Публикации канала «Вкусняшка»

Летний салат Ингредиенты: - помидор 1шт. - огурец 2 шт. - перец 2 шт. - отварные яйца 4 шт. - отварная курица 100 гр. - зелень 1пучок - кукуруза 1/2 банки - сметана 2 ст.л. - соль по вкусу Приятного аппетита 😋

Творожная запеканка Ингредиенты: - творог (жирность любая) 500 гр. - сахар 3 ст.л. - манка 3 ст.л. - сметана 3 ст.л. - яйцо 3 шт. - соль (щепотка) Приятного аппетита 😋

Хрустящие малосольные огурцы Ингредиенты: - огурцы 500 гр. -  чеснок 8-10 зуб. - перец чили 1 шт. - укроп 1 пучок - листья смородины 8-10 шт. - листья вишни 8-10 шт. - листья хрена 5-6 шт. - соль 1 ч.л. - вода 400 мл. Приготовление: У огурцов срежьте кончики с обеих сторон. Чеснок и очищенный от семян чили нарежьте небольшими кусочками, укроп измельчите. На дно кастрюли объёмом 1,5 литра выложите треть укропа и листьев, поверх — половину огурцов, чили и чеснока. Повторите слои, чтобы сверху оказались листья. В отдельной ёмкости растворите соль в воде комнатной температуры. Залейте в кастрюлю с огурцами рассол, они должны быть покрыты полностью. Если нужно, добавьте немного воды. Сверху положите тарелку меньшего диаметра и установите небольшую банку с водой или другой груз. Оставьте кастрюлю с огурцами в холодильнике на 48 часов. Приятного аппетита 😋

Сочные рыбные котлеты с нежным соусом Ингредиенты: - 400 гр. филе минтая - 1 яйцо - 3-4 стебля зеленого лука - 1 яйцо - 1 ч.л. цедры лимона - 1 ч.л. лимонного сока - соль, перец - оливковое масло для жарки ⠀ Для панировки: - 100 гр. муки - 1 яйцо - 100 гр. панировочных сухарей ⠀ Для соуса: - 1/2 ст.л. сливочного масла - 1/2 ст.л. муки - 50 мл. жирных сливок Приятного аппетита 😋

Жульен с курицей Ингредиенты: - куриное филе бедра 500 гр. - шампиньоны 300 гр. - лук 1 шт. - сливки (20%) 200 мл. - сыр 100 гр. - соль, перец Приятного аппетита 😋

Хрустящие чуррос Ингредиенты: - вода 150 мл. - соль 1 щепотка. - сахар 1 ст.л. - сливочное масло 50 гр. - мука 100 гр. - яйцо 2 шт. - растительное масло для жарки. Приготовление: В кастрюле соединить воду, соль, сахар и сливочное масло, довести до кипения. Добавить муку и быстро перемешать до однородного густого теста, снять с огня. Немного остудить тесто и по одному вмешать яйца. Переложить тесто в кондитерский мешок и выдавливать полоски в разогретое растительное масло. Жарить на среднем огне до золотистой корочки, затем выложить на бумажные полотенца. При подаче посыпать сахаром или смесью сахара и корицы. Приятного аппетита 😋

Овощные гнезда с курочкой Ингредиенты: - картофель 2 шт. - кабачок 1 шт. - морковь 1 шт. - соль, перец - яйцо 1 шт. - белок 2 яиц - мука 2 ст.л. - куриное филе 2 шт. - желток 2 яиц - соевый соус 2 ст.л. - соль - острый соус - чеснок 3 зуб. - сыр 80 гр. - черри Запекать при 180 °C 30 минут Приятного аппетита 😋

Салат из огурцов Ингредиенты: - огурцы - болгарский перец - репчатый лук - соль - сахар - уксус - чеснок - молотый перец - кориандр - паприка сладкая - соевый соус - острый перец - горячее растительное масло - зелень Приготовление на видео 👆 Приятного аппетита 😋

Идеальный творожный кекс с клубникой Ингредиенты: - сливочное масло 150 гр. - яйца 3 шт. - сахар 180 гр. - творог 280 гр. - мука 300 гр. - разрыхлитель 11 гр. - ванилин по вкусу. - замороженная клубника по вкусу. Приготовление: Соедините сливочное масло с сахаром и ванилином и взбейте до пышности. Добавьте творог и продолжайте взбивать до однородности. Введите яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая. Добавьте муку и разрыхлитель и аккуратно вмешайте лопаткой. Перемешайте до густой однородной массы. Всыпьте ягоды и аккуратно вмешайте в тесто. Выложите тесто в форму и разровняйте поверхность. Выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке 50–60 мин. Приятного аппетита 😋

Финский блинчик с намазкой из творожного сыра Ингредиенты: - яйца 3 шт. - молоко тёплое 180 мл. - рисовая мука 4 ст.л. - творожный сыр по вкусу - красная рыба слабосолёная по вкусу - огурец по вкусу - укроп по вкусу Приготовление: Смешайте яйца, молоко и муку до однородного теста. Выпеките тонкий блинчик. Смешайте творожный сыр с укропом. Добавьте нарезанную рыбу и огурец. Смажьте блинчик начинкой и сверните. Приятного аппетита 😋

