Галеты с фруктами и ягодами
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Творог - 200 гр.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 50 гр.
- Ванилин / Ванильный сахар
- Мука пшеничная - 200 гр.
- Разрыхлитель теста - 1/2 ч.л.
- Соль - щепотка
- Кукурузный крахмал - для присыпки основы
- Ягоды
⠀
- В глубокой миске соедините творог, яйцо, сахар, ванилин и соль, муку и разрыхлитель. Быстро замесите мягкое тесто. Соберите тесто в шар, положите в пакет и уберите в холодильник минимум на 30 минут. Духовку разогрейте до 190–200 °C.
- Охлажденное тесто раскатайте между двумя листами пергамента в круг толщиной около 0,5 см. Перенесите корж вместе с нижним пергаментом на противень. Верхний пергамент уберите. Важно! обязательно перед выкладыванием начинки присыпьте тесто тонким слоем кукурузного крахмала. В центр выложите любые ягоды или фрукты (около 200-300 г), отступив от края примерно 5-6 см. Заверните свободные края теста внутрь, прикрывая начинку.
- Поставьте галету в духовку и выпекайте 35 минут до золотистого цвета. Готовую галету достаньте из духовки и дайте ей немного остыть. Перед подачей можно посыпать сверху сахарной пудрой или подать с шариком пломбира
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
