Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🍒Булочки с вишней и маскарпоне 📝Ингредиенты: • Тесто слоеное бездрожжевое - 1 упаковка; • Вишня замороженная - 200 гр.; • Маскарпоне - 180 гр.; • Сгущенка - 2-3 ст.л.; • Крахмал - 1 ст.л.; • Ванильный сахар - 1/2 ч.л.; • Корица - щепотка; • Сахар - 4 ч.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Для начала нужно заварить вишню, для этого, берем 200 гр. вишни и кладем в сотейник, добавляем ст.л. крахмала, перемешиваем, добавляем ванильный сахар 1/2 ч.л., корицу щепотку, сахар 3 ч.л. и ставим на огонь, варим до загустения вишни, постоянно перемешиваем. 2. Готовим сливочный соус - берем маскарпоне, у меня была баночка 180 гр. и смешиваем с 2-3 ст.л. сгущенки. Ставим в теплое место, чтобы соус стал мягким! 3. Берем слоеное бездрожжевое тесто и разрезаем его на полоски, немного растягиваем наши полоски и скручиваем. 4. Ставим в духовку на 10 мин. при 180 гр. 5. Достаем тесто с духовки и даем остыть. 6. Далее смазываем наши булочки соусом из маскарпоне, сверху идет вишня. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #булочки #вишня #маскарпоне

🍗Рулет с курицей и грибами 📝Ингредиенты: • Лук репчатый - 150 гр. • Морковь - 150 гр. • Грибы - 350 гр • Сыр - 100 гр.; • Курица приготовленная - 300 гр. • Соль - 3 щепотки. • Перец - по вкусу. • Майонез - 2 ст.л.. • Оливковое масло - 3 ст.л. • Яйцо - 1 шт. 👨‍🍳Приготовление: 1. Для приготовления следуйте инструкциям на видео. Выпекать рулет 15 мин. при 180 гр. в заранее разогретой духовке. 2. Курицу можно использовать любую. Можно вареную, можно на пару, можно запеченную или остатки курицы гриль. 3. Подавать его обязательно горячим, вернее теплым. Пока сыр тянется, а корочка хрустит. Потом будет не то. Поэтому если готовите на праздник, то можно все подготовить и свернуть, а перед приходом гостей уже на 15 минут в духовку. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #рулет #курица #грибы

🍜 Карбонара - та, что без сливок 📝Ингредиенты: • Спагетти - 200 гр. • Бекон или панчетта (если найдете) - 200 гр. • Желтки - 3 шт. • Пармезан - 70 гр. • Чеснок - 2 зубчика. • Соль, черный молотый перец - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Бекон нарезаем на небольшие кусочки, измельчаем чеснок и обжариваем бекон с чесноком до румяной корочки. 2. Варим спагетти в кипящей подсоленной воде на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. 3. К бекону добавляем пасту и половник воды, в которой варилась паста, перемешиваем и прогреваем буквально минуту. 4. Для соуса к желткам добавляем тертый пармезан, черный молотый перец и перемешиваем. 5. Выключаем огонь, добавляем яичный соус к пасте и быстро-быстро перемешиваем. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #карбонара #сыр #пармезан

🍜 Карбонара 📝Ингредиенты: • Бекон - 220 гр. • Макароны (сухие) - 100 гр. • Яйцо - 1 шт. • Желтки - 2 шт. • Пармезан - 50 гр. • Соль, смесь перцев - по вкусу. • Зелень - по вкусу. • Вода для макарон. 👨‍🍳Приготовление: 1. Сварите макароны до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке. Нарежьте бекон и поджарьте его на среднем огне до хрустящей корочки. 2. Если сковорода не антипригарная, используйте немного масла. В отдельной посуде смешайте яйцо, два желтка, соль, специи и натертый пармезан. Добавьте макароны и яичную смесь к бекону, перемешайте. 3. Если блюдо слишком сухое, добавьте немного воды, в которой варились макароны. Готовьте до загустения яиц, примерно пару минут. Украсьте зеленью перед подачей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #карбонара #паста #бекон

🧀 Улитки с картофелем и сыром 📝Ингредиенты: • Слоёное тесто — 1 пачка. • Картофель — 4-5 шт. • Твёрдый сыр — 100 гр. • Сливочный сыр (типа филадельфии) — 100 гр. • Яйцо — 1 шт. • Соль, специи и травы — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель отварить почти до готовности и натереть на мелкой тёрке. 2. Сыр натереть и соединить всё в однородную массу. 3. Тесто раскатать, намазать начинку и свернуть рулетом. Нарезать на шайбочки. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Примять шайбочки рукой. 4. Выпекать 20 мин. при 200 гр. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #улитки

🥧 Сырно-мясной пирог на скорую руку 📝Ингредиенты: • Любое готовое мясо — 300 гр.; • Твёрдый сыр — 230 гр.; • Мука — 220 гр.; • Яйца — 3 шт.; • Сметана или греческий йогурт — 220 гр.; • Разрыхлитель — 1,5 ч.л.; • Масло сливочное — 45 гр.; • Соль, специи и зелень — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарезаем кубиками мясо и сыр. Растопим масло при комнатной температуре или в микроволновой печи. Соединяем все ингредиенты и перемешиваем. 2. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем тесто. Готовим в предварительно разогретой до 180 гр. духовке в течение 40-45 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #пирог

🍞Бородинские гренки с чесночным соусом 📝Ингредиенты: • Бородинский хлеб - 500 гр. • Оливковое масло - 1 ч.л. • Растительное масло - 3 ст.л. • Чеснок — по вкусу. • Сметана - 4 ст.л. • Майонез - 2 ст.л. • Чеснок - 2 зубчика. • Укроп — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. С хлеба срезаем все края и нарезаем на брусочки, толщиной примерно 1,5*1,5 см. 2. На сковороде хорошо разогреваем растительное масло и добавляем пару зубчиков чеснока, разрезанных пополам. 3. Чеснок держим в масле примерно 1 минуту, затем его убираем и обжариваем гренки до румяности. 4. Смешиваем оливковое масло, чеснок, выдавленный через пресс и соль. с помощью кондитерской кисти наносим смесь на горячие гренки с каждой стороны. 5. Для соуса смешиваем сметану и майонез до однородной консистенции, чеснок выдавливаем через пресс и подаём вместе с гренками. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #гренки

🍝Лапша в арахисовом соусе 📝Ингредиенты: • Вода — 65 мл. • Соевый соус — 2 ст.л. • Cахар — 1 ч.л. • Чеснок — 1 зубчик. • Арахисовая паста — 1 ст.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Воду перемешиваем с соевым соусом и сахаром. Обжариваем чеснок и хлопья чили на среднем огне, я ещё добавила колбаски - сочетание отличное. 2. Затем вливаем соус, тушим 1-2 мин, добавляем арахисовую пасту и сваренную лапшу, хорошо перемешиваем. 3. Подавать советую с измельченным арахисом и зелёный луком. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #паста #арахис

🥪Горячие бутерброды 📝Ингредиенты: • Хлеб — 4 ломтика, 110 г. • Яйцо — 2 шт. • Молоко — 30 мл. • Ветчина — 2 слайса, 40 г. • Сыр — 2 слайса, 50 г. • Моцарелла — 50 г. • Соль — щепотка. 👨‍🍳Приготовление: 1. Подходящую форму для запекания смазать кусочком сливочного масла. 2. Выложить два ломтика хлеба, поверх выложить ветчину, сыр и накрыть двумя другими ломтиками хлеба.⁣⁣⠀ 3. Взбить два яйца с молоком, добавить немного соли.⁣⁣ 4. Влить яичную смесь поверх бутербродов, присыпать натёртой моцареллой и отправить в духовку на 15 минут при 180°С.⁣⁣ 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #бутерброд #ветчина #сыр

🍊Свинина в апельсиновом соусе 📝Ингредиенты: • Свинина — 500 гр. • Лук репчатый — 1 шт. • Растительное масло, лимон, перец, соль — по вкусу. • Апельсин — 1 шт. • Горчица — 15 гр. • Мед — 50 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарь порционно свинину. С двух сторон, до золотистой корочки. По 4-5 минут с каждой стороны. 2. Следом сделай соус: смешай все ингредиенты и поставь на небольшой огонь. Доведи до кипения, провари 5-8 минут. Соус должен слегка загустеть. Вместо меда можно взять апельсиновый джем - будет еще вкуснее. 3. В сковороду, где жарилось мясо выложи лук, обжарь. Добавь мясо, залей соусом, по желанию можешь добавить веточку розмарина. Туши до готовности мяса. Переложи в блюдо, укрась зеленью. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #свинина #апельсин

🍜Суп с копчёностями 📝Ингредиенты: • Свиные копченные ребрышки — 600 гр. • Вода — 3 л. • Горох — 300 гр. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Картошка — 5-6 шт. • Соль, перец — по вкусу • Чеснок — 1 зубчик. • Укроп и петрушка — по вкусу. • Лавровый лист, немного кисленького, немного паприки — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Горох обязательно замочи на ночь. В кастрюлю налей воды и уложи свиные бедрышки, добавь лавровый лист, доведи ко кипения и убери всю пену. Оставь на час вариться. По истечению часа добавь горох и вари еще около получаса. 2. Нарежь картошку мелкими кубиками. 3. Морковь и лук мелко нарежь и обжарь на небольшом количестве масла. В суп добавь картошку, обжаренные морковь и лук, добавь соль, перец, 1 зубчик чеснока, немного паприки и кисленького. 4. Вари до готовности картофеля, затем нарежь петрушку и укроп и добавь, сними с плиты и оставь настаиваться пол часа. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #суп #копчености

🍗 Курица по-французски 📝Ингредиенты: • Куриное филе - 600 гр. • Помидор - 1 шт. • Грибы шампиньоны - 3 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Твердый сыр - 50 гр. • Майонез - 50 гр. • Соль, специи - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Для начала нарезаем слайсами куриное филе, отбиваем, посыпаем специями, солью и рукой втираем их в мясо. 2. Выкладываем сверху лук кольцами, грибы шампиньоны, ломтики свежего помидора и отправляем запекаться на 20 мин. при 180 гр. 3. После чего сверху добавляем правильный майонез, посыпаем сыром, и ещё на 2 мин. оставляем запекаться. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #грибы #шампиньоны

🥘 Ленивая лазанья 📝Ингредиенты: • Помидоры - 3-4 шт.; • Фарш куриный - 300 гр.; • Листы для лазаньи - 7-10 шт.; • Базилик/сухой чеснок/соль - по вкусу; • Томатное пюре - 100 мл.; • Легкий сыр (9-11%) - 70-100 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриный фарш обжариваем, к фаршу добавляем помидору, специи: соль и базилик (рекомендую!) затем тушим 2 мин., добавляем томатное пюре. 2. Далее листы для лазаньи измельчаем, «утапливаем» в соусе, заливаем кипятком и накрываем крышкой на 5 мин. 3. Затем посыпаем легким сыром и оставляем еще на 2 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #лазанья #помидоры

🍳Слоеный пирог на сковороде 📝Ингредиенты: • Картофель - 300 гр. • Куриное филе - 200 гр. • Яйцо - 1 шт. • Мука - 30 гр. • Сыр - 30 гр. • Соль, специи, зелень - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель режем овощечисткой, промываем водой, добавляем яйцо. 2. Куриное филе мелко режем и добавляем к картофелю, туда же ложку муки, специи и зелень. 3. Разогретую сковороду сбрызгиваем маслом, выкладываем слой пирога/сыр легкий/остатки пирога. Под крышкой жарим по 15 мин. с каждой стороны. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #пирог #курица #картофель

🥧 Заливной пирог 📝Ингредиенты: • Сметана – 250 гр. • Яйца – 3 шт. • Мука – 100 гр. • Разрыхлитель – 1 ч.л. • Соль – щепотка. • Кунжут - для украшения. • Яйца – 4 шт. • Сыр – 100 гр. • Зелёный лук – 150 гр. • Майонез – 2-3 ст.л. • Соль и перец - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Для начинки отвариваем яйца вкрутую, нарезаем кубиками, смешиваем с мелко нарезанным луком, заправляем майонезом и добавляем соль с перцем. 2. Для теста смешиваем яйца со сметаной и солью, вводим муку с разрыхлителем, перемешиваем до однородности. 3. Форму смазываем маслом. Выливаем часть теста на дно формы, равномерно распределяем начинку и заливаем оставшейся частью теста. 4. Выпекаем при 180 гр. 35-40 мин. до румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #пирог

🍲Быстрый супчик 📝Ингредиенты: • Курица (любые части по желанию) - 600 гр.; • Шампиньоны - 500 гр.; • Картофель - 3-4 шт.; • Морковь - 1 шт.; • Лук репчатый - 1 шт.; • Гречка - 150 гр.; • Сыр плавленый - 200 гр.; • Черный перец, соль, сухой чеснок - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Отвариваем курицу до готовности, снимаем накипь, вынимаем курицу. В кипящую воду закидываем картофель и гречку. 2. В сковороде на раскаленном масле обжариваем лук, морковь и шампиньоны. Когда картофель готов, отправляем в суп разобранную на волокна курицу, зажарку, плавленый сыр, варим до растворения сыра, солим, перчим, в конце по желанию добавляем зелень. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #суп #курица #шампиньоны #морковь #картофель

🧀Сырная лепёшка 📝Ингредиенты: • Яйцо – 1 шт. • Сыр – 150 гр. • Мука – 6 ст.л. (без горки). • Молоко – 200 мл. • Разрыхлитель – 1 ч.л. • Соль - по вкусу. • Растительное или сливочное масло - для жарки. 👨‍🍳Приготовление: 1. В глубокой миске взбиваем яйцо, добавляем молоко и перемешиваем. 2. Вводим муку с разрыхлителем, перемешиваем до однородности, тесто должно быть как густая сметана. 3. Добавляем тёртый сыр и аккуратно перемешиваем. 4. Выложив тесто на сковороду, разравниваем лопаткой и жарим под крышкой на среднем огне 5-7 мин. до румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #лепешка #сыр

🍪 Осеннее печенье 📝Ингредиенты: • Сливочное масло - 180 гр. • Сахар - 100 гр. • Мука - 250 гр. • Желток - 1 шт. • Джем - по вкусу. • Белая глазурь (можно купить готовую) - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Мягкое сливочное масло смешиваем с сахаром и желтком, хорошо перемешиваем. 2. Постепенно добавляем муку и замешиваем достаточно плотное тесто. 3. Формируем печеньки и в них формируем углубление в форме гриба. 4. В «шляпку» выкладываем джем и отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 15 мин. 5. После немного остужаем и заполняем «ножки» грибов глазурью, можно поставить пятнышки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #печенье

🥗Салат с копченной курицей и ананасами 📝Ингредиенты: • Копченная грудка курицы - 1/2 шт. • Консервированные ананасы - 1 банка • Чеснок - 4 зубчика. • Отварные яйца - 3 шт. • Сыр любой - 150 гр. • Майонез - по вкусу. • Грецкие орехи и укроп - для украшения. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриную грудку отделить от костей, снять шкурку и нарезать мелким кубиком. Отварные яйца натереть на мелкой терке, а сыр на крупной. 2. Ананасы также нарезать мелким кубиком (лучше брать ананасы кольцами). 3. Собираем салат: - 1-ый слой - куриная грудка/майонез/чеснок - 2-ой слой - ананасы/майонез - 3-ий слой - отварные яйца/майонез/чеснок - 4-ый слой - натертый сыр 4. Украшаем все сеточкой из майонеза и выкладываем орехи с укропом (имитация маленьких ананасов). 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #салат #курица #ананас

🥮Вкуснейший пирог 📝Ингредиенты: • Картофель - 3 шт. • Шампиньоны - 100 гр. • Сливки - 200 мл. • Сыр - 100 гр. • Лук - 1 шт. • Перец, соль - по вкусу. • Тесто слоеное - 500 гр. • Сливочное масло - смазать форму. • Яйцо - 1 шт. (смазать тесто). • Масло подсолнечное - для жарки. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель нарезаем кубиками и обжариваем насильно огне с добавлением масла 5 мин. Огонь убавляем на средний. Добавляем мелко порезанный лук. 2. Ещё через 5 мин. добавляем шампиньоны. Через 5 мин. вливаем сливки, огонь на минимум. Тушим до загустения сливок. 3. Два пласта теста соединяем между собой, раскатываем. Формы смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто, оно должно свисать по краям. 4. Выкладываем начинку. Сыр натираем на крупной тёрке и выкладываем сверху. Закрываем тестом, смазываем яйцом и отправляем в разогретую духовку до 200 гр. 20 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #выпечка #пирог #шампиньоны