Публикации канала «Духовка ПРОСТО»

Лазанья из баклажанов 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 Для основы: - Баклажаны - 1-2 шт. - Оливковое масло - 1-4 ст.л. Для начинки: - Фарш - 250-300 гр. - Помидоры - 2 шт. - Лук - 2 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Томатная паста - 1 ст.л. - Соль - по вкусу - Чёрный перец - по вкусу Для верха: - Сыр - 180 гр. - Помидоры черри - по вкусу - Свежая зелень - для подачи #мясо | #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Запечённая рыба Дорадо 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Дорадо - 2 тушки - Приправа для рыбы - Оливковое масло - 2 ст.л. - Сок лимона - Горчица - 2 ст.л. без горки - Соль - Зелень - Чеснок - 1 головка - Дорадо очистить, выпотрошить, удалить жабры, промыть и обсушить бумажными полотенцами. - Посолить, добавить приправу, оливковое масло, сок половинки лимона и горчицу. Хорошенько маринадом обмазать рыбу снаружи и внутри. - В Глубокое блюдо для запекания переложить рыбу, во внутрь положить дольки оставшегося лимона и много зелени со стеблями прям. Головку чеснока разрезать пополам и положить рядом с рыбой. - Отправить в разогретую до 190ºС духовку на 30-35 минут. #рыба ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Ванильно-шоколадный кекс с черешней 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 Для теста: - Яйца - 4 шт. - Соль - 2 гр. - Сахар - 180 гр. - Растительное масло - 85 мл - Сметана 25% - 110 гр. - Пшеничная мука - 210 гр. - Ванильный сахар - 10 гр. - Разрыхлитель - 8 гр. - Кукурузный крахмал - 12 гр. - Молоко - 30 мл. - Какао-порошок - 18 гр. - Черешня без косточек - 230 гр. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Королевская ватрушка со смородиной 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 Для основы: - Сливочное масло - 200 гр. - Мука - 260 гр. Для начинки: - Творог 5-9% - 550-600 гр. - Сахар - 200 гр. - Яйцо куриное - 4 шт. - Цедра - 1/2 ч.л. - Смородина, голубика, абрикос - 300 гр. - Сливочное масло перетереть с мукой и выложить 2/3 на пергамент на дно формы. - Для начинки смешать блендером творог, яйца, сахар, цедру. - Выложить на основу, сверху ягоды и присыпать оставшейся частью теста. Выпекать при 200° около 45 минут. После остудить в холодильнике не менее 3 часов #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Мясо с картошкой и соусом 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Картофель - Мясо куриного бедра - Оливковое масло - Парика сладкая - Чеснок сушеный - Сок лимона - Соль/перец Соус: - Греческий йогурт - 250 гр. - Огурец - 1 шт. - Чеснок - 1 зубчик - Соль / перец - Сушеная мята - Нарезать картошку и мясо, выложить в форму для запекания. - К ним добавляем немного оливкового масла, сушеный чеснок, паприку, соль, перец и сок лимона. Все хорошо перемешать. - Для соуса натереть огурец на терке и отжать жидкость. Добавить его к греческому йогурту. Туда же по вкусу добавляем сушеную мяту, измельченный чеснок, соль, сок лимона и мелко нарезанный укроп. Перемешать. В тарелку выложить соус и на него мясо с картошкой. #мясо | #картофель ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Чизкейк Шоколадный 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 Основа: - Пачка шоколадного печенья - 200 гр. - Масло сливочное - 80 гр. - Щепотка соли Сырный слой: - Сыр творожный - 450 гр. - Сахарная пудра - 100 гр. - Сливки 20% (или 33%) - 65 гр. - Яйца - 2 шт. - Какао порошок - 3 гр. - Тёмный шоколад - 65 гр. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Вкуснейшие пирожки без дрожжей на кефире 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 Тесто: - Сливочное масло - 80 гр. - Подсолнечное масло - 100 мл. - Кефир - 200 мл. - Мука - 490 гр. - Яйцо - 1 шт. - Соль - 0,5 ч.л. - Разрыхлитель - 1 ч.л. Начинка: - Картошка - 3-4 шт. - Лук жареный - Укроп - Соль, перец по вкусу - Мягкое со сочное масло смешиваем с яйцом, добавляем растительное масло, кефир, разрыхлитель, соль и просеиваем муку. Замешиваем тесто и отправляем в холодильник на 30 мин. - Далее раскалываемся в пласт (примерно 1 см) выкладываем начинку и заворачиваем. Пирожки смазываем желтком, посыпаем кунжутом по желанию и отправляем в разогретую духовку на 180’ примерно на 30-35 минут до румяного цвета. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Закуска из крабовых палочек 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Крабовые палочки ~ 300 гр. - Сыр - Рис для суши - Икра с лососем - Лист нори - Огурец - Крабовые палочки разделить на волокна, выкладываем на пергамент, сверху посыпаем сыром. И отправляем в заранее разогретую духовку при 180 гр мин на 15-20. (в это время приготовим рис по инструкции) - Далее достаем корж, сверху кладём лист пергамента, переворачиваем и аккуратно снимаем пергамент (если корж всё равно распадается, то посыпаем ещё чуть сыром нижнюю сторону и отправляем ещё минут на 5 в духовку) - Выкладываем тонким слоем рис, далее икру, лист нори нарезаем мелко и огурец. - Сворачиваем в рулет, нарезаем, поливаем соусом и посыпаем кунжутом. #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Блюдо в одной форме 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Филе куриное - 700 гр. - Картофель - 2 шт. (по желанию) - Кабачки - 300 гр. - Помидоры - 1 шт. - Соль, черный перец, паприка Заливка: - Яйца - 3 шт. - Сметана 10 % - 3 ст.л. - Тертый сыр - 70 гр. ⠀ - Форму слегка смазываем растительным маслом, выкладываем тоненько нарезанный картофель, немножко солим и перчим. Далее кабачки, перчим, солим и добавляем паприку. - Далее нарезаем курицу кусочками и перемешиваем в заливке - солим и отправляем в форму. Сверху помидоры и еще немного тертого сыра. - Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут. Если сомневаетесь в духовке, то тогда накройте фольгой на 30 минут и потом еще без фольги запекайте 20 минут. #мясо | #картофель ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Запечённая рыба в сметане 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Рыба (судак, минтай) - Морковь - 1 шт. - Лук - 1 шт. - Сметана или майонез - 200 гр. - Специи: соль, чёрный перец, сушеный чеснок, красный перец - Вода - 0,5 ст. - Рыбу нарезать кусочками. Морковь пропустить через терку, лук нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить сметану, специи, перемешать. - Смешать с кусочками рыбы, оставить мариноваться на 20 минут. Добавить воды и запекать 40-50 минут при 190гр. #рыба ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Стожки с картофелем и сыром 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Фарш - 500 гр. - Лук - 1 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Яйца - 1 шт. - Панировочные сухари - 1-2 ст.л. - Специи: для мяса, паприка, суш. чеснок, перец черный, соль - по вкусу - Картофель - 1-2 шт. - Сыр - 150 гр. - К фаршу добавляем натертые лук и чеснок, яйцо, любимые специи, панировочные сухари (если фарш жидковат, чтобы держал форму), перемешиваем. Смешиваем натертый картофель, сыр, соль и перец. - Фарш отбиваем, формируем шар, затем гнездышко. Выкладываем на противень. Выкладываем в выемку начинку и отправляем в духовку при 180 гр. на 25-30 минут. #картофель ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Чернично-творожный пирог 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 Тесто: - Мука - 230 гр. - Соль - щепотка - Сахар - 4 ст.л. - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Сливочное масло - 100 гр. - Яйцо - 1 шт. + желток Для начинки: - Творог - 250 гр. - Сметана - 5 ст.л. - Яйцо - 1 шт. + белок - Кукурузный крахмал - 3 ст.л. - Сахар - 7 ст.л. - Черника - 300 гр. - Муку, соль, сахар и разрыхлитель перетереть с мягким сливочным маслом в крошку - После добавляем яйцо и желток,вымешиваем тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30мин - Творог, сметану, кукурузный крахмал, сахар, яйцо и белок перебить блендером до крема обязательной консистенции - Тесто распределяем по форме, высыпаем ягоды на основу и сверху заливаем творожной заливкой - Отправляем в разогретую духовку 180гр на 40-45 мин #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Пиде 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 Тесто: - Мука - 625 гр. - Вода тёплая - 200 мл. - Молоко тёплое - 200 мл. - Сахар - 1 ст.л. без горки - Соль - 1,5 ч.л. - Дрожжи - 11 гр. Начинка: - Фарш - 500 гр. - Лук - 2 шт. - Перец болгарский 3 шт. - Вода - 0,5 ст. - Растительное масло - 4 ст.л. - Соль, чёрный перец по вкусу - Овощи нарезать на мелкие кусочки. - Готовим тесто: В миску просеять муку, сделать углубление, добавить воду, молоко, сахар, дрожжи оставить на 5 мин, затем добавить соль, замесить тесто, когда тесто соберётся, влить в миску растительное масло и вымесить до гладкости, накрыть тесто и оставить подходить на 1-1,5 часа в тёплое место. Оно должно увеличится в 2 раза. После этого, слегка обомните, раскатайте не слишком тонко и не слишком толсто, с помощью кольца или крышки, диаметром 18см, вырежьте кружки, остатки теста раскатать и повторить процесс. Выпекаем при 200* в заранее разогретой духовке, с конвенцией , режим верх-низ до румяной корочки, примерно 10 -15 мин. Получается 11-12 шт. - На каждую лепёшку выложить по 1 ст.