Публикации канала «Здоровая еда | ПП Рецепты | Похудение»

🍜 Пикантная фунчоза с куриной грудкой и овощами ❤️❤️❤️❤️❤️ 137/10/0,5/19 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Куриное филе — 200 гр. 📍Фунчоза (в сухом виде) — 100 гр. 📍Болгарский перец (красный и жёлтый), кабачок, морковь — 200 гр. 📍Соевый соус — по вкусу. 📍Чеснок — по вкусу. 📍Кинза — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Нарежьте куриное филе тонкими полосками. 2. Болгарский перец, кабачок и морковь нарежьте соломкой. Чеснок мелко измельчите. 3. Приготовьте фунчозу согласно инструкции на упаковке, затем слейте воду. 4. Разогрейте антипригарную сковороду и обжарьте куриное филе без масла до лёгкой золотистой корочки. 5. Добавьте нарезанные овощи и чеснок. Готовьте 5–7 минут, периодически помешивая. 6. Влейте соевый соус, добавьте немного воды при необходимости и тушите до полной готовности курицы. 7. Выложите фунчозу в сковороду, тщательно перемешайте с курицей и овощами. 8. Прогрейте всё вместе 2–3 минуты, посыпьте свежей кинзой и подавайте к столу.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #курица #фунчоза #овощи

🥦 Хрустяшки из брокколи с сыром ❤️❤️❤️❤️❤️ 245/16,2/18,5/3,4 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Брокколи — 250 гр. 📍Яйцо — 1 шт. 📍Пармезан — 110 гр. 📍Чеддер — 110 гр. 📍Соль — по вкусу. 📍Специи — по вкусу. Для кунжутного соуса: 📍Семена кунжута — 20–30 гр. 📍Чеснок — 1 зубчик. 📍Лимонный сок — 1 ч. л. 📍Вода — 2–3 ст. л. 📍Свежий укроп — небольшой пучок. 📍Соль — по вкусу. 📍Чёрный молотый перец — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Разделите брокколи на соцветия и отварите в подсоленной воде 3–4 минуты. Откиньте на дуршлаг и тщательно обсушите. 2. Мелко порубите брокколи ножом или измельчите в блендере до состояния крупной крошки. 3. Натрите пармезан и чеддер на мелкой тёрке. 4. Соедините брокколи, оба вида сыра и яйцо. Добавьте соль, специи и тщательно перемешайте. 5. Сформируйте из полученной массы небольшие плоские лепёшки и выложите на противень, застеленный пергаментом. 6. Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке 15–20 минут до золотистой хрустящей корочки. 7. Для соуса слегка подсушите кунжут на сухой сковороде, затем измельчите его в блендере с чесноком, лимонным соком, водой и укропом. 8. Добавьте соль и чёрный перец. Перемешайте до однородной консистенции. 9. Подавайте хрустяшки из брокколи тёплыми вместе с кунжутным соусом.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #брокколи #пармезан #чеддер

🍗 Сочное куриное филе в сливочном соусе ❤️❤️❤️❤️❤️ 116/11/6/4,5 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Куриное филе — 2 шт. 📍Репчатый лук — 1 шт. 📍Шампиньоны — 150 гр. 📍Чеснок — 3–5 зубчиков. 📍Шпинат — горсть. 📍оматы черри — 10 шт. 📍Сливки 20% — 250 мл. 📍Петрушка — по желанию. 📍Соль — по вкусу. 📍Чёрный молотый перец — по вкусу. 📍Паприка — по вкусу. 📍Сушёный чеснок — по вкусу. 📍Итальянские травы — по вкусу. 📍Оливковое или подсолнечное масло — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Куриное филе промойте, обсушите бумажными полотенцами и натрите солью, чёрным перцем, паприкой и сушёным чесноком. 2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте куриное филе с двух сторон до золотистой корочки. Переложите на тарелку. 3. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, шампиньоны — пластинками, чеснок измельчите. 4. В той же сковороде обжарьте лук до мягкости, добавьте шампиньоны и готовьте до испарения лишней жидкости. 5. Добавьте измельчённый чеснок и итальянские травы. Перемешайте и обжаривайте ещё около минуты. 6. Томаты черри разрежьте пополам и добавьте к грибам вместе со шпинатом. Готовьте 2–3 минуты. 7. Влейте тёплые сливки, добавьте соль и специи по вкусу. Перемешайте и доведите соус до лёгкого кипения. 8. Верните куриное филе в сковороду, накройте крышкой и тушите на слабом огне 10–15 минут до полной готовности мяса. 9. Посыпьте свежей петрушкой и подавайте куриное филе, полив ароматным сливочным соусом с овощами и грибами.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #курица #шампиньоны #сливки

🧁 Белковые маффины с рыбой, перцем и сыром ❤️❤️❤️❤️❤️ 145/13/8/4 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Куриное яйцо — 1 шт. 📍Греческий йогурт — 80 г 📍Рыба (консервированная или отварная) — 80 г 📍Болгарский перец — 1/2 шт. (≈50 г) 📍Сыр — 30 г 📍Свежая зелень — 1 небольшой пучок 📍Специи — по вкусу ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. В миске взбейте яйцо с греческим йогуртом до однородности. 2. Рыбу разомните вилкой или нарежьте небольшими кусочками. 3. Болгарский перец и зелень мелко нарежьте. 4. Добавьте к яичной смеси рыбу, перец, зелень, специи и тёртый сыр. 5. Хорошо перемешайте массу. 6. Разложите её по силиконовым формочкам для маффинов. 7. Выпекайте при 180°C около 15 минут до золотистой корочки.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #рыба #сыр #перец #яйцо

🍊Необычный салат с запечённой свёклой и апельсином ❤️❤️❤️❤️❤️ 111/2.7/7.4/8.7 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Свёкла небольшая — 3 шт 📍Апельсин — 1 шт (средний) 📍Сыр Фета — по вкусу 📍Листья салата — по вкусу Для заправки: 📍Сок 1/2 апельсина 📍Оливковое масло — 2 ст. л. 📍Дижонская горчица — 1 ч. л. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Запеките свёклу до мягкости и нарежьте. 2. Очистите апельсин и нарежьте дольками. 3. Добавьте листья салата и фету. 4. Смешайте ингредиенты для заправки. 5. Полейте и аккуратно перемешайте.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #свёкла #сыр #апельсин

🥕 Морковный пирог с пользой для организма ❤️❤️❤️❤️❤️ 120/5/4/17 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Морковь — 200 г 📍Яблоки — 250 г 📍Яйца — 2 шт. 📍Овсяные хлопья (измельчённые в муку) — 100 г 📍Мёд — 1 ст. л. 📍Корица — 1 ч. л. 📍Разрыхлитель — 1 ч. л. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. 2. Яблоки очистите при желании и также натрите на тёрке. 3. В миске взбейте яйца с мёдом. 4. Добавьте морковь, яблоки, овсяную муку, корицу и разрыхлитель, затем тщательно перемешайте. 5. Переложите тесто в форму для выпечки. 6. Выпекайте при 180°C 35–40 минут до готовности. 7. Полностью остудите пирог перед подачей.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #морковь #яблоко #овсянка

🥑 Гренки с паштетом из авокадо и творогом ❤️❤️❤️❤️❤️ 137/9.8/9.1/2.6 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Авокадо — 1 шт. (≈150 г) 📍Куриные яйца — 2 шт. 📍Творог зернистый — 200 г 📍Хлеб для гренок — по вкусу 📍Соль — по вкусу 📍Чёрный молотый перец — по вкусу ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Куриные яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. 2. Авокадо очистите, удалите косточку и переложите мякоть в чашу блендера. 3. Добавьте творог, отварные яйца, соль и чёрный молотый перец. 4. Измельчите все ингредиенты до получения нежного однородного паштета. 5. Ломтики хлеба подсушите на сухой сковороде, в тостере или в духовке до хрустящей корочки. 6. Дайте гренкам немного остыть, чтобы они оставались хрустящими. 7. Щедро намажьте паштет из авокадо и творога на подготовленные гренки. 8. Подавайте сразу после приготовления. По желанию украсьте свежей зеленью или ломтиками авокадо.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #авокадо #творог #яйцо #гренки

🧀 Лепёшка из теста фило ❤️❤️❤️❤️❤️ 205/16/11/10 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Тесто фило — 70 гр. (2 листа) 📍Творог — 150 гр. 📍Сыр — 100 гр. 📍Яйца — 3 шт. 📍Укроп — по вкусу 📍Соль, специи — по вкусу 📍Растительное масло — для жарки ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Натереть сыр на крупной тёрке, укроп мелко нарезать. 2. Смешать творог, сыр, яйца и укроп. Добавить соль и специи, перемешать до однородности. 3. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. 4. Выложить листы теста фило, распределить по ним творожную начинку и завернуть края теста внутрь. 5. Готовить под крышкой на небольшом огне до золотистой корочки. 6. Аккуратно перевернуть лепёшку и обжарить с другой стороны до полной готовности.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #лепёшка #тестофило

🥥 Конфеты «Рафаэлло» ❤️❤️❤️❤️❤️ 335/5/22/28 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Кокосовая стружка — 80 гр. 📍Молоко — 300 мл 📍Сахар — 80 гр. 📍Манная крупа — 90 гр. 📍Сливочное масло — 60 гр. 📍Ванильный сахар — 5 гр. 📍Миндаль — 30 гр. 📍Кокосовая стружка для обваливания — 30–50 гр. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. В сотейник влить молоко, добавить сахар, ванильный сахар и сливочное масло. 2. Нагреть смесь до кипения, постоянно помешивая. 3. Постепенно всыпать манную крупу, непрерывно перемешивая, чтобы не образовались комочки. 4. Варить на небольшом огне до загустения, затем добавить 80 гр. кокосовой стружки и тщательно перемешать. 5. Снять массу с огня, остудить и убрать в холодильник до полного охлаждения. 6. Взять небольшую порцию массы, положить в центр миндаль и сформировать шарик. 7. Обвалять каждую конфету в оставшейся кокосовой стружке. 8. Убрать конфеты в холодильник на 1–2 часа для стабилизации.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #рафаэлло

🍚 Рис с курицей и овощами в сливочном соусе ❤️❤️❤️❤️❤️ 101/8/4/9 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Рис (сухой) — 80 гр. 📍Сливки 10% — 150 гр. 📍Кабачок — 260 гр. 📍Морковь — 35 гр. 📍Пармезан — 30 гр. 📍Куриное филе (грудка) — 200 гр. 📍Подсолнечное масло — 5 гр. 📍Соль — по вкусу. 📍Лимонный перец — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Отварите рис в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. 2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом. 3. Морковь нарежьте тонкими кружочками, кабачок — кубиками. Добавьте овощи к курице, посолите и приправьте лимонным перцем. 4. Тушите около 15 минут, пока овощи не станут мягкими, а курица полностью не приготовится. Если кабачок выделяет мало сока, добавьте немного воды. 5. Натрите пармезан на мелкой тёрке. 6. Добавьте к курице и овощам готовый рис, сливки и тёртый сыр. Перемешайте и прогрейте всё вместе ещё 1–2 минуты до однородности соуса.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #рис #курица #кабачок

🥥 Творожные трубочки с кокосовой начинкой ❤️❤️❤️❤️❤️ 330/11/18/31 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Творог — 250 гр. 📍Сливочное масло — 80 гр. 📍Соль — щепотка 📍Разрыхлитель — 1 ч. л. 📍Мука — 160–180 гр. Для начинки: 📍Сахар — 3–4 ст. л. 📍Кокосовая стружка — 40 гр. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Смешать творог с мягким сливочным маслом. 2. Добавить соль и разрыхлитель, постепенно всыпать муку. Замесить мягкое, эластичное тесто. 3. Разделить тесто на несколько частей и раскатать каждую в тонкий пласт. 4. Смешать сахар с кокосовой стружкой и равномерно распределить начинку по тесту. 5. Нарезать тесто на треугольники и свернуть каждый в трубочку, начиная с широкого края. 6. Выложить трубочки на противень с пергаментом. 7. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 25 минут до золотистого цвета.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #творожнаятрубочка

🍲 Перловка с курицей в духовке ❤️❤️❤️❤️❤️ 90/8/1/11 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Куриное филе — 2 шт. 📍Морковь — 100 гр. 📍Болгарский перец — 100 гр. 📍Томаты — 1–2 шт. 📍Лук — 1 шт. 📍Перловка — 180 гр. 📍Вода — 300 мл 📍Соль, перец, паприка — по вкусу 📍Консервированная кукуруза — для подачи по желанию ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Перловку тщательно промыть под проточной водой. 2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. 3. Лук, морковь, болгарский перец и томаты нарезать. 4. В форму для запекания выложить перловку, курицу и подготовленные овощи. 5. Добавить соль, перец и паприку, влить воду и хорошо перемешать. 6. Накрыть форму фольгой и запекать в разогретой до 200 °C духовке 30 минут. 7. Снять фольгу и готовить ещё 10–20 минут, пока перловка не станет мягкой, а курица полностью не приготовится. 8. При подаче по желанию добавить консервированную кукурузу.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #перловка

🧁 Маффины с малиной ❤️❤️❤️❤️❤️ 320/7/16/38 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Сливочное масло — 150 гр. 📍Сахар — 150 гр. 📍Греческий йогурт — 200 гр. 📍Яйца — 2 шт. 📍Мука — 200 гр. 📍Разрыхлитель — 1 ч. л. 📍Замороженная малина — 100 гр. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы. 2. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо перемешивая. 3. Ввести греческий йогурт и перемешать до однородности. 4. Муку смешать с разрыхлителем, постепенно добавить к жидкой смеси и замесить тесто. 5. Аккуратно вмешать замороженную малину, чтобы не повредить ягоды. 6. Разложить тесто по формочкам для маффинов, заполняя их примерно на ⅔. 7. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 20–25 минут до золотистого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #маффины #малина