Публикации канала «Духовка ПРОСТО»

Салат с запеченными баклажанами и нутом 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Баклажаны - 2 шт. - Нут в отварном виде - 350 гр. - Помидоры черри - 150 гр. - Огурцы - 2 шт. - Сладкий перец - 1 шт. - Шпинат - 50 гр. Соус: - Оливковое масло - 30 мл. - Мед - 1 ч.л. - Лимонный сок - 1 ст.л. - Соль, черный перец #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Рыба под соусом 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Камбала или скумбрия - Каперсы - 10 гр. - Петрушка - 20 гр. - Базилик зеленый - 10 гр. - Оливковое масло - 60 мл. - Черный молотый перец - 1 гр. - Цедра - 1/2 лимона - Сок лимона - 1/2 шт. - Лук красный - 1/4 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Соль - Измельчите все и смешайте с оливковым маслом. - Нанесите на рыбу и запеките при 200С в режиме гриль 10 минут. #рыба ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Пирог с курицей и грибами 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Тесто слоеное дрожжевое - 500 гр. - Курица - 300 гр. - Шампиньоны - 200 гр. - Сливки - 50 мл. - Лук - 1 шт. - Растительное масло для жарки - Сыр ~ 100гр. - Соль, специи - по вкусу - Яичный желток - 1 шт. - На растительном масле обжарить курицу и убрать ее со сковороды. Затем обжарить грибы до испарения влаги, добавить лук и минут через 5 обжаренную курицу. Добавить соль и специи по вкусу, влить сливки, потомить ещё пару минут и выключить огонь. Тесто раскатать, на одном пласте сделать надрезы. На первый пласт теста выложить готовую начинку, сыр и закрыть вторым пластом теста. Вилкой скрепить края, смазать желтком. Я ещё добавила смесью семечек, можно взять кунжут. Отправить в разогретую до 200’ духовку на 15 минут до румяности. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Яблочный рулет 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Яйца С0 - 4 шт. - Сахар - 120 гр. - Мука - 200 гр. - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Соль - щепотка - Яблоки - 1 кг. - Корица - 1 ч.л. Для крема: - Сливки 33% - 200 гр. - Творожный сыр - 150 гр. - Сахарная пудра - 50 гр. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Невероятно пышный пирог с абрикосами 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Яйца - 3 шт. - Мука - 300 гр. - Сахар - 180 гр. - Кефир - 150 мл. - Растительное масло - 100 мл. - Разрыхлитель - 10 гр. - Ванильный сахар - 1 ч.л. - Соль - маленькая щепотка - Цедра лимона, апельсина - Абрикосы - 300 гр. Для штрейзеля: - Мука - 40 гр. - Сахар - 40 гр. - Сливочное масло - 25 гр. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Свинина по-домашнему 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Свинина - 1 кг. - Соль поваренная - 8 гр. - Соль нитритная - 8 гр. - Сухой чеснок - 2 ст.л. - Паприка - 2 ст.л. - Чили - 1 ч.л. #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Мутабаль - закуска из баклажанов ⠀ 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝⠀⠀ - Баклажаны - 500 гр. - Тхина - 2 ст.л. - Сок лимона - 3 ст.л. - Чеснок - 1-2 зуб. ⠀ - Оливковое масло - 2-3 ст.л. - Петрушка, кинза - 100 гр. - Сметана 25% - 10 гр. - Соль, перец⠀ - Баклажан протыкаем вилкой или смазываем растительным маслом и запекаем в духовке или на гриле до готовности. Запеченный баклажан очищаем - Далее все ингредиенты загружаем в чашу блендера и измельчаем до однородной консистенции⠀ - При подаче поливаем оливковым маслом ⠀ #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Турецкий кебаб 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Фарш - 500 гр. - Лук - Петрушка (или кинза) - Специи - соль, сухой чеснок, копченая паприка - Лаваш  - Перец зеленый - Помидор - Растительное масло - Лук и петрушку измельчить в блендере, добавить к фаршу. Добавить специи, хорошо перемешать.  - Перекладываем фарш на пергамент, распределяем и разрезаем ножом или лопаткой на длинные полоски и оставляем между ними промежутки. На край противня выкладываем помидоры и перец. Добавляем соль, оливковое масло и запекаем в разогретой духовке при температуре 220°С в течение 20 минут. - На лаваш выкладываем кебаб, овощи, заворачиваем. Подаем с чесночным соусом #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Простой и быстрый пирог в лепешке Роти 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Роти - 2 шт. - Ветчина - Сыр обычный - Сыр камамбер - Желток - Кунжут - Выкладываем роти на пергамент, далее тертый сыр, ветчину, камамбер кусочками, сверху снова роти, защипываем кроя вилкой, смазываем желтком и посыпаем кунжутом. В духовку на 180г на 15 минут, чтобы появилась сверху золотистая корочка. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Кабачковый рулет с курицей, зеленью и творожным сыром 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Кабачок - 350 гр. - Морковь -180 гр. - Яйца - 120 гр. - Легкий сыр - 90 гр. - Паприка - 5 гр. - Соль - по вкусу - Куриная грудка - 190 гр. - Творожный сыр - 90 гр. - Лист салата - 25 гр. #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Салат с запечённой тыквой, фетой, фисташками и тыквенным маслом 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Тыква - 400–500 гр. - Руккола - 70–100 гр. - Фета или другой рассольный сыр - 120–150 гр. - Фисташки несолёные - 30–40 гр. - Растительное масло - немного для запекания - Соль - по вкусу - Соль - по вкусу - Чёрный перец - по вкусу - Тыкву нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и добавить немного растительного масла. - Выложить на противень и запекать при 200 °C около 20–25 минут до мягкости и румяной корочки. Рукколу промыть и хорошо обсушить. - Для заправки смешать мёд, горчицу и лимонный сок. Добавить тыквенное масло, соль и перец. На тарелку выложить рукколу, сверху - тёплую запечённую тыкву. - Добавить фету и крупно порубленные фисташки. Полить салат заправкой и аккуратно перемешать #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Картофель по-деревенски 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Картофель - 1-1,3 кг. - Растительное масло - 3 ст.л. - Паприка - 1 ч.л. - Сухой чеснок - 1 ч.л. - Приправа для картофеля - 1 ч.л. - Соль - 0,5 ч.л. - Перец черный молотый - по вкусу Соус: - Сметана - 2 ст.л. - Майонез - 2 ст.л. - Соленый или маринованный огурчик - 30 гр. - Чеснок - 1-2 зубчика - Перец черный молотый и соль - по вкусу - Зелень #картофель ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Вензели с ягодами 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Слоеное тесто бездрожжевое - 500 гр. ягоды любые - Сахарная пудра - Миндальные листья - Сгущёнка для украшения Для крема: - Яйца - 2 шт. - Сахар - 100 гр. - Крахмал кукурузный - 30 гр. - Ванилин - 1 ч.л. - Слоеное тесто разрезать на полоски и скрутить спиральку с помощью двух полосок. Далее спиральку свернуть в улитку. Самазать яйцом и отправить запекаться на 20 минут при 180-190 гр. - В кастрюле смешать яйца с сахаром, далее добавить ванилин, разрыхлитель, крахмал, все хорошо перемешать. Поставить на средний огонь и тонкой струйкой влить молок, постоянно помешивать до загустения. Далее добавить масло, снова все хорошо перемешать и убрать остывать под пленку. - Кондитерский мешок наполнить кремом и отсадить на готовые вензели. Украсить ягодами, полить сгущенкой или можно посыпать сахарной пудрой #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Печенье деревенское на кефире 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Мука - 300 гр. - Разрыхлитель - 8 гр. - Соль - щепотка - Сахар - 100 гр. - Ванильный Сахар - по вкусу - Масло растительное - 75 гр. - Кефир - 130 гр. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Камбала в духовке за 20 минут 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Камбала - Сливочное масло - Соль - Приправа для рыбы - Базилик сушеный - Отрезать у рыбки все плавники,промыть. Сделать надрезы ножом как на видео.. - Приготовить намазку (сливочное масло, соль, базилик сушеный, приправа для рыбы). Обмазать всю рыбу с обеих сторон - Запекать в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут. #рыба ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Куриная грудка с сочной начинкой а-ля пицца кальцоне 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Куриная грудка - 450-500 гр. - Луковица (небольшая) - 1 шт. - Шампиньоны - 200-250 гр. - Творожный сыр - 100 гр. - Помидоры - 150 гр. - Сыр (моцарелла и пр.) - 100 гр. - Сухари панировочные - 5 гр. - Соль и специи по вкусу - Яйцо (для смазывания верха) - Для грибной начинки шампиньоны немного тушу на сковороде. Когда испарится влага, добавляю творожный сыр и, перемешав, остужаю. - В чаше блендера измельчаю куриную грудку и лук, добавляю соль, специи по вкусу и хорошо перемешиваю. - Фарш разделяю на 4 части, из которых на листе пергамента формирую тонкие прямоугольники. На одной стороне каждого распределяю грибную начинку, ломтики помидора и натёртый сыр. Разрезаю пергамент на 4 части. Начинку накрываю свободной половиной фарша. Смазываю яйцом и посыпаю сухарями. Ставлю запекаться в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут. #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Король среди фаршированных перцев 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Перец Для начинки: - Говяжий фарш 350 гр. - Лук - 1 шт. - Зелень - Соль и специи (кориандр, чёрный перец и паприка) #овощи | #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Сочная куриная грудка на бутерброды 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Куриная грудка - 600 гр. - Соль - 1 ч.л. - Молоко - 300 мл. Маринад: - Сухой чеснок - 0,5-1 ч.л. - Молотый кориандр - 0,5-1 ч.л. - Сладкая паприка - 1 ч.л. - Мёд жидкий - 1 ч.л. - Растительное масло - 1 ст.л. - Соевый соус - 1 ст.л. #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Кексы зебра 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Яйца - 2 шт. - Щепотка соли - Сахар - 130 гр. - Молоко - 130 мл. - Растительное масло - 130 мл. - Мука - 230 гр. - Какао - 20 гр. - Сода - на кончике ч.л. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Песочный сникерс 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 Тесто: - Сливочное масло - 120 гр. - Мука - 180 гр. - Какао - 20 гр. - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Яйцо С1 - 1 шт. - Сахар - 100 гр. Начинка: - Сгущенка вареная - 380 гр. - Арахис обжаренный соленый - 150 гр. Глазурь: - Темный шоколад - 100 гр. - Растительное масло - 1 ст.л. - Арахис обжаренный соленый - 50 гр. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться