Публикации канала «Вкусняшка»

Драники с колбасой Ингредиенты: - ️крупный картофель 4 шт. - колбаса 200 гр. - сыр 100 гр. - яйцо 2 шт. - мука 3 ст.л. - зелень - подсолнечное масло - соль Приятного аппетита 😋

Салат из лент моркови и огурца Ингредиенты: - морковь 2-3 шт. - огурец 1-2 шт. - зелёный лук по вкусу - кунжут 1-2 ст.л. Для заправки: - оливковое или кунжутное масло 2 ст.л. - соевый соус 2 ст.л. - лимонный сок 1-2 ст.л. - паприка 0,5-1 ч.л. - чеснок 1-2 зуб. - соль по вкусу Приятного аппетита 😋

Эта запеканка исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть Ингредиенты: - цветная капуста - брокколи Для заливки: - яйца 4 крупных - сметана 300 гр. - куриная грудка 1 шт. - сыр 200 гр. - соль - перец - паприка - универсальная приправа - сушёный укроп . Запекаем при 180° примерно 30–40 минут — ориентируйтесь по своей духовке. Получается очень нежно, сочно и невероятно вкусно Приятного аппетита 😋

Салат с тунцом Ингредиенты: - стейк из тунца 2 шт. - кунжут - микс зелени/руккола - черри - огурец Заправка: - оливковое масло - соевый соус - сок лимона - зерновая горчица Приготовление: Стейки тунца солим, перчим, поливаем лимонным соком, каждый кусочек обмакиваем в кунжут и жарим на гриле. Режем тунец на тонкие полоски. Черри на пополам. Огурцы режем на тонкие кружочки или же можно сделать тонкие слайсы с помощью овощечистки. В тарелку кладем микс салата и все остальное. Приятного аппетита 😋

Картофельные палочки Ингредиенты: - картофель 600 гр. - сыр 100 гр. - яйцо 1 шт - крахмал ~ 1 стакан - соль, паприка, сушеный чеснок - зелень по вкусу Приготовление: Картофель очищаем и отвариваем до готовности. Измельчаем в пюре, добавляем зелень, специи, тертый сыр, крахмал и яйцо. Замешиваем картофельное тесто (при необходимости добавляем муку до плотной консистенции). Далее смесь раскатываем толщиной 1 см (удобно это делать между силиконовым пергаментом). Разрезаем на полоски и обжариваем в большом количестве масла около 3-4 мин. Приятного аппетита 😋

Томлёное мясо с черносливом Ингредиенты: - говядина 1,5 кг. - соль 1 ч.л. - уксус (9%) 1 ч.л. - хмели-сунели 1 ч.л. - лук 1 шт. - чернослив 100 гр. - сливочное масло 50 гр. - вода 100 гр 🔥 Приготовление: Запекаем при 200 °C 2 часа Приятного аппетита 😋

Идея для завтрака — быстро и очень вкусно Ингредиенты: - лаваш 1 лист - зелень по вкусу - твёрдый сыр по вкусу - яйцо 1–2 шт. - соль, перец по вкусу Приятного аппетита 😋

Картофельные крокеты Ингредиенты: - картофель отварной (пюре) 750 гр. - крахмал кукурузный 2 ст.л. - сливочное масло 50 гр. - петрушка нарезанная 1/4 стакана - Пармезан 50 гр. - соль, перец по вкусу - моцарелла (можно мини) - растительное масло для жарки Приготовление: Смешайте все ингредиенты. Сформируйте шарики внутрь положите моцареллу. Немного заморозьте заготовки. И обжарьте на растительном масле. При подаче посыпьте сыром Приятного аппетита 😋

Фаршированные шампиньоны Ингредиенты: - крупные шампиньоны 9 шт. - фарш мясной 300 гр. - лук репчатый 1шт. - масло растительное 4 ст.л. - яйцо 1шт. - соль, перец - сыр 60 гр. Запекать в разогретой духовке 200°С - 30 минут Приятного аппетита 😋

Апельсиновый напиток Ингредиенты: - вода 5 литров - апельсин 3 шт. - сок лимона 1/2шт (либо лимонная кислота 20 гр) - сахар 350 гр. Приготовление на видео 👆

Творожные булочки Ингредиенты: - творог 120 гр. - сыр 50-60 гр. - яйца 2 шт. - зелень по вкусу. - сухой чеснок по вкусу. - молоко 20-30 мл. - кокосовая мука 3-4 ст.л. - разрыхлитель 1/2 ч.л. - соль по вкусу. - щепотка сахара Приготовление: Смешайте творог, тёртый сыр, яйца, молоко, кокосовую муку, разрыхлитель и специи. Добавьте мелко нарезанную зелень и хорошо перемешайте. Мокрыми руками сформируйте булочки и слегка приплюсните их. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при 190–195°C около 30 минут. Если булочки начнут слишком быстро подрумяниваться, накройте их фольгой. Остудите, разрежьте и добавьте любимую начинку. Приятного аппетита 😋

Крылышки в апельсиновом соусе Ингредиенты: - куриные крылья 1 кг. Маринад: - сок 1 апельсина - соль щепотка - приправа(чабрец) щепотка - паприка 0,5 ст.л. Апельсиновый соус: - чеснок 3 зуб. - петрушка пучок - цедра 1 апельсина - сок 1 апельсина - кетчуп 3-4 ст.л. - мёд 1 ст.л. - кунжут щепотка по желанию Приятного аппетита 😋

Белорусские колдуны Ингредиенты: - картофель 1 кг. - грудинка 500 гр. (или фарш) - чёрный молотый перец - лук 2-3 шт. - растительное масло 50 мл. для жарки ⠀ Приготовление: Нарезаем грудинку мелким кубиком, добавляем лук, соль и чёрный молотый перец. Картофель и лук натираем на мелкой тёрке(лук добавляется чтобы картофель не потемнел) отжимаем лишнюю влагу. Формируем лепешку из картофеля, кладём начинку, накрываем и формируем котлетки. Обжариваем со всех сторон под крышкой до золотистого цвета отправляем в форму и запекаем при 180 °C 30 минут. Можно накрыть фольгой. Подавать со сметаной. Приятного аппетита 😋

Закуска из запечённых перцев — ярко, ароматно и очень вкусно Ингредиенты: - красный сладкий перец 4 шт. - оливки без косточек 1 банка - красный лук 1/3 шт. - кинза 1 пучок - творожный сыр 2 ст.л. - соль, перец, лимонный сок по вкусу Запекаем: 200 °C 35–40 минут. Приготовление на видео 👆 Приятного аппетита 😋

Сырный Кор-дог Ингредиенты на 12 порций: - мука 240 гр. - разрыхлитель 1 ч.л. - соль 0,5 ч.л. - сахар - 1 ч.л. - яйцо 1 шт. - молоко ~ 300 мл. - сулугуни палочки 12 шт. - мука для панировки - темпура панировка 200 гр. - растительное масло 500 мл. Приготовление: Для кляра смешиваем муку, разрыхлитель, соль, сахар, яйцо и молоко до консистенции теста на оладьи. Палочки сулугуни нанизываем на шпажки и обваливаем в муке. Затем окунаем в кляр, чтобы полностью покрыть сыр (его удобно перелить в высокую посуду). Далее обваливаем палочки в панировочных сухарях со всех сторон. Масло разогреваем до 170 °C и обжариваем корн-доги до золотистого цвета (~2 мин). Перед подачей поливаем кетчупом и сладкой горчицей. Приятного аппетита 😋

Буженина в духовке Ингредиенты: - свиная шея 1,2 кг. - вода 1,2 литра - соль 40 гр. - лавровый лист 3 шт. - душистый перец 3 гр. - перец горошком 8 гр. - сахар 30 гр. Приготовление: В воду добавьте соль, сахар, лавровый лист и оба вида перца. Доведите до кипения и варите 10 минут, затем полностью остудите. Поместите мясо в маринад и уберите в холодильник на 20–24 часа. Достаньте мясо, обсушите бумажными полотенцами. Плотно заверните в фольгу. Запекайте при 180°C около 1 часа. Разверните фольгу и запекайте ещё 30 минут при 200°C до румяной корочки. Остудите и нарежьте тонкими ломтиками. Приятного аппетита 😋

Салат с копчёной курицей и грибами Ингредиенты: - курица копчёная 350 гр. - огурцы свежие 2 шт. - опята маринованные в банке 350 гр. - майонез 2 ст.л. - перец чёрный молотый по вкусу - сухарики 80 гр. Приготовление: С копчёной курицы удалите кожу, снимите мясо с костей и нарежьте кубиком. Если любите пожирнее, кожу можно оставить. Свежие огурцы тоже нарежьте крупным кубиком. Откройте банку с опятами, слейте лишнюю жидкость и промойте грибы. Соедините с курицей и огурцами. Заправьте салат майонезом, добавьте чёрный перец по вкусу и посыпьте сухариками. Приятного аппетита 😋

Печень по-царски Ингредиенты: - куриная печень 500 гр. - яйцо 1 шт. - чеснок 2-3 зуб. - мука 40 гр. - лук 200 гр. - морковь 150 гр. - перец болгарский 100 гр. - масло растительное 1 ч.л. - сметана 100 гр. - сыр 70 гр. - соль, перец Приятного аппетита 😋

Слоёные рулетики Ингредиенты: - слоёное тесто 1 лист - кетчуп 1–2 ст.л - колбаса 150 гр. - моцарелла 150 гр. - майонез 1 ст.л. - яичный желток 1 шт. - молоко 1 ст.л. Приятного аппетита 😋

Ленивые голубцы Ингредиенты: - капуста 1шт. - морковь 1шт. - лук 1шт. - фарш 500 гр. - зелень(петрушка/укроп/зеленый лук) по желанию - соль, перец, паприка - помидор 2 шт. - рис на гарнир Приятного аппетита 😋