Шашлык любимый 🔥 2 соуса и лук! Ингредиенты: - свинина шея 3 кг. - лук репчатый 4-5 шт. - кефир 500 мл. - соль 1,5 ст.л - растительное масло ~ 80 мл. Соус Дзадзыки: - йогурт греческий 300 гр. - огурец свежий 2-3 шт. - чеснок 2 зуб. - укроп пучок - мята по-желанию - соль, перец - сок лимона - оливковое масло Соус томатный: - протёртые томаты 500 гр. - чеснок 2-3 зуб. - кинза, петрушка - половина луковицы - соль, перец - сок лимона Для лука: - лук 3 шт. - зелень любая - сумах 1 ч.л. - сок лимона Приготовление: Мясо нарезаем кусочками 4-5 см. Лук нарезаем полукольцами, отжимаем, смешиваем с мясом. Заливаем кефиром и оставляем на ночь. Мясо ПЕРЕД ЖАРКОЙ солим и добавляем растительное масло. Надеваем на шампуры без лука и жарим. Приятного аппетита 😋

Сытный салат без вреда для фигуры Ингредиенты: - пекинская капуста 1 шт. - помидоры 2 шт. - огурцы 2 шт. - морковь по корейски 200 гр. - орехи - соевый соус - чеснок - соль, перец по вкусу Приятного аппетита 😋

Запечённые суши под сырно-крабовой шапкой Ингредиенты: - рис 150 гр. - нори 2 больших листа - рыба красная 200 гр. - крабовые палочки 120 гр. - сыр тёртый 100 гр. - творожный сыр 2-3 ст.л. - майонез 2 ст.л. - соус чили, терияки, кунжут и зелёный - лук (для подачи) Запекаем 20 минут при 180 °C Приятного аппетита 😋

Нежная творожно-банановая запеканка Ингредиенты: - творог 300 гр. - банан 1 шт. - яйца 2 шт. - сахар 2 ст.л. - ванильный сахар 1 пакетик - манная крупа 2-3 ст.л. Приготовление: Смешайте все ингредиенты до однородной массы. Смажьте форму сливочным маслом. Вылейте смесь в форму. Выпекайте при 190°C 35-40 минут. Приятного аппетита 😋

Самая сочная курочка🍗 Ингредиенты: - половина куриного филе - соль и перец по вкусу - 4 ломтика ветчины - 4 ломтика сыра - 20 гр. муки - 1 яйцо - 50 гр. кукурузных хлопьев без сахара Приготовление: Разрезаем куриное филе вдоль пополам и каждую часть максимально тонко отбиваем через пищевую плёнку. С обеих сторон приправляем солью, перцем, а сверху выкладываем ломтики ветчины и сыра Куриное филе плотно сворачиваем в рулет и, при необходимости, защипываем шпажкой/зубочисткой Панируем рулетики в муке, затем во взбитом яйце и в измельчённых кукурузных хлопьях. Рекомендую вам сделать двойную панировку, для этого ещё раз окуните рулетики во взбитое яйцо, а затем в измельчённые хлопья Обжариваем их на сковороде, на среднем огне, до золотистого Приятного аппетита 😋

Пицца по-армянски Необычное прочтение обычной пиццы: вместо тяжёлого теста — мягкий лаваш, обжаренный до хруста. Так ещё и готовится быстро, а на вкус — просто восторг! Ингредиенты: - куриное бедро 800 гр. - лаваш 2 шт. - сливочное масло 1 упаковка, для смазывания - соль, чёрный перец, красный перец и - хмели-сунели по вкусу - томаты 3 шт. - тёртый сыр 200 гр. - сметана 2 ст.л. - майонез 1 ст.л. Приятного аппетита 😋

Грибной суп-пюре — нежный и очень ароматный Ингредиенты: - лук 1 шт. - морковь 1 шт. - шампиньоны 300 гр. - чеснок 3 зуб. - растительное масло для жарки - сливочное масло 30 гр. - соль, перец, тимьян по вкусу - сливки (33%) 350 мл. - вода по необходимости - гренки для подачи - зелень по вкусу Приятного аппетита 😋

Аппетитный завтрак Ингредиенты: - лук 1 шт. - помидор 1 шт. - болгарский перец 1 шт. - лаваш по вкусу - сметана/майонез 5 ст.л. - ветчина 150 гр. - яйца 2 шт. - сыр 120 гр. - зелень по вкусу Приготовление: Нарежьте лук, помидор и перец, слегка обжарьте. Добавьте яйца и распределите по сковороде. Выложите ветчину и овощи. Посыпьте сыром и накройте лавашом. Подрумяньте с двух сторон до готовности. Подавайте горячим. Приятного аппетита 😋

Мясные "роллы" 🔥 Ингредиенты: - говяжий фарш 1.5 кг - говяжья сетка  - лук 2 шт. - болгарский перец 1 кг - петрушка - соль 1.5 ч.л - паприка 1 ч.л. - черный перец Приятного аппетита 😋

Маринованные корнишоны Ингредиенты: На 1 банку 500 мл: Корнишоны - сколько войдёт в банку. - лист смородины 1 шт. - лист вишни 1 шт. - лист хрена 1 небольшой - зонтик укропа 1 шт. - чеснок 5 зуб. - чёрный перец горошком 5 шт. - душистый перец горошком 3-5 шт. - зернистая горчица 1 ч.л. (или 1 ч.л. сухой горчицы). Рассол (на 1 литр воды): - вода 1 литр - соль 50 гр. - сахар 150 гр. - уксус (9%) 150 мл. Приятного аппетита 😋