Публикации канала «Духовка ПРОСТО»

Блюдо из французского ресторана 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Картофель - 1,5 кг. - Молоко - 400 мл. - Сливки 33% - 500 мл. - Чеснок - 2 зубчика - Тимьян - Лавровый лист - Соль и чёрный перец - Сливочное масло - 30 гр. - Тёртый сыр для подачи - Нарежьте картофель тонкими ломтиками и выложите в форму для запекания.В сотейнике смешайте молоко, сливки, чеснок и сливочное масло. - Добавьте тимьян, лавровый лист, соль и перец, затем прогрейте смесь на среднем огне. Залейте картофель сливочной смесью, накройте сначала пергаментом, а затем фольгой. Запекайте при 200°C около 1,5 часов. Снимите фольгу, посыпьте тёртым сыром и верните в духовку еще на несколько минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. #картофель | #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Сочная курица с соусом песто томатами и моцареллой 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Куриное филе - Соус песто - Томаты - Моцарелла - Сливки 20% - Соль, перец - Делаем несколько надрезов на филе. - Обмазываем песто,выкладываем томаты с моцареллой,заливаем все сливками, отправляем в духовку на 35-40 минут 200 градусов #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Рыбка с замороженными овощами ⠀ 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Рыба любая (белая, красная) - Замороженные овощи - 1 упаковка - Оливковое масло - 70 мл. - Сухой чеснок - 0,5 ч.л. - Паприка копченая - 0,5 ч.л. - Сок половины лимона - Соль ⠀ - Овощи выкладываем в форму для запекания. Сверху кусочки рыбы, немного солим. - Соединяем оливковое масло, сухой чеснок, паприку, соль, сок лимона и все хорошо перемешиваем. - Готовой заправкой поливаем рыбу и овощи. Равномерно распределяем заправку по рыбе. - Отправляем в заранее разогретую духовку на 25 минут, температура 180 градусов. #рыба ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Оригинальный рецепт картошки 📝ИНГРЕДИЕНТЫ 📝 - Крупная картошка - 4-5 шт. - Лук - 1 шт. - Фарш - 300 гр. - Томатная паста - 1 ст.л - Соль, перец - Специи для фарша - 1 ч.л. - Сыр - 100 гр. Для соуса: - Сметана - 1 ст.л. - Майонез - 1 ст.л. - Соль #картофель ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Пастрами из индейки 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Грудка индейки - 700 гр. Для маринада: - Паприка копчёная - 1 ч.л. - Чёрный перец - 1/2 ч.л. - Сухой чеснок - 1 ч.л. - Соль - 1 ч.л. - Соус барбекю - 2 ст.л. - Замариновать грудку индейки и убрать в холодильник от часа до суток. - Выложить грудки в форму для запекания. - Разогреть духовку до 230 градусов. Выложить в любую керамическую форму и запекать 30 минут. После выключить духовку и оставить еще на 30 #мясо

Ребрышки в медовом соусе 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Свиные рёбрышки - 1–1,5 кг. - Подсолнечное масло 2 ст.л. - Соль - 1 ч.л. - Паприка - 2 ч.л. - Верный перец - по вкусу Для соуса: - Соус барбекю - 100 гр. - Соус терияки - 50 мл. - Мёд - 1 ст.л. - Горчица - 1 ст.л. #мясо

Вишневая улитка 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 Тесто: - Мука - 400 гр. - Сливочное масло - 200 гр. - Греческий йогурт - 230 гр. - Разрыхлитель - 5 гр. Начинка: - Вишня - 400 гр. - Сахар 100-200 гр. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Ленивый обед без заморочек 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Картофель - 1-1,2 кг. - Куриная грудка - 300-400 гр. - Шампиньоны - 200-300 гр. - Луковица (крупная) - 1 шт. - Соль и чёрный перец - по вкусу - Сушеный чеснок, сладкая паприка - Немного растительного масла - Сметана/майонез ~ 150 гр. - Сыр - 100-150 гр. - Картофель очищаем от кожуры и нарезаем средними кусочками (кубиками). Также нарезаем куриную грудку. Мелкие шампиньоны оставляем целиком, более крупные разрезаем на 2-4 части, луковицу - полукольцами либо четвертинками колец. - Перекидываем всё на противень, добавляем специи, немного масла и хорошо перемешиваем. Разравниваем, сверху смазываем сметаной/майонезом (либо смесью сметаны с майонезом) и ставим запекаться в разогретую до 180°С духовку минут на 40. Затем достаём, посыпаем натёртым сыром и возвращаем в духовку еще на 5-10 минут (до золотистой корочки). #мясо | #картофель | #грибы ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Рыбные булочки 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Фарш минтая - 500 гр. - Белый хлеб - 4-5 ломтиков - Молоко - 150 мл - Репчатый лук - 1 шт. - Яйцо - 2 шт. (1 в фарш, 1 для смазывания) - Соль - по вкусу - Чёрный перец - по вкусу - Специи для рыбы - 1 ч.л. - Зелёный лук - для подачи #рыба ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Куриное филе под сметанно-сырной шапочкой с грибами 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Куриное филе - 2 шт. - Сметана - 2 ст.л. - Майонез - 2 ст.л. - Яйцо - 1 шт. - Крахмал - 1 ст.л. - Сыр - 200 гр. - Шампиньоны - Лук - Морковь - Чеснок - Куриное Филе отбить, посолить, поперчить. Лук, морковь и шампиньоны обжарить. В миске соединить: зажарку+сметана, майонез, яйцо, крахмал, сыр, чеснок. Выложить на противень куриное филе. Сверху выкладываем сметанно-сырную шапочку (очень обильно). Запекаем при 180 гр - 20 минут #мясо | #грибы ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Закусочный крабовый рулет 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Крабовые палочки - 400 гр. - Твердый сыр - 100 гр. - Икра мойвы с креветкой - 2 ст.л. - Творожный сыр - 2 ст.л. - Щепотка сушеного чеснока - Щепотка соли - Свежий огурец - Несколько перьев зеленого лука - Соус терияки - по вкусу - Кунжут - 1 ст.л. #морепродукты ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Цветаевский пирог с вишней 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 Для теста: - Сметана - 100 гр. - Сахар - 1 ст.л. - Мука - 200 гр. - Сливочное масло - 100 гр. - Разрыхлитель - 1 ч.л. Для начинки: - Вишня - 500-600 гр. - Сметана 20% - 300 гр. - Сахар - 150 гр. - Мука - 50 гр. - Яйца - 2 шт. - Ванильный сахар - 2 ч.л. - Для теста: полурастаявшее сливочное масло смешиваем венчик с сахаром. Добавляем сметану, перемешиваем, туда же муку и разрыхлитель. Руками формируем тесто в шар и отправляем в холодильник на 30 минут. Тем временем готовим заливку. Для этого смешиваем вместе сахар, сметану, муку, ванильный сахар и яйца. Достаём тесто и распределяем его по форме. Выкладываем вишню, наливаем заливку - Обязательно постучите формой по столу, чтобы заливка везде хорошо распределилась. Ставим в разогретую духовку 180° 40 – 50 минут #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Шоколадное печенье 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Яйца - 2 шт. - Растительное масло - 80 гр. - Сахар - 80 гр. - Мука - 160 гр. - Какао - 20 гр. - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Яйца, сахар и растительное масло смешиваем до однородной массы. Далее просеиваем муку с разрыхлителем и какао (если хотите классические светлые печенья, то вместо какао просто добавьте еще муки 20 гр). Замешиваем тесто - Выкладывем на пергамент печеньки, с помощью кондитерского мешка с насадкой либо просто ложкой, и выпекаем 12-15 мин при 180 градусах #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Мясная запеканка под сырной корочкой 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Картофель - 2 шт. - Масло растительное - 30 гр. - Соль, паприка, сухая зелень - Куриная грудка - 1 шт. - Масло растительное - 50 гр. - Масло сливочное - 50 гр. - Лук - 1 шт. - Перец болгарский - 1 шт. - Томатная паста - 1 ч.