Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🥯 Творожные улитки с сыром из рисовой бумаги 📝Ингредиенты: • Листы рисовой бумаги - 2 шт. • Творог - 300 гр. • Яйцо - 1 шт. • Сыр твёрдый - 100 гр. • Зелень - по вкусу. • Соль и перец - по вкусу. • Желток - для смазывания. • Кунжут - для посыпки. • Шрирача + майонез - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Окунаем листы рисовой бумаги в воду на несколько сек. согласно инструкции и выкладываем внахлест. 2. Готовим начинку: смешиваем творог, яйцо, твёрдый сыр, зелень, соль и перец. 3. Выкладываем начинку на подготовленные листы, сворачиваем в улитки. Смазываем желтком и посыпаем кунжутом. 4. Выпекаем при 190 гр. 15-20 мин. до румяной корочки. 5. Подаём с любимым соусом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #улитки #сыр

🍏Творожная галета с яблоками 📝Ингредиенты: • Творог – 180 гр.; • Яйцо – 1 шт.; • Масло сливочное растопленное – 50 гр.; • Разрыхлитель – 1 ч.л.; • Сахар – 1 ч.л.; • Мука – 150 гр.; • Яйцо – 1 шт. (для смазывания); • Яблоко – 1 шт.; • Крахмал – 0,5 ч.л.; • Сахар – 1 ст.л.; • Масло сливочное - для жарки • Миндальные лепестки - для посыпки. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешиваем все ингредиенты для основы до однородности. Накрываем плёнкой и убираем тесто в холодильник, пока готовим начинку. 2. Яблоко моем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиком. На сковороде растапливаем масло, добавляем яблоки, посыпаем крахмалом и сахаром. Готовим 2-3 мин. до загустения, остужаем. 3. Охлаждённое тесто выкладываем на пергамент, слегка присыпаем мукой и формируем лепёшку руками. 4. Выкладываем яблочную начинку в центр, подворачиваем края, формируя бортики. Смазываем их яйцом и посыпаем миндальными лепестками. 5. Выпекаем при 180 гр. 25-30 мин. до золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #галета #яблоки #творог

🍳 Омлет с грибами, шпинатом и сыром 📝Ингредиенты: • Яйца - 2 шт. • Шампиньоны - 100 гр. • Шпинат - 50 гр. • Творожный сыр легкий - 30 гр. • Сыр (16%) - 30 гр. • Масло - 3 гр. • Соль/специи - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Для начинки на 1/2 части масла обжарить нарезанные шампиньоны. 2. Через пару минут добавить шпинат, творожный сыр, тертый сыр и соль/специи. 3. Для омлета взбить два яйца и обжарить на оставшейся части масла, перевернуть, выложить начинку и завернуть в виде конвертика, как показано на видео. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #омлет #грибы #шпинат #сыр

🍜 Фаршированные каннеллони 📝Ингредиенты: • Паста каннеллони - 1 упаковка. • Куриный фарш - 700 гр. • Кабачок - 1 шт. (не обязательно). • Лук репчатый - 1/2 шт.. • Чеснок - 4 зубчика. • Соль, перец - по вкусу. • Томатный соус - 1 баночка. • Моцарелла - 300 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Фарш смешать с кабачком, луком, чесноком, солью и молотым перцем. Переложить его в кондитерский мешок для удобства. 2. Начинить каннеллони, выложить в форму для запекания, сверху выложить томатный соус, залить водой так, чтобы вся паста была покрыта водой. Не забудьте посолить и сверху посыпать тертым сыром. 3. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200 гр. духовку на 50 мин. (до мягкости пасты), за 10 минут до конца убрать фольгу, чтобы сыр запёкся. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #фарш #каннеллони

🥘 Азу по-татарски с говядиной и солёными огурцами 📝Ингредиенты: • Говядина — 300 гр. • Картофель — 3–4 шт. • Морковь — 1/2 шт. • Лук — 1/2 шт. • Чеснок — 3 зубчика. • Солёные огурцы — 2–3 шт. • Томатная паста — 1 ст.л. • Соль — 1 ч.л. • Сахар — 1 ч.л. • Перец — по вкусу. • Зелень — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки, затем переложить в сторону. 2. На той же сковороде обжарить говядину до румяности, добавить лук, морковь и чеснок, готовить около 5 минут. 3. Добавить томатную пасту, соль, сахар и перец, влить около 300 мл воды, убавить огонь и тушить 30–60 минут до мягкости мяса. 4. Когда говядина станет мягкой, добавить солёные огурцы и картофель, перемешать. 5. Прогреть всё вместе несколько минут и посыпать зеленью перед подачей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #говядина #картофель #огурцы

🌮 Завтрак в лаваше с творогом, сыром и индейкой 📝Ингредиенты: • Творог — 180 гр. • Сыр — 150 гр. • Карбонат из индейки — 150 гр. • Армянский лаваш — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Творог, сыр и карбонат из индейки измельчить и перемешать до однородности. 2. Выложить начинку на лаваш. 3. Завернуть лаваш рулетом или конвертом. 4. При желании слегка обжарить на сковороде до румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #сыр #лаваш

