Публикации канала «Духовка ПРОСТО»

Запеченные мидии в духовке 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Мидии в полустворках - 6-20 шт. Для соуса: - Икра мойвы - 1 банка - Сыр - 50 гр. - Сметана - 3 ст.л. - Чеснок - по желанию - С помощью ножа аккуратно вскрыть раковину и удалить вторую створку. Срезать жёсткую мышцу (которая крепит мидию к ракушке ножом или маленькой ложкой) и зачищаем внешнюю сторону от наростов. Промываем мидии. Просушиваем. На 6 фото у меня очищенные мидии от мышцы и удалённое мешочек. Если не очень поняли как чистить, загуглите. - Готовим соус: икру добавляем в чашу, туда же сметану (майонез, я брала 2 ст.л сметаны и 1 ст.л майонеза), чеснок через пресс, сыр на терке. Все перемешиваем до однородности. - Выкладываем мидии на противень. В каждую раковину накладываем наш соус. Формируем шапочки - Рядом кладём дольки лимона. Когда будите пробовать полейте немного лимонным соком. #морепродукты ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Гренки с творогом 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Батон / багет - 1 шт. - Творог - 180-200 гр. - Яйца - 2 шт. - Сметана - 2 ст.л. - Сахар - 2 ст.л. - Ванильный сахар - 1 ч.л. - Ягоды / фрукты по вкусу и желанию - Батон/багет нарезаю на ломтики толщиной 2,5-3 см, придавливаю мякиш, тем самым формируя "лодочки". - Смешиваю творог, сметану, яйца, сахар и ванильный сахар. Заполняю "лодочки" творожной массой, сверху раскладываю ягоды и ставлю запекаться в разогретую до 190°С духовку на 10-15 минут. - Остывшие гренки посыпаю сахарной пудрой. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Курочка под сырной подушкой 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Филе куриной грудки - 700-900 гр. - Болгарский перец - 1 шт. - Сыр - 120 гр. - Майонез - 150-200 гр. - Яйцо куриное - 1 шт. - Помидоры - 2 шт. - Крахмал - 1 ст.л. с горкой - Зелень любая - по вкусу - Соль/перец - по вкусу - Сухой чеснок - 1 ч.л. - Растительное масло - Нарезать куриное филе на стейки (1 филе делила на две части), затем её немного отбить, посолить, поперчить , обвалять в муке и выложить на противень, смазанный подсолнечным маслом. - Болгарский перец мелко нарезать, смешать с натертым сыром, зеленью (у меня укроп), майонезом, крахмалом, яйцом и сухим чесноком. Хорошо все перемешать. - Смесь выложить на каждый кусочек курочки, укладываем помидоры сверху. - Запекать при температуре 170 градусов с конвекцией около 20-25 минут. #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Тёплый салат с кабачком 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Кабачок - 1 шт. - Болгарский перец - 1 шт. - Шампиньоны - 10 шт. - Чеснок - 1 головка - Растительное масло (для запекания) Для соуса: - Сметана - 2 ст.л. - Соевый соус - 2 ст.л. - Горчица - 1 ч.л. - Укроп - 1 веточка (мелко порубить) #овощи | #грибы ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Ленивый обед без заморочек 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Картофель - 1-1,2 кг. - Куриная грудка - 300-400 гр. - Шампиньоны - 200-300 гр. - Луковица (крупная) - 1 шт. - Соль и чёрный перец - по вкусу - Сушеный чеснок, сладкая паприка - Немного растительного масла - Сметана/майонез ~ 150 гр. - Сыр - 100-150 гр. - Картофель очищаем от кожуры и нарезаем средними кусочками (кубиками). Также нарезаем куриную грудку. Мелкие шампиньоны оставляем целиком, более крупные разрезаем на 2-4 части, луковицу - полукольцами либо четвертинками колец. - Перекидываем всё на противень, добавляем специи, немного масла и хорошо перемешиваем. Разравниваем, сверху смазываем сметаной/майонезом (либо смесью сметаны с майонезом) и ставим запекаться в разогретую до 180°С духовку минут на 40. Затем достаём, посыпаем натёртым сыром и возвращаем в духовку еще на 5-10 минут (до золотистой корочки). #мясо | #картофель | #грибы ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Куриное филе под сметанно-сырной шапочкой с грибами 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Куриное филе - 2 шт. - Сметана - 2 ст.