Публикации канала «Вкусняшка»

🥔 Картофельные зразы Ингредиенты: - картофель отварной 500 гр. - сливочное масло 40 гр. - соль по вкусу - чеснок сухой 1 ч.л. - укроп свежий 15 гр. - яйцо 1 шт. - мука 200-250 гр. Для начинки: - шампиньоны 300 гр. - белые грибы 300 гр. - лук репчатый 1 шт. - соль по вкусу - перец по вкусу - лук зеленый 15 гр. - масло для жарки по вкусу Приготовление: Приготовьте картофельное пюре и добавьте яйцо, масло, специи и муку. Обжарьте лук и грибы до готовности. Сформируйте лепешки из картофельной массы. Внутрь добавьте грибную начинку. Обжарьте зразы с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита 😋

Куриная кальцоне Ингредиенты: - фарш куриный 300 гр. - соль - перец - перец красный острый 1/4 ч.л. - чеснок сухой 1/2 ч.л. - базилик сухой 1/4 ст.л. Начинка: - лук сушеный, жареный 1 ч.л. - ветчина сыровяленая 4 ломтика - базилик свежий - сыр камамбер 30 гр. - сухари панировочные 2 ч.л. - сыр пармезан 15 гр. Запекаем при 180 °C 20 минут Приятного аппетита 😋

Этот салат вы будете готовить все лето Ингредиенты: - баклажаны 3 шт. - куриная грудка 1 шт. - помидоры 2 шт. - кинза - чеснок - майонез - соль - перец Приятного аппетита 😋

Пшеничный суп с говядиной Ингредиенты: - пшеничная крупа 0,5 кг. - говядина на кости 1,5 кг. - помидоры 2 шт. - морковь 2 шт. - лук 2 шт. - сливочное масло 150 гр. - томатная паста по вкусу - лавровый лист по вкусу - чёрный перец горошком по вкусу - душистый перец по вкусу - соль по вкусу - сушёный базилик по вкусу - чёрный перец по вкусу Приготовление: Сварите говядину до готовности и получите насыщенный бульон. Отдельно подготовьте пшеничную крупу (промойте). Обжарьте лук, морковь и томаты с маслом и томатной пастой. Добавьте зажарку в бульон. Всыпьте пшеничную крупу и специи. Варите до мягкости крупы и насыщенного вкуса. Приятного аппетита 😋

Творожное бездрожжевое тесто для пирожков с любой начинкой Ингредиенты: - творог - 180 гр. - кефир 220 мл. - сода (для выпечки) 1 ч.л. - яйцо 1 шт. - растительное масло 2 ст.л. - соль 1 ч.л. - мука 400-450 гр. Приятного аппетита 😋

Творожные сырники Ингредиенты: - 2 пачки творога - 1 желток - 30 гр. манки - 20 гр. кукуруз. крахмала - 30 гр. сахара - ванилин Приятного аппетита 😋

Нежнейшая печень Ингредиенты: - мука 4 ст.л. - копченая паприка 2 ч.л. - сухой базилик 1 ч.л. - соль, перец - куриная печень 500 гр. - лук 2 шт. - сметана 3 ст.л. - сухой чеснок 1 ч.л. Приятного аппетита 😋

Картофель с сыром 🥔🧀 Ингредиенты: - картофель 1 кг. - сыр 250 гр. - сливочное масло - соль Приварить 10 минут и запекать 20 минут при 230 °C

Вкуснейший десерт из ряженки без выпечки Ингредиенты: - ряженка 400 мл. - подсластитель по вкусу (на видео жидкая стевия) - желатин быстрорастворимый 20 гр. - вода или молоко 100 мл. - ягоды по желанию Приготовление: Залейте желатин водой или молоком и дайте набухнуть. Подогрейте до полного растворения (не кипятить). Смешайте ряженку с подсластителем. Влейте желатин и хорошо перемешайте. Добавьте ягоды и разлейте по формам. Уберите в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита 😋

Омлет с грибами Ингредиенты: - шампиньоны 150 гр. - яйца 4 шт. - сметана 1 ст.л. - топленое масло 1 ст.л. - сыр 20-30 гр. - зеленый лук - шпинат - перец черный молотый - соль Приятного аппетита 😋

Запеченный картофель с очень вкусной начинкой Ингредиенты: - крупный картофель 4 шт. - филе куриного бедра 3 шт. - шампиньоны 6 шт. - творожный сыр 2 ст.л. - твердый сыр 100 гр. - соль, специи - чеснок - зелень Выпекаем при 200 °C 60 минут, затем ещё при 200 °C 7 минут Приятного аппетита 😋