🍳 Запечённый омлет с помидорами и сыром 📝Ингредиенты: • Яйца — 3 шт. • Молоко — 200 мл. • Помидор — 1–2 шт. • Зелень — по вкусу. • Сыр — по вкусу. • Соль — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яйца взбить с молоком и солью до однородности. 2. Помидоры нарезать, зелень измельчить и добавить в яичную смесь. 3. Перелить массу в форму для запекания, сверху посыпать тёртым сыром. 4. Выпекать в разогретой до 200° духовке около 15 минут до готовности. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #яйца #сыр #помидор

🥘 Говядина с овощами на сковороде 📝Ингредиенты: • Говядина — 500 гр. • Соль — по вкусу. • Перец — по вкусу. • Хмели-сунели — по вкусу. • Сухой чеснок — по вкусу. • Лук — 1–2 шт. • Вода — 250 мл. • Картофель — 4–5 шт. • Морковь — 1 шт. • Баклажан — 0,5–1 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Зелень — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Говядину обжарить на сильном огне до румяной корочки, добавить соль и специи. 2. Добавить нарезанный лук, обжарить ещё около 1 минуты. 3. Влить воду, накрыть крышкой и тушить на среднем огне до мягкости мяса. 4. Добавить нарезанный картофель, слегка посолить, посыпать сухим чесноком и тушить около 20 минут. 5. Добавить морковь, баклажан и болгарский перец, тушить ещё 7–10 минут. 6. Перед подачей посыпать свежей зеленью. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #говядина #картофель #перец

🥞 Сырники, которые получаются всегда 📝Ингредиенты: • Творог — 400 гр. • Яйца — 2 шт. • Сахар — 2 ст.л. • Соль — 1 щепотка. • Мука — 2 ст.л. • Растительное масло — для жарки. 👨‍🍳Приготовление: 1. В миске смешать творог, яйца, сахар, соль и муку до однородной массы. 2. Скатать тесто в батон диаметром около 5 см. 3. Нарезать на части толщиной примерно 1,5 см и сформировать сырники с помощью стакана. 4. Разогреть сковороду с маслом. 5. Обжарить сырники на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #мука #сахар

🍮 Шоколадный творожник без выпечки 📝Ингредиенты: • Мягкий творог — 170 гр. • Творожный сыр — 150 гр. • Желатин — 15 гр. • Какао — 2 ст.л. • Кефир — 100 мл. • Мёд — 1 ст.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Желатин приготовить по инструкции на упаковке. 2. Мягкий творог, творожный сыр, кефир, какао и мёд смешать до однородной массы. 3. Добавить желатин и тщательно перемешать. 4. Перелить массу в форму и убрать в холодильник на 3–4 часа до застывания. 5. Перед подачей украсить какао или ягодами по желанию. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #какао #мёд

🥘 Куриное рагу с овощами и творожным сыром 📝Ингредиенты: • Филе куриного бедра — 180 гр. • Сладкий перец — 80 гр. • Помидоры — 100 гр. • Лук — 20 гр. • Кабачки — 230 гр. • Творожный сыр — 25 гр. • Вода — 130 гр. • Подсолнечное масло — 5 гр. • Соль — по вкусу. • Паприка — по вкусу. • Зелень — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на масле до лёгкой корочки. 2. Овощи нарезать кубиками и добавить к курице. 3. Посолить, влить воду, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20 минут, перемешав через 10 минут. 4. В конце добавить творожный сыр и паприку, перемешать до растворения сыра. 5. Перед подачей посыпать зеленью. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #кабачок #сыр

🫔 Завтрак в лаваше с яйцом, сыром и зеленью 📝Ингредиенты: • Сыр — 100 гр. • Варёные яйца — 3 шт. • Зелень — 1 пучок. • Сметана — 1–2 ст.л. • Лаваш — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Сыр и варёные яйца натереть на крупной тёрке, зелень мелко нарезать. 2. Смешать всё со сметаной, добавить соль и перец по вкусу. 3. Выложить начинку на лаваш. 4. Свернуть рулетом или конвертом. 5. Обжарить на сухой сковороде или гриле до румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #сыр #яйца #лаваш

🥞 Оладьи с яблоками на кефире 📝Ингредиенты: • Кефир (1,5%) — 200 мл. • Яйцо — 1 шт. • Яблоки — 3 шт. • Разрыхлитель — 0,5 ч.л. • Соль — 1 щепотка. • Мука — 120 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешать кефир, яйцо, разрыхлитель, соль и муку до однородного теста. 2. Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками, добавить в тесто и перемешать. 3. Разогреть сковороду, при необходимости слегка смазать маслом. 4. Жарить оладьи под крышкой на слабом огне с двух сторон до румяности и мягкости яблок. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #кефир #яблоки #мука

🐟 Запечённая белая рыба с овощами 📝Ингредиенты: • Белая рыба — 500 гр. • Замороженные овощи — 300 гр. • Оливковое масло — 30 мл. • Сухой чеснок — по вкусу. • Копчёная паприка — 0,5 ч.л. • Соль — по вкусу. • Сок лимона — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. В форму для запекания выложить овощи, сверху разместить кусочки рыбы и слегка посолить. 2. Смешать оливковое масло, сухой чеснок, паприку, соль и сок лимона. 3. Полить рыбу подготовленной смесью. 4. Запекать в разогретой до 180° духовке около 25 минут. 5. Дать блюду постоять 5 минут и подавать. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #рыба #овощи #лимон

🍗 Рубленные куриные котлеты под сырной шапкой 📝Ингредиенты: • Куриная грудка кубиками – 1 кг. • Яйцо – 1 шт. • Лук небольшой – 1 шт. • Майонез – 2 ст.л. + для шапочки. • Мука – 2 ст.л. с горкой. • Соль и перец – по вкусу. • Помидоры – 2 шт. • Сыр твёрдый – 200 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриную грудку нарезаем кубиками и соединяем с яйцом, мелко нарезанным луком, майонезом, мукой, солью и перцем. Тщательно перемешиваем. 2. Формируем котлеты и выкладываем на противень или сковороду. Выпекаем или обжариваем до готовности. 3. Нарезаем помидоры кружочками и выкладываем сверху на котлеты. Сыр натираем и посыпаем поверх помидоров. 4. Ставим котлеты в духовку до расплавления сыра и лёгкой золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #сыр #помидоры

🧇 Сырные вафли с тунцом, зеленью и помидорами 📝Ингредиенты: • Яйца – 2 шт. • Йогурт – 100 гр. • Сыр – 50 гр. • Моцарелла – 50 гр. • Молоко – 100 гр. • Мука – 100 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яйца взбить с молоком, добавить йогурт, сыры, перемешать. 2. Всыпать просеянную муку, ещё раз перемешать и жарить в вафельнице (смазать её маслом). 3. Подавать вафли желательно в горячем виде, так тянется сыр и они намного вкуснее. 4. Я взяла тунец, добавила туда творожный сыр, перемешала. 5. На вафли выложила зелень рукколы, помидорки и тунец. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #яйца #сыр #мука

🍅 Запеканка из лаваша с творогом и шпинатом 📝Ингредиенты: • Круглый лаваш – 1 шт. • Творог (5%) – 250 гр. • Яйца – 3 шт. • Помидоры – по вкусу. • Шпинат – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Выкладываем лаваш в неглубокую посуду для выпечки, в него кладем творог, 3 яйца, размешиваем на лаваше, солим и перчим, кладем сверху кусочки помидоров, зелень, рукколу (можно заменить петрушкой, шпинат), сверху посыпаем натертым сыром. 2. Кладем в заранее разогретую до 180 гр. духовку и ждём 15-20 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #лаваш #творог #шпинат

🍗 Куриные котлеты с капустой в духовке 📝Ингредиенты: • Куриное филе — 400 гр. • Капуста — 250 гр. • Лук — 60 гр. • Чеснок — 2 зубчика. • Желток — 1 шт. • Сметана (10%) — 30 гр. • Соль — по вкусу. • Перец — по вкусу. • Карри — по вкусу. • Паприка — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе, капусту, лук и чеснок пропустить через мясорубку. 2. Добавить желток, сметану, соль и специи, тщательно перемешать до однородности. 3. Сформировать котлеты и выложить на противень. 4. Запекать в разогретой до 180° духовке 25–30 минут до готовности. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #капуста #сметана

🧅 Яркий маринованный лук со свекольным соком 📝Ингредиенты: • Лук — 1 кг. • Соль — 20 гр. • Уксус столовый (9%) — 100 гр. • Сироп топинамбура — 100 гр. • Свекольный сок — 200 гр. • Растительное масло — 400 мл. 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарезать лук кольцами, добавить соль, сироп топинамбура, уксус и свекольный сок, перемешать и оставить мариноваться на 30 минут. 2. В сотейнике разогреть растительное масло до появления лёгкого дыма, снять с огня и аккуратно залить лук. 3. Убрать в холодильник и мариновать 12 часов до готовности. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #лук #уксус #масло

🥐 Хрустящие чуррос 📝Ингредиенты: • Вода — 150 мл. • Соль — 1 щепотка. • Сахар — 1 ст.л. • Сливочное масло — 50 гр. • Мука — 100 гр. • Яйцо — 2 шт. • Растительное масло — для жарки. 👨‍🍳Приготовление: 1. В кастрюле соединить воду, соль, сахар и сливочное масло, довести до кипения. 2. Добавить муку и быстро перемешать до однородного густого теста, снять с огня. 3. Немного остудить тесто и по одному вмешать яйца. 4. Переложить тесто в кондитерский мешок и выдавливать полоски в разогретое растительное масло. 5. Жарить на среднем огне до золотистой корочки, затем выложить на бумажные полотенца. 6. При подаче посыпать сахаром или смесью сахара и корицы. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #мука #масло #сахар