Чечевичный хлеб 🍞 с высоким содержанием белка
Ингредиенты на 1 небольшую буханку ~ 6 кусочков:
- 150 гр красной чечевицы
- 40 мл воды
- 2 ст.л. псиллиума
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1 ч.л. разрыхлителя
- паприка и орегано по вкусу и желанию
- соль и перец по вкусу
- немного свежей петрушки
- 3-4 вяленых помидора
- немного оливок
Приготовление:
Замочите чечевицу на несколько часов. Слейте, промойте.
Отправляем чечевицу в блендер вместе с псиллиумом, разрыхлителем, водой, специями, томатной пастой и солью и пробиваем до однородной консистенции.
Оставляем на 20-30 мин.
Нарезаем оливки, вяленые помидоры, петрушку, отправляем в нашу смесь и перемешиваем.
Перекладываем смесь на противень застеленный пергаментом, формируем хлеб (лучше это делать смазанными маслом руками).
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 °C 30-40 минут
Приятного аппетита 😋
