Итальянский крем-суп
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Помидоры - 6 шт.
- Перец болгарский - 5 шт.
- Лук - 2 шт.
- Чеснок - 2 головки
- Оливковое масло
- Соль, перец
- Орегано
- Сливочное масло - 50 гр.
- Молоко, сливки - 200 гр.
- Мука - 2 ст.л.
- Моцарелла для подачи
- Базилик зеленый
⠀
- На противень выкладываем помидоры, чеснок, лук, перец , взбрызгиваем оливковым маслом, причаливаем. Запекаем при 220гр до готовности. Овощи чистим и блендируем до однородности
- Готовим соус: растапливаем сливочное масло , вмешиваем муку и прогреваем пару минут. Постепенно порциями вливаем молоко, тщательно размешивая смесь венчиком (чтобы разбить все комочки), добавляем соль, специи по вкусу
- При подаче посыпаем натертой моцареллой и украшаем зеленым базиликом
#овощи
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
