании нанести узор.
8. Выпекать при 180 гр. около 20–25 мин. до лёгкой румяности.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#орехи #мука #выпечка
🍲 Ариса
📝Ингредиенты:
• Пшеница (дзавар) — 300 гр.
• Курица (бедро без кости) — 400 гр.
• Вода — 1,2–1,5 л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Масло топлёное или сливочное — 1–2 ст.л.
👨🍳Приготовление:
1. Курицу довести до кипения, затем слить воду и промыть мясо.
2. Выложить курицу на дно кастрюли, сверху засыпать пшеницу.
3. Залить холодной водой и поставить на средний огонь.
4. Варить, периодически помешивая, до полного разваривания курицы и мягкости пшеницы.
5. Когда масса станет густой и однородной, добавить соль, перец и масло.
6. Тщательно перемешать до кремовой текстуры.
7. Подавать горячей, при желании с растительным маслом и соленьями.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#пшеница #курица #каша
🧁 Шоколадные кексы на кипятке
📝Ингредиенты:
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 250 гр.
• Молоко — 200 мл.
• Масло растительное — 100 мл.
• Мука — 300 гр.
• Какао — 6 ст.л.
• Сода — 1,5 ч.л.
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• Кипяток — 200 мл.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром 3–4 мин. до пышной массы.
2. Влить молоко и растительное масло, перемешать.
3. Просеять муку, какао, соду и разрыхлитель, аккуратно вмешать в тесто.
4. Влить кипяток и быстро перемешать до однородности.
5. Разлить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3.
6. Выпекать при 180 гр. около 25 мин.
7. Остудить, при желании покрыть шоколадом или глазурью.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#какао #мука #яйца
🥗 Салат со свёклой, кукурузой и луком
📝Ингредиенты:
• Свёкла — 1 шт.
• Лук красный — 1 шт.
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Зелень — небольшой пучок
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Свёклу отварить и нарезать кубиками.
2. Лук нарезать полукольцами, зелень мелко порубить.
3. Соединить свёклу, кукурузу, лук, зелень и чеснок.
4. Посолить, заправить растительным маслом и перемешать.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#свекла #кукуруза #лук
🥗 Салат с курицей, шпинатом и авокадо
📝Ингредиенты:
• Филе курицы — 500 гр.
• Шпинат — по вкусу.
• Томаты черри — по вкусу.
• Творожный сыр — по вкусу.
• Авокадо — 1–2 шт.
• Соль, специи — по вкусу.
• Бальзамический соус — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе приправить солью и специями, обжарить на сухой сковороде до готовности.
2. Готовое мясо разобрать на волокна.
3. Черри нарезать, шпинат порвать руками.
4. Смешать курицу, шпинат и томаты, добавить творожный сыр и перемешать.
5. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и часть мякоти.
6. Выложить салат в половинки авокадо.
7. Перед подачей полить бальзамическим соусом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #авокадо #шпинат
🧀 Домашний адыгейский сыр
📝Ингредиенты:
• Молоко (3,2%) — 3 л.
• Уксус (9%) — 25 мл.
• Вода — 75 мл.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Молоко нагреть до 85–90°С, не доводя до кипения.
2. Уксус развести водой и влить тонкой струйкой в молоко, слегка помешивая.
3. Дождаться отделения сыворотки и образования сырных хлопьев.
4. Переложить массу в форму или марлю, дать стечь лишней жидкости.
5. Накрыть и через 1–2 мин. аккуратно перевернуть сыр.
6. Посолить с одной стороны, затем перевернуть и посолить вторую.
7. Оставить до полного остывания и уплотнения.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#молоко #уксус #сыр
🥩Булгур с куриными сердечками
📝Ингредиенты:
• Куриные сердечки — 600 гр.
• Булгур — 250 гр.
• Вода — 2 стакана.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Масло сливочное — 45 гр.
• Специи, соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриные сердечки промыть и при необходимости разрезать.
2. Обжарить сердечки на сливочном масле до лёгкой румяности.
3. Добавить нарезанный лук, морковь и болгарский перец, обжарить 3–5 мин.
4. Всыпать нарезанный помидор и специи, перемешать.
5. Добавить булгур, влить воду и посолить.
6. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне до впитывания жидкости.
7. Дать настояться 5–10 мин. перед подачей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#булгур #сердечки #курица
🐟 Жареная рыба с гранатом
📝Ингредиенты:
• Рыба белая — по вкусу.
• Лук — по вкусу.
• Гранат — по вкусу.
• Масло сливочное — по вкусу.
• Масло растительное — для жарки.
• Соль, перец — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
• Куркума — по вкусу.
• Сок лимона — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Рыбу очистить, нарезать порционными кусочками, посолить и приправить специями.
2. Обжарить на смеси сливочного и растительного масла до золотистой корочки.
3. Лук нарезать полукольцами и обжарить до мягкости.
4. Смешать рыбу с луком, сбрызнуть лимонным соком.
5. Посыпать зёрнами граната перед подачей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#рыба #гранат #лук
🌭 Хот-дог с сыром, кукурузой и корейской морковью
📝Ингредиенты:
• Булочки — 4 шт.
• Сосиски — 4 шт.
• Кукуруза — 200 гр.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Сыр чеддер — 4 ломтика.
• Огурцы маринованные — по вкусу.
• Морковь по-корейски — по вкусу.
• Кетчуп — по вкусу.
• Майонез — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Сосиски обжарить до румяной корочки.
2. Смешать майонез с кетчупом и добавить мелко нарезанные маринованные огурцы.
3. На сковороде прогреть кукурузу, добавить тёртый сыр и чеддер, перемешать до тягучей массы.
4. Булочки разрезать, смазать соусом, выложить сосиску, морковь по-корейски и сырную массу.
5. Запекать в духовке 5 мин. при 200 гр.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#сосиски #сыр #кукуруза
🥖 Грибные пенёчки
📝Ингредиенты:
• Шампиньоны — 200 гр.
• Сыр — 50 гр.
• Батон — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Сметана — 1 ст.л.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости.
2. Добавить нарезанные шампиньоны, готовить до испарения жидкости, посолить.
3. Вмешать сметану и тёртый сыр, перемешать.
4. Батон нарезать ломтиками, слегка примять середину.
5. Выложить начинку на кусочки батона.
6. Запекать при 200 гр. около 10 мин. до румяной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#грибы #сыр #батон
🥮 Шарлотка как торт
📝Ингредиенты:
• Яблоки — 5–7 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Сахар — 300 гр.
• Ванилин — 1 гр.
• Масло растительное — 150 мл.
• Сода — 1 ч.л.
• Уксус (9%) — 1 ст.л.
• Мука — 320 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы.
2. Добавить ванилин и растительное масло, перемешать.
3. Погасить соду уксусом и ввести в тесто.
4. Всыпать муку и аккуратно перемешать до однородности.
5. Яблоки очистить, нарезать и вмешать в тесто или выложить на дно формы.
6. Вылить тесто в форму.
7. Выпекать при 180 гр. около 60 мин. до готовности.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#яблоки #мука #яйца
🌯 Тортилья с курицей, грибами и орехами
📝Ингредиенты:
• Тортилья — 6 шт.
• Куриное филе — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Шампиньоны — 300 гр.
• Майонез или сметана — по вкусу.
• Грецкие орехи — по вкусу.
• Яичный желток — 1 шт.
• Кунжут — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе отварить или обжарить, затем нарезать мелкими кусочками.
2. Яйца отварить и измельчить.
3. Лук и шампиньоны обжарить до готовности.
4. Смешать курицу, яйца, грибы с луком, добавить майонез или сметану, измельчённые орехи, перемешать.
5. Выложить начинку на тортильи и свернуть рулетами.
6. Смазать сверху желтком, посыпать кунжутом.
7. Запекать при 200 гр. около 5 мин. до румяной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #шампиньоны #тортилья
🍗 Курица под сырной «шубкой»
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — 2 шт.
• Помидоры — 4 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Сыр — 200 гр.
• Майонез — 3 ст.л.
• Лук — 1 шт.
• Соль, специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Помидоры нарезать кубиком, сыр натереть на крупной тёрке, лук обжарить до мягкости.
2. Смешать помидоры, сыр, яйца, лук, майонез и специи.
3. Куриное филе нарезать, слегка отбить, посолить и поперчить.
4. Выложить филе в форму, сверху распределить «шубку».
5. Запекать при 200 гр. 30–35 мин. до румяной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #сыр #помидоры
🥧 Быстрый пирог с курицей, грибами и картофелем
📝Ингредиенты:
• Тесто слоёное — 200 гр.
• Картофель — 2 шт.
• Шампиньоны — 300 гр.
• Лук — 1 шт.
• Куриное филе — 250 гр.
• Сливки (20%) — 200 мл.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сыр — 120 гр.
• Масло оливковое — для жарки
• Соль, перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Картофель нарезать тонкими кружочками, курицу и грибы — кусочками, лук — полукольцами.
2. Обжарить лук до мягкости, добавить грибы и готовить до испарения жидкости.
3. Добавить курицу, обжарить 5–7 мин., затем влить сливки, добавить чеснок, соль и перец, немного потушить до густоты.
4. В форму выложить слоёное тесто, сформировать бортики.
5. Выложить слой картофеля, затем начинку, сверху посыпать тёртым сыром.
6. Выпекать при 200 гр. 30–40 мин. до румяной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #грибы #тесто
🍐 Грушевый пирог
📝Ингредиенты:
• Тесто слоёное — 250 гр.
• Груши — 5 шт.
• Сахар коричневый — 2–3 ст.л.
• Корица — по вкусу
• Масло сливочное — 30–40 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Форму смазать сливочным маслом, посыпать коричневым сахаром и корицей.
2. Груши очистить, разрезать пополам и выложить срезом вниз.
3. Прогреть на плите или поставить в духовку до образования карамели.
4. Раскатать тесто, вырезать круг по размеру формы и накрыть груши, проколоть вилкой.
5. Выпекать при 200 гр. около 25 мин.
6. Готовый пирог аккуратно перевернуть и подать, при желании с мороженым.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#груша #тесто #сахар
🍆 Баклажаны с мясным соусом и сыром
📝Ингредиенты:
• Баклажаны — 2–3 шт.
• Фарш (свинина + говядина) — 300–400 гр.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 1–2 зубчика.
• Томаты протёртые — 200 гр.
• Базилик — горсть.
• Моцарелла — 125 гр.
• Масло растительное — для жарки.
• Соль — по вкусу.
• Перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Баклажаны разрезать вдоль, сбрызнуть маслом и запекать при 180–200 гр. около 40 мин.
2. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на сковороде.
3. Добавить фарш и готовить до изменения цвета.
4. Влить протёртые томаты и тушить 15 мин. на слабом огне. Посолить, поперчить, добавить базилик.
5. Мякоть готовых баклажанов размять вилкой, добавить тёртую моцареллу, соль и перец.
6. Наполнить баклажаны сырной массой, сверху выложить мясной соус.
7. Украсить базиликом и подавать.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#баклажаны #ужин #фарш
☕️ Тирамису без сахара
📝Ингредиенты:
• Печенье савоярди — 150 гр.
• Творожный сыр — 180 гр.
• Творог мягкий — 125 гр.
• Мёд или сахарозаменитель — 1 ст.л.
• Какао или кофе — 150 мл.
👨🍳Приготовление:
1. Смешать творожный сыр, мягкий творог и мёд или сахарозаменитель до однородности.
2. Заварить какао или кофе и немного остудить.
3. Быстро обмакнуть савоярди в напиток.
4. Выложить слоями: печенье, крем, снова печенье и крем.
5. Сверху посыпать какао через сито.
6. Убрать в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#тирамису #десерт #кофе
🥔 Картофельная запеканка с ветчиной и сыром
📝Ингредиенты:
• Картофель — 4 шт.
• Ветчина — 200 гр.
• Сыр — 200 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 100 мл.
• Сметана — 2 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу.
• Сухой чеснок — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
2. Ветчину нарезать, сыр натереть.
3. В миске смешать яйцо, молоко, сметану, соль, перец и сухой чеснок.
4. В форму выложить слоями картофель, ветчину и сыр, повторяя слои.
5. Залить всё подготовленной смесью.
6. Накрыть фольгой и запекать при 180 гр. 60 мин.
7. Снять фольгу и запекать ещё 15–20 мин. до румяной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#картофель #ветчина #сыр