Вкуснейшие кабачки по-корейски Ингредиенты: - кабачки 2 шт. (средних) - морковь 2 шт. - чеснок 3-4 зуб. - соль 1 ч.л. - сахарный песок 2 ч.л. - красный острый перец по вкусу - чёрный молотый перец по вкусу - кориандр 1 ч.л. - кинза свежая измельченная - небольшой пучок - уксус (9%) 1 ст.л. - раскалённое растительное масло 50 мл. - кунжут (белый и чёрный) 1 ст.л. Всё смешайте и поставьте в холодильник на пару часов Приятного аппетита 😋

🥞 Блины как трубочки Ингредиенты: - яйцо 1 шт. - молоко 100 мл. - мука 7 ст.л. - сахар 4 ст.л. - крахмал 4 ст.л. - сливочное масло 20 гр. - разрыхлитель 1 ч.л. - щепотка соли Приятного аппетита 😋

Картофельный пирог с лисичками Ингредиенты: - картофель (количество зависит от формы запекания) ~600 гр. - лисички 300 гр. - любимый сыр 50 гр. (у меня Моцарелла) - грудка/бедро куриное 200 гр. - лук репчатый 1 маленькая головка - яйцо 3 шт - сливки 200 мл 33% - укроп по вкусу - специи по вкусу ( у меня паприка, хмели-сунели, сушенный чеснок) - соль/перец по вкусу Приготовление: Картофель предварительно отварить, распределить по форме, смазанной маслом, посолить, поперчить и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до румяности, грудку потушить с луком, посолить и поперчить, сыр натереть на терке, грибы пожеланию измельчить ножом, для заливки смешиваем яйца со сливками и специями. Приятного аппетита 😋

Креветки на мангале с сыром Дорблю Ингредиенты: 🔪тигровые креветки 2 кг. 🧈сливочное масло 150 гр. 🧀сыр Дорблю 100 гр. 🌿петрушка 1 ст.л. 🌶острый перец чили 1 шт. (или сухие хлопья) 🧄чеснок 2 зуб. 🧂соль щепотка Приятного аппетита 😋

Галета с инжиром Ингредиенты 🥐тесто фило 5 листов 💚инжир 2-3 шт. 🧀 сыр Бри 125 гр. 🧈сливочное масло 30 гр. 🍃тимьян 🍯мед Приготовление: Нарежьте инжир и сыр тонкими ломтиками. Размораживаем тесто фило и укладываем его как показано на видео, смазывая каждый слой растопленным сливочным маслом. В центр подготовленного теста выложите сыр, сверху разместите ломтики инжира. При желании добавьте немного тимьяна для аромата. Аккуратно подворачивайте края теста, формируя галету. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 160 °C в течение 15-20 минут, до золотистой корочки. Готовую галету по желанию полейте медом. Приятного аппетита 😋

Маленькие хитрости На заметку хозяюшкам😉

Пицца с тунцом без муки Ингредиенты: - творог (5%) 400 гр. - 2 яйца - консервированный тунец без масла 130 гр. - легкий сыр 60 гр. - красный лук 60 гр. - зеленый лук 20 гр. - специи и соль по вкусу ПЕРГАМЕНТ ОБЯЗАТЕЛЬНО БЕРИТЕ СИЛИКОНИЗИРОВАННЫЙ, к нему не прилипает Приготовление: Все ингредиенты, кроме сыра, смешать, вылить на пергамент, поставить в духовку на 20-25 минут, вытащить, посыпать сыром и еще минут 10-15 при 180 °С, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита 😋

Баранья шейка с овощами в духовке Ингредиенты: - баранина шейка 1 кг. - 3 шт. морковки - 15-20 шт. ячменного лука - 5-6 зуб. чеснока - картофель - 1/2 ст.л. томатного соуса - 1,5 ст.л. сливочного масла - 3-4 шт. лавровых листа - 2 стакана воды (или сок мяса всего 400мл) - 1 ст.л. черного перца - 1/2 ч.л. тимьяна - 1/2 ч.л. красного перца Приятного аппетита 😋

Тортик из кабачков Ингредиенты: - кабачки 600 гр. - мука 3 ст.л. - чеснок 3 зуб. - яйца 5 шт. - помидоры 4 шт. - майонез Приятного аппетита 😋