Яблочный рулет с творожным кремом
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Яблоки - 400 гр.
- Яйца - 4 шт.
- Крахмал - 30 гр.
- Подсластитель - по вкусу
- Щепотка соли
- Ванилин - по вкусу
- Творожный сыр - 70 гр.
- Творог 5% - 200 гр.
- Мягкий творог 0,1% - 125 гр.
- Яблоки натираем на крупной тёрке прямо с кожурой. Если хотите, сбрызните лимонным соком, чтобы они не темнели. А ещё можно добавить корицу или немного лимонной цедры — здесь как раз тот случай, когда можно экспериментировать.
- Яйца с подсластителем и щепоткой соли взбиваем на высокой скорости около 8 минут — масса должна стать очень пышной. Аккуратно вводим крахмал.
- Яблоки распределяем по противню, сверху выливаем яичное тесто и разравниваем. Выпекаем при 170° около 15–20 минут.
- Для крема соединяем творожный сыр, оба вида творога, подсластитель и ванилин. Половину крема наносим на корж, сворачиваем плотный рулет, заворачиваем в бумагу и убираем в холодильник для стабилизации.
- Утром наносим оставшийся крем сверху и украшаем ягодами.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