л. с горкой начинки и распределить, сверху посыпать сыром моцарелла. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Котлеты с кабачком 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Куриное филе - 500 гр. - Кабачок - 1 шт. - Яйцо С1 - 1 шт. - Мука - 2 ст.л. - Соль - 2/3 ч.л. - Сушеный чеснок - 1 ч.л. - Черный молотый перец - Филе нарезаем на мелкие кубики - смешиваем с натертым на крупной терке кабачком (кабачок отжимать не нужно) и остальными ингредиентами. - Обжариваем на разогретом растительном масле на огне чуть выше среднего по паре минут с двух сторон до золотистой корочки. - Перекладываем котлеты в форму и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. #овощи | #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Курочка под шубой 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Бедро куриное филе - 6 шт. - Соевый соус - 2 ст.л. - Помидор - 2 шт. - Сыр - 150 г. - Сметана - 3 ст.л. - Кисло-сладкий соус - 2 ст.л. #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Баклажаны по-итальянски⠀⠀ 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Баклажан - 2 шт. - Помидоры малиновые - 3 шт. - Песто - 1-2 ч.л. - Петрушка - 1/2 пучка⠀ - Сок лимона - 1 ст.л. - Сыр моцарелла - 80 гр. - Соль⠀ - Базилик для украшения⠀ #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Запеканка с мясом и картофелем 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Растительное масло для жарки - Фарш говяжий - 600 гр. - Лук - 1 шт. - Чеснок - 1 зубчик - Сладкий перец - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Томатная паста - 1 ст.л. - Соль - 1 ч.л. - Черный перец - Паприка - 1 ч.л. - Тимьян - 1 ч.л. - Картофель - 500 гр. - Сыр по желанию - Зелень для украшения #мясо | #картофель ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Домашняя буженина из индейки 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Филе грудки индейки - 800-1000 гр. - Вода - 2 л. - Соль - 3 ст.л. - Сухой чеснок - 1 ч.л. - Черный перец - 1 ч.л. - Сушеные травы - 1 ч.л. - Лавровый лист - 2-3 шт. Для обмазки: - Растительное масло - 2 ст.л. - Паприка - 1 ч.л. - Сухая горчица - 1 ч.л. - В теплой воде растворяем соль, добавляем сухой чеснок, перец, травы и лавровый лист. Погружаем грудку индейки в рассол и оставляем в холодильнике на сутки. - Достаем мясо, обсушиваем. Смешиваем масло, паприку и сухую горчицу и хорошо обмазываем индейку со всех сторон. - Запекаем при 200 °C примерно 40 минут, в зависимости от размера куска. Если есть термометр, внутри мясо должно прогреться минимум до 74 °C. - Даем буженине немного остыть, а лучше полностью охладиться, тогда она отлично нарезается тонкими ломтиками. #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Гнёзда из фарша с сырной шапочкой 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Фарш - 400-500 гр. - Лук - 1 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Соль, специи - Помидор - 1 шт. Сырная шапочка: - Сыр - 150 гр. - Яйцо - 1 шт. - Сметана - 2 ст.л. - Чеснок - 1 зубчик - Кукурузный крахмал - 1 ч.л. - Зелень - по вкусу - В фарш добавляем тертый лук, чеснок, специи и хорошо перемешиваем и отбиваем. Для сырной шапочки смешиваем все ингредиенты - Сформировать шарики из фарша. Сделать углубления. Выложить нарезаный кольцами помидор. Накрыть сырной шапочкой. Отправить в разогретую духовку на 180 гр, на 35-40 минут #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Блюдо из кабачков 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Кабачки - 3 шт. - Морковь - 1 шт. - Лук - 1 шт. - Перец сладкий - 1 шт. - Соль - по вкусу - Перец - по вкусу - Яйца - 3 шт. - Молоко - 300 мл. - Мука - 250 гр. - Сыр - 200 гр. - Кабачки натираем на тёрке и оставляем в сторону. Лук нарезаем мелко, морковь натираем на тёрке и обжариваем их на сковороде 3 минуты. Добавляем перец, нарезанный полосками, солим, перчим и тушим ещё несколько минут. Из кабачков отжимаем жидкость, если она есть, добавляем к ним содержимое сковороды, перемешиваем. Отдельно смешиваем яйца, молоко, муку, выливаем к кабачкам и перемешиваем. Распределяем по поддону и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах. Затем присыпаем тёртым сыром и запекаем ещё 15 минут #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться