Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🥩 Нежная курочка в сливочном соусе 📝Ингредиенты: • Куриное филе - 2 шт. • Соль, черный перец, паприка - по вкусу. • Сливки (10%) - 200 мл. • Мука - 1 ст.л. • Сыр - 50 гр. • Помидор - 1 шт.; • Петрушка - 1 пучок. 👨‍🍳Приготовление: 1. Филе разрезаем вдоль - получится 4 куска мяса. Солим, перчим, приправляем паприкой и быстро обжариваем на растительном масле с двух сторон до зарумянивания. 2. Убираем курицу из сковороды и вливаем теплые сливки, добавляем ложку муки - хорошо перемешиваем (огонь медленный). 3. Далее добавляем сыр - помешивая, ждём, когда расплавится. Добавляем нарезанный помидор. 4. Возвращаем курочку к соусу и томим все под крышкой на медленном огне в течение 10 минут. 5. При необходимости досолить. Посыпаем готовое блюдо петрушкой 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #сыр #помидор #петрушка

🥩Аппетитная курочка с начинкой 📝Ингредиенты: • Куриное филе - 200 гр. • Помидоры - 20 гр. • Специи - по вкусу. • Соль⁣ - по вкусу. • Вода - 100 мл⁣. ⠀⁣ 👨‍🍳Приготовление: 1. Филе разрезать вдоль делая кармашек.⁣ 2. Пергамент смазать водой, посыпать любимыми специями и солью, сложить лист книжкой и положить посередине филе.⁣ 3. Отправить в пергаменте на сковороду на средний огонь. Обжарить с двух сторон по 4-5 минут.⁣ 4. Затем долить воды под пергамент и тушить со всех сторон ещё по 3-4 минуты. Филе готово.⁣ 5. В середину положить творожный сыр и помидоры 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #помидоры

🍆Лодочки из кабачка 📝Ингредиенты: • Кабачок небольшой – 2 шт. • Фарш – 150 гр. • Лук репчатый – 70 гр. • Соль и перец • Паприка копчёная – 1 гр. • Помидор – 150 гр. • Сыр чеддер – 50 гр. • Моцарелла – 50 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Фарш обжарить с луком и специями до готовности, из кабачка сформировать лодочки как на видео, начинить лодочки фаршем и выложить слайсы помидора. 2. Запекать в духовке при 180 гр. верх-низ с конвекцией 25-30 мин. Готовое блюдо посыпьте тёртым сыром и запеките его так в духовке. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #лодочки #кабачок #сыр

🥔Картофель с красной рыбкой 📝Ингредиенты: • Картофель крупный – 2 шт. • Растительное масло (для смазывания картофеля). • Соль и перец - по вкусу. • Рыба красная – 250 гр. • Соевый соус – 4 ст.л. • Горчица – 1 ч.л. • Мёд – 2 ст.л. • Греческий йогурт – 2 ст.л. • Огурец – 1 шт. • Зелёный лук – маленький пучок. • Пармезан – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель проткнуть зубочисткой со всех сторон. Посолить, поперчить и смазать маслом. Запекать в фольге 1 ч. при 200 гр. 2. Сделать маринад из соевого соуса, мёда и горчицы. Полить рыбу и запекать 20 мин. при 200 гр. 3. Для соуса смешиваем йогурт, горчицу, мелко нарезанные огурец и лук. 4. Собираем, как на видео. Посыпаем пармезаном. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #сыр #картошка #мед #рыба

🫓Овощная лепёшка 📝Ингредиенты: • Любые овощи - 100–150 гр. (например, брокколи, морковь, зелень). • Полутвёрдый сыр - 40 гр. • Мука (можно рисовую) - 1 ст.л. • Яйца - 2 шт. • Специи - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Овощи натрите или мелко порежьте, сыр натрите. Всё смешайте в одной миске. 2. Разогрейте сковороду, смажьте её маслом и выложите массу. 3. Жарьте под крышкой 10–12 мин. Можно подать с йогуртом, сметаной, творожным сыром или рыбой. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #овощи #сыр #яйца

🥞 Блин со шпинатом и чеддером 📝Ингредиенты: • Яйца – 2 шт. • Молоко – 400 мл. • Оливковое масло – 2 ст.л. • Мука – 200 гр. • Шпинат – 60 гр. • Перец чили – 1 ч.л. • Черный перец – 1 ч.л. • Соль – по вкусу. • Масло для сковороды – немного. • Тёртый сыр чеддер – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте молоко, яйца, масло, соль и специи, затем добавьте муку и перемешайте до однородного состояния. 2. Всыпьте мелко нарезанный шпинат и ещё раз перемешайте. Разогрейте сковороду, смажьте маслом, вылейте тесто и распределите по всей поверхности. 3. Обжарьте блин с обеих сторон, посыпьте тёртым сыром одну половину, накройте крышкой и подержите на огне до расплавления сыра. При желании смажьте блин маслом для более яркого цвета. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #блины #шпинат #чеддер #молоко #чили

🍲 Лавашные рулетики с творогом и сыром 📝Ингредиенты: • Творог (5%) - 230 гр. • Лаваш - 110 гр. • Яйца - 2 шт. • Сметана (15%) - 80 гр. • Сыр - 80 гр. • Соль - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Сыр натрите. Для начинки соедините творог, одно яйцо, большую часть сыра и немного посолите. 2. Для заливки смешайте сметану, второе яйцо и тоже посолите. Лаваш смажьте творожной начинкой, сверните рулетом и нарежьте на кусочки. 3. Уложите их в форму, залейте смесью сметаны с яйцом и посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте около 25 мин. при 180 гр. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #рулетики #творог #сыр #сметана

🧆 Рубленые куриные котлеты на сковороде 📝Ингредиенты: • Филе куриной грудки - 800–900 гр. • Лук - 1 небольшая головка. • Сметана - 3–4 ст.л. • Мука (цельнозерновая или любая) - 3 ст.л. • Куркума - 1 ч.л. • Мускатный орех - 1/2 ч.л. • Петрушка - 1 пучок. • Соль и перец - по вкусу. • Яйцо - 1 шт. 👨‍🍳Приготовление: 1. Курицу нарезать мелкими кубиками, лук порезать как можно мельче, зелень измельчить. 2. Всё соединить в миске, добавить сметану, муку, яйцо, специи и соль. Перемешать до однородности. 3. Ложкой выложить массу на разогретую сковороду и обжарить котлеты с двух сторон по 3–4 мин. до румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #котлеты #курица #куркума

🍓 Желе из ряженки с ягодами 📝Ингредиенты: • Ряженка - 450 мл. • Подсластитель - по вкусу. • Желатин быстрорастворимый - 20 гр. • Вода или молоко - 100 мл. • Ягоды (любые) - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Желатин замочите в воде или молоке, дайте ему набухнуть, затем добавьте подсластитель. 2. Поставьте на плиту и, постоянно помешивая, доведите до полного растворения желатина. Снимите с огня и соедините с ряженкой, тщательно перемешивая венчиком до однородности. 3. Разлейте по формам, добавьте ягоды на ваш выбор и уберите в холодильник до застывания. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #желе #ягоды #ряженка

🥞 Блинчики с куриной начинкой и сыром 📝Ингредиенты: • Яйца - 3 шт.; • Куриное филе - 170 гр.; • Сыр - 50 гр.; • Греческий йогурт - 50 гр.; • Соль и перец - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Отварите куриное филе до готовности, остудите и разберите на волокна. Натрите сыр, соедините с курицей, добавьте йогурт, посолите, поперчите и перемешайте. 2. Яйца взбейте и пожарьте три блинчика на сковороде, готовя только с одной стороны. На каждый блинчик выложите начинку, сверните и подавайте. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #блины #курица #сыр

🍫Глазированные сырники 📝Ингредиенты: • Творог (5%) - 250 гр. • Сливочное масло - 25 гр. (можно кокосовое). • Горький шоколад - 90 гр. (или молочный без сахара). • Подсластитель - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Растопите 60 гр. шоколада в микроволновке, используя короткие импульсы по 10 сек. и перемешивайте после каждого. 2. Шоколадом смажьте формочки и поместите в морозилку на 15 мин. Тем временем, тщательно перемешайте творог с растопленным маслом и подсластителем до однородности. 3. Заполните подготовленные формочки творожной смесью и утрамбуйте. Оставшийся шоколад также растопите и залейте сверху на творог. По желанию украсьте и отправьте в морозилку еще на 5 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #сырники #глазированные

🥞Творожные оладушки на завтрак 📝Ингредиенты: • Творог - 300 гр. • Яйца - 3 шт. • Сахар - 50 гр. • Кефир - 90 мл. • Разрыхлитель - 8 гр. • Мука - 80 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Все смешиваем и в конце добавляем муку. Даем тесту постоять 10 минут. 2. Выпекаем под крышкой на медленном огне. 3. Сковородку смазать маслом первый раз, дальше можно выпекать без масла. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #оладушки #творог

🧀Сырные шарики 📝Ингредиенты: • Сыр - 200 гр. • Панировочные сухари - 50 гр. • Яйца - 2 шт. • Соль - щепотка. • Мука - 2 ст.л. • Растительное масло - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить к нему один белок, хорошо перемешать. В другой миске соединить желток, одно яйцо, добавляем муку, соль и перемешиваем. 2. Берём немного сыра и крутим шарик, окунаем в яичную смесь, затем обвалять в панировочных сухарях и отправляем в разогретое масло. Жарим 6 секунд до золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #сыр #шарики

🥐Булочки-цветочки 📝Ингредиенты: • Теплое молоко - 250 мл. • Сахар - 60 гр. • Сухие дрожжи - 7 гр. • Сливочное масло - 30 гр. • Яйца - 2 шт. • Ванилин - по вкусу. • Соль - щепотка. • Мука - 450-470 гр. • Варёная сгущенка - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. В миске смешать молоко, сахар и дрожжи, оставить на 10-15 мин. Затем добавить растопленное сливочное масло, яйца, ванилин и соль, перемешать. Последней вмешать муку, тесто должно быть мягкое, вымешивать на столе не менее 10 мин. 2. Миску смазать растительным масло, положить тесто, накрыть пленкой и оставить на 1 ч. в теплом месте. 3. Готовое тесто разделить на 10 частей, формируем, как показано на видео. Переложить на противень, накрыть и оставить на 20 мин. 4. Желток смешать с двумя чайными ложками воды и смазать будущие булочки, в серединку положить варёную сгущенку. 5. Выпекать при 180 гр. 25 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #булочка #выпечка

🥒Вкусная закуска из огурцов 📝Ингредиенты: • Огурцы - 500 гр. • Чеснок - 3-4 зубчика. • Соль - 1 ч.л. • Сахар - 1 ст.л. • Укроп - по вкусу. • Сок лимона - 1,5 ст.л. • Смесь перцев - 1/2 ч.л. • Соевый соус - 1 ст.л. • Растительное масло - 3 ст.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарезаем огурцы, смешиваем со всеми ингредиентами. 2. Отправляем мариноваться на 1,5 часа. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #огурцы #закуска

🥔Картошка с колбасой в соусе 📝Ингредиенты: • Картофель - 1 шт. • Масло - 1 ст.л. • Колбаса копченая/ветчина - по вкусу. • Сыр - по вкусу. • Томатная паста - 1 ст.л. • Кетчуп - 1 ст.л. • Тимьян и базилик - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картошку прорезать ножом, но не до конца (для этого используй палочки). Далее смазать маслом, добавить специи (соль/перец) и в духовку при 200 гр. на 30 минут. 2. Для соуса смешать томатную пасту, кетчуп, базилик/тимьян. Как картошка станет мягкой, вставить дольки колбасы, залить соусом и посыпать сыром и ещё в духовку на 10 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картошка #сыр #колбаса

🥞Оладьи с кукурузой 📝Ингредиенты: • Кефир - 500 мл. • Яйцо - 1 шт. • Сахар - 1 ст.л. (или подсластитель на ваш вкус). • Соль - 1/2 ч.л. (по вкусу). • Мука - 450 гр. • Кукуруза в початках (молодая) - 2 шт. • Сода - 1 ч.л. (полная). • Лимонный сок - 1 ч.л. (загасить соду). • Растительное масло - для жарки. 👨‍🍳Приготовление: 1. Важно: кефир и яйцо должны быть тёплые, комнатной температуры. 2. Приготовим тесто: смешиваем кефир, яйцо, сахар, соль, затем постепенно добавляем муку небольшими порциями, хорошенько перемешиваем. Потом добавляем кукурузу и оставляем тесто на 10-15 минут. 3. Когда тесто отдохнуло, добавляем соду (перед этим загасить её лимонным соком), перемешиваем и больше тесто не вымешиваем (это важно). 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #оладьи #кукуруза

🍖Крылышки КФС 📝Ингредиенты: • Крылышки - 1,5 кг. • Вода - 300 мл. • Соль - 1 ч.л. • Сушеный чеснок - 1 ч.л. • Паприка - 1 ч.л. • Молотый чили - 1 ч.л. • Маринуем от 2 часов (можно оставить на ночь). • Мука - 1 стакан • Соль - 1 ч.л. • Сушеный чеснок - 1 ч.л. • Паприка - 1 ч.л. • Молотый чили - 1 ч.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Крылышки сначала обвалять в муке, затем в маринаде, затем с нова в муке. 2. Обжаривать в большом количестве и хорошо разогретом масле до золотистой корочки кляра. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #крылья #курица

🥩Запеченная свинина с грибной начинкой 📝Ингредиенты: • Свинина (шейка) - 3 куска по 100 гр. • Шампиньоны - 100 гр. • Лук - 100 гр. • Сыр - 50 гр. • Зелень, розмарин - по вкусу. • Специи, соль - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Свинину посолите, поперчите и выложите на противень, добавьте веточку розмарина. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 гр. 15 мин. 2. В это время обжарьте грибы с луком до золотистости. Перемешайте их с тёртым сыром и измельчённой зеленью. 3. Достаньте мясо из духовки, сверху выложите подготовленную начинку и отправьте обратно в духовку ещё на 15 мин., чтобы блюдо пропеклось и сыр расплавился. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #свинина #грибы

🧁Вкусный и быстрый тирамису 📝Ингредиенты: • Печенье «Юбилейное» - 450 гр. • Кофе растворимый - 3 ч.л. • Кипяток - 300 мл. • Мягкий творог - 600 гр. • Сахар - 2 ст.л. • Молоко - 50 мл. • Шоколад (для посыпки) - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Кофе заливаем кипятком.⠀ 2. Готовим крем: взбиваем мягкий творог с сахаром и молоком до пышности.⠀ 3. Окунаем печенье в кофе и выкладываем в форму, смазываем кремом и снова слой печенья в кофе. Собираем полностью десерт и посыпаем тертым шоколадом. 4. Отправляем в холодильник на пару часов, лучше на ночь. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #тирамису #десерт