л. - Майонез - 2 ст.л. - Яйцо - 1 шт. - Крахмал - 1 ст.л. - Сыр - 200 гр. - Шампиньоны - Лук - Морковь - Чеснок - Куриное Филе отбить, посолить, поперчить. Лук, морковь и шампиньоны обжарить. В миске соединить: зажарку+сметана, майонез, яйцо, крахмал, сыр, чеснок. Выложить на противень куриное филе. Сверху выкладываем сметанно-сырную шапочку (очень обильно). Запекаем при 180 гр - 20 минут #мясо | #грибы ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Блюдо из французского ресторана 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Картофель - 1,5 кг. - Молоко - 400 мл. - Сливки 33% - 500 мл. - Чеснок - 2 зубчика - Тимьян - Лавровый лист - Соль и чёрный перец - Сливочное масло - 30 гр. - Тёртый сыр для подачи - Нарежьте картофель тонкими ломтиками и выложите в форму для запекания.В сотейнике смешайте молоко, сливки, чеснок и сливочное масло. - Добавьте тимьян, лавровый лист, соль и перец, затем прогрейте смесь на среднем огне. Залейте картофель сливочной смесью, накройте сначала пергаментом, а затем фольгой. Запекайте при 200°C около 1,5 часов. Снимите фольгу, посыпьте тёртым сыром и верните в духовку еще на несколько минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. #картофель | #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Рулетики из запечённого перца с рикоттой 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Болгарский перец - 3 шт. - Рикотта - 200 гр. - Чеснок - 1-2 зубчика - Укроп - небольшой пучок - Оливковое или растительное масло - 1-2 ст.л. - Соль - по вкусу #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Яблочный рулет с творожным кремом 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Яблоки - 400 гр. - Яйца - 4 шт. - Крахмал - 30 гр. - Подсластитель - по вкусу - Щепотка соли - Ванилин - по вкусу - Творожный сыр - 70 гр. - Творог 5% - 200 гр. - Мягкий творог 0,1% - 125 гр. - Яблоки натираем на крупной тёрке прямо с кожурой. Если хотите, сбрызните лимонным соком, чтобы они не темнели. А ещё можно добавить корицу или немного лимонной цедры — здесь как раз тот случай, когда можно экспериментировать. - Яйца с подсластителем и щепоткой соли взбиваем на высокой скорости около 8 минут — масса должна стать очень пышной. Аккуратно вводим крахмал. - Яблоки распределяем по противню, сверху выливаем яичное тесто и разравниваем. Выпекаем при 170° около 15–20 минут. - Для крема соединяем творожный сыр, оба вида творога, подсластитель и ванилин. Половину крема наносим на корж, сворачиваем плотный рулет, заворачиваем в бумагу и убираем в холодильник для стабилизации. - Утром наносим оставшийся крем сверху и украшаем ягодами. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Шоколадные кексы из кабачка 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 ⠀ - Кабачок - 300 гр. - Мука - 150 гр. - Разрыхлитель - 10 гр. - Какао - 20 гр. - Сахар - 80 гр. - Яйцо - 1 шт. - Шоколад - 80 гр. - Растительное масло - 1 ст.л. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Пицца из кабачка 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Кабачок 1 шт ~250 гр. - Картошка 1 шт ~200 гр. - Яйцо - 2 шт. - Соль, паприка - Панировочные сухари - 80 гр. - Красная рыба - Брокколи - Сыр #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Итальянский крем-суп 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Помидоры - 6 шт. - Перец болгарский - 5 шт. - Лук - 2 шт. - Чеснок - 2 головки - Оливковое масло - Соль, перец - Орегано - Сливочное масло - 50 гр. - Молоко, сливки - 200 гр. - Мука - 2 ст.