🍜 Карбонара - та, что без сливок
📝Ингредиенты:
• Спагетти - 200 гр.
• Бекон или панчетта (если найдете) - 200 гр.
• Желтки - 3 шт.
• Пармезан - 70 гр.
• Чеснок - 2 зубчика.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Бекон нарезаем на небольшие кусочки, измельчаем чеснок и обжариваем бекон с чесноком до румяной корочки.
2. Варим спагетти в кипящей подсоленной воде на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
3. К бекону добавляем пасту и половник воды, в которой варилась паста, перемешиваем и прогреваем буквально минуту.
4. Для соуса к желткам добавляем тертый пармезан, черный молотый перец и перемешиваем.
5. Выключаем огонь, добавляем яичный соус к пасте и быстро-быстро перемешиваем.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#карбонара #сыр #пармезан
