Публикации канала «Духовка ПРОСТО»

Мясные гнёзда с шампиньонами 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Фарш - 700 гр. - Батон - 2-3 ломтика - Яйцо - 1 шт. - Соль, специи - по вкусу Начинка: - Шампиньоны - 400 гр. - Лук - 1-2 шт. - Творожный сыр - 150 гр. - Соль - по вкусу - Сыр для посыпки #мясо | #грибы ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Овощная лепёшка с сыром 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Небольшой кабачок - 1 шт. - Средняя морковь - 1 шт. - Яйцо - 1 шт. - Тёртый сыр - 50 гр. - Соль и чёрный перец по вкусу - Сушёный чеснок, паприка, итальянские травы - Кабачок натрите на крупной тёрке, посолите и оставьте на 5 минут. Затем хорошо отожмите лишнюю жидкость. Морковь натрите на крупной тёрке. Смешайте кабачок, морковь, яйца и тёртый сыр. Добавьте специи по вкусу и тщательно перемешайте. - Противень застелите силиконизированным пергаментом и равномерно распределите овощную массу слоем около 1 см. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25 минут, до золотистой корочки. - Готовую лепёшку немного остудите, добавьте любую начинку, сверните рулетом. #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Самый сочный рецепт красной рыбы 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Красная рыба - Лук - 1 шт. - Шпинат - пучок - Творожный сыр - 300 гр. - Слоеное бездрожжевое тесто - Желток для смазывания - Кунжут #рыба ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Нежный и ароматный пирог с вишней 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Яйца - 5 шт. - Сахар - 220 гр. - Сливочное масло - 150 гр. - Сметана - 150 гр. - Цедра одного лимона - Лимонный сок - 20 мл. - Разрыхлитель - 12 гр. - Соль щепотка - Ванилин - Мука - 280 гр. - Вишня Для штрейзеля: - Сливочное масло - 30 гр. - Сахар - 3-5 ст.л. - Мука - 3-5 ст.л. - Яйца с сахаром взбиваем в пышную массу, добавляем сливочное масло и на маленьких оборотах миксера перемешиваем несколько секунд. Добавляем сметану, цедру лимона и лимонный сок и перемешиваем ложкой. Всыпаем все сухие ингредиенты и замешиваем тесто. Распределяем тесто по форме, сверху выкладываем вишню и посыпаем штрейзелем. - Выпекаем в разогретой духовке 45 - 50 минут при температуре 180 градусов #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Ленивые ватрушки 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Баранки - 6 шт. - Творог - 180 гр. - Сметана - 1 ст.л. с горкой - Яйцо 1 шт. - Сахар, ванилин - по вкусу - Ягоды #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Хрустящие закусочные кабачки⠀ ⠀ 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Кабачки молодые - 1 шт. - Чеснок - 3-4 зуб. - Сыр - 50 гр. - Панировочные сухари - Оливковое масло - Соль ⠀ #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Курочка с картошкой и грибами 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Курица - Картошка - 700 гр. - Шампиньоны - 200 гр. - Репчатый лук - 1 шт. - Сливки 22 % - 110 мл. - Соль по вкусу - Специи - любые - Чеснок - Сыр - по вкусу - Растительное масло - для жарки #картофель | #грибы | #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Быстрый ужин с рыбой 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Филе минтая - Помидоры - Лук - Морковь - Сметана - 2 ст.л. - Соль, перец - Филе минтая выложи в керамическую форму для запекания. Посоли, поперчи. Сверху добавь нарезанные помидоры. Лук и морковь натри, нарежь и обжарь на сковороде. Добавь 2 ст.л. сметаны, перемешай. Выложи овощи поверх рыбы. Посыпь тёртым сыром. Отправь в духовку на 25–30 минут при 180° - Сыр должен подрумяниться, а рыба — остаться сочной #рыба ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Фаршированные колбаски 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Колбаски - 12 шт. - Лук - 3 шт. - Грибы - Майонез - Сыр - 150 гр. - Помидор - 2 шт. - Зелень по желанию #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Творожная галета с персиками 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Творог в брикете 1 пачка - 180 гр. - Сливочное масло ~ 90 гр. - Яйцо - 1 шт. - Желток - для смазывания - Сахар - 1 ст.л. - Щепотка соли - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Мука - 150 гр. Для начинки: - Персики - Кукурузный крахмал - 1 ст.л. - Творог смешайте с растопленным сливочным маслом и хорошо разомните вилкой. - Заверните тесто в плёнку и оставьте в холодильник на 30 минут. Если не оставить, будет прилипать как на видео. - После холодильника раскатайте тесто на пергаменте. Персики обсыпьте крахмалом и выложите на тесто. Заверните края галеты и смажьте их желтком. Выпекайте 30-40 мин при 180°C #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Молочные коржики 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Мука - 450 гр. - Сахар - 180-200 гр. - Молоко - 100 гр. - Сливочное масло - 100 гр. - Яйцо - 1 шт. - Ванильный сахар - 1 ч.л. - Сода - 1/2 ч.л. - Соль - маленькая щепотка - Нагреваем молоко со сливочным маслом и сахаром до горячего состояния, пемешиваем. Добавляем соль и ванильный сахар (ванилин). Перемешав, даём массе остыть до тёплого состояния. - Затем добавляем яйцо, примерно половину муки и соду, гашёную 6-9%-ным уксусом (либо лимонным соком). Начинаем замешивать мягкое тесто, понемногу добавляя оставшуюся муку. - Тесто раскатываем, припыляя мукой, в пласт толщиной ~ 1 см, выдавливаем заготовки и перекладываем на противень, застеленный пергаментом. - Выпекаем коржики в разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета 15-17 минут. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Запеченная скумбрия 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Скумбрия - 2 шт. - Кориандр- 0,5 ч.л. - Паприка - 1 ч.л. - Соль - 0,5 ч.л. - Масло растительное - 2 ст.л. - Перец чилли хлопья - щепотка - Черный перец - по вкусу #рыба ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Чизкейк «Два шоколада» 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 Для основы: - Печенье - 220 гр. - Масло сливочное - 80 гр. Для чизкейка: - Творожный сыр 60% - 550 гр. - Яйца - 2 шт. - Сливки 20% - 100 мл. - Белый шоколад - 150 гр. - Молочный шоколад - 160 гр. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Томленая баранья нога 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Баранья нога ~ 2,5 кг. - Чеснок - 1-2 головки - Розмарин - несколько веточек - Лук - 3 шт. - Соль - 1,5 ч.л. на кг. мяса - Зира - 1 ч.л. - Кориандр - 1 ч.л. - Копченая паприка - 1 ч.л. - Оливковое масло - 2 ст.л. - Гранатовый сок, сухое красное вино - 300 мл. #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Картошечка с рыбкой в духовке 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Стейк красной рыбки - 1 кг. - Картошка - Растительное масло - 3 ст.л. Маринад: - Соевый соус - 1 ст.л. - Соль - Паприка, чёрный перец - Стейки красной рыбки смазываем маринадом. - Картошку нарезаем дольками, добавляем растительное масло и приправу для картошки. - Выкладываем на противень. Сверху на решетку для гриля выкладываем нашу рыбку. Отправляем в духовку при температуре 180° на 20 минут. По истечении времени рыбку убираем и оставляем картошечку в духовке до полного приготовления #рыба | #картофель ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Слойки с голубикой и сливочным кремом 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Слоёное тесто - 1 упаковка - Желток для смазывания теста - Творожный сыр - 250 гр. - Сахарная пудра - 2 ст.л. - Ванильный сахар - Голубика (по вкусу) - Белый шоколад - 1 плитка - Слоеное тесто нарезаем на полоски - Две полоски скручиваем между собой в жгутик, а затем в улитку, формируя круглые слойки. У меня на одну слойку ушло по два жгутика - Смазываем тесто желтком с сахаром и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут - Для крема смешиваем творожный сыр с сахарной пудрой и ванилином и распределяем на остывшие слойки - Украшаем голубикой или другими ягодами, сверху поливаем белым шоколадом по желанию. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Советский творожно-маковый пирог «пятнистый» 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 Для теста: - Мука - 250 гр. - Сливочное масло - 120 гр. - Яйцо - 1 шт. - Сметана - 1 ст.л. - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Соль - щепотка Для творожной начинки: - Творог 5-9% - 500 гр. - Яйца - 2 шт. - Сахар - 120 гр. - Сметана - 100 гр. - Крахмал - 2 ст.л. Для маковых пятен: - Готовая маковая начинка - 350 гр. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Порционная белая рыба 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Филе трески - Картофель (у меня бейби) - Брокколи - Соль, перец - Помидоры Для соуса: - Оливковое или растительное масло - 4 ст.л. - Зернистая горчица - 1 ст.л. - Дижонска горчица - 1 ст.л. - Сахар - 1 ч.л. - Соль #рыба ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Шоколадный клафути с вишней 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Мягкий творожок 0,1% - 100 гр. - Куриное яйцо (С1) - 1 шт. - Свежая черешня - 100 гр. - Молоко 1,5% - 30 мл. - Рисовая мука - 30 гр. - Какао-порошок - 15 гр. - Разрыхлитель - 1/3 ч.л. - Сахарозаменитель и ванилин - по вкусу - Творожок смешиваем с желтом, молоком, сухими ингредиентами и какао. Белок взбиваем до крепких пиков и аккуратно лопаткой вмешиваем в тесто. Добавляем черешню (чем больше тем вкуснее). Выпекаем при 180°C около 20–25 минут. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Галеты с фруктами и ягодами 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Творог - 200 гр. - Яйцо куриное - 1 шт. - Сахар - 50 гр. - Ванилин / Ванильный сахар - Мука пшеничная - 200 гр. - Разрыхлитель теста - 1/2 ч.л. - Соль - щепотка - Кукурузный крахмал - для присыпки основы - Ягоды ⠀ - В глубокой миске соедините творог, яйцо, сахар, ванилин и соль, муку и разрыхлитель. Быстро замесите мягкое тесто. Соберите тесто в шар, положите в пакет и уберите в холодильник минимум на 30 минут. Духовку разогрейте до 190–200 °C. - Охлажденное тесто раскатайте между двумя листами пергамента в круг толщиной около 0,5 см. Перенесите корж вместе с нижним пергаментом на противень. Верхний пергамент уберите. Важно! обязательно перед выкладыванием начинки присыпьте тесто тонким слоем кукурузного крахмала. В центр выложите любые ягоды или фрукты (около 200-300 г), отступив от края примерно 5-6 см. Заверните свободные края теста внутрь, прикрывая начинку. - Поставьте галету в духовку и выпекайте 35 минут до золотистого цвета. Готовую галету достаньте из духовки и дайте ей немного остыть. Перед подачей можно посыпать сверху сахарной пудрой или подать с шариком пломбира #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться