Сырный Кор-дог
Ингредиенты на 12 порций:
- мука 240 гр.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- соль 0,5 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- яйцо 1 шт.
- молоко ~ 300 мл.
- сулугуни палочки 12 шт.
- мука для панировки
- темпура панировка 200 гр.
- растительное масло 500 мл.
Приготовление:
Для кляра смешиваем муку, разрыхлитель, соль, сахар, яйцо и молоко до консистенции теста на оладьи. Палочки сулугуни нанизываем на шпажки и обваливаем в муке. Затем окунаем в кляр, чтобы полностью покрыть сыр (его удобно перелить в высокую посуду). Далее обваливаем палочки в панировочных сухарях со всех сторон. Масло разогреваем до 170 °C и обжариваем корн-доги до золотистого цвета (~2 мин). Перед подачей поливаем кетчупом и сладкой горчицей.
Приятного аппетита 😋