л. - Помидор - 1 шт. - Зеленый горошек - 1 банка - Сыр - 200 гр. Для соуса бешамель: - Масло сливочное - 50 гр. - Мука - 3 ст.л. - Молоко - 500 мл. - Картофель нарезаем кольцами, добавляем ск до растительное, соль, паприку, и отправляем запекаться в духовку на 10 минут при 200 г. - В сковородку добавляем масло растительное, куриную грудку, сливочное масло, готовим минут 5 на среднем далее добавляем лук, перец болгарский, соль, паприку , помидор, томатную пасту, воду и зеленый горошек. Готовим ещё минут 5 на среднем огне. - Для соуса смешать все ингредиенты и готовим до загустения . - Когда картофель готов, сверху добавляем овощи с мясом и заливаем соусом. Щедро посыпаем сыром и отправляем в духовку запекаться до золотистой корочки. #мясо | картофель ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Рулет из индейки 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Индейка филе грудки - 1,5 кг. Рассол: - Соль - 40 гр. - Сахар - 15 гр. - Специи (душистый перец, перец горошком, лавровый лист, зира) - Вода - 1.5 л. - Варенье перец Чили - Для начала варим маринад. В воду добавляем соль, лавровый лист, перец и сахар и зиру. Кипятим 5 минут и даем полностью остыть. - Затем кладём в него мясо и отправляем в холодильник мариноваться на 24 часа. Затем достаём, обсушиваем бумажным полотенцем. - Туго перевязываем кулинарной нитью в рулет и смазываем вареньем, заворачиваем в пергамент и отправляем в духовку на 180° на 50 минут. За 10 минут до конца пергамент открыть. на 1 час 10 минут. - После приготовления, ещё горячий рулет дополнительно смажьте вареньем для блеска. #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Кабачковые гнёзда с курицей 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Кабачок - Морковь - 400 гр. - Яйцо - 1 шт. - Мука - 2 ст.л. - Лук зеленый (можно без него) - Куриные бёдра без кости - 300 гр. - Соевый соус - 2 ст.л. - Оливковое масло - 1 ч.л. - Копчёная паприка, перец чёрный #овощи | #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Курица с пюрешкой в кефирном маринаде 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Куриные бедра (филе) - 1 кг. - Кефир - 300 мл. - Чеснок - 4–5 зубчиков - Сухая горчица - 1 ст.л. - Паприка - 1 ст.л. - Итальянские травы - 1 ч.л. - Соль - по вкусу #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Хрустящие палочки из кабачка 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Кабачок - 1 шт. - Яйца - 2 шт. - Мука Для панировки: - Сыр - 50 гр. - Панировочные сухари - 50 гр. - Петрушка - Соль, паприка, сушеный чеснок Для соуса: - Сметана - Майонез - Чеснок - Укроп - Кабачок нарезать брусочками, как показано на видео. Смешать все ингредиенты для панировки. Взбить 2 яйца с щепоткой соли - Брусочек кабачка сначала обвалять в муке, далее в яйце, затем в панировке - Выложить на противень и запекать до румяности на 180-190 гр #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Булочки улитки 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Тесто слоеное (дрожжевое) - Изюм - 150 гр. - Желток Крем: - Желток - 2 шт. - Сахар - 100 гр. - Кукурузный крахмал - 30 гр. - Молоко - 600 мл. - Масло сливочное - 30 гр. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Миндальный пирог с персиками 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Яйца - 3 шт. - Маргарин - 80 гр. - Сахар - 100 гр. - Миндальная мука - 120 гр. - Пшеничная мука - 90 гр. - Щепотка соли - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Персики - 3 шт. - Лепестки миндаля - по желанию #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться