Куриная грудка с сочной начинкой а-ля пицца кальцоне
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Куриная грудка - 450-500 гр.
- Луковица (небольшая) - 1 шт.
- Шампиньоны - 200-250 гр.
- Творожный сыр - 100 гр.
- Помидоры - 150 гр.
- Сыр (моцарелла и пр.) - 100 гр.
- Сухари панировочные - 5 гр.
- Соль и специи по вкусу
- Яйцо (для смазывания верха)
- Для грибной начинки шампиньоны немного тушу на сковороде. Когда испарится влага, добавляю творожный сыр и, перемешав, остужаю.
- В чаше блендера измельчаю куриную грудку и лук, добавляю соль, специи по вкусу и хорошо перемешиваю.
- Фарш разделяю на 4 части, из которых на листе пергамента формирую тонкие прямоугольники. На одной стороне каждого распределяю грибную начинку, ломтики помидора и натёртый сыр. Разрезаю пергамент на 4 части. Начинку накрываю свободной половиной фарша. Смазываю яйцом и посыпаю сухарями. Ставлю запекаться в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут.
#мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
