Публикации канала «Вкусняшка»

Необычные драники Ингредиенты: - картофель 200 гр. - ветчина 50 гр. - сыр 50 гр. - яйцо 1 шт - соль - растительное масло - сметана - зелень Приятного аппетита 😋

Рецепт вкусных чебуреков

Салат с колбасой и лимонной заправкой Ингредиенты: - сырокопчёная колбаса 100 гр - фиолетовый лук 1 шт. - помидоры черри 100–150 гр - лимон 1/2 шт. - оливковое масло 50–60 мл - листовой салат 1 пучок - оливки без косточек 100 гр. - соль по вкусу - перец чёрный молотый по вкусу - итальянские травы 1 ч.л. - фета 80 гр. Приготовление: Колбасу нарежьте тонкими ломтиками, лук — кольцами или половинками колец. Черри разрежьте на четвертинки или же оставьте целиком. Из лимона выжмите сок и смешайте с оливковым маслом. Выложите в миску листья салата, а на них — колбасу, помидоры, лук и оливки. Слегка посолите и поперчите салат, посыпьте итальянскими травами и раскрошенной фетой. Полейте заправкой. Приятного аппетита 😋

Медово - чесночная свинина Ингредиенты: - свиная шея - 400 гр. - чеснок - 4-5 зуб. - соль, перец - растительное и сливочное масло (для жарки) Для глазури: - мёд 3 ст.л. - крахмал 1 ч.л. - вода 1 ст.л. - яблочный уксус 1 ч.л. - чили/любой старый перец щепотка Приготовление: Свинину солим, перчим. Для глазури смешиваем мед, крахмал, воду и яблочный уксус. Разогреваем сливочное и растительное масло. Выкладываясь мясо, запечатываем с обеих сторон. Закидываем чеснок, через пару минут заливаем глазурью, посыпаем перцем и карамелизуем с обеих сторон, выпариваем влагу. Приятного вам аппетита 😋

Десерт "Кофейные зерна"🤩 Для основы: - печенье Савоярди - 1 чашка кофе - спред (намазка, например Nutella или другой крем) Для крема: - маскарпоне 250 гр. - сахарная пудра/сахар 30 гр. - холодные сливки (33-35%) 350 гр. Для глазури: - шоколад 150 гр. - кокосовое масло 50 гр. Приготовление на видео 👆 Приятного аппетита 😋

Овощная запеканка с брокколи — нежно, полезно и очень вкусно Ингредиенты: - картофель 500 гр. - брокколи 300 гр. - куриная грудка 500 гр. - моцарелла по вкусу - соль, перец, специи по вкусу Для соуса: - сливочное масло по вкусу - молоко по вкусу - мука по вкусу - соль, перец, мускатный орех по вкусу Приготовление на видео 👆 Приятного аппетита 😋

Сочные беляши — мягкие, ароматные и очень вкусные Для теста: - кефир 500 мл. - яйцо 1 шт. - соль 1 ч.л. - дрожжи 1 ст.л. - мука 1 кг Для начинки: - фарш (свинина) 1 кг. - лук 2 шт. - соль, перец по вкусу - холодная вода 100 мл. Приготовление на видео 👆 Приятного аппетита 😋

Очень вкусные ленивые голубцы в духовке Ингредиенты: - 1 стакан риса отварить - 1 качан капусты (весом примерно 1 кг) - 1 морковь - 1 луковица - 1 кг. фарша - соль и специи по вкусу - 500 мл. сливок - 1 стакан воды - 3 ст.л. муки Приятного аппетита 😋

Простой салат с тунцом Ингредиенты: - тунец в собственном соку 1 банка. - кукуруза 0,5 банки. - огурцы 2 шт. - яйца 3 шт. - сметана/натуральный йогурт 2 ст.л. - соль по вкусу. Приготовление: Огурцы нарезать кубиками, яйца отварить и мелко порезать, тунец размять вилкой. Все ингредиенты соединить в миске, заправить сметаной или йогуртом, посолить и тщательно перемешать. Приятного аппетита 😋

Сметанные булочки Ингредиенты на 14 штук тесто: - молоко 250 мл. - сахар 70 гр. - яйцо 1 шт. - дрожжи 7 гр. - мука - 460 гр. - сливочное масло 60 гр. - соль 0,5 ч.л. Начинка: - сметана 300 гр (от 20%) - сахарная пудра 50 гр. - кукурузный крахмал 1 ч.л. - экстракт ванили - молоко 2 ст.л. + желток для смазывания Выпекаем 180 °C 25-30 минут Приготовление на видео 👆 Приятного аппетита 😋

Буженина в духовке 🔥 Ингредиенты: - шея свинины 1,2 кг. - вода 1200 мл. - соль 40 гр. - лавровый лист 3 шт. - дуушистый перец 3 гр. - перец горошком 8 гр. - сахар 30 гр. Приготовление: Для приготовления маринада в воду добавляем соль, лавровый лист, перец и сахар. Даем покипеть 10 минут и ждём, пока остынет Кладём в остывший маринад мясо и ставим в холодильник мариноваться на 20-24 часа Достаём, обсушиваем бумажным полотенцем, заворачиваем в фольгу и запекаем в разогретой до 180 °C духовке 1 час. Затем открываем фольгу и запекаем при 200 °C еще 30 минут Приятного аппетита 😋

Фетучини с беконом в сливочном соусе Ингредиенты: - фетучини 250 гр. - бекон 200 гр. - помидоры 200 гр. - сливки 250 мл. - лук красный 1 шт. - чеснок 3 зуб. - соль по вкусу. - сыр 30-50 гр. Приготовление: Фетучини отварить согласно инструкции. Бекон обжарить до золотистой корочки, добавить лук и чеснок. Всыпать нарезанные помидоры и тушить до мягкости. Добавить сливки, посолить и перемешать. Выложить готовую пасту, перемешать и прогреть. Подавать, посыпав тёртым сыром. Приятного аппетита 😋

Брускетта с творожным сыром и вялеными томатами Ингредиенты: - чиабатта или аналогичный хлеб 40 гр. - оливковое масло 5 гр. - творожный сыр 30 гр. - петрушка 10 гр. - постный майонез 10 гр. - вяленые томаты 30 гр. - сухой чеснок 1/2 ч.л. Приятного аппетита 😋

Слойки с творожным кремом и клубникой 🍓 Ингредиенты на 3 слойки: - тесто фило 6 листов - сливочное масло 50 гр. - желток для смазывания - миндальные лепестки Для начинки: - твворожный сыр 100 гр. - желток - сахар 50 гр. - клубника для украшения Приготовление: Тесто фило размораживаем. На одну слойку идет два листа фило. Лист фило смазываем сливочным маслом, сверху кладем второй лист. Сжимаем лист как на видео. Для начинки соединяем творожный сыр, желток и сахар. Хорошо перемешиваем. Выкладываем начинку в центр слойки. Смазываем желтком и посыпаем миндальными лепестками. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 °C на 10-15 минут. Заглядывайте в духовку, чтобы слойки не подгорели Украшаем готовые слойки кусочками клубники. Приятного аппетита 😋

Сочные отбивные Ингредиенты: - мясо 1 кг. - лук 3 шт. - морковь 1 шт крупная - чеснок 2 зуб. - укроп пучок - майонез 3 ст.л. - сметана 3 ст.л. - яйцо 1 шт - соль, перец - маринованные огурцы Приятного аппетита 😋

Грузинский салат Ингредиенты: - огурцы 4 шт. - помидоры 3 шт - красный лук 1-2 шт. - укроп,петрушка,кинза Соус: - грецкий орех (подсушить на сковороде) 60 гр. - острый перец без семян - чеснок 3 зуб. - яблочный уксус 2 ст.л. - сметана 4 ст.л. - соль по вкусу Приготовление на видео 👆 Приятного аппетита 😋

Чечевичный хлеб 🍞 с высоким содержанием белка Ингредиенты на 1 небольшую буханку ~ 6 кусочков: - 150 гр красной чечевицы - 40 мл воды - 2 ст.л. псиллиума - 1 ст.л. томатной пасты - 1 ч.л. разрыхлителя - паприка и орегано по вкусу и желанию - соль и перец по вкусу - немного свежей петрушки - 3-4 вяленых помидора - немного оливок Приготовление: Замочите чечевицу на несколько часов. Слейте, промойте. Отправляем чечевицу в блендер вместе с псиллиумом, разрыхлителем, водой, специями, томатной пастой и солью и пробиваем до однородной консистенции. Оставляем на 20-30 мин. Нарезаем оливки, вяленые помидоры, петрушку, отправляем в нашу смесь и перемешиваем. Перекладываем смесь на противень застеленный пергаментом, формируем хлеб (лучше это делать смазанными маслом руками). Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 °C 30-40 минут Приятного аппетита 😋

Пирожки с ягодами Ингредиенты: - 250 гр мягкого обезжиренного творога - яичный белок - желток для смазывания - 1 гр сахзама или сахар по вкусу - замороженные ягоды - 1 ч.л. крахмала - тесто фило Приготовление: Мягкий творог смешиваем с белком и сахарозаменителем или сахаром. А ягоды смешиваем с крахмалом. Берем лист теста, разрезаем его пополам и накладываем друг на друга. Теперь выкладываем творожную массу, сверху ягоды (у меня вишня и голубика) и сворачиваем в пирожок. Смазываем его желтком и посыпаем кунжутом (если будете делать заготовки, то на этом этапе оправляем пирожки подморозиться, а затем вакумируем). Запекаем в аэрогриле при 160 °C на 15 минут (в духовке выпекаем при 180 °C примерно 25 минут). Приятного аппетита 😋

Индейка в азиатском стиле Ингредиенты: - филе курицы или индейки - 200 гр стручковой фасоли - один болгарский перец - 100 гр соуса терияки - подсолнечное масло - кунжут - рис или лапша на гарнир Приятного аппетита 😋

Чесночные вешенки на сковороде Ингредиенты: - вешенки 500 гр - оливковое масло 2 ст.л. - сливочное масло 1 ст.л. - чеснок 4 зуб. - сок лайма или лимона 1 ст.л. - кинза пучок - соль Приготовление: Вешенки очищаем и промываем холодной водой, оставляем на сито, чтобы стекла лишняя влага Обжариваем на сковородке в один слой, не переворачивая до получения золотистого цвета В сковородке обжариваем чеснок буквально 30 секунд и высыпаем обжаренные вешенки, перемешиваем и поливаем соком лайма и нарезанной кинзой, перемешиваем и выключаем огонь Приятного аппетита 😋