л. - Моцарелла для подачи - Базилик зеленый ⠀ - На противень выкладываем помидоры, чеснок, лук, перец , взбрызгиваем оливковым маслом, причаливаем. Запекаем при 220гр до готовности. Овощи чистим и блендируем до однородности - Готовим соус: растапливаем сливочное масло , вмешиваем муку и прогреваем пару минут. Постепенно порциями вливаем молоко, тщательно размешивая смесь венчиком (чтобы разбить все комочки), добавляем соль, специи по вкусу - При подаче посыпаем натертой моцареллой и украшаем зеленым базиликом #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Дорадо по-средиземноморски на подушке из овощей 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Дорадо - 1 шт. - Лук белый - 1 шт. - Коктейльные помидоры или черри - Оливки - 1 ст.л. - Каперсы - 1 ст.л. - Оливковое масло - На большой лист пергамента выложить белый лук, нарезанный полукольцами, помидоры, разрезанные пополам или на четвертинки, оливки и каперсы. Щедро полить оливковым маслом, добавить перец и итальянские травы и хорошо перемешать руками. - Соль не добавляем — её вполне достаточно в каперсах и оливках. Сверху выложить дораду. В брюшко положить веточку укропа и несколько долек лимона. - Накрыть вторым листом пергамента и плотно завернуть края, формируя закрытый конверт. Запекать в хорошо разогретой до 190 °C духовке 30 минут. #рыба ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Сливовый пирог 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 Для начинки: - Сливы - 400 гр. - Сахар - 80–100 гр. - Сливочное масло - 50 гр. Для теста: - Мука - 200 гр. - Сахар - 200 гр. - Сливочное масло - 150 гр. - Яйца - 2 шт. - Молоко ~80 мл. - Разрыхлитель - 2 ч.л. - Ванильный сахар - по вкусу #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Белорусская картофельная колбаса 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Фарш говяжий - 400 гр. - Картофель - 600 гр. - Лук - 1 шт. - Морковь - 1/2 шт. - Яйцо куриное - 1 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Укроп свежий - 30 гр. - Перец - 1/2 ч.л. - Приправа для фарша - 1 ч.л. - Приправа для картофеля - 1/2 ч.л. - Соль по вкусу - Черева свиная #мясо | #картофель ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Рёбрышки за 500 рублей 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Свиные рёбра - 2 кг. Для натирки: - Соль - 20 гр. - Сладкая паприка - 4 гр. - Копчёная паприка - 3–4 гр. - Сушёный чеснок - 4 гр. - Чёрный перец - 3 гр. - Дижонская горчица - 30 гр. Для глазури: - Соус терияки - 45 гр. - Кетчуп - 45 гр. - Мёд - 25 гр. - Сок лайма или лимона - 10 гр. - Острый соус - 3-5 гр. #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Курочка с картошкой в сливочно-томатном соусе 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Куриные бёдра - 750 гр. - Картофель - 6–8 крупных шт. - Репчатый лук - 1 шт. - Растительное масло - 5 ст.л. - Соль, перец - Приправа для картофеля Для соуса: - Молоко - 100 мл. - Томатная паста - 1 ст.л. - Растительное масло - 2–3 ст.л. - Чеснок - 2–3 зубчика - Паприка - Соль, перец #мясо | #картофель ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Фаршированные белковые перцы 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Перец болгарский - 4-5 шт. - Куриное филе - 300 гр. - Творог из брикета - 300 гр. - Яйцо - 2 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Зелень - по вкусу - Соль, специи - по вкусу #мясо | #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Чесночно-сырные лепёшки 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 Тесто: - Вода - 250 мл. - Сахар - 1 ч.л. - Дрожжи - 1 ч.л. - Яйцо - 1 шт. - Мука - 400 гр. - Соль - 0,5 ч.л. - Маргарин Домашний - 30 гр. Чесночное масло: - Петрушка - 1 ст.л. - Чеснок - 3-4 зубчика - Сливочное масло - 40 гр. - Моцарелла - 150 гр. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Треугольники с мясом 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Тесто слоеное б/д - 2 квадрата - Филе бедра куриного - 400 гр. - Лук репчатый - 2 шт. - Специи - Кунжут #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться