Публикации канала «Вкусняшка»

Запечённые мясные гнезда с сыром Ингредиенты: - фарш любой (на видео индейка + свинина) 800 гр. - яйцо 1 шт. - хлеб 3 ломтика (залейте молоком) - зелень небольшой пучок - соль, перец, сухой чеснок, приправа для фарша (по вкусу) Для начинки: - сыр тертый 150 гр. - сметана 3 ст.л. - чеснок 2 зуб. - зелень небольшой пучок . Приятного аппетита 😋

Рыбные наггетсы Ингредиенты: - филе трески 600 гр. - сливочное масло 20 гр. - яйцо 1 шт. - кукурузный крахмал 1 ст.л. - соль и перец по вкусу Для панировки: - сухари панко - яйца 2 шт. - мука Приятного аппетита 😋

Луковые оладьи Ингредиенты: - лук - морковь - манная крупа 1 стакан - яйцо 1 шт. - сметана 2 ст.л. - растительное масло - соль, перец Приготовление: Лук мелко нарежьте, посолите и разомните до выделения сока. Морковь натрите и добавьте к луку. ️Добавьте сметану, яйцо и перец, перемешайте. Всыпьте манку, перемешайте и оставьте набухать. Разогрейте сковороду с маслом. Жарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита 😋

Салат с бурратой и персиком на гриле Ингредиенты: - персик - лук 1/4 шт - томаты черри - руккола 2 горсти - прошутто 4 ломтика - буррата 1 шарик - базиликовое масло - бальзамическая глазурь - соль, перец - оливковое масло Приятного аппетита 😋

Мясные шарики - фарш 1 кг - манка 3 ст.л. - соль, перец, - чеснок, прованские травы - томатная пасто 2 ст.л. - сливки (10-20%) 300 мл. - сыр по желанию Приятного аппетита 😋

Пирог с беконом и сыром Ингредиенты: - молоко 270 мл. - масло оливковое 70 мл. - Пармезан 50 гр. - мука 300 гр. - разрыхлитель 15 гр. - бекон 150 гр. - сыр 100 гр. - масло сливочное 10 гр. - соль, перец по вкусу. - кунжут по вкусу. Приготовление: Яйца взбить с молоком, оливковым маслом, солью и перцем. Добавить тёртый пармезан и перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в жидкую смесь. Взбить до однородного теста. Бекон и сыр нарезать кубиками, добавить в тесто. Форму смазать сливочным маслом, вылить тесто и посыпать кунжутом. Выпекать при 180 °C 34–40 минут до румяной корочки. Приятного аппетита 😋

Хлеб со шпинатом. Ингредиенты: - шпинат 100 гр. - мука пшеничная 450 гр. - вода 200 мл. - масло раст. 2 ст.л. - сахар 1 ст.л. - соль 1 ч.л. - дрожжи 1 ч.л. Приготовление: Шпинат моем и измельчаем с водой в блендере до однородности. В просеянную муку добавляем дрожжи, сахар, соль, масло раст. Затем делаем в муке углубление и выливаем шпинатный коктейль,всё хорошо перемешиваем и замешиваем тесто. Вымешиваем тесто интенсивно,не менее 10 минут Затем накрываем и оставляем подходить. Спустя примерно час тесто обминаем аккуратно и формуем хлеб,даём подойти уже в форме. Отправляем в разогретую духовку до 190 °C на 40-45 минут. Приятного аппетита 😋

Салат с говядиной 🥩 Ингредиенты: - стейк рибай 200 гр - соль, чёрный перец. - огурец 🥒 1 шт. - редис 6-8 шт. - помидор 🍅 2 шт. - лист салата 🥬 - зелёный лук - арахис 🥜 обжаренный 20 гр. Заправка: - острый 🌶 перец 1/2 шт. - чеснок 🧄 1 зуб. - тростниковый сахар 2 ч.л. - устричный соус 1 ст.л. - лимонный 🍋 сок 2 ст.л. Приготовление: Стейк обжариваем на 1 ст.л оливкового масла по 2,5 минуты с каждой стороны, сок с маслом выливаем сверху на стейк и даём отдохнуть пока подготавливаем остальные ингредиенты Мясо достать из холодильника за 30 минут до приготовления, чтобы приняло комнатную температуру, тогда мясо равномерно прожарится, и дольше будет сохранять тепло Остроту заправки контролируйте по своему вкусу, удаляя семена и прожилки из острого перца. Приятного аппетита 😋

Отбивные Ингредиенты: - мясо или курица 700 гр. - соль, перец - прованские травы - паприка - соевый соус 2 ст.л. - вода 2 ст.л. - крахмал (любой) 1 ст.л. - яйцо 2 шт. Приятного аппетита 😋

Рыбка к гарниру🔥 Ингредиенты: - филе любой рыбы 300 гр. - лук 1 шт. - маринованные огурцы - сметана 100 гр. - мука 1 ст.л. - чёрный молотый перец 1 ч.л. Приятного аппетита 😋

Безумно вкусный и ароматный итальянский хлеб - Фокачча Для теста: - мука 500 гр. - вода 400 мл. - дрожжи сухие 5 гр. (или сырые 10 гр) - соль 10 гр. (0,5 ст.л.) - оливковое масло 1 ст.л. Для начинки (по желанию): - помидоры - оливки - розмарин - сушёный чеснок - сушёный базилик - соль - оливковое масло 1 ст.л. - вода 0,5 ст.л. Приготовление: В воду, комнатной температуры, добавляем дрожжи и соль, хорошо размешиваем до растворения соли. Затем в воду просеиваем всю муку и хорошо вымешиваем тесто до смачивания всей муки (тесто получится липким - это нормально). Ставим тесто в чистую ёмкость, накрываем пищевой пленкой (или полотенцем) и оставляем на 20-40 минут при комнатной температуре. Затем на тесто выкладываем начинку и выпекаем. Приятного аппетита 😋

Мясо по - французски Ингредиенты: - говядина вырезка 200 гр. - шампиньоны 200 гр. - помидоры 60 гр. - лук репчатый 140 гр. - сыр тертый 40 гр - майонез 50 гр. - оливковое масло 40 мл. - зелёный лук 5 гр. - петрушка 3 гр. - соль, перец по вкусу Приятного аппетита 😋

Быстрый пирог с творогом и ягодами Ингредиенты: - тесто фило 300 гр. - молоко 200 мл. - яйца 3 шт. - творог 100-150 гр. - любые ягоды - мед 2ст.л. (по вкусу) Приятного аппетита 😋

Маринованные котлеты с ароматом шашлыка Ингредиенты: - свиная шея 500-700 гр. - ллук репчатый 2 шт. - хлеб белый 4-5 кусочков - сметана 2 ст.л. - вода 50 мл. - соль и перец по вкусу - мука для обваливания Приготовление: Мясо нарезать на средние куски (чтобы потом пролезли в мясорубку), лук полукольцами. Добавить соль и перец. Лук пожать руками, все перемешать, накрыть крышкой или пленкой и убрать в холодильник минимум на 3 часа (лучше на ночь). Пропустить мясо с луком и хлебом через мясорубку. Добавить сметану, воду и тщательно отбить фарш. Обваливаем в муке и обжариваем до готовности с двух сторон. Первая сторона без крышки, вторая — убавляем немного огонь и накрываем крышкой. Приятного аппетита 😋

Лапша Стир Фрай Ингредиенты: - лук репчатый 1 шт. - чеснок по вкусу - болгарский перец 1 шт. - фарш 400 гр. - кинза 30 гр. - шпинат 120 гр. - гречневая лапша 150 гр. - яйца 2 шт. - соевый соус - соус Чили - зелень Приятного аппетита 😋

Безумно вкусный ужин Ингредиенты: - куриная грудка 2-3 шт. - картофель 4-5 шт. - сыр 200 гр. - сметана, майонез (по вкусу) - зелень (по вкусу) - соль, перец (по вкусу) Запекаем при 180 °C 30 минут, затем ещё 15 минут Приятного аппетита 😋

Салат с хрустящими баклажанами🍆🥗 Ингредиенты: - баклажан 2 средних - помидоры 2-3 шт - петрушка или кинза - творожный сыр - сладкий чили 1 ст.л. - соевый соус 2 ст.л. - чеснок 1 зуб - кукурузный крахмал - кунжут - масло растительное для жарки Приготовление: Для соуса смешать 1 столовую ложку сладкого чили, 2-3 столовых ложки соевого соуса и чеснок. Баклажан порезать крупными кубиками, немного посолить и сразу же обвалять в кукурузном крахмале. При этом масло уже должно быть подогретым, чтобы баклажаны можно было сразу закинуть в горячее масло, пока они не стали влажными. Они должны полностью погружаться в масло. Жарить баклажаны до золотистого цвета. Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Всё соединить в тарелке, полить соусом, посыпать кунжутом. Приятного аппетита 😋

Домашний плавленый сыр - творог (5-9%) 500 гр. - сливочное масло 100 гр - яйцо 1 шт. - соль 1 ч.л. - сода 0,75 ч.л. - ветчина по желанию 50-70 гр. Приятного аппетита 😋

Вкус этих бутербродов Вас удивит Ингредиенты: - 1 большой батат - соль, итальянские травы, растительное масло - 1/2 фиолетовой луковицы - 7-8 помидоров черри - 1 спелый авокадо - сок лимона, соль, перец по вкусу - соленый сыр Приготовление: Батат нарезаем на пластины шириной не более 1 см. Посыпаем солью, травами, смазываем маслом и отправляем в духовку на 20 минут при 200°C. Готовый батат должен стать мягким при протыкании. Отдельно разминаем спелый авокадо, добавляем лимонный сок, нарезанные лук и помидоры,соль. Приятного аппетита 😋

Зразы куриные с сырно-грибной начинкой Для фарша: - филе куриное 200 гр. - куриные бедра 200 гр. - сливки (22%) 60 мл. - яйцо 1 шт. - соль по вкусу Для начинки: - шампиньоны 200 гр. - сыр 100 гр. - сливочное масло 50 гр. - петрушка 5 гр. - растительное масло 100 мл. Приятного аппетита 😋