🥗 Салат Цезарь с курицей
📝Ингредиенты:
• Салат романо — 1 кочан.
• Куриные бёдра (без кости) — 3 шт.
• Помидоры черри — 150 гр.
• Пармезан — 70 гр.
• Желтки — 3 шт.
• Горчица дижонская — 30 гр.
• Рыбный соус — 1 ст.л.
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Бальзамический уксус — 1 ст.л.
• Масло оливковое — 70 мл.
• Масло растительное — 70 мл.
• Хлеб (для гренок) — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриные бёдра слегка отбить, посолить, приправить и замариновать на 30 мин.
2. Обжарить курицу на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.
3. Для заправки смешать желтки с горчицей, затем тонкой струйкой влить растительное масло.
4. Добавить бальзамический уксус, соевый и рыбный соусы, перемешать и добавить тёртый пармезан.
5. Хлеб нарезать и подсушить на сковороде до хрустящих гренок.
6. Салат романо порвать крупными кусками, заправить соусом и перемешать.
7. Выложить салат на тарелку, сверху добавить нарезанную курицу, черри и гренки.
8. Посыпать тёртым пармезаном и подать.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #салат #пармезан
