Молочные коржики
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Мука - 450 гр.
- Сахар - 180-200 гр.
- Молоко - 100 гр.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Сода - 1/2 ч.л.
- Соль - маленькая щепотка
- Нагреваем молоко со сливочным маслом и сахаром до горячего состояния, пемешиваем. Добавляем соль и ванильный сахар (ванилин). Перемешав, даём массе остыть до тёплого состояния.
- Затем добавляем яйцо, примерно половину муки и соду, гашёную 6-9%-ным уксусом (либо лимонным соком). Начинаем замешивать мягкое тесто, понемногу добавляя оставшуюся муку.
- Тесто раскатываем, припыляя мукой, в пласт толщиной ~ 1 см, выдавливаем заготовки и перекладываем на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекаем коржики в разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета 15-17 минут.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
